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[歷史]大漢首輔_分節閱讀_13

    到了晝食時間,皇后干脆在滄池旁邊的清涼殿設宴款待陽信公主。幾位年幼的皇子公主面前都擺放著專屬的小巧食案,張賀他們坐在后面一排。

    西漢窮人一天只吃兩頓,達官貴族們一天吃三頓,而至高無上的天子一天需要進食四頓。因為早上已經吃過了,孩子們食量少,晝食給他們上的都是清淡的,一碟精巧的四色點心,一小碗青梅泡飯,上面撒著細軟的rou糜,還有一小碗百合雪梨羹。

    進食間,宮人們端上了一些切割成一小塊乳白色的結晶體,將它放在每位孩子的食案上。正當張賀好奇地打量這個東西該如何食用的時候,衛子夫開口說道:“這是前往閩越的使者給陛下帶來的石蜜,我想著你們這羹可能淡了點,小孩子不喜歡,可以把它放進去增加甜度。”

    張賀恍然大悟,原來這就是傳說中的石蜜啊。西漢的時候調味料還不太豐富,尤其是甜這一味,民間雖然早就盛行飴糖,也就是現代常說的麥芽糖,但這種一般不用做調味。西漢人做菜的時候,如果想要讓菜肴變得甜一點,無論是烹煮魚鱉還是燒烤牛羊,就要在里面倒入柘漿,也就是甘蔗汁。

    閩越王曾經向漢高祖劉邦進獻石蜜五斛,說明在當時的漢朝,結晶狀的固態蔗糖還是稀罕事物。在東漢時出現了沙飴石蜜,當時人們食用的固態糖才漸漸接近原始的砂糖。而到了唐代掌握了脫色工具的霜糖,才變成了現代人食用的白砂糖。

    張賀將那一小塊石蜜放入羹中,融化速度比白砂糖要慢多了,而且這種糖攜帶使用都非常不方便。作為一個現代人,張賀的改善物質生活條件的小心思又活絡了。哺食之前,他偷偷對劉據說:“白天那個石蜜,你可愛吃?”

    劉據不明就里,點頭道:“自然是愛吃的。”

    “既然喜歡吃,為何不讓御廚多做一點?”張賀故意慫恿道,“難道石蜜制作很麻煩嗎?”

    “這我就不知道了。”劉據搖搖頭,“要不我們找食官令問一下吧。”

    說完他就找來了趙嬙,讓她帶去椒房殿偏殿的一處院落,這里是中宮準備每日膳食的地方,食官令是一個長相和藹的胖子,看到劉據就笑著行禮道:“皇子殿下長樂未央,君子遠庖廚,您來這里做什么?”

    劉據拽了拽張賀的小手,瞪了他一眼,意思是讓張賀自己說。

    張賀清了清嗓子說:“食官令您好,賀是想來問問石蜜是如何制作的?能不能在宮中制作?”

    “石蜜要做也是可以的。”食官令說,“只是需要將濾干凈的甘蔗汁放在太陽下暴曬,等它長出結晶就可以了。但是長安陽光不夠,一般要在南邊才能制作石蜜。”

    “這樣啊。”張賀偷偷和劉據來到一邊,對著劉據的耳朵竊竊私語,“殿下想要隨時吃到石蜜嗎?賀這邊從大婢那里有個土辦法,你要不要試試?”

    “什么辦法?”小皇子很明顯動心了。

    “你就如此這般……”張賀對著他一番耳語。

    劉據重新走了過去,對食官令說:“我聽說將甘蔗汁蒸煮起來,在上面支起陶罐,就能在罐壁上獲得結晶,將它們刮下來,就可以當做石蜜食用了。”

    “還有這種法子?仆聞所未聞。”食官令表示懷疑。

    “今晚有甘蔗汁吧?不妨先試試,如果能出石蜜,你可是大功一件。”劉據微笑著拜托。

    厲害了我的皇子殿下,才四歲多就知道收買人心了。張賀在一旁默默感嘆。

    反正對于食官令來說,按照皇子的吩咐去做一件小事滿足他的要求,并不是什么難事,而如果真能夠做出石蜜,自己也能得到賞賜,這件事他是不虧的。所以他就點頭答應了下來:“殿下放心,仆一定盡心蒸煮。”

    張賀補充道:“如果獲得結晶,可以將它敲碎成河沙大小,用來調味更加方便。”

    食官令雖然不認識眼前這位小孩,但見他衣著華美,面容可愛,和劉據又關系融洽,早就想到了是哪位達官貴人家的公子,于是少不得客氣地說:“小公子放心,肯定給你們整治好了再呈上來。”

