第56章 小意外
在四宮的課上,劉昴星沒有看到什么熟人,不過課題比劉昴星想象中要簡單得多。 畢竟現在劉昴星也有“中級三星”接近“中級四星”的廚藝,在普通學員中達到平均水平還是沒問題的。 而四宮的課題,雖然指明要獨立完成,但是真正“考驗”的,卻是學員對他的菜譜的服從度! 只要完全沒有改動的將他的菜譜呈現出來,就算是合格了。 但與這“簡單”相對應的,卻是四宮近乎苛刻的嚴格! 顯然是真的學員們,當做是自己的雇員對待,稍有與菜譜不合之處,立刻予以退學。 不過對于劉昴星來說,這種考核還是蠻簡單的。但是不知道為什么,之前明明已經吃了不少調和“五味魚香汁”時產生的實驗品,但是劉昴星已經有些饑餓的感覺…… 現在也不想挑戰什么難度太高的課題! 四宮給出的菜譜,與昨天田所惠分到他的課程時不同,昨天田所惠在四宮的課上,被要求做“九珍法式蔬菜凍”,因為是九種蔬菜凍的組合,所以做起來還蠻麻煩的,田所惠也是懸懸過關,總算沒有發生因為沒搶到新鮮食材而被淘汰的悲劇。 而今天四宮果然也改變了課題,不過只是改變了菜譜,考核方式沒有改變。 “我選擇了在我的餐廳中,比較簡單的食譜,已經發到你們手里了,之后可以從你們身后的成堆的食材自己取用,務必嚴格按照我的食譜完成,過程中不得交頭接耳、不得提問,第一輪考核截止時間是兩點。好了、開始吧!”四宮簡單粗暴的說道。 如果是在餐廳的廚房中,是沒有詢問的時間的,因此四宮也在模擬這一點。 劉昴星馬上掃了一眼食譜,果然是很常見的食譜,法國料理中的名菜“普羅旺斯魚湯”,一種將帶骨魚rou等等海產,與蕪菁、蒜、還有各種湯料一同熬煮的魚湯…… 看起來因為工序沒有“九珍法式蔬菜凍”那么麻煩,所以時間僅僅只給了一個半小時,后面應該還有其他考核。 劉昴星掃過“食材”一欄之后,迅速趕到了料理室后方食材堆積的區域,從最容易受到新鮮度影響的牡蠣、蛤蜊開始,按照最佳的順序進行了選取,加上劉昴星的力氣本來就大,自然不會像上午那么悲劇,反而拿到的都是最佳的食材。 本身這“食譜”也是照本宣科,沒有什么改進,“中級三星”的廚藝已經可以解決。 而心知四宮這廝小心眼的劉昴星,也明白他都想要考核什么,自然不會費力不討好的去改變食譜。 第一輪的考核,劉昴星波瀾無驚的通過,只有兩名故作聰明的學員,還有一名基礎廚藝太差的,被四宮淘汰掉。 如果都是這種難度的話,劉昴星倒是不擔心什么。 唯一有些困擾的就是,饑餓的感覺越來越明顯! “之后是第二份食譜,規則和之前一樣,這次是到三點半!” 第二份食譜發了下來,從時間來看,應該還會有第三份食譜…… 劉昴星又是在一開始,便先掃了“食材”一眼,這次的食譜是“柳橙法式鵝肝醬”,剛好是昨天晚餐的時候,繪里奈在自助餐廳點的那道料理。 不過四宮提供的僅僅是基礎食譜,沒有任何改良,照搬著做出來,味道肯定遠遠不如自助餐廳的那么美味,甚至要低兩個大級別。 但劉昴星自然也不會沒事找事的去改良,又是先“搶”到了食材,之后按部就班的完成了料理。 “合格!”四宮在品嘗過劉昴星呈遞菜品之后,一邊說著、一邊古怪的看了他一眼。 原本他以為,劉昴星會是那種很刺頭的類型,想不到居然這么聽話?真是完全按照食譜去做的…… 四宮一開始還以為,劉昴星要吃虧幾次,才會學乖呢! “接下來是第三道食譜‘法式芝士焗蟹’,規則和前兩道一樣,時間限制是五點,完成的人就可以離開去準備晚餐了。” 四宮話音方落,這次不用看食譜也知道,第一個應該去“搶”剛剛送來的帝王蟹! 法國本身不產螃蟹,蟹類依靠進口,而帝王蟹雖然與螃蟹不同,但也屬于蟹科,素有“蟹中之王”的美譽,體型巨大、rou質豐厚,很適合做“芝士焗蟹”。 法國素來有著嚴苛的餐桌禮儀,尤其是在正規場合的時候,啃食、嘬食食物,被認為是粗鄙的行為。 因此如果提供完整的螃蟹料理,往往還要給客人配上小錘、海鮮鉗、小鉤等等工具。 相比之下,“法式芝士焗蟹”就要方便許多,因為選用的是帝王蟹,而且是已經剔出來的蟹rou,略裹生粉之后炸制,之后在芝士、洋蔥、蒜蓉等等勾兌出的湯汁中大火焗制而成…… 這料理過程,倒是沒什么難度,問題出在食材的選擇上! 