“你那兜里，也不到三兩。”鐘應(yīng)忱對(duì)她的銀錢(qián)多少門(mén)清。

    池小秋怔了一下，一瞬間，心里感動(dòng)地一塌糊涂，她想了想，鄭重問(wèn)道： “我算利錢(qián)給你，五分利，月底前結(jié)清。”

    “凡貸錢(qián)抽利，多過(guò)三分者，仗五，罰倍銀。我不慣坐監(jiān)。”

    鐘應(yīng)忱并不感動(dòng)，直接說(shuō)與她：“你這謝禮給的太過(guò)，容易養(yǎng)大別人胃口。便是旁人施與援手，也不應(yīng)致自己于不利之地。”

    他說(shuō)：“這錢(qián)，我不用你還。”

    池小秋還在等著他往下說(shuō)，鐘應(yīng)忱可不是賣(mài)了自己還要倒數(shù)錢(qián)的人。

    果然，鐘應(yīng)忱接著道：“這錢(qián)算是我入了份子，以后攤子若有了進(jìn)項(xiàng)，刨了成本，我占兩分。”

    “好！”池小秋干脆答應(yīng)，兩人擊掌為誓。

    撇開(kāi)兩人情義不說(shuō)，鐘應(yīng)忱雖不懂茶米油鹽，鍋碗瓢盆，卻會(huì)算數(shù)會(huì)寫(xiě)字，主意一個(gè)接著一個(gè)，拉他上了這個(gè)船，總是賺了。

    轉(zhuǎn)天，池小秋專(zhuān)挑了下午時(shí)候，又往福清渡去，挨家鋪?zhàn)尤?wèn)，卻只略過(guò)了常家鋪?zhàn)樱蝗鐐€(gè)梭子一樣梭過(guò)兩回，聽(tīng)見(jiàn)風(fēng)聲的常娘子便坐不住了。

    趁著池小秋再?gòu)乃矍斑^(guò)，常娘子忙將她攔住，道：“那日我忘了和meimei說(shuō)，五兩也使得。”

    這回?fù)Q做池小秋一味搖頭，要躲著她走。

    “著實(shí)不容易…”

    池小秋步子大，眼看就要突圍。

    常娘子生怕她又沒(méi)了蹤影，忙拖著她衣襟，也不曉得自己說(shuō)了什么，只是胡亂道：“五兩…四兩半…四兩也使得！”

    池小秋立刻停了腳步，笑逐顏開(kāi)：“好！那便四兩！”

    她干脆利落從袖中掏出一張紙契并印泥，幾步走回常家鋪?zhàn)忧埃镜门脑谧狼埃溃骸鞍磦€(gè)印子，我便給錢(qián)！”

    旁邊的寶官因著這兩天娘子心氣不順，宛如生活在水火中，聽(tīng)見(jiàn)自己說(shuō)可，忙跟著池小秋在紙契下按了個(gè)手印。

    蓋棺定論，水到渠成。

    等常娘子緊趕慢趕回去，池小秋早拿了契紙，按下四兩散銀，對(duì)著兩人客客氣氣拱手：“多謝大哥與嫂子周全，以后咱們便一處了。”

    常娘子氣得倒仰：“分明說(shuō)的是五兩！”

    池小秋臉色立刻不好看了：“嫂子莫不是在耍弄我！契紙現(xiàn)在這里，不然我們請(qǐng)了人來(lái)說(shuō)理！”

    常娘子如同啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出，只得眼睜睜看著池小秋走了，回過(guò)身來(lái)又把常寶官搓扁揉圓好生教訓(xùn)了一頓，夜里握著心口，想著那每月少出的一兩銀子，便覺(jué)得心肝肺都讓人擰著疼。

