咬是咬不下去的，只能用門牙拖著給它拽斷這個樣子。

    白白的年糕輕松地被拉長，最后斷裂。

    拉長之后變形的年糕，在頂部留下一個彎彎的小勾，至于嘴里面的那部分，雖然燙，但是卻是舍不得吐出來的。

    一邊讓年糕在嘴里滾動起來，一邊用吹氣來輔助年糕降溫，熱熱的空氣脫離口腔之后，就迅速地被寒冷的氣溫變成了白霧。

    脆皮年糕吃在嘴里，是咸甜的滋味，后面撒上去的調味粉，雖然有孜然椒鹽的成分，但是燒烤的意味卻沒有那么濃厚。

    更多的是花生還有芝麻營造出來的一種堅果香。

    這個脆皮年糕，吃起來完全就是小吃的感覺，但它又確確實實是主食，再加上早上也不好吃太多，一碗小餛飩，配上一根脆皮年糕，其實也就差不多了。

    所以鹿原野也沒有做多，大人一人一根，小孩一人半根，至于呦呦的話……

    從鹿原野那根里面分他一口就得了。

    人小胃口小，很好滿足的。

    當然，以上是鹿原野的觀點，不代表呦呦本人的想法。

    他是堅決不承認這點的。

    鹿白很中意鹿原野做的這個脆皮年糕，但是為了安慰傷心（不存在的）的爸爸，鹿白把自己的脆皮年糕分了一半給鹿原野。

    本來也就只有半根的鹿白，現在更少了，真的就是吃幾口就沒了。

    鹿白就很遺憾，吃完了早餐去上學了，還是有點放不下脆皮年糕。

    不能變成鹿這件事情，就在脆皮年糕的干擾下，徹徹底底被鹿原野給拋到腦后了。

    他現在就想著他爸爸明天早上還能不能給他做一次脆皮年糕當做早餐？

    雖然鹿原野是不太喜歡兩天都做一樣的早餐，但是如果有人提出的話，鹿原野還是可以考慮的。

    鹿白決定了！

    “中午放學我就和爸爸說！”

    他和陳銘嘉幾個小伙伴，好端端地玩著呢，突然就冒出來這么一句。

    大家就很奇怪，李思睿問鹿白，“小鹿你要和你爸爸說什么？”

    鹿白回答他：“我要和我爸爸說，讓他明天早餐給我做脆皮年糕吃，你們吃過脆皮年糕嗎？脆皮年糕可好吃了！比公園里面賣的炸年糕還要好吃！”

    公園里面的炸年糕是什么樣子的呢？

    就是那種大條的年糕買回來，然后切成一片一片的，用竹簽子串上，然后放到油里面炸熟了，就是公園賣的炸年糕。

    雖然也是很簡單的做法，但是控制不好炸的時間的話，對年糕的口感很有影響，而且這一種年糕，基本上是做不出脆皮年糕的那種外酥里糯效果的。

    因為他太薄了。

    第156章

    薄厚這個問題,可能是很多人忽略的一點。

    但是實際上，它真的很重要。

    就像是清湯小餛飩，它本來就是吃本味，餛飩皮不能太厚,基本上在水里燙個幾秒就熟了,也因為這一點,所以餛飩的rou餡也不能太多。

    否則就可能會出現餛飩皮已經煮爛了，而rou餡沒有熟的情況。

    除了清湯小餛飩，吃火鍋時候的肥牛卷,羊rou卷，基本上也都是這樣的。

    按照不同的做法,食材的薄厚就有不同的要求,而脆皮年糕，它就必須要厚切,才能夠達到外脆里糯的效果。

    要是切薄了的話，那種效果就出不來,吃起來，自然也是不一樣的。

    不過硬要說哪個好吃的話,也不至于，看個人的喜好，反正兩種都是好吃的。