看到這里，就有人開始皺眉，現代社會講究少油，為的就是一個健康。

    木嵐反其道而行，自然引來了關注與議論。

    只是他巋然不動，取出了他第二個做麻婆豆腐的秘技——牛rou末。

    現今的餐飲行業，九成九用的豬rou末，在這九成九里，至少又有八成用的是瘦豬rou末。

    但其實，牛rou末在麻婆豆腐中的滋味，是任何豬rou都無可取代的。

    最后一步則是用郫縣豆瓣炒香。

    作為一個收藏癖，光郫縣豆瓣，木嵐就至少有百來種，能被他挑中來做麻婆豆腐的，自然是他認定最合適的那種。

    這郫縣豆瓣在制作麻婆豆腐的過程中至關重要，但與其他菜不同，這里還有一個容易忽視的點。

    那就是——豆瓣必須剁碎，看似簡單，但多的是廚師忽視這一點。

    最后用文火將湯汁收入豆腐中，撒上一層有“大紅袍”之稱的川花椒末。

    木嵐快速將之盛出，對著顏棠說：“立刻端給第一桌。”

    這就是麻婆豆腐的最后一點了——盛出來，必須立刻吃。

    吃麻婆豆腐講究一個“麻、辣和燙”，如果沒有燙，味兒就差了一半兒。

    與此同時，早就算著時間的其余師傅，一同端出了新菜，齊刷刷的一排，精準的時間控制，保證端上桌的那一刻，就是最佳的食用時間。

    老餮率先占了第一桌，迫不及待的喝了一口酸筍燉雞里面的湯，瞬間開胃，喊了一聲“爽”；一口麻婆豆腐入喉，麻、辣、燙直沖額頭，瞬間出了細汗，那雙眼也更灼亮了兩分。

    隨后是細膩軟糯的芋泥rou，從未想過芋泥與虎皮豬肩rou能達到如此和諧的程度！

    再嘗完獅子頭和脫骨烤豬蹄裹脆白蘿卜，他已經無話可說，只想埋頭干飯！

    “老板，我要兩碗，不，一盆大米飯。”

    顏棠笑瞇瞇的說：“不行哦，我們的飯團現在每天每人上三份，不夠的話，要不你來份素面？”

    老餮：……

    這不是敗興嗎？現在哪個館子不是大米飯管夠啊？

    想是這樣想，但老餮沒有說出口，等他就著米飯吃了一口獅子頭后，瞬間瞪圓了雙眼。

    怎么會有這種一加一大于二的神奇效果？為什么會這么好吃？

    連嘴最毒的老餮都埋下了頭猛干，就更別說其他顧客們了。

    “哇呀呀呀，誰都別跟我搶！”

    “這是我的，我的！今天咱們就斷親絕交！”

    “好吃死我了，我為什么之前要吃小老板遞過來的零嘴？這不是占我的肚子嗎？雖然也很好吃就是了。”

    “太好吃了，我必須必須告訴我身邊的每一個人，以后聚會必須選這里，否則我不去！”

