總不能自己以后每次想吃都自己做吧。

    “這怎么好意思。”王秋桃拘謹地搓著手笑，“謝謝啊，小沈。”

    本來心思被看穿的心虛和不安，因為小沈的話稍微平息了點。

    “大不了到時候我去你家買煎餅果子，你給我多加點配菜就行，待會我把做法寫下來給你。”沈思勤見王秋桃還真是想要做這門生意，瞬間就來了興趣。

    “哎呦，太麻煩你了。”王秋桃不好意思地笑了，“往后啊別說煎餅果子，你到我這兒買啥，我都不收小沈你錢！

    “那不用，做生意的哪里能不收錢，這得提前說好了。” 真要是不收錢，沈思勤還不好意思去人家鋪子里買東西了。

    “你跟我客氣啥！”王秋桃也著急。

    見王秋桃還要堅持，沈思勤擺擺手：“這樣，我今個做菜要用豆腐，你送我五斤豆腐，咱倆換，成不？可別多送啊，多送了我得多炒菜。”

    沈思勤還怪喜歡王秋桃家的水磨豆腐的，機器主要是切割的方法處理黃豆，跟石磨磨的味道上有區別。

    說起水磨豆腐來，他想到中午要做什么了，就做麻婆豆腐！

    “哎哎哎。別聽他的，送十斤！五斤不夠吃，不夠吃！”在店外頭曬太陽的章旗一聽趕緊起哄。

    “章叔，我就是做十斤，你也只能買兩份啊，你起哄干啥？”沈思勤哭笑不得。

    章旗拍了拍肚子說：“我是只能買兩份，可我有幫手了，我讓給我干活的學生中午過來，陪我一塊排隊！到時候我給他出一半飯錢，他把多的那份給我！”

    沈思勤：“……”

    這代購的事，倒是讓章叔先發現了，果然吃貨在吃上腦子轉得就是快啊！

    報刊亭里聽他們說話的吳春學冒出頭來，拍著窗口說：“這個辦法好，學生肯定樂意，我怎么沒想到！下回我讓我孫子過來！”

    “小叔，十斤吧，咱們要十斤吧。五斤才多少啊，豆腐可重了。”沈黎彬湊到沈思勤身邊說。

    沈思勤吃驚：“你怎么出來了？”

    “你們都說話，我寫作業多沒意思。”

    “就是，今天能寫完就行了，小沈啊，你也別太嚴格了，小王，就給他十斤，配方可貴著呢，十斤豆腐都少了。”周昌逸抽了口煙，也在一旁說。

    “成，十斤！”王秋桃終于不再尷尬扭捏，爽快地說道。

    沈思勤無奈地攤攤手：“唉，我這可是被逼的。”

    嘿嘿嘿，我本來就想要十斤。

    要一開始就說出來，你們不得說給二十斤啊？

    那可真是做不完了。

    自己真機智！

    三林抱住小叔的胳膊：“小叔，只有豆腐嗎？有沒有rou啊？”

    其實他更想吃rou。

    沈思勤：“有，放心吧。”

    麻婆豆腐當然要加rou末啊。

    “小王，你要是想做這個生意，你得抓點緊，過幾天學校就放假了，來往的學生老師就少了。”章旗提醒道。

    今個的煎餅果子他吃了，一個吃下去保證肚子飽飽的，尤其是當早飯真不錯，他吃了一個，留下一個給媳婦。

    往后小王要是做這門生意，他不就能想什么時候吃就什么時候吃了。

    沈思勤一愣。

    放假？

    最近比較冷，他總有種已經秋天的感覺，原來還要放暑假。

    他很清楚藺圣錦不會離開學校，沈思勤腦海中的書里清楚地寫了，藺圣錦沒有父母親人，假期只能在學校住著，唯一經常來往的就是他老師一家。

    以往看這一段的時候沈思勤沒有太多感覺，這一次他卻分明有一點點心疼。

    以前最起碼他還有奶奶。

    “北至大學放假都算晚的了，我兒子昨兒就放假了。”王秋桃笑笑，“放假了咱們這里來往的人也多，這生意應該也好做。”

    “小沈，我待會就把豆腐給你送來。”王秋桃對著沈思勤說道。

    沈思勤回過神來，將學校放假的事記在心里。

    “好啊，我可等著。”沈思勤想了想，抬起沒被三林抱住的胳膊，在空中揮動了兩下，說道，“整條街就我們兩個賣吃的，咱們爭取做大做強！”

