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在古代開食肆的日子 第7節(jié)

    “就這樣,你們倆就一見如故、相見恨晚了?”

    “后來自然是我們倆越聊越投機(jī),發(fā)現(xiàn)對方跟自己合拍的地方太多了?!?/br>
    喬薇倒是又好奇起來,“你們倆都對什么合拍???”

    “我們倆都喜歡吃甜的,還有夏日的冰飲子,冬日的時(shí)候也都喜歡在床上吃朝食,果子里面最喜歡甜瓜……”毛毛還要再一一細(xì)數(shù)他和趙樂的相似之處,喬薇聽到這卻已經(jīng)忍不住放聲大笑了起來。

    “你們倆但凡多和幾個人聊聊就會發(fā)現(xiàn),有好多人都和你們的愛好一樣哩。”喬薇笑夠了,擦著眼角笑出來的淚水,忍不住告訴毛毛這個殘忍的真相。

    毛毛嘟囔著嘴,哼哼唧唧道:“我才不信呢,總之就是今日我們越聊越來勁?!?/br>
    毛毛說了一路,口都渴了,這會一進(jìn)院門便像只小炮彈一般發(fā)射到屋子里趕緊找水喝去。

    張妙青則幫著喬薇一起又把推車上的東西收拾到小廚房放好,清洗什么的,待會再說吧。

    毛毛剛喝了兩口水,又突然想起來一件正事,于是他殷勤地倒了一杯水遞給剛進(jìn)門的喬薇,略顯得有些矯揉造作道:“阿薇姐,我還想求你件事?!?/br>
    喬薇一揚(yáng)眉頭感覺沒好事,但還是接過了茶盞,示意毛毛直接說。

    “就是那個,阿薇姐,能不能每日都給我做兩份朝食?。俊?/br>
    “給趙樂的?”喬薇把茶盞放在桌上。

    毛毛乖巧點(diǎn)頭道:“趙樂一聽說這朝食是我從家?guī)У木蛻┣笪医o他也帶一份,還說要給我錢,但我哪能要啊?!?/br>
    華大娘在一旁聽見了這話,出聲擠兌道:“平日里你總說要給你阿薇姐做宣傳,多招攬幾個客人,這回你咋不直接告訴趙樂,讓他去阿薇的食攤上買朝食?!?/br>
    毛毛聽到這話,小臉上頓時(shí)一陣紅一陣白的,張著嘴支支吾吾地說不出話來。喬薇卻心知,毛毛好不容易在書院里交到一個朋友,自然盡可能地會對第一個朋友好一些。每日早上多帶一份朝食也不是什么難事,左右自己準(zhǔn)備朝食的時(shí)候多留一份好了。

    于是她點(diǎn)頭道:“這個嘛,也不是不可以?!?/br>
    一得到喬薇的首肯,毛毛又立即興高采烈起來,不把原來的那點(diǎn)難為情放在心上,蹦蹦跳跳地跑出去。

    ————

    縣衙里的眾人這幾日可忙慘了,暮春的雨一連下了好幾日,對于平頭百姓來說可能只是做生意、出門什么的不方便,但對于縣衙里的大小官吏來說,每日的工作卻又是加倍的,特別是在一心想干出點(diǎn)政績的童縣令的治下。

    因?yàn)樗叉?zhèn)處在淮河流域,又是平江入口,從前便有河水大漲甚至倒灌到城鎮(zhèn)里的現(xiàn)象出現(xiàn)。因此雖然說春天的雨水一般不會下得太大,但童縣令還是將縣衙里的官吏分成幾組,城區(qū)內(nèi)的巡查工作照常進(jìn)行,剩下的人則加強(qiáng)對河堤河岸邊的巡查。