    池小秋也不去管他們心情，回家去還了鐘應(yīng)忱一兩，開(kāi)始張羅起自己的新買(mǎi)賣(mài)。

    池小秋一向不毛不拔，這回竟也大方了一回，往集市上買(mǎi)了些鍋盤(pán)砧板，在半塌的另一間蘆棚席子里搭了一個(gè)簡(jiǎn)單的灶臺(tái)，竟也似模似樣。

    “不做酥魚(yú)？”鐘應(yīng)忱本以為她還要做老營(yíng)生。

    池小秋忙著扛鍋放碗，頭也不抬：“不多些飽肚的吃食，便是再好的酥魚(yú)也不賣(mài)出去。”

    江娘子攤上也是將各色菜都澆了白米飯，才帶起了第一撥生意。

    “便賣(mài)這個(gè)？”

    鐘應(yīng)忱見(jiàn)爐灶邊堆得老高，打開(kāi)一看，竟是一疊又一疊的大餅。

    “咱們這兒，天晴刮風(fēng)，天雨落水，什么米面放在這里也早壞了。今兒我往橋上去，那里有個(gè)曹婆婆餅鋪?zhàn)樱u(mài)的好便宜大餅！半賣(mài)半送，這一袋子，才不到一百錢(qián)！”

    池小秋占了個(gè)大便宜，絮絮說(shuō)得高興，鐘應(yīng)忱聽(tīng)見(jiàn)名字，總覺(jué)的哪里熟悉，待仔細(xì)一想，打斷她問(wèn)道 ：“安華橋東的那家？“池小秋點(diǎn)頭。

    “你可嘗過(guò)？”嘗一口再看看他家為甚這么便宜！

    “我走得急，卻沒(méi)來(lái)得及，橫豎這饅頭大餅也沒(méi)個(gè)餡兒，便是再難吃，想些辦法，也好襯飯食。”

    “這餅…”

    “渡口的人沒(méi)什么講究。”池小秋親看著那些人風(fēng)里來(lái)雨里去，能吃上一口熱飯便好，只要菜口味重些，占肚的東西便能吃得下去。更何況，這家的餅最是實(shí)在。

    池小秋掂了一張餅給他看，只消稍稍一拍便彭彭作響，她道：“看這個(gè)頭，又大又厚，吃下一張能趕上別人兩張！”

    “…”

    鐘應(yīng)忱遞過(guò)去：“你嘗一口。”

    “唉？”

    “嘗一口試試。”

    池小秋忽然有種不好的預(yù)感，她忙咬了一口，白里還泛著黃的大餅，如她意料之中的又大又厚，費(fèi)了半天勁才咬下一塊。

    連她都如此，別人連吃也吃不動(dòng)！

    池小秋看著滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)拇箫灒蟹N想要找一塊豆腐去撞死的沖動(dòng)。

    第12章 紅煨肘子

    鐘應(yīng)忱當(dāng)日嘗這餅時(shí)還在想，不知道哪個(gè)冤大頭愿意把這樣又厚又硬的餅買(mǎi)回家去，不想自己旁邊就出了一位。

    冤大頭還在對(duì)著大餅發(fā)呆，鐘應(yīng)忱知道她看錢(qián)看得甚重，便道：“日后遇事三思便好。”

    這一百錢(qián)雖然可惜，卻也不是輸不起，只當(dāng)買(mǎi)個(gè)教訓(xùn)，知道便宜不是這么好占的。

    池小秋仍舊盯著一摞大餅，她便不信，就不能想個(gè)法把這些餅給賣(mài)了。

    她本想賣(mài)的是大餅卷肘子，這會(huì)看著是怕是卷不動(dòng)。

    該怎么辦呢？

    新買(mǎi)回來(lái)的豬肘子，皮厚rou多，池小秋換了好幾次水，將那幾只肘子搓得粉粉嫩嫩，放在甕里吊在水上，足足煮了一個(gè)時(shí)辰，過(guò)油微微一灼，直到皮上起了皺褶，這才加了秋油和清酒，把十來(lái)種次第倒進(jìn)去，又仔細(xì)煨了半個(gè)時(shí)辰。