    到了哺食時分,劉據照例和皇后公主們一起用餐,衛伉因為是皇子表弟當然也和他們一起,那么剩下來兩個小孩,也就在殿里一起吃了。

    今天晚飯居然有西漢的黑暗料理米漿,張賀眉頭皺在一起,偷偷將裝著米漿的小碗往旁邊推了一點。

    吃到一半,食官令親自捧著一笥食物,款步上店,跪下對皇后啟稟道:“稟報中宮,這是兩個時辰前皇子讓臣蒸煮的甘蔗汁,臣依言照做,在陶罐上刮得石蜜若干,特地碾碎了,呈為調料。”

    說完,幾個宮人從他雙手高舉的竹笥里端出一個個漆木小盞,將它們放置在眾人的食案上。此時窗外日頭剛將落未落,宮殿里已經點亮了枝狀燈。

    在小盞上裝著被碾碎過的淺黃色蔗糖結晶,大小規則不一,在夕陽的余暉下邊緣透出一點紅光。這是最原始的砂糖了,因為只是簡單試做,沒有做到復雜的脫色工序,所以看起來和現代的白砂糖還是有不小區別的,但也已初具雛形,比一大塊類似冰糖的石蜜看起來更像調料多了。

    “這倒看起來很是方便。”衛子夫微微一笑道,“賞賜食官令二十金,再上報給少府,看看能不能讓宮里都使用這種方法。”

    “謝中宮賞賜。”食官令眉飛色舞地離開了。

    衛子夫望向劉據問道:“據兒平時不諳廚藝,怎么會想到讓食官令制糖?”

    劉據回頭瞄了一眼張賀,張賀鼓勵地沖他一笑,做了一個但說無妨的表情。于是劉據朗聲道:“是孩兒想要食糖,問了賀得到的方法。”

    “張賀是嗎?”衛子夫將視線投向張賀,雖然皇后的目光溫柔無比,但對上她的眼睛,張賀心里還是有點打鼓,畢竟是后宮之主,比起在劉據這樣的天真童子面前坑蒙拐騙,在衛子夫面前難度要高多了。

    于是他挺胸收腹,用了逼真的演技露出一個天真無邪的表情,對衛子夫回答出了他適才早已準備好的說辭:“照看賀的大婢是閩越人,她說在那邊出了曬糖之外還有個密法可以制糖,我就和皇子說了。”

    “是嗎?”

    張賀總覺得衛子夫的微笑有點像狐貍,正在他心里七上八下的時候,衛伉很是仗義地站了起來:“姑母,賀很聰慧的,他還從家里做了大家從來沒見過的積木帶給我們玩。”

    小孩子的喜歡和憎惡都很明顯,來得也快去的也快,自從張賀白天帶了積木過來一起玩了之后,衛伉對他那莫名的厭惡很快消散了,現在他自然要幫忙維護小伙伴,但這忙……真的還不如不幫。

    衛子夫臉上的表情更加玩味了起來:“積木是什么?”

    張賀連忙回答:“是我在家戲耍時讓大婢幫忙做的玩具,用一些木頭搭建屋宇城池。”

    “我們白天已經玩過那個積木啦。”劉據也幫忙說道,“賀做得很好看的,父皇過來還把它搶走了。”說完話尾還帶出了點小委屈。

    “陛下又和你搶玩具了?”衛子夫的注意很快被吸引了過去,“能讓陛下感興趣的想必是非常精巧的小玩意吧。”

    “不,不,只是一些非常簡單的形狀。”張賀解釋道,“陛下說可以用在沙盤上。”

    “沙盤啊,那我下次要問青弟打聽一下這個積木了。”

    “等下回休沐,臣可以讓工匠再給皇子公主們做上幾套。”張賀適時賣了個乖。

    衛子夫點了點頭:“小小年紀心思如此周全,還會提議制作積木和石蜜,這可真不得了,據兒你也應該多勤學好問才對。”

    話題突然轉變成育兒教育頻道了,張賀暗暗松了一口氣,卻見劉據一雙漂亮的眼睛看向自己。

    “孩兒會做得更好的。”小小年紀的劉據如此字正腔圓地說道。哎呀好像被劉據當做競爭目標了呢怎么辦,張賀感受到了一丟丟的壓力。

    作者有話要說:

    西漢小發明家張賀

    前兩天浪去寫這文里某兩位的同人了,存稿殆盡我好慌張啊QAQ

    感謝上官軒真扔了1個火箭炮投擲時間:20170407 07:47:01