    于是大家在下雨的這幾日便都宿在縣衙里,方便萬一出現(xiàn)什么狀況可以及時(shí)應(yīng)對。

    好在雖然工作辛苦但是大家都沒有怨言,畢竟都是土生土長的水安鎮(zhèn)人,誰也不想看見自己家鄉(xiāng)、親人遭罪。

    只是別的都好說,就是縣衙飯?zhí)美锏娘埐藢?shí)在是不能讓眾人滿意。

    “總算是雨停了,明日我們應(yīng)該就能正常下值回家了?!眲倧拇a頭回來的祝成猛灌了一口涼茶。

    “想你娘子了吧!”一旁癱著的王五不懷好意地打趣道。

    “去你的。不是我說,想不想娘子的倒是次要的,就想吃口熱乎乎的飯菜,再來點(diǎn)燒酒就好了?!?/br>
    這話一出口,其他人忍不住附和道:“衙里的劉大廚燒的菜真是淡的什么味都沒有,放點(diǎn)鹽跟要他命似的?!?/br>
    “每次跟他說多放鹽,他就說什么多吃鹽不好,去他的,老子干活都沒力氣了這幾天?!弊3稍秸f越來氣,本來這幾日就夠忙的,還不能吃點(diǎn)好的,任誰能有好心情。

    在角落的蔡回看大家一肚子的氣,慢慢開口道:“趙暮說他去給大家買宵夜了。”

    話剛說完,趙暮的身影就從縣衙的大門處走來,手里確實(shí)提著一大串東西,看著是好幾包油紙包著的。

    隨著趙暮將這一大包吃食放在眾人面前的大方桌上時(shí),跟前的幾人都聞見了一股若有若無的香味。

    祝成手快地三下五除二地解開了油紙包,也不仔細(xì)看里面到底是什么,徑直伸手,拿出了一根橙黃長條狀,上面還沾著點(diǎn)點(diǎn)紅色的,應(yīng)該是某種調(diào)料吧。

    “這是什么?怎么從前竟沒見過?!弊3蓪χ掷锏耐嬉庾笥铱戳艘谎?,發(fā)現(xiàn)內(nèi)里還是有些粉嫩的白色,似乎是豬rou。

    “炸豬排,正是上次賣炸小魚的那位娘子賣的?!?/br>
    大家一聽這話,便都又更多了幾分興趣,上次的炸小魚大多數(shù)人都嘗過,都還有印象呢。畢竟水安鎮(zhèn)上還沒吃過這種新穎的小零嘴。

    幾人紛紛將大手伸進(jìn)油紙包里,一手抓著好幾根就往嘴里塞,正拿著一把竹簽的趙暮愣了一愣,默默又把竹簽放了回去。

    有人拿的是香辣味,有人拿的是酸梅味,于是便看見有人連吃好幾根之后忍不住開始斯哈斯哈吸氣起來。

    “這味道果然不同,麻麻的又停不下來?!蓖跷灞羌馍踔炼加行┏龊沽耍€是停不下手里的動作,“沒想到豬rou也能這么好吃,外面這層焦焦的外殼好香啊。”

    “咦?我吃的怎么是不麻,還酸酸甜甜的,不過沒想到酸甜味的rou吃起來竟然也不錯。”

    王武聞言,伸手向另一個油紙包,果然是兩種口味,酸梅味的炸豬排一入口就口舌生津,仿佛像吃了一顆酸梅似的,但又混合著豬rou炸出來的rou脂香味,兩者融合沒有想象中的奇怪,竟然還別有一番風(fēng)味。

    眾人不再說話,飛快地吃起來,生怕自己一個不留神就少吃了幾口。只有趙暮在一旁,默默喝著茶水,偶爾才來一根。

    “趙暮,你今日怎么吃這么少?沒胃口么?”蔡回開口問道。

    趙暮聞言忍不住用舌尖舔了舔嘴里的那個大水泡,隨即搖頭嘆道:“吃不下?!?/br>
    第12章 小餛飩

    接連幾日的好天氣,喬薇又開始每日起早賣朝食,晚間賣宵夜的賺錢生活,雖說有些忙碌但生意越來越好,喬薇自然越忙越開心。

    自打答應(yīng)給毛毛每日帶兩份朝食去書院后,每日早晨出門前,喬薇都會多留一份給毛毛。

    看到他這幾日上學(xué)時(shí)不再像剛開始時(shí)那樣不情不愿,喬薇感嘆到毛毛如今應(yīng)該是習(xí)慣了新的生活。

    想到不久前三人才來到水安鎮(zhèn),那時(shí)候自己還不知道是否能獨(dú)當(dāng)一面、照料好自己的生活,而只過去了一個春日,大家便都生活得越來越好。