    各地風(fēng)俗不同，池小秋家里豬rou價(jià)貴，柳安鎮(zhèn)卻最是價(jià)賤，按著這里的物價(jià)，一只肘子竟也只合到百十來(lái)個(gè)錢(qián)，她買(mǎi)上一兩只，便能足足做上一整天的菜，實(shí)在劃算。

    池小秋做菜時(shí)專(zhuān)心無(wú)比，等她抬頭，才知道鐘應(yīng)忱早出去了，再進(jìn)來(lái)時(shí)，便是讓池小秋拽了來(lái)。

    “幫我試試菜！”

    鐘應(yīng)忱甫一看時(shí)，臉上不動(dòng)聲色，腳往后急退了兩步：“我不慣吃！”

    他自小飲食清淡，最怕油膩的東西，更怕油膩還帶皮的。

    池小秋十分熱情：“你先嘗嘗！”

    在她自小到大的記憶里，還從沒(méi)人能拒絕紅煨肘子的味道。

    鐘應(yīng)忱看時(shí)，透紅的皮rou安安靜靜躺在芭蕉葉上，翠綠襯著晶瑩暗紅，看著便胃口大開(kāi)。

    “我先給你卷一個(gè)，試試菜。”

    池小秋連皮帶rou給他挾了一筷子，肘子顫顫巍巍，被放在了一張比臉盤(pán)還大的面餅上，池小秋往上面刷了一層湯汁，又上一層rou醬，兩頭一折，卷作一團(tuán)。

    鐘應(yīng)忱來(lái)回打量手里的餅，生怕一口下去，再把牙給拽掉了。

    “絕對(duì)咬的動(dòng)，不信你試試！”

    果然，池小秋也不知用了什么法子，原本咯牙的大餅變得細(xì)膩許多，再浸透了湯汁，不僅軟和更浸透了rou香，觸手薄韌，一口下去，肘子rou已經(jīng)煨得極為細(xì)嫩，浸透了湯汁，外面的皮半點(diǎn)不見(jiàn)油脂，煉得如同rou凍一般，鮮味絕倫。

    池小秋跟他商量：“這一個(gè)，咱們賣(mài)多少錢(qián)？”

    不等鐘應(yīng)忱說(shuō)話(huà)，她自己算起來(lái)：“一個(gè)肘子能出三十多個(gè)卷餅，渡口一頓飯下來(lái)沒(méi)有二三十個(gè)錢(qián)打不住，咱們一個(gè)便管飽了，便賣(mài)二十也不多。”

    鐘應(yīng)忱默默吃完手里這個(gè)，眼里偷偷往鍋里瞄了好幾回，見(jiàn)池小秋一心沉迷于算賬，手便不由自主又往下一個(gè)摸過(guò)去。

    萬(wàn)不能讓她瞧見(jiàn)，不然這臉也挺疼的。

    菜單便算定了，池小秋物盡其用，將簾招子上的名號(hào)交給了鐘應(yīng)忱。

    要說(shuō)典故，鐘應(yīng)忱一天能起上百八十個(gè)名字，但是池小秋列出名字讓他毫無(wú)發(fā)揮之地。

    “池小秋食鋪！”

    鐘應(yīng)忱無(wú)奈，頓筆道：“哪有女眷的名字高掛簾幡的，不如改一個(gè)。”

    “池家食鋪！”

    池家池家，真是誰(shuí)都不識(shí)得也不能忘了你這個(gè)池字。

    鐘應(yīng)忱搖頭，一邊在招子上端端正正寫(xiě)上這四個(gè)字，一邊道：“你也來(lái)看看，這幾個(gè)字你也需得會(huì)。”