    ……

    毋庸置疑，富貴兒定下來的主菜一出場，就俘虜了所有人的心。

    隨著主菜的上場，之前定下的輔菜也逐一亮相，具是好評如潮。

    顏棠則在此時和大師傅們研究起了涼茶的替換事宜。

    如今雖接近秋末，但仍會時不時回暖暴曬，間接夾雜著溫度猛降，雖涼茶依舊有用，但也該想好一個替換的方子了。

    只是如今的全市的涼茶攤位，也不只是顏棠一個人的，而是加入了幾十家市里的愛心企業投資，作為一個企業愛心項目在做。

    圍繞著這個涼茶，還產生了一個人脈團體，名為“涼茶會”。

    不少人都想加入其中，聯系加深人脈，為此找上了顏棠。

    顏棠將參會的權利下放給了幾個市里的帶頭人物，平日里并不管會員這些事物。

    一旦決定要更換，就需要通知大家，獲取半數以上的支持。

    顏棠本以為多少會有些麻煩，但一聽到他說的內容，將整個富貴兒視為涼茶會團寵的大佬們，直接選擇了通過。

    有了這種順利開局，盛夏解暑的涼茶，被順利換成了新品——羅漢果五花骨湯。

    顧名思義，湯以骨為底，雖有保溫設施，但若空氣驟降，也難免會出現湯頂飄著難看的白色油花的景象。

    大師傅們根據顏棠的建議，對此進行了調整。

    經過熬煮過的骨湯，經過了秘制處理，不僅去除了所有的油花，增加的羅漢果五花，另之更有風味。

    在guntang到溫熱之間的所有溫度，無論何時品嘗，都是不同的驚艷感受。

    guntang時，入腹即暖，身心舒暢。

    溫熱時，咸鮮入喉，熨帖腸胃。

    即使到了寒冬，即使撤去保溫裝置，這種湯也不會化冰，而會變成無油的膠質狀態，再冷一些就是更嫩些的類皮凍口感。

    只不過比之更清新，也不會冷了腸胃。

    可謂是貼心至極。

    經過一段時間后，全市的涼茶都更換成了這種萬用湯。

    本地官方的市民箱內，長期堆滿了基層工作者，對這種湯的喜愛，字里行間都是驕傲，為生活在這片土地，并親眼見證它變的更好而歡欣。

    恰好，有考察團的領導來視察時經過了這里，嘗了一口湯后，雖詫異于口感極佳，但卻皺起了眉。

    只因為，他知道這湯講究，用的藥材不便宜，還聽說材料中有骨，就更唏噓了。

    作為一個曾經下過基層扶貧的人，領導知道，凡事沾個葷腥，它就便宜不了。

    好好的一個市，聽說不久前才剛摘掉了幾頂貧困的帽子，怎么就飄成了這樣？開始提供這種湯，中間不知哪方又受了壓榨。

    領導說的委婉，但因憋著怒氣，周圍人卻也是看懂了。本市的宋姓領導直接讓人找出了“涼茶會”的成立報告，指了指里面的富貴兒，又指了指之前的城市居民健康報告表。

    “領導，你看，這湯就出自這家店，這項公益項目也是由它發起。

    據我所知，整個涼茶會成立的基金，已經完成了盈利。

    不僅能支持這項項目，還有意投入資金到本地退伍老兵的安置方向去。”

    領導看了看兩份報告，視線在不經意間飄到了一頁特殊的結果反饋——自成立起至本年十月份，涼茶會已經幫助56名被拐婦女和孩童歸家。

    一物多用，且每樣都起了效果，誰還能對此說什么反對的話呢？

    陪領導一同前來考察的幾人，心中對這種官方、企業和民眾之間形成的良好穩定三角關系，感到十分艷羨。

    民眾愿意相信官方，企業愿意為民眾服務，官方給與企業扶持，全心全意幫助民眾奔小康。

    就如同一個人的兩肩都被緊緊扶住一般，即使想倒都倒不下。

    實在是太羨慕了。

    考察結束后，宋姓領導想帶考察團一行人去一趟傳說中的富貴小店，嘗嘗那聞名已久的新菜。

    只是大領導卻捂著自己的肚子，尷尬的搖了搖手：“不了，不了，也不是很餓。”

    身邊的助理也適時站出來說：“領導確實還有一些事物需要處理，就不參與應酬了。”

    話是這么說，但只有助理才知道，這是領導的老毛病了，每次出門考察，都會水土不服。

    領導他……已經五天大便不通了，吃了各種藥全都不見效，領導憋的難受，只能忍住少吃。

    一會兒還是得帶著領導去看看中醫試試。

    當天下午，也不知如何打探到了這邊的消息，有人秘密送來了一籃子東西，上面還蓋著布。

    領導助理萬分警惕的說：“我們領導不收賄！”

    對方一臉鬼祟左右張望，然后掀開布，露出了幾個大白蘿卜：“你讓領導去生啃，肯定有效。”

    已經身體貼墻、雙臂舉高，力爭清白的助理：害！他還以為是一筐金條呢！

    作者有話要說：　　捉蟲完畢！

    雖然萬皇后沒出來，但六貴妃也明艷動人不是，誒嘿嘿嘿~~

    感謝在2021-07-0623:55:29~2021-07-0723:57:38期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

    感謝投出地雷的小天使：皮卡皮卡丘丘、一枕清霜、浮生半日、羊群里的駱駝1個；

    感謝灌溉營養液的小天使：塵埃5瓶；冰塊要嗎2瓶；不知瑣云、※離●殤、月白1瓶；

    非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！

    第102章 二合一

    “咔嚓、咔嚓、咔嚓……”

    助理就在這陣陣“咔嚓”聲中,看著領導津津有味的生啃了兩個大白蘿卜。

    之后就如那送菜人所說的那般——“瞬間通暢”，見效之快，簡直罕見。

    因著這份奇效,助理決定臨行前再買點回去。

    ——

    富貴兒小店內,顏棠正噼里啪啦的算著賬。

    有唐宋團隊在,他們富貴兒內部自然也有一套先進的財務系統，只是之前賣蘿卜走的是社區團購通道。

    為了方便一些老年人，除了線上支付外,還能在線下自取時,進行現金支付。

    為此，顏棠還得專門跑一趟銀行，去換一堆零錢回來。

    不過在那之前,顏棠先去了一趟徐大娘那兒。

    本以為許大娘平時做的是饅頭生意，應該零錢比較多，說不定能兌點應應急,哪知這邊的零錢也是稀缺的。

    對此,顏棠只能和徐大娘一同感慨，現在用現金支付的人真的少了。

    臨去銀行前，顏棠還專門喊了一聲烏烏,示意熊孩子抓著塑料袋跟上。

    很明顯,這是要廢“鳥”利用了。

    徐大娘愛極了烏烏，且因為烏烏頭頂上那撮殺馬特小金毛，堅定的認為，烏烏是只有造化的鳥。