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筆趣閣 - 歷史小說 - 七零之國營飯店小廚娘在線閱讀 - 第196節

第196節

    小丸子和小圓子倆人長得好看啊,臉圓皮膚白,五官又長得極好。

    他們一家人都穿著光鮮,一看就是不差錢的主,每進一家店都會被熱情招待,等出來的時候陸長纓手里已經拎著好幾個袋子了。

    女人買衣服上頭是很可怕的,不止孩子買了,他也給配了一套。

    這年貨還沒開始張羅呢,買的衣服就已經讓他們空不出手了,再逛逛商場又買了點給陸凜他們這些親戚準備的年禮,基本就沒啥可買的。

    “咱們還是上菜場那邊買吧,比商場能買的東西多多了,在這都買不出什么東西。”

    廖清歡意興闌珊的說道,還以為這邊有很多能買的呢,結果除了衣服還有些年禮,其他都買不著。

    大家都隨著她安排,這邊買不來,干脆出來去了周邊的大型菜場。

    相較于商場,菜場過年的氛圍就更加的濃厚了,路邊擺著攤子賣對聯的,還有賣什么糖片蜜棗瓜子花生的,這些都是過年必備的東西。大紅燈籠掛在樹上,一看就熱鬧喜慶。

    夫妻倆一人牽著一個孩子,買了幾副對聯,又買了一些燈籠準備到時候掛在店門口。后院有顆樹,也可以掛上,還買了些紅色的彩帶,廊下都可以掛著彩帶,全都裝扮起來。

    這些東西不占地方,到了賣糖片的攤子,十幾個盒子,放著各種糖片。

    有芝麻糖片,花生糖片還有一塊塊的麥芽糖等等,小圓子看得眼睛都亮了。

    廖清歡站在攤子前面,那老板熱情的招呼著。

    “小妹要買糖片啊,這些都好吃的,都帶一點回去伐?”

    攤位很干凈,這么多放在一起,整整齊齊的,廖清歡捏起一塊芝麻糖片,掰成兩塊分給孩子。那老板又遞上一塊。

    “倆大人也嘗嘗,這是你們的孩子啊?這么年輕就倆孩子了?我還以為你們倆是剛結婚的夫妻呢。”

    老板嘴甜得很,一個勁的夸廖清歡他們年輕。

    廖清歡聽了高興,糖片的芝麻味很濃郁,帶著麥芽糖的香氣,甜滋滋的。又見那老板手上身上都很干凈,廖清歡就要了幾個袋子,裝了些芝麻糖片和花生糖片,還有麻糖和一些糖瓜。

    心里想著買這么多糖,小圓子估計得高興壞。

    果然買完以后小圓子就高興的要提袋子,只提那些裝糖片的袋子。

    “mama肯定不會讓你放肆吃糖的。”

    小丸子拉著弟弟的手小聲說道,她小時候也被限制吃糖了,看到弟弟現在經歷她以前經歷的事,深表同情。

    小圓子可不在意,他只是高興的提著袋子。

    “mama是為我好,我也不會隨便偷吃的,每天只要能吃一塊就行了。”

    他可容易滿足了,只要一塊就可以。

    小丸子本來還想說到時候自己的分給弟弟,不然弟弟太可憐了,結果話沒出口,就被弟弟這么沒出息的話震住了。她眨眨眼睛,將嘴里的話吞下去。

    那還是她自己吃吧,不給弟弟分了。

    他們家親戚不多,今年又只是跟洛寧陸然他們一起過,吃飯的人也不算多的。菜場里逛一圈,又買了些看起來不錯的雞鴨魚rou,再備上一些冬日里不大常見到的蔬菜,塞得整個后背箱滿滿的,一家人打道回府了。

    回到家后一家人分工明確,陸長纓把買的東西搬回家里,廖清歡帶著小丸子在廚房做菜,小圓子則需要把那些折疊的燈籠弄好,到時候要掛起來的。

    洗菜切菜燒油入鍋,鱖魚鋪上姜絲放入蒸籠,大火開蒸,排骨油炸后倒入調好的醬油等紅燒,顏色晶瑩紅潤。筍絲和五花rou一塊煮,加入紅辣椒,湯的香味誘惑著人的鼻子。黃心的栗子山芋入湯,出鍋的時候撒上一點蔥花,綿柔的香味就叫人的胃口瞬間打開了。

    一家四口四道菜,普普通通的一頓飯。廖清歡做的就是蒸鱖魚和筍絲燉五花rou,紅燒排骨和湯山芋則是小丸子做的。

    吃飯的時候一人坐一邊,小圓子用山芋湯泡飯吃,西里呼嚕的吃了兩口,傻乎乎的抬頭,臉頰邊上還沾著飯粒。

    “jiejie做的好吃。”

    小丸子高興了,“算你會嘗,我做的當然好吃了。”

    廖清歡心里頭也挺滿意的,小丸子現在進步很大,普通的菜都做得很出味道。不過她看了眼小圓子,卻故意說道:“那你的意思就是mama做的不好吃咯?”

