四周都是靜的，在無人察覺的角落，他在心中過了一整個上元節。

    火樹銀花，一個接著一個煙花炸開，極致的熱鬧，極致的絢麗。

    真好。

    能遇見她，真好。

    池小秋見他自顧怔然，問什么也不答，便拍了拍花口瓶，大聲問：“你喜歡嗎？”

    池小秋說了些什么，鐘應忱也沒再聽到，只有那一句“你喜歡嗎”，聽在了耳朵里。

    幾乎是沒有思考的時間，他便應聲：“喜歡！”

    喜歡屋子，更喜歡…

    你！

    這句話落下，忽然在心口燙了一下。

    好像搖擺不定的船被系在了舟岸，他緊緊盯住眼前的人，又問了自己一遍：“喜歡嗎？”

    一個聲音回復他，不見絲毫猶豫。

    “喜歡。”

    “很喜歡。”

    他從未如此確定地告訴自己。

    這個人，池小秋。

    我要她！

    薛一舌用一道假葷壓住了池小秋翹起來的小尾巴，嘴里說出的話能騙人，可手上的功夫是實打實的。池小秋倍加殷勤，每日起床第一句，便是問：“師傅我們要學什么菜？”

    薛一舌哼道：“瞧你這手上功夫，哪里能到練菜的份上，且先將刀使好！”

    池小秋不服氣：“我五歲下廚房，切出來的蘿卜絲比針還細！”

    光說不會假把式，池小秋拎起刀來，蹭蹭蹭將一塊蘿卜切成了細絲兒，一條條筆直，粗細均勻，如同一刀切出來的。

    “喲！挺順溜！”薛一舌笑一聲：“就是這針也太粗了些！”

    池小秋不生氣，反問：“要不師傅你切了給我看看？”

    薛一舌拿了一塊蘿卜，一塊rou，一塊豆腐。

    他一拿起刀時，池小秋便不自覺盯緊了，他下刀迅捷，胳膊松弛，可手腕送勁，凝神間毫不費力，只是眨眼功夫，一整個蘿卜便成了絲，用刀壓平，鋪在桌上，他拈起一根。

    “這，才是你該切到的寬度。”

    有多寬呢？池小秋比了比，大約比頭發絲細上一些吧。

    rou比蘿卜更難切，rou是軟和的，一刀下去的時候，軟塌塌的四處晃動，里頭的經絡還以一種綿軟的韌勁，抵抗著刀向下的力道，到了最后只剩下一小塊的時候，更是難切。

    但這塊rou，在薛一舌手里毫無閃避的空間，最后那一塊改作橫刀，一片片被從容地抹下來，又由片成絲，細可穿針。

    那么那塊豆腐呢？

    薛一舌選的是塊嫩豆腐，將上頭一層皮給去了，豆腐便以顫巍巍快要化開在桌上的姿勢，心驚膽戰站在那里，以至于薛一舌伸出手的時候，池小秋都怕，輕輕一碰，這塊豆腐就散了。

    豆腐色白，質軟，每一刀都看不出什么差別，若只憑眼睛，連在哪里落刀都不知道，只能看到刀一次次落下，留下篤篤篤一片聲。

    豆腐到底切成了什么樣子？

    薛一舌將切好的豆腐整塊撥進碗中，一線水流緩緩倒進，池小秋不禁屏住了呼吸。

    豆腐絲潤澤開，好似落崖的水流激起白色的水花，讓整個碗底都匯集了在杳杳高空間流動的山嵐晨霧，美不勝收。

    薛一舌傲然一笑：“今天，咱們便來做一個菜色，叫做文思豆腐！”

