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筆趣閣 - 歷史小說 - 我的美食直播通未來在線閱讀 - 第48節(jié)

第48節(jié)

    “我也感覺哪里不對了。”

    “遠(yuǎn)古華夏的四大菜系之一! 這意味著什么?這難道不能證明‘清淡’口味有多好吃嗎?”

    “我總覺得我是被主播套路了……而且我有證據(jù)。”

    “東西還沒出來, 說這話未免太早了一點吧?”

    “就是就是,‘清淡’口味雖然適合遠(yuǎn)古華夏一部分人,但并不意味著適合我們所有人。”

    而一開始就選擇了“清淡”我口味的眾人, 這回兒聽到“淮揚菜”的介紹, 頓時腰板也直接了,氣勢也上去了,聽到這話,立馬道, “咋, 你還覺得自己比遠(yuǎn)古華夏人還會吃?比主播大大還會做嗎?”

    “呵, 咋, 你們還認(rèn)為主播大大做的能不好吃?”

    直播間兩邊又巴巴的吵起來, 陸玖玖眉梢微微一挑看來“清淡”的美食還不能達(dá)到一邊倒的局面, 她還要繼續(xù)努力才夠。

    陸玖玖取出了自己剛剛抵達(dá)的食材, 分類放好, 這才取出了鴿子和鴨,然后道,“三套鴨這道菜‘淮揚菜’里相對有特色, 又能夠非常表達(dá)‘淮揚菜’的特點,選料嚴(yán)謹(jǐn),制作精細(xì),講究刀工, 湯味清純,濃而不膩, 清淡鮮嫩, 原汁原味, 無一不在這道‘三套鴨’上表現(xiàn)的淋漓盡致。”

    “從選料上來說, 李漁《閑情偶記》曾經(jīng)道‘諸禽尚雌,而鴨獨尚雄,諸禽貴幼,而鴨獨貴長’。意思是說鴨應(yīng)該需擇肥壯之對鴨,鴿應(yīng)該用當(dāng)年的仔鴿。”

    “三套鴨表面上看,只是清湯燉鴨,但實際上,主食材都要鴨兩只鴿一只,且三種食材都要完全剔骨,剔骨卻不能破皮,還要逐層套上,三位一體,對刀工的要求十分苛刻。食材不好找,不然我們還可以做升級版,鴿子里再套黃雀和鵪鶉。”

    “至于剩下的,湯味如何,大家可以看看最后的成果了。 ”

    這一番話說得直播間的觀眾們目瞪口呆,這下就不是猜測了,他們已經(jīng)基本確定,主播口中所謂的“清淡”和他們想的“清淡”不太一樣……

    “啊啊,這是‘清淡’?”

    “我懷疑主播你再次驢我,但是我沒有證據(jù)。”

    陸玖玖看到這一條彈幕,一臉無辜的看向直播鏡頭,顯然就是一副,對,我就是在驢你的表情。

    直播間所有人都傻眼了,不說別的,就說這程序,要說做出來的東西不好吃,他們也不相信啊。

    最關(guān)鍵是,聽著聽著,他們就隱約想起了“ 高湯”,上次的“銀絲菊花羹”對主播來說,似乎也是“簡單”“清淡”。想想那湯的滋味……

    眾人越發(fā)懵逼了,這是真的tm得不對啊。

    “臥槽,哪個傻逼帶的節(jié)奏,說‘清淡’不如御膳好吃?!這tm‘清淡’也是御膳啊!”

    這話簡直說出了所有人的心聲啊!

    晉老爺子也是傻眼的一個,當(dāng)然,他肯定不能承認(rèn)這是自己的選擇,就算這是自己的選擇,這也是被人坑了啊!