    到底不甘心，他又在旁邊題下一行小字：四時(shí)珍饈，八方回香。

    等到把招子掛出去，兩人才曉得這鋪?zhàn)咏惺裁炊紱](méi)差。渡頭運(yùn)貨筐的多半大字不識(shí)，見(jiàn)他們把物什都擺出來(lái)，從不問(wèn)：你家是什么鋪?zhàn)樱恐欢紗?wèn)：“你家賣(mài)的什么飯食？”

    開(kāi)張第二個(gè)時(shí)辰，攤前人寥寥無(wú)幾。大約是常家鋪?zhàn)釉谶@里久了，諸人走到這邊都自覺(jué)地繞開(kāi)，池小秋在他們旁邊，冷清得發(fā)抖。

    池小秋將招子拿在手里晃了幾晃，大聲叫賣(mài)起來(lái)：“香噴噴的肘子rou，嫩生生的卷大餅，一個(gè)頂兩個(gè)喂！”

    裝著rou的陶甕一開(kāi)，香氣遠(yuǎn)飄，她另擺了一個(gè)小砧板出來(lái)，上面芭蕉葉展得整整齊齊，大餅分作小塊，加上一點(diǎn)碎rou就卷作拇指大小，一口一個(gè)，有人來(lái)問(wèn)時(shí)，便簽上一個(gè)，直接送給人嘗。

    平日里攤上都是常寶官一人看著，常娘子直到太陽(yáng)落山了才過(guò)來(lái)，生怕曬疼了她嬌嫩的rou皮，今個(gè)卻早早守在攤前，也不給好臉色。

    常寶官一整天都睡不得覺(jué)，蔫央央的，看池小秋那邊漸漸圍滿(mǎn)了人，十分羨慕，道：“娘子，不如咱家也去問(wèn)問(wèn)。”

    常娘子看她人越是多，越是心疼自己的少了的一兩銀子，若是按契紙上半年來(lái)算，那可是整整六兩！

    只這么一想，她的心口又開(kāi)始疼了。

    “誰(shuí)家白吃白送沒(méi)人要！要學(xué)她來(lái)，你還要虧上多少！”

    可惜并不如她的意，旁人嘗了一個(gè)小的，便立時(shí)摸了腰包拿了個(gè)大的。池小秋立在攤前，桌上鋪著凈布，又整齊又干爽，蕉葉一展，上汁上醬夾rou卷餅，快得幾乎看不清動(dòng)作，瘦瘦弱弱的人看著十分利落，只能瞧見(jiàn)她一旁的餅在飛速地變矮。

    這一天下來(lái)，原本清閑的常寶官茶水鋪又被分作了兩半，一半池家食鋪前站滿(mǎn)了人，一半常寶官對(duì)著他滿(mǎn)桌無(wú)人動(dòng)的糖水發(fā)呆。

    也曾有人想要往他家買(mǎi)些茶水，卻讓熟慣了的人拉了回來(lái)，等兩邊都收了攤，池小秋一掃常寶官空空蕩蕩的錢(qián)罐，和可憐巴巴的眼神，正想跟他說(shuō)個(gè)麥茶方子。

    常娘子卻搶上前來(lái)，一臉警惕擋在常寶官前面，瞪他一眼道：“還在那死著？！收攤！”

    池小秋悄悄從鼻子里哼出一聲，既然如此，那也不必貼人的冷屁股。

    她低頭一瞧桌子下滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)腻X(qián)盒子，重又笑開(kāi)了。

    這般過(guò)了一旬，池小秋的鋪?zhàn)釉郊优d旺，她便又騰出手來(lái)將之前的酥魚(yú)，魚(yú)餅都加上，算是多一份吃食。

    “咦？這味倒熟悉。”

    池小秋鋪前多半都是漢子，多一個(gè)女子便顯眼，還是個(gè)皺著眉在她鋪?zhàn)忧捌妨税肴盏摹?/br>
    這婦人上下打量她一眼，問(wèn)道：“這魚(yú)你從前賣(mài)過(guò)？”

    “娘，我還要！”旁邊的小兒在她腿邊纏磨。