僅僅只是聞道了飯菜的香味，孟和光就已經忍不住地咽口水了，是他真的餓了，也是這些飯菜的香味實在是太誘人了。

    一道菜上桌，先看這道菜的配色、擺盤等，這是看這道菜的賣相，再聞香味，最后品嘗的是味道，一道菜色香味俱全才是真正地美味。孟和光單單是聞了噴香的味道，就已經滿滿的勾起了他的食欲，他心想這家店飯菜味道應該不差的。

    孟和光跟著前面的隊伍，他拿了托盤和餐具，看到干凈的玻璃罩后面清清爽爽的菜肴，他又“咕咚”地咽了咽口水……不僅香味誘人，連賣相上都挺不錯的。

    這下子他還突然有了選擇恐懼癥，每一道菜都看起來誘人無比，香甜松軟的紅燒rou、酥爛鮮嫩的紅燒排骨、麻辣鮮香的水煮rou片、超級適合下飯的魚香rou絲……孟和光一下子挑花了眼睛。他現在似乎能夠理解他身后兩個小姑娘為啥一個人能點這么多菜了，因為他現在也挑花了眼睛，覺得每一樣菜看起來都不錯，都想嘗試一下。

    孟和光點了一道紅燒rou，點了一道蒸蛋餃，點了一道麻婆豆腐，他還準備點幾道菜呢，看到服務員從傳菜的窗口接過了數個羊蝎子火鍋放在了每日限量菜的位置，立馬引起了店里所有食客的關注和喧鬧！

    孟和光看到甚至有已經坐下吃飯的顧客站起身來，用極其羨慕的目光看著他前前后后的人，當然孟和光也是被羨慕的人之一，每天限量菜供應數量多稀少啊，也不知道供應的時間，講究的完全是一個隨機性，有緣人才能吃得到。孟和光不知怎么的，他對照著今天限量菜供應的分量，又點了點排在他前面的人數，確定下他可以點到今天的限量菜，心里頓時還有些小驕傲！

    他聽到排在他身后的兩個小姑娘又嘰嘰喳喳地討論起來，語氣中更是無比激動。

    “啊啊啊！今天我們應該都能吃到限量菜了，隔著這么老遠的距離，我都能聞道香味了，不愧是傳說中的限量菜！！！”

    “我看到了今天的是羊蝎子火鍋，媽的口水都流下來了，但是這一鍋分量好多啊，我也想點別的菜呢！要不我們兩今天還拼桌吧，我們兩個人點一鍋一起吃！”

    孟和光盯著那一大鍋的羊蝎子，又看了看自己托盤里的三道菜，他決定不點其他菜了，再點一個羊蝎子火鍋就好了。因為這鍋羊蝎子鍋分量不少，底下還有酒精爐，孟和光點的羊蝎子鍋就是店里的服務員幫忙端上桌的。

    珍味坊里設置了幾排單人桌，適合孟和光這種一個人來吃飯的顧客，羊蝎子鍋一端到桌上，孟和光見他左右的顧客都朝他投來艷羨的目光，他得意地笑了笑。這一鍋羊蝎子鍋醬香味非常濃郁，湯汁燒地“咕咚咕咚”作響，孟和光舔了舔嘴唇坐了下來。

    俗話說“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊”，而羊蝎子就是一頭羊身上的精品，羊蝎子是羊的脊椎骨，rou質細嫩卻不膩，骨髓鮮香富含營養，湯汁濃郁卻沒有多少膻味。

    夏珍是將羊蝎子和羊棒骨一起燉煮，羊棒骨可以大幅度地提鮮。為了去除羊腥味，她在原有清湯的基礎上加入了麻椒、辣椒、豆豉、桂皮、小茴香、良姜等30多種純天然的中藥材香料，經過泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序才能成就這一鍋羊蝎子鍋。

    孟和光店里也做羊蝎子火鍋，他也知道羊蝎子鍋好不好吃，一在于烹飪的配方，第二在于rou質，羊蝎子最好選用的是新鮮rou質，選取內蒙古羊區56個月的羔羊最佳，他家用的羊蝎子并沒有這么講究。

    孟和光已經迫不及待地來品嘗這羊蝎子了，一塊羊蝎子上的rou其實并不算多，圍著骨頭啃一圈已經將上面的rou啃地差不多了，這脊骨上rou已經燉煮的酥爛入味，鮮香可口，醇厚的湯汁已經讓羊rou完全入味，風味雋永。他一品就能嘗出這羊蝎子的選材用料都是極其的考究，rou質鮮美本來膻味就不多，現在經過幾十種香料的作用，更是將淡淡的羊膻味變成了滿口醇香的滋味。

    啃光了最外圈的那層rou，再吸一口羊脊骨里面的骨髓，那才是真正的無上美味……

    孟和光吃了一塊羊蝎子，就停不下來了，他飛快地解決鍋里食物。再吃一口他點得紅燒rou、蒸蛋餃跟麻婆豆腐。他一個人，就將點的所有的食物都吃的干干凈凈。

    孟和光背靠著椅子，摸了摸自己已經漲起來的肚子，他已經撐地食物都要到喉嚨口了。孟和光深深地嘆了一口氣，他不得不承認這家店是真的好吃，他完全是心服口服了。

    再環顧一周店里，最近天氣冷珍味坊中午開店、晚上開店的時間要比平常提早了不少，幾乎是早上早餐一賣光，稍微收拾打掃下店里的衛生就開門營業了，就是為了不讓排隊的顧客在外面吹冷風。

