評委大部分都是蘇琴認不出的外國人，他推著自己的菜肴上前時，只看見不少評委已經做出選擇的表情，他也不多做爭辯，只是在揭開蓋子時稍稍停留了片刻，等大部分已經吃得半飽的評委都把注意力轉過來，他才慢悠悠地把蓋子完全掀開。

    我的宴席，百鳥朝鳳。

    比起剛剛更為濃郁的香氣溢出，坐在最中間的評委只覺得自己的呼吸都變得十分困難，所有的空氣都被香氣擠開，完全霸占了評委們的所有感官。

    幾位評委都是經歷過大風大浪的老人了，他們定了定神，強行止住自己不斷吞咽口水的動作，剛剛吃下肚的東西仿佛都是假的，無論是胃、嘴、還是大腦，此時都在不停的散發著一個信息：給我吃東西!我餓!

    難得參加一次比賽，蘇琴也下了狠手，九道菜，其中一道大菜干脆被他擺出鳳凰的主體，而其他幾道菜的擺盤這是鳳凰的尾巴和羽翼，無論是單看還是整體來說，都極為的華麗。不少評委被他這抽象又富有華夏風格的藝術擺盤給驚到了，不論怎么說，色香味三個方面，至少有兩個方面蘇琴是以碾壓的姿態出現在他們面前的。

    至于味呢

    極為評委拿起了用餐的餐具。

    按照蘇琴的指示，評委們最先開始品嘗兩道冷盤，一道是黑色的海參切成細絲，一道是白色的菌菇切成細絲，只以為是普通的冷盤，評委們沒有多想，干脆利落的把二者各自的放入口中。

    當即不少評委渾身就是一個哆嗦，有的定力不夠的評委甚至驚叫出聲，但想到自己口中的食物，立刻伸出手捂住了嘴，防止食物調出來。

    兩道冷菜一道爽口一道濃郁，前者被清甜的醬汁經過熬煮，不知道用什么樣的處理方法冷卻之后又被切絲，原本綿軟的口感重新又變得爽脆，清甜之中又帶著點彈性，冰涼的細絲在嘴巴不停的咀嚼之中不斷舞動著，熬煮的醬汁和獨特的口感層層展開，嘴中在眾人嘴里化作甜蜜的汁水下肚。吃到另一道冷盤的評委們這是完全不一樣的感受，另一道才同樣經過冰鎮，就如同給食物表皮結上一層薄薄的冰，可這冰被舌頭的溫度激發，里頭菌菇的濃郁完全就爆發開來，都不需要評委做什么，他們含著菌菇，都能感受到自己的靈魂的震動，那樣厚重有溫柔的口感，那樣濃郁又霸道的味道，口水不斷的堆積，他們在毫無意識之中嘗試著咀嚼，已經完全被煮開的菌菇乖巧的展現出更多的味道。

    好半響，評委們才收回自己的意識，他們彼此對視了一眼，把眼前的冷盤換了一換，體會到了與方才完全不同的沖擊。

    只能看不能吃的唐甜恬飄在半空中對蘇琴道：我餓了。

    蘇琴露出一個不易察覺的淺笑，他嘴巴做著口型卻沒發聲：回去給你做。

    兩道冷菜的醬汁其實都是用他熬煮的雞湯調制的，只不過做法不同，其中的滋味也大不相同，他看臺上評委們后知后覺的喊道：是雞的味道!作為廚師，他露出一個欣慰的笑容。

    作者有話要說：　　我的回合，百鳥朝鳳!(不)

    評委：是雞!是雞的味道!

    我今天主要是想菜色想了很久，然而一章沒法把九道菜都寫完(那我為什么不明天再想)

    總之作者感覺自己蠢蠢的(我連紅樓夢都打開研究了)

    ☆、美食與刀

    由于前兩盤冷菜的出色表現，評委們的筷子略微熱切的來到熱菜，他們看見熱菜的菜品，抬了抬頭，等著蘇琴的解說。

    見評委這么眼巴巴地抬頭看著，蘇琴生出一種在挨個投喂的錯覺，不自覺有些好笑，他先推了推湯，示意評委們吃這道菜。

    味蕾早就被蘇琴牛刀小試的兩盤冷菜征服，他們也不好過于挑剔，只是用一種好奇的眼光看著面前的這碗湯，這碗又是什么滋味呢

    鮮筍火腿湯，火腿色澤鮮艷肥而不膩，紅白界限分明，即便經過熬煮，也依舊飽滿有光彩。中國的湯和大部分評委國家的湯都不太一樣，喜歡在湯中加入奶油等配料的評委們第一反應是：香雖香，怕是味道不夠濃郁。那只一口湯入嘴，就打了自己的臉。

    蘇琴先前那一大鍋的雞湯，盡職盡責地出現在每一道菜里作為調味，這道菜的湯底成淺金色，想來里頭的雞湯是及早乘除只淺淺做了個調色。湯汁內吸飽了火腿身上蘊藏的風味，每一口都似在火腿吟唱，第一口給人的感覺是咸，經過漫長時間的鹽堿發酵，火腿內藏有的獨特香氣在嘴巴中綻放開。湯中的筍是最新鮮的筍尖，下鍋之前是瑩瑩的白色，被金黃的湯汁浸潤過后呈現出柔和的鵝黃色，前頭的咸味像是一個信號，跟著它出發，小火完全熬煮激發的筍中的甜潤就緊密地跟著一起出現。

    即便湯的顏色清透，可在嘴里的味道是那么的霸道，先咸后鮮，湯水下肚時又覺得舌底回甘，原本只是品嘗一下每一道菜品，控制住食量的評委忍都忍不住，有的人還能自我控制，默默從碗里撈出那單獨一片火腿或鮮筍放進嘴中細品，而有的人則默默站起身來，又往碗里撈了一碗湯。

    那位之前出言挑釁的喬治正好的蘇琴下一位選手，他看見評委們幾乎瘋魔的吃飯，微微睜大了眼睛，表情在不甘和擔憂之間細微地切換著。

    好吃!細細品味火腿的評委低聲贊嘆道，眾人都知道，火腿的滋味是越嚼越香，只有不斷的咀嚼才能激發出時間牢牢封存進火腿內部的鮮美，有的評委甚至能在濃郁的背后吃出當時研制時特別用竹葉熏制的清香。