    天氣隱隱越發(fā)熱了,喬薇此刻正站在小廚房正對門這塊,手里動作不停地揉著一塊面團(tuán)。幾下動作之后,額頭鼻尖都冒出了幾滴汗珠,好在門外時(shí)不時(shí)來些微風(fēng),讓人不至于太過熱得煩躁。

    今日難得清閑,喬薇準(zhǔn)備和點(diǎn)面,天氣熱熱的,暮食時(shí)候懶得做飯便包些小餛飩吃。手中的面團(tuán)逐漸光滑,喬薇拍了拍,把圓滾滾的面團(tuán)放到一邊醒發(fā)。

    再拿出三分肥七分瘦的前腿rou,洗凈之后將其剁成rou末。饒是喬薇每日都在廚房中干活,將這么一大塊rou剁碎也真是老費(fèi)勁了,眼看著案板上的rou漸漸變成細(xì)碎扁平的rou末,喬薇的手臂也感到幾分酸意。

    輕舒了一口氣,喬薇往粉嫩的rou末里加入鹽、秋油、胡椒粉、白糖、雞蛋液,最后再分三次倒入一碗泡好的蔥姜水去點(diǎn)rou的腥氣,每倒一次便用筷子攪拌一次rou餡。此時(shí)rou餡經(jīng)過充分的攪拌,已經(jīng)變得有些黏膩膩的感覺,撒上切好的蔥花,澆上燒得冒煙的熱油,“刺啦”一聲激發(fā)出蔥花和rou的香味。

    餛飩皮和餃子皮不同,要更薄更小一些,所以在搟皮的時(shí)候就要將其搟的薄薄的,甚至能透過這層面皮幾乎能看見下面手掌的顏色。喬薇將搟好的這張大面皮完全攤開,撒上小麥粉再搟幾個來回,確保其薄得均勻,再折疊回來,用刀切成巴掌大的方形餛飩皮。

    如今rou餡與餛飩皮都已準(zhǔn)備妥當(dāng),張妙青幫著把這一堆食材拿到院子中的石桌上,兩人坐下來準(zhǔn)備就在院子中開始包餛飩。

    天邊仍舊掛著橙黃的太陽,印照著周邊的一大片云彩也絢麗好看。門邊傳來一陣響動,應(yīng)當(dāng)是華大娘接毛毛下學(xué)回來了。

    兩人嘴里一邊閑聊,手里包餛飩的動作卻不停,拿一張餛飩皮,舀一勺rou餡,對疊餛飩皮之后再一捏,最后捏住兩角回旋捏在一起,一個小小的似船型的餛飩便包好了。兩人手快,沒一會便包了幾十個,放在石桌上排排坐,看著就可愛。

    那邊華大娘已經(jīng)和毛毛一起跨進(jìn)月亮門來,毛毛就看見兩人坐在院子里,桌子上已經(jīng)排了好多小餛飩,立馬蹦蹦跳跳地跑過來,“今天晚上吃小餛飩嗎?”

    華大娘放下東西洗了手之后也坐下來加入包餛飩的隊(duì)伍中來,毛毛卻沒那個心思,像只不安分的小鳥似的圍著幾人轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,摸摸這個餛飩皮,攪攪那個rou餡。

    “你今日怎么這么開心,發(fā)生什么好事了?”張妙青嫌他鬧騰,揮揮手讓他站遠(yuǎn)些,別把包好的小餛飩捏壞了。

    “是有一件好事,不過不是關(guān)于你的?!泵珦P(yáng)起臉,一副大家快來猜的表情,可是小眼神卻忍不住直往喬薇那邊瞟去。

    喬薇一邊手不停,臉上卻故作訝異道:“不會是跟我有關(guān)吧?”

