加油吧!吃貨!_分節閱讀_8
楊小陽騰不出手來,用下巴指向大豬圈:“就是還在奶羔子的那頭老母豬啊!”說完還叨咕著,連自家豬得特征都不記得。還養豬哩。 朱海把豬食桶放在另一個小些的灶坑上,皺了下眉頭,對楊小陽說:“小陽,以后別給自家養的畜生起名字。” 楊小陽扭頭不解:“為啥?起了名字多好認啊?!?/br> 朱?;卮穑骸捌鹆嗣郑瑢碣u它們殺它們的時候該不舍得了?!毕肫鹱约吼B的第一頭母豬大白被殺的時候,朱海到現在心里還不太得勁兒。所以打那之后他再也不給自家養的豬啊雞啊的起名字了。 楊小陽點了點頭:“好。以后我不給他們起名字了?!贝蠡?,你的姓名使用權被你的主人無情的剝奪了! 等朱海煮好豬食,楊小陽已經切好了兩個大土豆。鑒于今天采到了野山椒,所以他打算做一個酸辣土豆片。主灶上的玉米排骨還在燉著,他就拿起灶邊小幾號的炒勺在小灶上炒起了土豆片。 切成小丁的野山椒在豬油里熗出一股子誘人的辣味兒,再配上大蔥提味兒,那香勁兒絲毫都不亞于一邊的燉排骨。 從水盆里抓出土豆片抖落掉水分然后放到鍋中翻炒,因為火有些旺,不一會兒土豆片上就有些許糊色了。不過這樣的口感和口味正是楊小陽最喜歡的,只是也不能再炒下去了。臨出鍋前灑了一小勺紅醋,翻炒均勻之后趕緊就出了鍋。 倒好豬食回到外屋,聞著一股又香又酸還有一點兒嗆人的味道,朱海忍不住咽了口唾沫?!斑@是用那個紅尖尖炒的土豆片?” 楊小陽點頭,伸手掐起一片土豆片遞到朱海嘴邊:“你嘗嘗!” 朱海趕緊張嘴接過那片土豆,嚼了兩下,頓時饞蟲就勾出來了。“真好吃!沒想到這紅尖尖做成菜還真比蒜頭老姜更有滋味兒!一會兒我能多吃倆餅子!” 聞著香味兒尋到大門口的王二寶剛好看到楊小陽用手喂朱海吃東西。這一情形讓王二寶不禁挑了下眉梢?!斑虾牵∵@是做啥呢這么香???有我的份兒沒有?”進院兒之后看了一眼鋪滿地的各種“山珍”,王二寶嚇了一跳。“你倆山上弄了這么一大堆東西都干啥用?都是酸果子呦?還有那紅尖尖弄那么多有用?誒朱大壯,你咋能弄回這些蘑菇呢?” 朱海一聽是王二寶來了,趕緊扭頭回答:“那都是小陽說的好東西。他說那蘑菇是沒毒的,能吃。那紅酸子和梨小陽說能做醬呢。二寶你過來嘗嘗,這紅尖尖做到菜里還真好吃!”說著抄起碗架子上的筷子,然后從楊小陽手里把一大盤子土豆接過去。邁步走到院子里讓王二寶嘗嘗新鮮。 王二寶歷來不會跟朱大壯客氣,所以抄起筷子就是一大口?!昂贸?!這味兒真過癮!又酸又辣,開胃得很吶!看來我今兒又要在你家蹭飯了?!?/br> 楊小陽笑呵呵地說道:“王大哥愛吃我就再炒點,我怕朱大哥吃不慣,所以剛才就炒了倆土豆。你們先坐啊,我去再削倆。”說完又拿起兩個土豆坐到井邊的小板凳上開始削皮。他知道,王二寶童鞋和朱大壯童鞋的飯量都相當可觀,尤其是這兩個人碰到一起吃飯的時候,總跟比賽似的。自己的飯量是沒他們倆大,但是他也不想干了半天活自己吃不上幾口,那太不符合吃貨的原則了。所以再炒是必須的。 “有好菜咋能沒好酒。大壯,你跟我回家拿點兒腌菜再拎壇子酒過來?!闭f完拽了一下朱大壯的袖子。 朱海把土豆片放回屋里,然后跟著王二寶奔了對方的家。 推開王二寶家的院門,朱海就忍不住問:“二寶,你把俺叫出來是要說啥吧?” 