斜雨田園箬笠新_分節閱讀_14
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這孩子,長得越來越像他娘,也不知道這是好事還是壞事!哎! 嚴澈快到了嚴家灣時,腳步緩了下來,眼看四下無人,嚴澈抽手揩了揩眼角,深呼吸幾次后,這才疾步往灣后趕去。 夜,已經來臨,像毛筆進了硯洗,糟墨攪黑了一方晴空。 黑,卻不是那么徹底。 擰著布袋轉過嚴旭家的院子時,嚴澈就看見院里又圍了一群人。 “三兒,回來啦?”嚴國強最先看到嚴澈,喊了一聲。 一愣,嚴澈走上前:“嗲,怎么了?出什么事兒了?” 嚴國強咧著嘴,看了一眼四周圍著的人道:“三兒啊,咱家這老橘樹,早上開完,這會兒結了一樹大橘子,個兒大,甜的跟蜜似的。” 說話間,嚴國強遞過一個橙黃橙黃的大橘子到嚴澈面前。 啪嗒—— 嚴澈手里的布袋跌到地上:“嗲,你……說什么?” “你這孩子,瞧把面都摔粉了。”嚴國強一邊伸手擰起地上的布袋,一邊拍著布袋上的泥土,笑責嚴澈:“我說,咱家這老橘樹,結果了,喏。” 說話間,把那個橘子塞進了嚴澈手里。 嚴澈看了一眼四周正在吃著橘子,笑得有牙沒眼的一群大人小孩,盯著手里這顆足足有小鳳瓜大小的橘子愣了起來。 食物中毒 晚飯是嚴澈張羅的。 自家院子里橘樹一夜復活,一夜開花,一天結果,灣里人都說這是仙物,是吉兆……使得嚴國強興致高漲,一直陪在院子里,和幾個老人高談闊論。 當然,其中最為主要的原因嘛,還是因為嚴國強聽著老人們對嚴澈的夸贊,喜上眉梢,不由脊背也挺直了,聲調也提高不少。 對于這樣開心的嚴國強,嚴澈也不好掃了他老人家的興,所以卷了袖子,系了麻布圍裙,洗手下廚做……掛面。 嚴澈做的是簡單快捷,還營養美味的泡菜雞蛋絲素掛面。 將泡菜從壇子里撈出來后,用清水泡一泡,洗掉表面的鹽水,切片成絲,用花椒面、辣椒面和少許味精腌一下。 打了三個土雞蛋,加點面粉合水在大碗里攪拌。在熱了的鍋上,加上少許凝成白雪狀的豬油脂(農村大多食用豬膘熬制的豬油,植物油也只有油菜籽榨成的菜籽油,價格還不低),等豬油化開后,將大碗里的雞蛋面粉攪拌均勻的面漿倒進里面,小心地攤成薄薄的雞蛋餅。出鍋后,同樣切成絲。 然后再同樣將凝固的豬油脂用鍋鏟挖出小半鍋鏟,放到鍋里加熱,豬油化開后,把腌好的泡菜絲倒入,翻炒一會兒。 等覺得泡菜絲入了油后,倒入少許清水,剛好淹住鍋里的材料,蓋上鍋蓋燜煮兩分鐘,把泡菜里的鹽味煮入水里后,倒入雞蛋餅絲,用鍋鏟攪拌翻炒片刻,就可以鏟出鍋,連醬汁兒一起鋪在撈出來裝碗的掛面上。 在面上,撒幾粒從自家地里挖回來,洗凈切好的蔥花,就可以食用了。 嚴澈把面碗端出灶房時,面碗里發出的香氣,使院里的幾個老人都吸了吸鼻子,悄悄咽了幾口唾沫:“老四,你家三兒做什么呢?這么香?” 聽到有人問,嚴澈把面碗擱在堂屋的大木桌上后,轉過身笑了笑:“就是煮了碗素面。四爺爺你們都別回了,留下來一起消夜吧?” 聞言,嚴國強也點頭,出言挽留幾個老人。 一位頭發斑白,臉上有著幾塊大拇指大小老人斑的老人看了看堂屋大木桌上的兩碗色香俱全,冒著騰騰熱氣的面碗后,擺手搖頭:“不了不了,老四,福氣好哇,小三兒念書好,如今還給你做飯吃。” 幾個老人一聽,都點頭稱是,看著嚴國強的眼神帶著復雜的羨慕。 嚴國強聽到這樣的話,脖子再次梗得老高:“哈,四叔你說笑了,呵呵。”雖說這話是謙遜話,可是大家都能看得出嚴國強眼底的得意。 見嚴澈家要吃晚飯了,那些老人們也不好繼續待在這里,便紛紛告辭回了各自家。 嚴國強進屋時,更是背著手,邁起了戲曲里的方步,嘴里還哼起了《沙家浜》里那幾句耳熟能詳的調子。 看得嚴澈忍不住憋笑。 “嗲,吃面。”見嚴國強咧著嘴盯著面碗看了一眼,就要去拿腰帶上別著的煙桿,嚴澈把筷子遞到了嚴國強手里:“煙能少抽就少抽,晚上你總是咳嗽。” “呃。”嚴國強再次把煙桿別進腰帶,接過筷子:“吵著你了?” 搖搖頭,嚴澈一本正經的說:“就是因為你抽煙抽得多了,所以晚上才咳嗽。” “啊……是這樣的?”嚴國強愣愣地看著自己心疼的小兒子。 嚴澈點點頭,說:“你是不是抽完就覺得喉嚨里有痰啊?” 見嚴國強像乖學生似的點頭,嚴澈繼續說:“那就是因為你抽煙鬧的。”指著右胸,嚴澈看著嚴國強說:“嗲,這里是肺,是吧?” 嚴國強又乖乖點頭,這個他知道。 “嗲,你抽煙,這里面都給熏黑了,所以才有痰。”嚴澈壞心眼兒的說著,他是真的想嚴國強戒了煙。畢竟,這個自家烤制的煙絲,焦油量可不低,確確實實對身體不好。特別是回來這兩晚,嚴國強半夜都能傳出撕心裂肺的咳嗽,聽得嚴澈揪心之余,更心疼。 “啊?那我抽了這么多年的煙……”嚴國強果然被嚴澈震住了,一雙不大的眼睛睜得老圓。 “嗯。”嚴澈繼續一本正經的點頭,道:“嗲,別再抽了,再抽的話,估計你這肺……就得跟咱家灶臺上的臘rou一樣了。”說完這話,嚴澈心下唾棄了自己一把,但是為了嚴國強的健康,他還是覺得這樣行得通。 果然,嚴國強手里的筷子“啪嗒”一聲,掉到了大木桌上,低頭看了看右胸,抬頭看著嚴澈的眼底有著駭然:“三兒,要是……這樣了,人能活幾年啊?”我還想看你娶媳婦兒,生個孫子給我帶帶呢。 嚴國強沮喪了。 “咳嗯……”嚴澈清咳一聲,覺得嚇得有些過頭了,趕緊說:“嗲,現在還不算晚,你要是現在戒煙的話,應該還來得及。” “來得及?”嚴國強的眼底又有了光彩:“要是我不抽了,是不是就能活到看你娶媳婦兒,生兒子?” “呃……”這下輪到嚴澈發傻了。 一抹黯然從眼底流過,嚴澈斂了斂神,笑道:“嗯嗯,嗲,戒煙了吧!” 嚴國強一聽,眉開眼笑,臉上的褶子也撐平了不少,抽出腰帶上的煙桿,遞給嚴澈,極其認真地道:“三兒,這個,你就拿去當柴燒了吧!”說完樂呵呵地拿起桌上的筷子,吃起跟前的面來,邊吃邊嘀咕:“咱三兒就是能干,泡咸菜也能做的這么好吃,哧溜……” 看著嚴國強的樣子,嚴澈盯著手里,自他有記憶來,就一直跟隨嚴國強的煙桿,心里百味俱全:他嗲對他的話,簡直就當成金玉良言了。只要是他說的話,幾乎沒有不聽的。 嚴澈再次對自己這些年的所作所為,悔恨得揪心,眼眶也有些發熱。 “誒?三兒,站著發什么呆,面都糊了。趕緊趕緊吃。”嚴國強抬頭看著盯著煙桿發呆的傻兒子,出聲道:“這面很香,比西紅柿雞蛋面都香。哧溜——” “嗲,您做的西紅柿雞蛋面才是最好吃的,是三兒最喜歡吃的。”嚴澈看著嚴國強,鼻翼發酸。 “啊……”嚴國強聞言,抬頭抹了一把嘴,憨實地笑了笑:“我就會做那個,還是三兒能干,回來就做好吃的。” 嚴澈一聽,立馬垂下頭,拿起一旁的筷子,悶聲吃起面來。他在心里下了決定:趁著在家,多做些好吃的。 一頓晚飯下來,嚴國強滿意地拍了拍肚子,習慣性的把手伸到腰帶……才發現煙桿在飯前就被自己“上交”了后,干干地笑了笑:“哈,老習慣了。” 嚴澈偷笑。 嚴國強撓了撓頭,才想起:“三兒,你說那橘樹是怎么回事兒啊?真跟你五老祖說的一樣,是老天爺給的吉兆?” 嚴澈一頓,他當然不能說是因為自己的緣故吧?!搖了搖頭,嘴里含著面條,支吾不應。 嚴國強用他的腦子想了想,也沒想出個由頭,也放棄了,起身到院子里又摘了兩個橘子,一邊吃,一邊走進堂屋:“別說,著橘子太甜了,個兒也老大,我還真沒見過誰家長出這么大的橘子過呢。” 深秋季節,正是橘子橙子成熟采摘的季節,有橘子當然不出奇。 但是,象嚴國強家院子里這橘樹,就太離奇了。