    第61章 渾然天成

    冬筍、雞脯rou、火腿、青菜， 連同豆腐，都上水焯過，熟后切絲， 池小秋隨便拿起拿一根看， 都還是一條的粗細， 像是一個模子上扣出來的，一般大小， 細可穿針。

    香菇絲加入雞湯，在籠屜里蒸熟， 同其他材料一起倒進鍋中雞湯， 材料少許，最后才放進豆腐絲。（1）

    整道菜盛到碗里時，黑、白、青、黃、綠五色皆備， 無論是靜止還是緩緩攪動， 都好看的如同一幅畫，渾然天成。

    湯鮮香清淡， 豆腐軟嫩即化， 池小秋嘗了一口，佩服得五體投地。

    她做飯， 從沒精細到這個地步。

    薛一舌心里得意，嘴上卻道：“這也不過是吃個意思，你這刀工若能練到這個地步，咱們便能入下一關了。”

    池小秋盛出兩碗出來， 一道給薛一舌：“師傅辛苦。”

    另一道端了便出了門。

    薛一舌的道理便啞在了肚子里，只能眼睜睜瞧著他的好徒弟， 將這碗文思豆腐羹端到涼亭里，遞給鐘應忱：“你嘗嘗， 薛師傅新做出來的！”

    這一刻，薛一舌突然間覺得，這個徒弟才剛認下來，便留不住了的樣子。

    一山望著一山高，池小秋不知薛一舌是何許人也，但這個新師傅無疑讓她看見了佳肴食饌間的更多風光，每一個新的嘗試，每一次新的可能，都讓她血液沸騰，為之沉醉。

    薛一舌眼看著池小秋請幫工買回了一個又一個蘿卜、紅薯、青菜，然后切成各種各樣的絲。切絲這樣的活計枯燥無趣，最容易走神，她年紀小小，竟能沉得下心神，在這廚灶間頭發一挽，眼神凝在刀尖一點，一切便是從早到晚。

    這樣的專注和熱情，像極了當初的云娘子。

    薛一舌看著她的目光漸漸幽遠，一瞬間，好似穿過了幾十年的時光。

    柴煙飯香，在各處流離久了，這樣安靜而充實的時候，竟讓習慣了漂泊的他意外心安。

    如果沒有頻頻進門過來的鐘應忱，便更好了。

    這小子隔上一時半刻便掀簾子進來一回，一會兒送上一杯水，一會兒倒來一盞茶，一會兒拿進來一碗乳酪，讓池小秋歇上一會兒，一天下來，總要進來個十幾回。

    這個鐘小子，分明就是池小秋通向大廚路途上的絆腳石！

    到后來，他實在忍不住了，便說道：“切菜最忌分心，小子，你莫擾她！”

    絆腳石毫無愧疚的自覺，反回他道：“一張一弛，方是長久之道。不知師傅收徒，是否要求個長久？”

    一貫噎人的薛一舌讓鐘應忱噎得梗嗓子，也不能說一句不是，只能瞪眼看他一眼，從嗓子里曲里拐彎道出一句：哼——！

    鐘應忱放下乳酪出了門，心中也默默道出一句：哼——！

    氣得就是你！

    在池小秋毫無察覺的時候，薛一舌和鐘應忱兩個，便結下了梁子。

    池小秋很快找到了手感，她做出的扣三絲越來越好，雖不常往云橋上去，可看鋪子的廚娘與幫工卻總是一副笑臉兒，頻頻與她說，誰家又遣人過來，買了什么飯食。

    小齊哥跟著池小秋有許久了，從開始連聲都不敢放大，到如今已經能自在周旋于各種食客之間，池小秋看了看他交上來的錢箱，算了個數字，分出一些來給他。

    “小秋妹子！我…我盡夠了！這月工錢才發！”小齊哥一慌，忙往后退。

    池小秋將錢裝進荷包里，系上，遞給小齊哥：“諾，小齊哥！以后每天賣得的錢，每一百個錢，便抽上五個錢給你，可好？”

    她心里還盤算著一個主意，算著手里的錢能在云橋附近租上一個干凈的臨街食鋪，她既要學廚，必顧不得許多生意，這些人中，數著小齊哥有能耐，又踏實，若能請了他來做掌柜，自然放心。