王二寶一笑:“對,我是有話問你。我說朱大壯,你到底是稀罕丫頭的還是稀罕小子的?你弄準沒有?” 朱大壯童鞋愣了一下:“咋突然問這個了?” 王二寶撇嘴:“那你家那個小陽是稀罕丫頭還是稀罕小子的你知道不?” 朱大壯童鞋更愣了:“我不知道啊。咋了?” 王二寶用力拍了下朱海的肩膀:“你個憨貨!賺錢種地的時候你咋那么精呢?你看,你和小陽畢竟不是親兄弟,村兒里誰都知道他是你撿回來了。你又還沒成家。雖說大家伙兒都知道你是稀罕丫頭的。可這么多年好幾個媒婆跟你說親你都給搪塞過去了?,F在你又跟小陽那么近乎,難保日子久了沒有那些嚼舌頭根子的娘們兒說你是稀罕小子的。日后你和小陽要是都娶不到丫頭當媳婦兒咋整?”不過如果是菜四花那個嘴碎的女人,他倒寧可讓朱大壯不找丫頭當媳婦兒。 朱海沉默了一下:“我就是還沒想過要這么快成親?!?/br> 王二寶有些憋氣:“你的事兒我也懶得說。不過那也得問問小陽??!將來他也是要成家的。甭管是丫頭還是小子,怎么也的弄個準。你看小陽模樣就俊得很,能不招那些稀罕小子的人眼睛嗎?萬一糊里糊涂的在被那些潑皮給騙了,不是就毀了!” 一想村兒里那幾個稀罕小子的無賴要是真看上小陽……他就覺得一肚子的火,從牙根兒往出冒酸水兒。只是朱海是個懂得隱藏自己情緒的人,因此也只是點了點頭,道:“我知道了。不過他還小,過兩年再說吧?!?/br> 王二寶瞪了朱海一眼:“算了。跟你說這些事兒忒費勁。既然小陽是你兄弟,也就是我王二寶的兄弟。日后我幫忙看著點兒。” 作者有話要說:大家應該也看出端倪了。故事里這個世界,男男和男女都是可以結婚的。只是楊小陽童鞋現在還不知道。 9、烤rou不是稀罕物 ... 自從發現小公雞吃了蘑菇之后真的沒有絲毫不良反應,朱大壯同志就開始更加相信楊小陽同志上山找野貨的本事了。 要知道冬天的菜色本來就少,收的冬菜還要有一部分是賣掉換錢的,加上以前朱海那吃飽不餓就行的飲食方針,一旦碰到各種各樣沒有嘗試過的滋味兒,隱藏在身體里十八年的吃貨基因是很難不被挖掘出來的。因此上能多備一些可以入口的東西自然是件大好事。 鑒于距離秋收還有一個來月的時間,又鑒于自從吃過兩頓飯之后王二寶同志迷上了楊小陽的手藝,于是上山“挖寶”的隊伍里又多了這么一位主力。 懷念于昨天晚上的那頓酸辣土豆片,王二寶進山之后就直奔了那一小片紅尖尖地,而且悶頭就摘了起來。 朱海則是怕楊小陽的腰再蹲來彎去的變嚴重,所以采蘑菇的事就交到了他手上。不過為了防止真的采錯蘑菇,楊小陽一直在朱海不遠的地方,只要發現蘑菇,朱海都會先問問這到底能不能吃。 一時間楊小陽有了一種自己是領導階級的感覺,腰板子都不自覺地拔得直直的。當然了,有一大半原因是昨天累到了,彎腰他疼得慌。 秋天的山林里有一股特有得草香味兒,跟夏天時那種悶熱的潮濕感有著很大的不同。楊小陽在從前的時候就特別喜歡在春秋兩季到山林里呼吸新鮮空氣,按他的話說這叫取天地之靈氣,吸草木之精華,能排除體內一切不良毒素。說白了就是在各種人堆里呆著憋悶得發慌,所以才找沒人的地方舒緩一下精神罷了。 關于穿越到這么一個陌生的年代還能不能回去,這對楊小陽來說根本無所謂。