    他這話說的也不全面。

    因為他們這條街在學校大門口，實際上是校門口的延伸，根本沒有多少長度，一條街掰著手指頭加上報刊亭，滿打滿算就五家店鋪。

    王秋桃家的小店，甚至是一個弧形的，對路那邊倒是真沒有賣吃的的店。

    以后王家賣早飯，他賣午飯，魚餌都變多了，說不準能早點把魚引過來呢，而且王姨這種努力的人，就該生意興隆。

    “行啊。”王秋桃只當這孩子開玩笑呢，跟著有點僵硬的揮了揮胳膊，“做強我就不求啊，能稍微弄個大點的鋪子，我倒是想著呢。”

    唉，這種年輕人的動作，她還真做不好。

    “老周、老章啊，咱們就好嘍，等著吃！”吳春學撐著報刊亭窗口說道。

    沈思勤回去用收銀臺上的圓珠筆和記事本，將他今天做的煎餅果子的做法寫了下來，在王秋桃過來送新鮮豆腐的時候，就把紙撕下來給她。

    把人送走，沈思勤上手摸了摸，隔著塑料袋還能摸出來，這豆腐還微微發熱。

    “剛我看到了，王奶借了電話，是王姨她兒子騎車送來的，新豆腐！”沈黎彬一雙眼睛轉來轉去，機靈得好像什么都知道似的。

    “好好寫作業。”沈思勤掃了眼習題冊。

    沈黎彬趕緊把作業捂住。

    “我在寫！我寫著呢！”

    沈思勤看他急了，不再逗他，將豆腐放好，出去繼續組裝柜子。

    讓鄰居幫忙看會店，他去菜市場買了今天需要的新鮮食材。

    差不多到了十點半，沈思勤才把自己的‘裝備’擺放到外頭，然后先將米飯給煮上。

    麻婆豆腐加什么rou末其實都可以。

    但沈思勤喜歡加牛rou。

    這麻婆豆腐，麻香和辣香是重點。

    花椒需要碾碎，豆瓣醬最好剁一剁，讓味道冒出來。

    花椒要小火慢慢焙，然后放一邊待用。

    這個時間正好可以煮豆腐了。

    豆腐切塊。

    起鍋開水加鹽，放入水中煮一煮，把鹵水的味道去除，同時定型，防止翻炒的時候碎掉。

    但得注意別煮太過，要是老了就毀了。

    豆瓣醬、豆豉剁碎，花椒用搟面杖碾碎過篩。

    準備好蔥姜蒜和牛rou末。

    起鍋燒油，油熱加牛rou末，加入剛才剁碎的豆瓣醬和豆豉，蔥姜蒜，放一起煸炒。

    rou末要充分煸炒，為了防止太辣，他沒有加‘致死量’辣椒面，只是加了兩勺，然后加了黃酒、醬油和水。

    最后把豆腐放進去，輕輕翻炒，加入剛才碾碎的花椒，燒開豆腐入味后，用水淀粉勾芡。

    要的就是湯汁濃郁。

    麻、辣、鮮、香、燙、整、嫩、酥。

    這就是麻婆豆腐的魅力。

    當然他做的是辣味削弱版！

    炒出來第一鍋，沈思勤寫了一張新的牌子。

    【今日菜單：麻婆豆腐】

    昨天和前天，他好像都沒介紹菜的名字。

    從今天開始吧。

    “麻婆豆腐，川菜嗎？”有人問道。

    這人早早就過來了，只不過沒有排隊。

    還不到十一點半。

    像是他這樣的人還有不少。

    “對，川菜。”沈思勤將一鍋麻婆豆腐倒出來，洗鍋準備去炒第二鍋。

    就算是有人看，也不會干擾他做菜的專注。

    到了十一點半，隊伍剛排好，沈黎彬顛顛從店里跑出來。

    “今個周六，我來我小叔這兒，咱們能早點開賣！”

    這一回，沈思勤注意到，來買飯菜的大多都是買兩份。

    看來，兩天時間足夠大伙回過神來了。

    這個限量兩份，明顯就是給想要給人帶飯的留出的口子。

    沈思勤一邊翻炒豆腐，一邊想這是個好的趨勢。

    排到章旗的時候，章旗壓低了聲音對著沈思勤說：“小沈，我剛看到有個偷偷記你怎么做飯的！就排在我后頭，跟我隔了七個人，你記住啊，是七個人，就那個特別瘦的小子！”

    他義憤填膺。

    他們是老鄰居，都不好意思白白要人家的配方。

    這邊竟然還有自個過來抄的！！！

    “放心，章叔，抄了做的味道也不一樣。具體菜譜又不能只靠看就琢磨出來。”沈思勤笑得沒心沒肺。

    他對自己有信心，而且就他這小攤子，也沒有壟斷市場的意思。