第157頁
“頭一回合,冷盤做得不錯,口味中正,四平八穩,裝飾倒也裝飾得錦繡華美,堪稱上品。”世清的聲音里,有種說不出的漠視與冷淡。 “第二回合,選料與烹飪手法,卻都不過是中下之流,調味或許與別家堪堪能并論……可誰與你說的,這熱炒就用不得半點裝飾了么?” 這句話切中要害,外間候著的三家相互望望,心中都是有數——在這一輪比拼里,這三家都是全力爭勝,不敢有半分懈怠,在任何方面都力求盡善盡美,自然不敢放過器皿、擺盤與裝飾。 而“三和館”,終究是被第一輪比試中所展現的巨大優勢蒙蔽了雙眼,在這最該豁出去的時候反而選擇了求穩,甚至又對自家菜品的本味過分自信,反而放棄了在刀功與雕花上的優勢…… 眼下即便是世清批判他“目中無人”,甚至是“藐視尊上”,這周師傅都沒的話反駁。 一頓教訓,說到后來,世清的聲音陡然拔高,輕喝道:“身為執掌廚事料理之人,本王還從未見過你這等輕狂傲慢、又不知進退的愚人——至于為什么輸的是你,本王如今只告訴你一句:這一回,你又何嘗做到色、香、味,樣樣俱全了?” 不知為何,柳眉在外頭前廳里聽見了這句話,轉身就走。 她胸口好似被什么堵著,實打實地憋出一口氣來。世清那話,每個字都好似撞在她心上一樣——為什么輸的是她,因為她還未能做到色、香、味……樣樣俱全! 解小川在她身后招呼邵大廚,“走吧,咱們也好回去準備。” 豈料柳眉回去,徑直找了小紅,拉著她說:“我兩鬢怕是毛了,麻煩你替我攏一攏。” 林小紅不知出了什么事,只順著她的話,從袖里掏出一只篦子出來,將柳眉的鬢發攏住。 柳眉將辮子末端系著的玉墜腳抓在手里,把玩了一陣,突然說:“紅兒,敢問你,有沒有顏色鮮亮些的頭繩兒。” 林小紅對柳眉的要求沒有別的話,當即拉她下去,在廚房外一個僻靜的角落,支了一張小杌子讓柳眉坐下,隨即將她的發辮拆開,在原本石青色的發繩一側,又編了一條桃紅的頭繩進去。 這樣一來,石青壓桃紅,沉穩里透著嬌艷。柳眉偏過頭望著小紅重新束好的長辮與玉墜腳,凝神片刻,立即起身,咬咬牙,似乎又恢復了最初的信心與勇氣,對小紅說:“我好了!謝謝你!” 遠處邵大廚絲毫不明白柳眉怎么就突然跑去整理發式去了,在廚房門口傻站著發愣,口里喃喃地道:“這……這難道不該緊著準備下一輪么?” 解小川正巧從他身邊經過,伸手拍拍邵大廚的肩膀,說:“磨刀不誤砍柴工,由她去吧,你看這不就好了么?” 第76章 顏即正義(下) 柳眉一旦拋開心中的煩惱, 將全副心思都放到廚事上頭, 整個人就像是打了雞血一樣。 她在小紅的幫助下, 將雙臂的衣袖卷起扎好,再戴上鴻順樓的人特別給她捎來的圍裙, 轉臉向邵大廚等人點點頭, 說:“抱歉,我這里可以了,大家準備開工吧!” 解小川站在邵大廚身旁,望著柳眉,微微皺眉, 問:“可是你,真的決定, 就做那兩樣菜式了么?后一道聽起來還好,可是頭一道……會不會太簡單了?” 柳眉聽了解小川的話,忍不住嘆氣:她與解小川于飲饌之道上,似乎總是有著一條天然不可彌越的鴻溝:她總是執著于食物的本味, 力求將常見的食材做到極致;而解小川的做法, 即便到手是最普通的食材, 他也會用最金貴的東西去配——一個茄子, 用十只雞去配;鄉下的灰條菜, 用最好的火腿、玉蘭片、高湯去配…… 不過畢竟是一起合作的伙伴,柳眉還是決定將自己的打算與解小川說清楚,畢竟兩人要一起合作,完成這道菜式。 “解師傅, 我……” “哎呀,解師傅柳師傅,兩位都在啊!” 廚房外有人高聲向解柳二人招呼,隨即自說自話地走了進來。 這人正是“陽泉酒家”的主廚之一,李言。適才在前廳等候的時候,柳眉等人與魯粵兩家稍稍交流過幾句,彼此已經知道了名姓。 這位李師傅人有些黑瘦,偏生又穿著一身深色的薯莨綢袍,更顯得身材瘦小。但是這人看上去極其精明,一進門,雙眼就骨碌碌地轉著,在解柳二人的廚房里四處打量。 比試之際,這種去旁人廚房里打探的做法其實頗招人忌諱,柳眉與解小川都是見機很快,一見到李言進來,兩人頓時一左一右,就上來堵住了來路。解小川更是仗著身材高大,往李言身前一堵,擋住了對方的視線。 “不好意思,冒昧打擾!”李言眼珠轉轉,他自然明白解柳兩人都是忌諱他的,于是他帶著一點點諂媚的笑容開了口,說:“只是我家烹制菜肴用的甜酒告罄了,不知兩位可否行個方便,能勻給我們一些,少許即可,在下感激不盡。” 柳眉是個好脾氣的姑娘,尋常時候,旁人過來向她借東西,她從來都不會說個“不”字,只要她自己還夠,就不會藏著掖著不借。 可是這一次,柳眉看著李言的樣子,卻搖了搖頭。 “柳師傅是覺得自家甜酒也不夠用么?”李言故作驚訝地笑問。 柳眉勾勾唇角,皮笑rou不笑:“不是,我家的甜酒夠用的。只不過眼下,你我兩家是比試的對手,我家若是出于好心,借了甜酒與你,若是萬一這甜酒有什么不妥,你家不好過,我家自然也百口莫辯,跳進黃河也洗不清。”