本身他就是個孤兒,一沒房產二沒存款更沒有多么美好光輝的前途可言,沒了也就沒了。而且這娃從小就是個隨遇而安的性子,或者說他不得不隨遇而安。沒有人會給他任性和挑剔的權利,接受和努力是他一直的處事方式。反而到了這里,他一開始就有種莫名的歸屬感。鄉間的生活也許艱苦勞累,但是他知道這要比在城市中為了生計爾虞我詐來得輕松愉悅得多。 眼前看到一顆一米來高的小樹,枝頭結了不少表面麻嘟嘟的綠色果子。處于好奇心摘了一個拿在手里,楊小陽笑了笑,思緒卻飄得更遠了。 將來會怎么樣呢?過兩天自己領了地,如果種好了帶來的那些蔬果種子,至少能在村里買塊地蓋個院子吧?不知道這個地方會不會接受GAY,如果不能就只能一個人孤獨終老了。他知道自己是沒辦法跟女人結合的,更不會為了排解孤獨就毒害旁人家的閨女。如果將來朱海成了親,自己肯定是要搬出去獨自過活的。只是不知道那會是多久之后的事。都說古代人十六七就可以娶媳婦了,也不知道這里一般都多大年紀成親。朱海今年都已經十八了……不過只要不是菜四花那女人就好。雖然多少有點不甘心,但他希望朱海能夠生活幸福。 嘴里突然泛出一股子又酸又苦的味道,楊小陽才意識到自己把那個不知名的果子塞進了嘴里并且咬了一口?!芭夼夼夼夼蓿 币膊恢肋@東西有毒沒毒,真是太大意了! 聽到楊小陽的呸聲,朱海趕緊湊合了過來?!罢α??” 楊小陽郁悶的把手里咬掉一半的果子舉了起來:“這個又酸又苦!” 朱海笑了:“你想吃桔子過幾天進縣城我給你買唄,這矮桔子就是個酸,rou還少,你連皮一起吃可不又酸又苦么?!闭f完從腰間拿下水囊遞給楊小陽,“趕緊喝口水漱漱口?!?/br> 聽朱海說這叫矮桔子,楊小陽立刻把目光重新放到了手上的半個果子。雖然外皮看起來過于坑坑洼洼而且也有些厚,但是里面的構造真的跟桔子一個樣。只是酸?想到這一點,他趕緊用舌頭舔了一下中間的果rou。果然酸得直打牙,一點兒都不次于檸檬的酸度。看了一眼附近還有幾顆這種小矮樹,他的眼睛立刻亮了起來:“那就是說這東西能吃了?”雖然以前完全不知道還有這么個物種,但是只要能吃沒毒他就不能讓這東西浪費。 朱海見楊小陽又舔了口矮桔子而沒有接過水囊,他就直接把水遞到了楊小陽的嘴邊:“當然能吃了。我是吃百家飯長大的,有時候看旁人吃果子就饞得慌。這個矮桔子不比秋天才熟的果子,從春到秋都有果子結,所以實在嘴里沒味兒了就會摘一個放到口袋里,沒事兒掰一小瓣兒咬一口。就是難吃得很?!?/br> 聽朱海把過去的苦日子說得這么淡然,楊小陽心里有些難過。想起自己的童年,再不濟孤兒院也是經常有一些水果吃的,至少從小到大都沒有餓過肚子。不過可能在表舅家那兩年不能肯定,反正自己也不記得了?!凹热荒艹晕蚁胝c兒回去。以前我就喜歡用酸橘子泡水喝,這個苦味兒更濃,估計泡出來能跟茶一樣呢?!?/br> 朱海笑著看楊小陽喝了口水,然后把水囊重新塞好蓋子放回腰間:“那就摘吧。我繼續去找蘑菇?!?/br> 楊小陽仰臉一笑:“嗯!不過摘一會兒就得了。今天得早些回去把梨子醬熬了。哦對了,這兒的糖貴嘛?有沒有冰糖???” 朱?;卮穑骸按职滋鞘遣毁F的,不過冰糖倒不便宜。是要用兩樣糖才能湯熬醬么?那我回去先借點去,等下次趕集的時候再多買點兒?!?