盛景意也是和太平書坊合作之后才曉得現(xiàn)在出書也是要有“書號”的，而且這書號由國子監(jiān)那邊給，稿子寫好了還得先送國子監(jiān)審查。

    國子監(jiān)不愧為這個(gè)時(shí)代的文教重地，連出版審查的活都?xì)w他們管！

    按照盛景意對這些審查程序的印象，昨天遞上去的東西今天就批下來，若不是有人走了后門就是上頭有人打了招呼。

    盛景意瞧了眼興沖沖來報(bào)喜的徐昭明與寇承平兩人，哪會(huì)知道他們就是單純把申請文書遞了上去而已。

    要是他們真央著家里走了后門，估計(jì)就不會(huì)興高采烈地跑來找她了！

    盛景意笑道：“現(xiàn)在我們每天準(zhǔn)備一份文稿讓雕版師傅雕好，到月中便能整合成冊準(zhǔn)備下印，這次只是印《桃花扇》選角相關(guān)的內(nèi)容練練手，看看雕版師傅和印刷師傅他們能不能忙得過來。可往后要是想長久印下去，卻是得想些新鮮主題，光寫秦淮河畔這些事暢清園那邊可開不起來。”

    寇承平點(diǎn)頭，他回去后也想過了，且不說他們能不能說動(dòng)家里人，即便他們能請動(dòng)家中母親和姐妹出面邀人到暢清園玩，恐怕也很難達(dá)成盛景意所說的效果。

    像這次《桃花扇》選角，他們這些小紈绔都興致高昂，可誰也沒敢跑回去和母親她們提起，他們都清楚在母親她們心里秦淮河畔可不是什么好地方……

    有些想法不是說他們想改變就改變的，倘若盛景意沒能讓徐昭明另眼相待，他自己一開始恐怕也不會(huì)和盛景意深交，更別提和盛景意搞那么多合作。

    再說了，若是月月都要印書，光靠盛景意供稿也不現(xiàn)實(shí)。雖然盛景意想法多，可也不能只指著她一個(gè)人撐起一本雜志不是嗎？

    寇承平虛心求教：“你說該是怎么個(gè)章程？”

    盛景意說道：“我聽聞世家大族都會(huì)給族中女子請女先生，可見有才學(xué)的良家女子也是可以出來做些營生的。寇公子不妨請人牽橋搭線，雇幾位女先生到暢清園中選稿審稿，再向各家女眷征稿，選上的不僅能刊印出來，還有一定的稿酬可拿。”

    寇承平兩眼一亮：“如此甚好，那我就有把握多了！”

    別以為女孩子就不需要錢銀、不需要才名，又不是家家都是鐘鳴鼎食之家，一些小官家眷還跟著丈夫住在朝廷廉價(jià)出租的公租房里呢，誰會(huì)嫌錢多？

    何況，出書賺的錢感覺銅臭味都少些，真要能被選上誰能不樂意！

    至于要不要借機(jī)出個(gè)名，那也是可以選的，想出風(fēng)頭便用本名，想悄悄發(fā)財(cái)便用筆名，這有什么不好選的？要是想觀望觀望，大可以披馬甲上陣，回頭看形勢大好再把馬甲一掀，豈不妙哉！

    寇承平熱切地和盛景意討論起各項(xiàng)細(xì)則來。

    徐昭明對經(jīng)營上的事不大感興趣，不過聽他們討論得熱烈，免不了有點(diǎn)被冷落的感覺，想插嘴卻又不知該說什么，只能沒聲沒息地綴在旁邊，時(shí)不時(shí)看盛景意一眼，目光瞧著頗為幽怨。

    盛景意自然注意到徐昭明的小眼神，她不著痕跡地把話題引到徐昭明的身上：“后續(xù)雜志雖不會(huì)再多提《桃花扇》選角之事，卻也可以時(shí)不時(shí)刊登相關(guān)稿子維持熱度，到時(shí)徐公子作為評委也可以寫篇技術(shù)性文章說說日常彈唱技巧。”