就在劉昴星想要去取用帝王蟹時,他身邊的三名學員,互相對了個眼神之后,惡意的向劉昴星擠了過來! 顯然這三人也是睿山的狗腿子,如果是在平常的時候,劉昴星的力氣肯定可以直接無視他們,但是現在劉昴星的狀態卻極差,因為過度的饑餓有些腿腳虛浮,居然真的被三人擠了一個跟頭…… 從三人驚訝的表情看來,他們自己都沒想到會有這樣的戰果,不是說這小子很能打嗎? 旋即發現劉昴星臉色有些蒼白,這才猜測是自己三人運氣好,趕上了劉昴星身體不適。 有了這一重波折,劉昴星和三名假兮兮的過來想要扶自己,其實卻是故意拖延的家伙,都只拿到了其他人不想要的、無論體型還是新鮮程度,都是下等的帝王蟹! 顯然四宮又是惡劣的,想要在食材上拉開差距,否則遠月度假村中,不應該有品相這么差的帝王蟹才對。 這個時候劉昴星去找那三人麻煩也是白搭,只會更加耽擱時間,搞不好連考核都不用做,直接被退學…… 四宮顯然也注意到了,但是卻并沒有多說什么。 劉昴星見狀先完成了帝王蟹rou的剔除,看著明顯有異味的蟹腿rou,劉昴星臉色一沉。 之前陷害他的三人,見到劉昴星的窘相,不由得暗自冷笑起來,雖然他們可能也要被淘汰,但是只要為睿山除掉劉昴星,退學之后也不用擔心什么! 其他一些看不慣劉昴星的學員,此時也不時瞥向他偷笑,想要看他手足無措的樣子,然而就在這時,劉昴星卻沒有做其他的,而是將手舉了起來。 見到劉昴星舉起手,雖然知道他要說什么,但四宮還是說道:“我說過,不回答任何問題。” “不是回答不回答的問題,而是四宮主廚……你提供的食材不新鮮!”劉昴星雖然臉色有些蒼白,但是卻在其他人震驚的目光中,和四宮對肛起來! “哈?你想說什么?”四宮眼鏡后的雙眼閃過厲色。 “你的課題是將我們當做你廚房里的員工吧?那至少提供品質良好的食材,就是你這主廚的責任了,你就準備給客人吃這個?”劉昴星不爽的說道。 卻是將上午角崎瀧那惹得氣,也算在四宮頭上了。 四宮又哪里是好脾氣的人?頓時冷笑道:“呵呵,你大概忘了,我還有權按照主觀判斷,決定你們的去留,你……退學!” 見到四宮指著自己,劉昴星卻寸步不讓的說道:“你以前也是遠月學院的學員吧?什么時候墮落成是賣弄權限的跳梁小丑了?是料理人的話,就用料理人的方式解決問題吧!” “你說什么?”四宮頭頂的青筋跳成了井字形,就算是與他同期的學員,也不敢這么和他說話。 “怎么?莫非獲得過‘普魯斯普爾勛章’的名廚師,連接受后輩的‘食戟’都不敢嗎?”劉昴星故意激將,想要讓他應戰。 見到劉昴星向名聲在外的四宮小次郎提出食戟,其他學員不由得愣愣的看著他, “開什么玩笑?為什么我要和你這種無名小卒食戟?你有什么可以和我食戟的?讓你退學只是我一句話的事情而已,根本不需要來做賭約!”四宮理所當然的說道。 而就在這時,一陣敲門聲傳了過來…… 料理室的們本來就是開著的,只是來人想要四宮注意到他而已,只見居然是堂島銀站在門口。 “堂島先生?有什么事情嗎?”四宮疑惑道。 “四宮,有些急事,你過來一下……劉昴星,你也一起過來吧!”堂島銀說道。 四宮聞言只得皺著眉頭對其他學員說道:“你們繼續料理,五點之前我會回來,不許交頭接耳、不許串換食材,這間料理室是有監控的!” 言罷與劉昴星一起,去了堂島銀的辦公室,而這時下午沒有課的乾日向子,和受罰中的角崎瀧也在。 堂島銀一進來,便特地詢問了之前兩人“沖突”的事情。 “原來如此,雖然劉昴星的做法有欠考慮,不過說到底還是因為上下午兩節課,都被人針對,而且四宮的課程還無法改良食譜,所以才……恩?你身體不舒服嗎?”堂島銀問道。 劉昴星也有些疑惑,但是也不想說謊,只是簡單的說道:“沒什么,有些餓了而已。” 其他人聞言不由得疑惑的看著他,餓了?單純是餓了的話,要餓上好幾天,才有這樣的效果吧? “總之這次的事情,是角崎瀧的考核不當引起的,這樣吧!那就按照劉昴星說的,我和乾、多納托作為評委,來一次私下里的食戟怎么樣?” 被角崎瀧淘汰的其他學員知道堂島銀現在的作為,一定會大喊不公了!