/br> 身后傳來聲響,朱海和楊小陽一扭臉就看到了已經背了多半筐野山椒的王二寶?!耙锰前??我家還有一罐子呢。我平時吃得少,還去借個啥。到時候梨子醬做好了分我點兒就成了?!?/br> 楊小陽笑了:“其實也不是非得用冰糖的,那就多謝王大哥啦!” 今天半天的成績就比昨天一天的好。只是回到家看著一院子的辣椒和蘑菇讓楊小陽有些撓頭。蘑菇還好些,是肯定要晾干的。但那些辣椒如果都晾成干辣椒就有些浪費了。只是這種野山椒的rou特別薄,腌成咸菜口感不會好。想來想也最終決定將一部分做成泡椒和剁椒,這樣還能多貯藏一陣子。而且看王二寶和朱海對這紅尖尖的好感,最近幾天也得有不小的用量,剩下的曬成干辣椒也許還不夠呢。 想好了辣椒的用途,楊小陽熱好了早上炒的回鍋rou和昨天剩下的排骨湯,又炒了個香辣白菜條,三個人飽飽地吃了頓午飯。而后楊小陽就開始坐在院子里削梨皮挖梨核。收拾碗筷的事他是不用干的,因為朱海說他自己不做飯就負責收拾碗筷,對于這種公平分工的制度,楊小陽還是很贊同的。 王二寶把自家糖罐子送給楊小陽之后便拉著朱海,說是下地看看,這正好方便了楊小陽一個人獨立cao作接下來的工作。他實在是不習慣自己干活的時候被人盯著,哪怕那是因為好奇,他都覺得不得勁兒。 熬梨醬的做法很簡單。就是收拾梨太費勁,如果是那種大個的白梨還要好些,這些野梨實在是有些麻煩。個頭太小因此上就要多用很多時間削皮,不過讓他欣慰的是里面的核小得厲害,不然就真的抓狂了。 把收拾好的梨切成小塊,再在果rou上撒上糖和一點點鹽腌上,而后在鍋里燒開水,舀了兩大飯勺子的糖進去,想起今天摘的那個矮桔子,他連忙剝了一個用搟面杖在碗里搗爛后放到了梨子rou上。他記得檸檬有保鮮防腐的功效,他希望這個矮桔子也能有同樣的效果。當然也只是他希望而已。至少放了這么一點兒進去,就算沒作用味道也不會難吃就對了。 糖融化了之后楊小陽把一大盆梨子倒進了滾開的鍋中,接下來的事就只剩下熬了,不過還要隨時注意火候,火大了下面的會糊,而且因為是野梨的關系,還得注意果醬的甜度,不夠了再放糖,一次性放多了就太浪費了。 朱?;貋淼臅r候手里掐著兩只小母雞,王二寶則是一手拎著一只已經死了的野雞,一手拎了兩條rou。 楊小陽這時候剛把姜、蒜、花椒都剁碎分別用誰泡在碗里做成調料汁,就聽到外面“咯咯咯咯”的雞叫聲。 “小陽啊,我買了兩只小母雞回來,歸你了哈?!敝旌Uf著把兩只小母雞也放進雞籠當中,然后接過王二寶手里的野雞:“小陽你燒一鍋開水,我把這野雞給收拾了。晚上你拿它燉蘑菇試試咋樣?” 一聽要野山雞燉蘑菇,楊小陽立刻就有淌哈喇子的欲|望了?!昂绵?!” 王二寶直接把兩條子rou送到楊小陽跟前,道:“你看看這羊rou怎么做好,今晚我可又在你們這兒蹭飯了??!小陽你就多受累了!” 楊小陽一笑:“王大哥,你不是跟朱大哥是拜把的兄弟么,來吃飯還叫蹭???反正我也是要做飯,不過是多加一副碗筷而已,還客氣個啥啊?!苯舆^那兩條子rou,楊小陽咂了咂嘴,“這要是能做烤rou多好啊。”沒炭火到無所謂,灶坑里的熱度足夠把rou烤熟了,可惜沒有簽子,總不能去砍木頭吧?這灶坑挺大的,一不小心還不就把rou掉進去糟蹋了?不然煎了也不錯嘛。