    “不是不是,mama做的也好吃。”

    小圓子趕緊解釋。

    陸長纓看了廖清歡一眼,默默的縮了縮自己的身體,試圖不要讓媳婦注意到自己。

    “那你說說,mama和jiejie誰做的更好吃?“

    廖清歡嘴角噙著壞笑,盯著小圓子看他怎么回答。

    小丸子也鼓著臉頰,看著弟弟,眼中帶著戲謔。

    “對啊,小圓子你評價一下。”

    小圓子:?

    作者有話要說:小圓子:女人真可怕!

    我他喵的剛準備發文才發現昨天的章節居然沒發出來,我他喵的還以為發出來了……

    第150章

    小圓子再小, 也知道這是個很危險的問題,沒辦法,他只能求助般的看向自己爸爸。

    陸長纓眼神沒躲開,想想家里就他們倆男人, 要他們還不團結, 以后可能沒活路了, 于是輕咳一聲。

    “小圓子, 你想想啊,jiejie做的菜是mama他們教出來的。”

    這是個小提醒, 惹來了廖清歡暗地里的一記眼神,然后陸長纓就閉了嘴。

    小圓子的小腦袋瓜這時候轉得快了, 被爸爸提醒過后就趕緊說。

    “那jiejie你嘗嘗, 你覺得你做的有mama做的好吃嗎?”

    小丸子是沒想到給弟弟下套最終把自己給套上了,她啞口無言,嘟嘟囔囔的。

    “那肯定是mama做的好吃啊, 真是,明明是讓你評價的,怎么到我這里來了。”

    小圓子壞笑一下,往嘴里扒了一口飯。

    “jiejie都覺得mama做的好吃了, 那我也覺得mama做的好吃。當然了, jiejie做的在我心里也是非常好吃的。”

    廖清歡點點他的額頭, “精怪精怪的, 跟你爸這就不學好。”

    陸長纓燜哼一聲,跟他有什么關系,他只是不想讓兒子死得太慘而已。本來家里的男性就夠沒地位的了,大家互相拯救一番。

    吃過午飯廖清歡稍微休息了兩個小時,又起來張羅明晚上的年夜飯。

    海城這邊作為一個外來人眾多的城市, 當地人其實很少的,大多數都是外地來的。海城菜其實吸收了蘇城浙城還有廣城等地方的一些菜色,融會貫通后,就成了海城的本幫菜。

    那十年的時候過年不允許大cao大辦,這禁令一松開,一到過年整個海城都熱鬧了。

    各家辦的年夜飯也是大顯神通,但大多數還是沿用了老傳統,比如八冷八熱,八道冷盤八道熱菜,再加上一道點心一道湯,這算是最低標準的。要是家庭條件好點的,還能再加上幾道菜。

    今年過年吃飯的人不多,倆老人倆小孩,廖清歡就自己看著做,席面得好看,還不能浪費了。

    冷菜中的四喜烤麩還有如意菜是必須的,這兩道菜的意頭好,海城人喜歡。廖清歡琢磨了下,孩子老這是涼菜中的素菜,涼菜中還有葷菜。那就再加一道銀絲芥菜,再加上三個涼的葷菜,三素三葷,那就是六道了,六六大順,意頭也很好。

    這兩道菜今天不用準備,明天再做也不耽誤事。

    她要提前準備的是葷菜,一道本幫特色的醬鴨,這個得頭一天做好,再放上一天正好入味。

    鴨子是今天買的,新鮮宰殺出來的三四斤重的嫩鴨,清洗的工作交給陸長纓,廖清歡只需要把洗好的鴨子焯水,然后用獨門的醬油均勻的抹上鴨身,涂抹好的鴨子渾身上下呈現出誘人的醬油色,但這樣可不夠。鴨子得入油鍋里去煎,煎到顏色變了再撈出來。接著用常規的香料燒出香味,再放入鴨子。海城的醬鴨得用冰糖上色包括調味,整個鴨子浸入到鹵水里,擱到一旁放著就行了。等第二天吃的時候味道也入了進去,正正好的。