    這年頭誰家女孩兒不彈彈琴唱唱曲兒？哪怕是關(guān)起門來彈著玩唱著玩，那也是要學(xué)一點(diǎn)的，要不然小姐妹出去聚會(huì)玩什么？夫妻倆成親后聊什么？總得有點(diǎn)共同愛好和共同話題啊！

    徐昭明聽到有事情要交給自己辦，還是和他喜歡的領(lǐng)域相關(guān)的，馬上摩拳擦掌地說道：“沒問題，這個(gè)交給我，我聽了兩晚，發(fā)現(xiàn)的問題可多了！一定要寫出來警示一下其他人！”

    盛景意：“……”

    盛景意和寇承平對視一眼，感覺徐昭明怕不是要完球，到時(shí)候金陵城所有后宅女眷都能欣賞他是怎么罵人的，誰還敢把女兒嫁給他？！

    真要把女兒嫁給他的話，得擔(dān)心女兒以后天天被罵到以淚洗臉啊！

    前面有那么大一個(gè)坑，是讓徐小明跳還是不讓徐小明跳呢？

    盛景意和寇承平迅速結(jié)束短暫的對視，滿面笑容地對徐昭明選擇的文章主題予以肯定，表示大家看到這種干貨滿滿的文章后一定會(huì)很開心。

    寇承平蔫兒壞地在一邊點(diǎn)頭：“對啊對啊，盛姑娘說得對，你可一定得好好寫，我們這雜志能不能辦好就看你了。”

    狐朋狗友什么的，可不就是用來坑的嗎？有坑一定要哄他跳，沒坑也要挖個(gè)坑出來哄他跳！

    徐昭明不疑有他，只覺得自己總算也參與進(jìn)大伙的辦雜志計(jì)劃之中了，開開心心地聽盛景意繼續(xù)往下聊，時(shí)不時(shí)努力插幾句話表達(dá)自己的見解。

    三人邊說邊聊，一路聊回了千金樓。

    飯點(diǎn)將至，秦淮河畔這種風(fēng)流之地也無法免俗地飄出了陣陣食物香氣。

    客人在該吃飯的時(shí)候來了，那肯定讓客人餓著肚子離開，盛景意邀請徐昭明兩人留下用飯。

    徐昭明和寇承平來千金樓的次數(shù)不少，卻還是頭一回被留飯，飯菜上桌之后一聞著那香味，肚子頓時(shí)不由咕嚕咕嚕地叫喚起來。

    寇承平看到端上來的主菜，有點(diǎn)不太相信自己的眼睛。

    今天的主菜是酒糟豬蹄爪。

    時(shí)人吃海味時(shí)便經(jīng)常用酒糟腌制去腥去膩，豬蹄也是一個(gè)理，腌制后的豬蹄吃著鮮香可口，絲毫不見原來的油膩，許多人能一口氣吃三五個(gè)！

    吃食這方面，盛景意舌頭厲害，一嘗就知道用了什么料、可以怎么改進(jìn)，不過要她自己動(dòng)手的話，她卻是不太擅長的，一來現(xiàn)在用的爐灶都是土灶頭，她掌控不好火候；二來哪怕從前有現(xiàn)代廚房在，她也沒什么機(jī)會(huì)動(dòng)手。

    她是個(gè)理論強(qiáng)者！

    這道酒糟豬蹄爪便是盛景意攛掇掌廚改良過的，一大早廚下便開始忙活，到中午才能捧上桌吃。

    配菜還有涼拌蔞蒿和其他幾種小菜，有葷有素，擺上桌瞧著倒也還算豐盛。

    眼看就要入夏了，日頭逐漸毒辣起來，再過些日子便吃不著蔞蒿了，最近千金樓便多吃了幾回。

    今天的蔞蒿十分新鮮，瞧著綠瑩瑩的，還帶著誘人的蔞蒿香味，吃了咸鮮濃郁的酒糟豬蹄，再吃一筷子涼拌蔞蒿過過嘴，感覺自己還可以再吃一輪！

    可是，這玩意香是香，他們幾個(gè)坐一起啃豬蹄是不是不太雅觀？

    寇承平瞅了盛景意一眼，那眼神的意思是“你是不是瘋了”。

    好歹他也是風(fēng)度翩翩美少年，走到外面會(huì)讓不少女孩子暗暗傾心的那種，怎么能在人前啃豬蹄！

    盛景意熱情地給他們介紹：“這酒糟豬蹄是去了骨的，先燉得皮rou軟糯，再用酒糟腌上半天才能上桌，我可喜歡吃了！”