    毛毛一臉驕傲又只矜持地點(diǎn)點(diǎn)頭,就是不主動開口說。

    三人一起包餛飩的速度更快,看著今晚四人份的小餛飩也差不多夠數(shù)了,華大娘起身又去灶里添了幾根柴火,先把水燒開,待會直接下鍋就行。

    “好了,別賣關(guān)子了,快點(diǎn)說?!睆埫钋鄬?shí)在瞧不得他那得瑟樣,威脅道:“要不然待會不讓你吃小餛飩?!?/br>
    “之前幾日我都帶了份朝食給趙樂,結(jié)果啊,都怪阿薇姐做的朝食實(shí)在太好吃了,我們書院的其他人嘗了幾口之后都想吃。那我一想,這不正好給阿薇姐做宣傳嗎,立即告訴他們,想吃就去同福巷買去?!泵秸f越興奮,挺起胸脯道:“怎么樣?我是不是很牛?。 ?/br>
    張妙青點(diǎn)點(diǎn)頭,“確實(shí),你阿薇姐平日沒白疼你?!?/br>
    “這還沒完呢,我一說同福巷的位置,好幾個人都說早晨先去那買朝食再回書院也太趕了,怕是來不及?!?/br>
    張妙青已經(jīng)把包好的小餛飩?cè)寄眠M(jìn)去下鍋了,回身一聽見毛毛這么說,頓感無語道:“那這是好事嗎?人家不還是不會去?!?/br>
    “我還沒說完呢,我一聽想了想,這同福巷到我們書院確實(shí)有點(diǎn)距離,那為什么阿薇姐不去我們書院后巷那塊再擺個攤。”

    張妙青和喬薇一聽這話都笑了,“你阿薇姐一個人怎么擺兩個攤子?你是不是傻。”

    毛毛一聽這話,急道:“要不行的話,阿薇姐將朝食每日早晨交給我阿娘,我和他們都說好了,定要讓他們都吃上阿薇姐做的。”

    “這,倒也是個賺錢的法子。就是……”張妙青這句話還沒說完,華大娘就接道:“我沒意見啊,不就是將朝食帶去,賣了再收錢的事嗎?”

    喬薇在一旁聽見了,猶猶豫豫地卻沒有立馬答應(yīng)下來,實(shí)在是這分店來的太快,她還沒有做好心理準(zhǔn)備啊。

    毛毛見喬薇沒有答應(yīng),連忙跑過去抱著她的手臂晃著撒嬌道:“阿薇姐,你都不知道我一在書院說這朝食是你做的,大家都說早都聽說過了,就是去買不方便,現(xiàn)在好不容易有機(jī)會每日都能吃,你就答應(yīng)了吧?!?/br>
    喬薇抬頭看著張妙青和華大娘,用眼神詢問她們倆的意見。“我覺得可行,你不是一直想攢錢租個鋪?zhàn)訂?,現(xiàn)在多個賺錢渠道也好,不過就是你會太累了?!?/br>
    華大娘也點(diǎn)頭道:“你不用擔(dān)心我,反正我在家也沒啥事,給你幫幫忙也好?!?/br>
    既然兩人都同意的話,喬薇也覺得這樣也好,她笑著對華大娘說:“那就這么說定了,那慶陽書院賣朝食的錢,華姨,咱們就五五分好了?!?/br>
    “那不行,哪能要你那么多錢,這都是你在做,我都不出什么力?!比A大娘連連擺手,一臉嚴(yán)肅的樣子。

    “就是?!睆埫钋嘁残χ鴦竦?,“還不如等你賺到錢了,給我娘買幾件首飾,做幾身衣裳好了?!?/br>
    “我也要,我也要?!泵宦犣s緊放下碗筷,跑過來道:“阿薇姐,等你賺到大錢可不要忘記我的功勞啊?!?/br>
    幾人說笑一陣,把石桌收拾出來,小餛飩此時(shí)也差不多煮好了。