    此時此刻,他覺得要不是那群人帶節(jié)奏,他肯定不會以為rou不如涼皮好吃!從而選擇了涼皮啊。

    當(dāng)然,涼皮的確很好吃,可問題是,這清淡口味的東西更加好吃啊。

    他吹胡子瞪眼,左右看看,也沒地方撒氣。

    晉無淵默默挪動了兩步,避開他的視線,有點慶幸在此之前選擇的時候沒有隨便隨便開口說啥,不然這次又得背鍋。

    晉老爺子目光落在他挪動的動作上,還是一腳橫了過去,“你打擾到我看直播了!”

    晉無淵躲開半邊,還是被踹了個結(jié)結(jié)實實,

    晉忱:???

    他綠著一張臉看看自己的位置。再看看晉老爺子的位置。他還敢擋著自家老爺子的視線?

    再說,這又不是看電影,這是在光腦內(nèi)看直播!他想影響也要有那個本事能影響啊。

    晉老爺子冷笑一聲,“你是得了多動癥嗎?坐著都坐不安穩(wěn),跑跑跑跑什么跑。聲音還那么大!”

    晉無淵:……

    傳說之中的莫須有,他做什么都是錯,做不做都是錯,他呼吸著空氣都是錯。

    “咋,你還不服氣?”晉老爺子哼了一聲。

    晉無淵:……

    “都是我的錯,全是我的錯。”

    “我看你這意思是我無理取鬧?”晉老爺子眉毛都豎起來了。

    晉無淵:……媳婦都沒有這么難伺候。

    他突然有點懷念兒子了。

    有晉忱在,食物鏈最底層總歸不是他,他又趕緊去給陸玖玖的直播間砸了一連串的打賞,必須盡快讓陸玖玖湊夠聲望值。

    ……

    晉忱可不知道自己的存在來就只是有這樣的作用,他此時就蹲在遠(yuǎn)遠(yuǎn)的房頂上,嗅著空氣之中的微微辣椒油的香味。

    他明知道陸玖玖應(yīng)該是做美食,甚至可能是在做直播,但是他卻無可奈何。甚至連稍微靠近一點都不能,因為陸玖玖的精神力太強(qiáng)了。

    晉忱又想到自己那直接讓陸玖玖直接暫停直播的行為。

    他周圍的氣壓都刷得掉了下來,眸子沉沉的看向遠(yuǎn)處,空氣之中的味道很雜亂,陸玖玖那邊傳過來的味道也逐漸變得更豐富。

    然而,他不但吃不上,甚至看都看不著。聞也要隔著這么遠(yuǎn)才能稍微聞到一點味道而已。

    晉忱在想到底用什么方法能在陸玖玖重新開直播,至于每天去陸玖玖那邊蹭飯,晉忱覺得陸玖玖雖然看起來好說話,但警惕心半點不弱,去得太多,反而會惹她過于懷疑和不耐。

    他原本想要利用教導(dǎo)陸玖玖cao作機(jī)甲去陸玖玖家里,可,他突然想到,在城市里根本cao作不開,甚至機(jī)甲都拿不出來,教導(dǎo)也只能在星網(wǎng)進(jìn)行。

    晉忱:……

    他目光沉沉的看著那邊,掏出手機(jī)再次聯(lián)系包谷風(fēng),“幫我在老城區(qū)這邊買個小院子,越近越好。”

    住得近些,想蹭飯總歸是要理直氣壯一些吧?

    畢竟這么近,偶爾在教導(dǎo)機(jī)甲cao作的時候說不明白的時候,還是見面再討論更清楚吧?時機(jī)如果剛好,就在飯點的時候,陸玖玖總歸不好意思趕走他吧?

    收到消息的包谷風(fēng):???繼夜不歸宿之后,晉忱這是不是越來越過分了?!

    剛要打回去,就發(fā)現(xiàn)晉忱的電話立馬又打不通了。

    包谷風(fēng):!!!