    最近盛景意終于擺脫了前世嚴(yán)格的節(jié)食瘦身，飯量逐漸正常，對食物的熱情也越來越高，時(shí)常跑去和掌廚交流自己發(fā)現(xiàn)的改良方法。

    掌廚現(xiàn)在看她的眼神越來越炙熱，盛景意要不是千金樓的“小當(dāng)家”，估計(jì)掌廚都要收她為關(guān)門弟子，把畢生廚藝傳授給她了！

    盛景意不僅介紹得熱情，動(dòng)起筷子來也不含糊，介紹完酒糟豬蹄后便給自己夾了一塊，津津有味地吃了起來。

    長得好看的人不管吃什么都可愛，這會(huì)兒盛景意開開心心地咬了口酒糟豬蹄，還不忘笑眉彎彎地和徐昭明兩人夸一句：“爽口彈牙，真的好好吃啊！”

    寇承平和徐昭明本來就滿肚子饞蟲，見盛景意帶頭吃了起來，也顧不得什么雅觀不雅觀，齊齊把筷子伸向那盤酒糟豬蹄。

    一口咬下去之后，兩個(gè)人都被那軟糯清爽的口感征服了，風(fēng)卷殘?jiān)瓢憬鉀Q完手上那塊，開始了殘酷的豬蹄爭奪戰(zhàn)。

    面子算什么，先把好吃的搶完再說！

    等兩個(gè)人掃光了一桌子菜，瞥見盛景意斯斯文文地在一邊喝茶，不由有些不好意思。

    寇承平夸道：“別家也有酒糟豬蹄，卻沒有你們這兒的好吃。”

    江南兩路不是臨江就是靠海，水網(wǎng)密布，水產(chǎn)自然也豐富得很，酒糟菜算是江南一帶的特色菜了，不管是臨京那邊還是金陵這邊都不少見。寇承平這句夸是真心的，他也吃過不少酒糟菜，感覺味道沒千金樓這兒的好！

    盛景意應(yīng)道：“那往后我們的花船再開業(yè)，倒是可以做酒菜生意了。”

    徐昭明本不是重口腹之欲的人，今天卻也吃得很過癮。他說道：“自然可以的，這樣的飯菜我一天吃三頓都不會(huì)膩。”說完他又問，“你這酒糟豬蹄還有嗎？要是還有的話，我?guī)б恍┗厝ソo我祖父下酒，他吃得高興了，我正好可以和他提口罩的事！”

    還能連吃帶拿的嗎？寇承平聽完也不甘落后，說道：“我也帶一份回去給我祖母，請女先生的事怕是得我祖母出面！”

    盛景意便叫立夏去問問廚房那邊有沒有多備的。

    不一會(huì)，立夏拎著兩個(gè)食盒回來了，竟是已經(jīng)裝好了兩份酒糟豬蹄。

    立夏伶俐地說道：“倒是巧了！忙了兩天，當(dāng)家說要犒勞一下所有人，所以吩咐廚下多做了些rou菜分下去，我過去問時(shí)正好還剩下兩份。”

    雖然這兩份本來應(yīng)該是穆家兄弟的份額，不過都是“自己人”，他們少吃一口也沒什么。自從發(fā)現(xiàn)穆大郎他弟有可能對自家姑娘圖謀不軌，立夏連穆大郎都看不太順眼了，截胡了這兩份酒糟豬蹄她心里高興得很，一點(diǎn)都不同情他們！

    徐昭明兩人不曉得其中因由，只覺得這小丫鬟笑得那么開心，瞧著倒是個(gè)活潑的。

    既然要拿外菜回去孝敬長輩（順便求他們辦事），徐昭明和寇承平也不多留，分別拿了個(gè)食盒興沖沖回家獻(xiàn)寶去了。

    立夏等他們一走，又嘰嘰喳喳地和盛景意說起自己剛才去截胡的事，表示“穆二居然敢覬覦姑娘，活該他們沒豬蹄吃”。

    盛景意邊聽她說話邊往雅間外走，還沒來得及糾正立夏的話就撞見穆大郎正好從外頭經(jīng)過，也不知有沒有聽到立夏咋咋呼呼往外蹦的胡話。

    盛景意：“……”