    除了這個廖清歡還準備做一道鰻鲞,這是近幾年一些新上海人愛吃的,之前的年夜飯廖清歡沒做過這個,今年想嘗試嘗試新的口味。

    鰻鲞倒不是她自己做的,而是菜場里買來,可以直接入菜。

    這海鰻魚沒腥味,而是一股子魚干的香氣,她把這鰻魚切塊蒸熟,放涼后再撕成一塊塊的,到時候站著醬油芥末吃,是挺下酒的一道涼菜。

    除了這兩個涼的葷菜,還有一道醬油rou,醬油她倒是提前一個星期就做好了。選的的帶皮五花,傳統的做法,就是把rou放到以醬油為主的配料里,再加上重物讓rou質更緊實一些。浸泡上三天,再掛在廊下風干一個星期。這會還在風干呢,下午起床后的廖清歡特意摸了摸,是水分已經差不多了,明天取下來蒸熟就可以上桌了。

    熱菜只需要明天來做,洛寧說了明天上午就過來幫忙的,廖清歡這邊想著還得做一點東城的菜,陸長纓本質上可是東城人,自然是愛吃東城菜的。

    做晚飯的時候后院門被人敲得作響,小丸子跑過去將門打開,看到門外三個男人想了想。

    “誒,你們倆我認識。”

    謝鎮海攏著袖子縮著脖子,低頭看小丸子,這小家伙是少帥的閨女,他知道的。

    “小丸子是吧?方便讓我們進去不?我們找少,找你的爸爸mama。”

    小丸子可警惕了,攔著門口,轉頭沖院子里喊。

    “爸爸爸爸,有人找你,你快出來看看,讓不讓進啊!”

    ……

    謝鎮海帶著兒子孫子猝不及防的上門,嬉皮笑臉的問今年能不能在這過年的時候,廖清歡就知道這年夜飯的菜得多加幾道了。

    人為什么不在港城過年,反而要來這邊,廖清歡也不清楚。小丸子偷偷聽了他們講話,就跑到廚房來給mama幫忙了。

    “mama,那個謝爺爺說他們本來早就該來海城了,但大陸這邊卡他們進入,耽誤了這么長時間,剛好趕在年關過來了。”

    小丸子一邊說,一邊見mama要打開酸菜缸子去拿酸菜,趕緊撈起袖子。

    “mama,讓我來。”

    廖清歡端著碗站在一旁,笑瞇瞇的看著小丸子撈出幾把酸菜,碗都裝得滿滿的。

    “過年人多,也熱鬧些,明天你也可以做幾道你拿手的菜。”

    謝鎮海當年是陸長纓的副官,很親密的關系。雖然現在已經不是以前的關系,但謝鎮海還把陸長纓當少帥看待。

    再加上人家想盡辦法來海城,只是恰好趕在年關到這而已,那就一起過個年,也沒什么大不了的。

    “這里不用你幫忙,去跟爸爸說,要不要把家里的空房間收拾出來,讓叔叔還有爺爺們就住在家里了。”

    當然還得問問他們的意見,沒準人家已經定好了酒店的大房間。

    小丸子就噔噔噔跑出去,廖清歡搖搖頭,從冰箱里拿出幾塊排骨,準備做個酸菜燉排骨。東城人也喜歡吃這個菜,只要有酸菜,好像配什么都挺喜歡的。

    排骨過油炸一下,然后再把酸菜炒一遍,倒入水醬油胡椒粉,接著再把排骨放到鍋里煮。粗放簡單的做法,但酸菜的香味已經被激發了出來,酸酸的,特誘人。

    酸菜燉排骨盛到砂鍋里,放到炭爐上燉著,再加一個拔絲地瓜,以及之前廖清歡做好的松仁玉米腐皮包黃魚以及雪菜炒鮮筍,外加一道紅棗枸杞烏雞湯。

    外面是吃不了飯了,太冷了,菜都端到屋里去,來了客人就得把大圓桌搬出來。

    謝銘瞅著自己是來做客的,還想著什么都不干呢,結果被他爺一瞪眼,乖乖去搬桌子還得找抹布擦桌子,接著又要端菜端碗什么的。

    怕菜冷了,炭火小爐下面墊著隔熱墊,也放到桌子上,腐皮包黃魚也裝在砂鍋里慢慢的燉。

    廖清歡攏著袖子被陸長纓扶著到堂屋里,身后的門被關上,寒風給阻隔到外面。

    “隨便做了個點啊,天太晚了,沒給做什么大菜,大家將就著吃點,明天我再做大餐。”