    在碗里放入鹽、秋油、胡椒粉調(diào)味,再撒點(diǎn)蔥花、芫荽和小蝦皮,喬薇揭開鍋蓋,一陣白汽迎面撲來,喬薇側(cè)過頭但隨之便聞到是小餛飩的濃郁香味。用笊籬將一個個小餛飩撈起來,餛飩皮本就薄,煮熟之后包裹著rou餡就更加透明,餛飩皮印出幾道褶皺透出里面粉嫩的rou色,后面還綴著薄紗一樣的小尾巴,在湯里面擺動,一碗白白/粉粉的又點(diǎn)綴著蔥花與蝦皮,看著就好有食欲。

    剛出鍋還有些燙,幾人吹了吹之后拿著勺子往里嘴里送,初入口便一口咬破被包裹著的rou餡,rou質(zhì)鮮嫩又細(xì)滑,微微帶著些咸味,然后舌尖又不經(jīng)意地觸碰到了后面那薄如蟬翼的餛飩皮,還來不及多嚼,就隨著湯水滑到喉嚨里去。

    喬薇攪了攪又舀起一勺湯,帶著些些蔥香的餛飩湯也好好喝,咸淡適宜,喝一口整個嘴里都充滿了鮮味。

    餛飩是好吃,就是個頭太小,一人一碗根本吃不夠,喬薇又把剩下的餛飩再下一鍋,勢必要吃得飽飽的。

    等到四人終于吃好,天色都暗了下來,墻角處的花叢中已經(jīng)有不知名的蟲子叫個不停,大家洗漱一番各自回屋睡去了。

    第二日喬薇起的比平日里更早,昨晚大家在一起商量了一下,覺得華大娘就每日送完毛毛上學(xué)之后,就在書院的后巷里拎個籃子賣朝食,那一塊也有許多賣朝食的食攤,都是附近人家的生計(jì)。

    不過大家都沒有認(rèn)為能在書院那里賣得會很好,畢竟只是毛毛在啟智院里說了幾句,那里又有許多賣了很久的人家。總之喬薇一開始是沒有抱太大的希望,但是能賺一點(diǎn)是一點(diǎn),畢竟還有華大娘幫忙。

    于是喬薇就打算做些簡單的,拿過去就能直接賣的朝食,像之前包好的烏米飯團(tuán)那樣,不會太麻煩。一日也就準(zhǔn)備三十份左右,免得賣不掉會浪費(fèi)。

    等到天邊已露出魚肚白,喬薇已經(jīng)把所有的工作都已經(jīng)做好了。一個大竹籃里面是待會要交給華大娘的三十份朝食,另一邊院子中的架子車上,自己要推去同福巷的食材也全都準(zhǔn)備好。

    三人一齊出了角門,毛毛和華大娘爬上了驢車,趕著毛驢往書院的方向走,喬薇推著車往另一邊的同福巷走去。初夏早晨的陽光溫柔地灑在來來往往的行人身上,每個人都懷著希望開始了新的一天。

    第13章 初夏的奶茶

    毛毛這幾日下學(xué)之后都是興高采烈的,因?yàn)橹暗囊环荽壕砥ぐ┽urou絲和趙樂成了好哥們,又逐漸和啟智院里的其他人混熟了,現(xiàn)在儼然成了院里的一份子,再也不見前幾日默默耷拉著腦袋不愿意去上學(xué)的樣子了。

    而喬薇交給華大娘的在慶陽書院后巷的食攤,生意也遠(yuǎn)比她們之前所預(yù)料的好得多。一開始只有毛毛、趙樂以及其他幾個同學(xué)去捧場,但隨著吃過的人忍不住幾下宣傳,便有更多的人愿意來嘗試。一來二去,來買朝食的人便越來越多,剛開始每日準(zhǔn)備的三十份壓根不夠。

    于是喬薇每日便起得更早,幸好夏天快到了,天亮的早又不冷,起早也不是一件難事。更何況在古代到了晚上,也沒什么多的娛樂,點(diǎn)著燈也是費(fèi)油,晚上便睡得也早。