    果然是白天別說人，晚上別談鬼。

    作者有話要說：

    穆弟弟：酒糟豬蹄有什么好吃的，我才不想吃

    穆弟弟：o(╥﹏╥)o

    *

    注：糟豬蹄和蔞蒿的做法，參考《宋宴》

    第53章

    盛娘從來不是吝嗇的主家，最近千金樓那么忙，她便吩咐廚下給大家加餐。

    現(xiàn)在千金樓的雜役們都在廚房學(xué)了兩手，好歹算是半個(gè)幫廚了，掌廚做起大菜來倒不至于手忙腳亂，早早便做好了可供全樓吃的酒糟豬蹄。

    還沒到飯點(diǎn)，大伙已經(jīng)聞到了香味，等當(dāng)家和姑娘們分完便輪到雜役和丫鬟仆婦了，一個(gè)兩個(gè)吃得老香。

    今天穆大郎出去跑腿，本來掌廚叫人留了兩份給他們兄弟倆，結(jié)果盛景意身邊的立夏來要，說是徐小公子他們要帶回家孝敬長輩，那自然是先緊著客人要緊。

    掌廚也沒虧著穆大郎，取了兩份酒糟雞爪給穆大郎捎回房吃。

    這會(huì)兒穆大郎手里就捧著兩人份的飯和酒糟雞爪回房。

    雖然豬蹄爪變成了雞爪，不過好歹也是葷菜，那香糟是透明的，乍一看連帶齊齊整整、服服帖帖躺在那的雞爪只只都盈著誘人光澤。

    盛景意一開始有些心虛，看到糟雞爪后兩眼一亮，好奇地問：“這是陳師傅新做的嗎？好吃嗎？”

    穆大郎：“……”

    穆大郎說道：“我還沒吃，不知味道如何，姑娘可以夾一只嘗嘗。”到底還是小孩子，懂什么覬覦不覬覦的，不過是她們主仆倆說著玩罷了。

    屋里的碗筷還沒收，立夏見盛景意對那糟雞爪感興趣，便跑進(jìn)去取出對干凈筷子給盛景意夾雞爪。

    盛景意剛才雖然已經(jīng)吃過糟豬蹄，可糟豬蹄和糟雞爪又不是同一種菜，她看到新菜還是很饞的，不客氣地分走了一只，不客氣地叼嘴里嘗鮮去了。

    穆大郎見她咔吧咔吧咬得歡，絲毫不見一般小姑娘在人前的矜持和拘束，眸底不由添了幾分笑意，捧著剩下的糟雞爪和飯菜回房去。

    穆鈞此時(shí)在房里看書，他在外面的形象雖是個(gè)“廢人”，千金樓也沒短他的吃食，所以穆大郎回來晚了他也沒在意。

    他隱隱有聽到人議論說今天中午添了個(gè)葷菜，是酒糟豬蹄，千金樓上上下下那么多人，今早快把西市能買到的豬蹄都買完了！

    他對豬蹄這種食物不是很感興趣，他向來與穆大郎一同進(jìn)食，兩個(gè)人對坐啃豬蹄感覺怪怪的。

    不過，聞起來還挺香的，一大早那香味就開始飄出來了。

    要是好吃的話，吃吃也無妨。

    穆鈞正想著，穆大郎便推門而入，捧進(jìn)兩份飯食。

    穆鈞垂目看去，他已經(jīng)知道今天的菜色，不過是糟豬……現(xiàn)在的豬蹄這么小了嗎？

    再仔細(xì)一看，那不是豬蹄，是雞爪。

    穆大郎見穆鈞若有所思地看著自己捧進(jìn)來的糟雞爪，便給穆鈞解釋了一番，說盛景意留徐小公子他們用飯，他們吃完覺得好，叫人把廚房剩下的糟豬蹄打包回家讓長輩嘗鮮去了。