    小齊哥想了一會，池小秋問他：“這份子，小齊哥敢不敢拿？”

    他被一激，應聲道：“有什么不敢？”

    錢多了咬手，可要想賺更多的錢，哪里有不冒險的道理？

    好歹也是條漢子哩！

    既要如此，以后池小秋便是長久的東家，他便將態度擺得更正了些，將要走時，提醒池小秋道：“昨天有個姑娘瘋瘋癲癲的，直說是妹子你的親戚，要往攤子上吃白食，讓我攆了，看她嘴里不干不凈的，妹子你要是出門，可要小心些！”

    池小秋一怔：“親戚？她姓什么？”

    小齊哥搖頭：“每回變著法想要貪便宜的有許多，卻少見這么沒臉沒皮的，自然也沒問許多。”

    池小秋晃晃頭，便將此事拋在腦后，專心致志對付自己手里的豆腐絲。

    薛師傅少有滿意的時候，可池小秋自覺，別說師傅，這切出的豆腐絲，連她自個都不滿意，常常切到中間，一片下去，便從中間斷開了。

    她洗了手，抹了抹快要花了的眼睛，一個半人高的大鍋里頭，全是她切費了的豆腐絲。

    薛一舌本以為她要歇上一會，卻不料池小秋轉身，又摸了一塊豆腐，刀尖蘸上水，繼續切起來。

    薛一舌一頓，久違的欣然涌上之間，他沒看錯眼，這當真是塊好苗子，便是云娘子在她這個年紀，也是有撒嬌撒癡，偷偷跟他抱怨的時候，池小秋卻全然樂在其中。

    不知是切到了多少塊豆腐，只知道手再習慣性地往水中伸時，摸了個空。

    池小秋大吃一驚，她今天特特托人買了上百塊豆腐，都切沒了不成？

    薛一舌看不過眼，破天荒給池小秋倒上一盞茶，喚道：“先歇一歇罷！”

    池小秋瞅了瞅左邊，既是豆腐沒了，接著切別的也使得，便搖了頭，擦上一把汗，洗過手，又往灶臺前來。

    外頭有人細聲細氣地問：“小秋——小秋在家里么？”

    問的人聲音小，聽在池小秋耳中卻有千鈞重，她甩下刀，急急奔出去，終于見著了她惦記了幾個月的人。

    “二姨！”

    韓玉娘摟了她一會，池小秋才放開她，將家里有的果盤吃食都擺出來，將她按下來，一個勁往她跟前堆：“二姨，你愛吃哪個就吃哪個！”

    “我不吃，二姨不吃。”韓玉娘推過吃食，手按在隨身的包袱前，眼睛望著慢慢踱步出來的薛一舌，猶豫不決。

    薛一舌最不愛看別人疑惑打量他的眼神，偏是池小秋的長輩，也不能說回去，只好冷著臉往自己屋里去了。

    眼不見為凈！

    韓玉娘偷眼看他的背影，悄悄問池小秋：“那是哪個？你可莫要亂把什么人都帶回家！”

    池小秋笑著給她寬心：“那是我師傅，手藝最好不過了！”

    韓玉娘猶有些不放心，還要囑咐，卻讓池小秋扯開了話題：“二姨，我往行里去了兩三回，不是說六月就回來嗎？怎么拖了這么久？”

    要不是秦司事跟她道，韓玉娘跟去的那家行里，一向重信義，她便要找了過去。

    韓玉娘手掇了掇沉甸甸的包袱，臉上帶了笑，一指頭刮在池小秋鼻子上：“還不是為了給你攢嫁妝！”

    她把包袱打開，兩壇酒封嚴了，上頭的女兒紅池小秋正好認得。

    她哭笑不得：“二姨，你要酒時，我多少壇都能給你釀出來！”

    韓玉娘噗嗤一笑：“你這傻孩子。”