    陸玖玖可不知道晉忱在惦記什么,她笑盈盈的沖著直播間的觀眾們道,“夏秋燥熱,鴨子性涼,也是最好的溫補(bǔ)食材。我們先來處理食材。”

    “要剔骨,又不傷皮,也沒有其他的方式,就是熟能生巧了。”陸玖玖手中的刀并不小,卻十足的巧,在她手中,這刀仿佛能玩出無數(shù)個花樣,卻又靈巧的像是有靈魂,指哪兒斷哪。

    那一把刀翻出鴨和鴿的內(nèi)里,取出了所有的骨頭,卻依舊讓剩下的皮膚干干凈凈整整齊齊。

    陸玖玖從鴨肩處翻出燙洗干凈,然后才將鴿子塞進(jìn)稍小一點的鴨子上,空隙處還填塞了冬菇、火腿片、 以及冬筍片來增香味,然后將鴨塞入了另一只稍大的里面,空隙處依舊塞上火腿,冬菇和冬筍,“一層套一層,這就是我們即將要吃的三套鴨生胚。”

    “三套鴨不用多做腌制,但是,火候上卻有非常大的講究。”

    沒有經(jīng)過調(diào)料多做腌制,添加足夠多調(diào)味品,正如這些粉絲們所想的,一定程度上會覺得腥,異味。而這就要看火候和調(diào)味了。

    “三套鴨雖然主要是“刀工”菜,但是,它依舊秉承了淮揚菜的湯味清純,濃而不膩,清淡鮮嫩,原汁原味。”

    “三套鴨的燉煮需要是三個小時,所以我們燉煮的砂鍋底要準(zhǔn)備一塊竹篾來墊底,隨后放三套鴨,以及剛剛處理后的肫肝,隨后加蔥結(jié),姜塊,紹興黃酒去腥,再加清水燉煮。”說話之間陸玖玖就直接蓋上了鍋,等著水開。

    直播間里面頓了頓,見陸玖玖沒有后續(xù)的動作,好一會兒才有一個人發(fā)了個彈幕,“就這?”

    雖然陸玖玖的忠實粉絲們也覺得這個三套鴨似乎挺簡單,至少和陸玖玖做得其他東西相比,在“烹飪”上的程序挺少的,但是,即便如此,聽到“就這”兩個之后,氣勢上也絕對不能輸。“就這?你來試一試?不說別的,你剔骨給我看看。”

    說這話的另外一撥人,話都說出口了,更是絕對不能收回去了,立馬道,“主播自己都說了,這不過就是熟能生巧的活兒而已。呵呵,舔得也有些沒分寸了吧?”

    那邊的人氣死了,“你行你上,還就這!”

    “就這也可以直接吊打你!”

    “人家客氣得說句‘簡單’,你們真以為自己就會了,人家說句‘清淡’,你們就以為沒味道,人家說句熟能生巧,你們就能以為自己能練出來?真要是這樣,咋沒見到你能你上?”

    這話說得太有道理,讓之前那群說話的頓時別懟得一句都說不出來了。因為他們不能,他們也做不出來。

    剔骨看著這主播做得的確簡單,可他們著實不太有信心。

    嘲幾句主播,他們是可以,但是,在這個專業(yè)活兒上,他們真的沒有太大的自信心去挑釁人家,畢竟廚師協(xié)會的全跪了……

    對于他們討論的這個話題,陸玖玖倒是沒有說話,三套鴨的確是刀工菜,也的確是淮揚菜里相對比較出名的,但是,卻也沒有多少家淮揚菜餐廳會將這菜當(dāng)招牌,為什么?因為這菜雖然喊得是刀工菜,但火候上卻也是極為考驗人,能做好這道菜的也著實并不算多。

    陸玖玖就看著直播間里熱熱鬧鬧的討論,等水開后,撇掉了浮沫,然后道,“那大家?guī)臀铱粗鸷颍蹅內(nèi)齻€小時之后再見?”

    這下,粉絲們也懵了,所以真的“就這”啊……

    這就連晉無淵也有些搞不明白了,他喉嚨口也是一句“就這”差點脫口而出,看著陸玖玖,簡直是目瞪口呆的傻眼節(jié)奏,這,這,這,這不對啊。

    按照陸玖玖往常的節(jié)奏,就是個紅燒rou都是,先焯水,再蒸,再炸,再燉。這“三套鴨”不是國宴菜之一嗎?怎么就這么直接塞進(jìn)砂鍋里,就沒了?

    他下意識的扭頭以詢問的意思去看晉老爺子,晉老爺子也在琢磨這個問題,也下意識的看向了身邊的人。然后晉無淵還沒有來得及反應(yīng),晉老爺子就哼了一聲,扭開頭,繼續(xù)盯著那個已經(jīng)轉(zhuǎn)為小火,依舊咕嚕咕嚕響動得砂鍋。

    晉老爺子看了一會兒,這就會兒陸玖玖已經(jīng)不在跟前了,他看了好一會兒,直播間里疑惑的彈幕也越來越多了。

    晉老爺子才忍不住的問,“就,就這么簡單?”

    晉無淵默默無語的看著,不敢接話,誰知道一會兒又因為啥不滿意的晉老爺子會不會再一次甩鍋給他。

    可顯然不說話還是錯,晉老爺子狠狠瞪了他一眼,“問你話呢?沒聽到?裝聾作啞的,你心虛什么?”

    晉無淵憋氣,自己親爹,親爹,不能換的那種親爹。

    他板著一張臉,努力讓自己保持著面無表情,“可能是吧。 ”

    晉老爺子對這個答案不滿意,對這個面癱的兒子也不滿意,忍不住的擰著眉頭,“那要你有什么用?”

    晉無淵:……

    晉老爺子還忍不住看著他那邊板著的臉,格外不滿 “就你教壞了那個臭小子,跟你一個模子刻出來的。

    晉無淵:……

    他有點手癢,不知道晉忱啥時候回來。

    晉老爺子見他也說不出什么名堂,又扭頭去了直播間里看著那個砂鍋,小聲咕嚕嚕的聲音不是多好聽,甚至應(yīng)該是枯燥乏味,而且,前期甚至連什么香味都沒有,可直播間里的人數(shù)卻依舊是遲遲沒有降下去多少。

    唯一有一些剛剛中獎的慶祝去了,或者是一些湊熱鬧去了。

    剩下的,只要是有時間的,基本都留在了直播間里面。

    陸玖玖當(dāng)真是一扭頭就不見了,她準(zhǔn)備用這個時間再去復(fù)習(xí)復(fù)習(xí)機(jī)甲cao作的課程,然后總結(jié)總結(jié)自己對哪方面有疑惑,也好詢問晉忱。

    她可不好意思讓晉忱全盤從頭講解,不說人家在那個世界的地位,以及對方在星網(wǎng)所能利用的時間也只有有限的三個小時每天,就說在這個世界的頂流明星晉忱,時間也是個天文數(shù)字來衡量的。陸玖玖沒有那個臉去攀扯人家。

    琢磨了大半天時間的課程,學(xué)得那叫一個頭昏腦漲,期間有調(diào)整調(diào)整火候之類的,就是去研究欒媛媛的直播了。

    欒媛媛的直播很是熱鬧,只是一開播就直接登上了x平臺的直播首頁推廣位,打賞更是流水一般的涌入,前排更是x平臺格外有名的幾個土豪。

    總榜上的前幾個打賞額度換算過來在二線城市買套房也是綽綽有余了,就這,直播間里的打賞還和流水一般的繼續(xù)刷新著。

    欒媛媛笑得極為得體,她從她那輛跑車上下來,穿著像是要去參加晚宴,一身白色品牌高定禮服,身上其他的首飾都沒帶,就是脖子上一套鉆石項鏈熠熠生輝,和普通明星走紅毯、也不差什么了。