    孟和光看了一眼時間，現在才十點半的時間，店里的位置已經全被坐滿了，還有不少人在排隊等座位。孟和光這時候是真正感受到珍味坊生意有多好，畢竟他家店還沒開門營業呢！他現在依舊挺羨慕人家生意好，但是人家味道是真的好，他有啥辦法呢？！

    第76章 .076過橋米線、蛋黃焗雞翅

    孟和光自從去珍味坊吃了一次中飯就一直忘不了那味道，忍不住隔三差五地往對面跑一次每次出門前都要喬裝打扮一番，把自己捂得嚴嚴實實。每次回來吃飽喝足了又是一幅饜足的表情，眼角眉梢都是輕松的笑意。

    孟和光還覺得自己挺正常的，但是在旁人眼中孟和光這番偷偷摸摸的舉動實在是令人費解。這次孟和光看了一眼時間，戴上鴨舌帽準備從后門偷偷離開店里。誰知道他一回頭就看到了妻子方琪站在門邊一臉意味深長地看著他。

    孟和光被嚇了一跳。

    方琪的表情也非常沉重，眼眶還紅紅的，她強忍著悲痛開口道“和光，如果你在外面有了別的女人我們還是離婚吧。”

    ？？？

    孟和光被妻子突然冒出來的一句弄地一臉懵逼，“方琪你是什么意思？什么在外面有了別的女人，每天店里生意這么忙，我哪里有時間去找別的女人？你搞錯了吧。”

    方琪緊緊皺起眉頭“那你現在這副打扮要去哪里？還有前幾天鬼鬼祟祟地出門難道不是在外面有了別的女人？”

    孟和光一時竟然有些哭笑不得了他語氣無奈地解釋道“我哪有鬼鬼祟祟了？其實這幾天我外出都是去對面吃飯了我這樣蓋得嚴嚴實實的是怕遇到熟客，不是明擺告訴人家對面飯菜好吃，那不是很尷尬嗎？”

    方琪一臉懷疑地將孟和光全身打量了一遍，“真不是你在外面有人了？對面那家味道真有這么好？”

    “真的真的真的！”孟和光再三保證，“味道不好，我會吃了一次就成了回頭客嗎？她家生意會這么好嗎？”

    孟和光似乎突然想起了什么，一看時間，臉上表情頓時一變，拉著方琪的手就往外邊走去，“不早點去馬上要排很久的隊了，今天不吃獨食，帶你去嘗嘗什么叫作人間美味！”

    方琪丈二和尚摸不著頭腦，被孟和光扣上一頂毛線帽，又圍上圍巾，裹得嚴嚴實實的這才出了門。方琪有些無語，“不就是去吃個飯，要這樣的打扮嗎？”

    孟和光開始擺出了歪理，“都說王不見王，我承認對面她家飯菜口味的確是好，但是作為餐飲工作者，我也是要尊嚴要面子的，天天去競爭對手家吃飯傳出去了多丟人啊！”

    方琪被孟光和逗樂了，兩人今天來的還算早，已經排在了靠前面的位置。方琪小聲問道，“這么早人家就開始排中午飯的隊了？”

    孟和光理所當然地點點頭，“因為生意火爆啊，你也看見每天排隊都排到老遠了，吃個飯真辛苦。”孟和光感慨道，不知道是為自己感慨，還是為了那些趨之若鶩的食客們。

    方琪又問道，“那你這幾天點了些什么菜，讓你一直念念不忘的。”

    孟和光似乎想起了那記憶中的美味，他情不自禁地咽了下口水，探頭探腦地朝店里看了一眼，那眼神是望穿秋水，那表情是垂涎欲滴的。孟和光壓低聲音小聲說道，“好吃的太多了，我來這邊吃過十幾次了，但是只吃過兩次限量菜。一個是第一天我去吃的羊蝎子火鍋，雖然我們家也有這道菜，但是味道跟人家店里的比都不能比。”

    方琪切了一聲，“長他人志氣滅自己威風，對門的飯菜已經完全腐蝕了你的內心！”

    孟和光嘆了一口氣，“那是因為你沒有吃過才這么說的，我之前也是這么認為的，結果被狠狠地打臉了。那一鍋羊蝎子鍋真的是好吃啊，一大鍋呢，那湯也可香了咕咚咕咚地煮沸了，那羊蝎子rou也可嫩了，被燉的酥爛，吃到嘴里有一股特別鮮的味道，那骨髓更是鮮地沒話說，鮮地我都要把舌頭給吞掉了。第二次我吃到的限量菜是饞嘴牛蛙，那一大盆特別地下飯，色澤洪亮鮮艷，吃起來更是更是把我的嘴唇都給辣腫了，但是好吃啊，實在是停不下來，那牛蛙的rou質特別特別鮮嫩，連里面加的黃瓜、萵筍之類的配菜都好吃的不得了！”

    說著說著，孟和光覺得自己又餓了。不僅僅他餓了，方琪光是聽孟和光這么一說，都覺得饞死了，似乎她眼前真的浮現了孟和光說的那些菜，她使勁地咽著口水，實在是受不了了。

    孟和光嘆了口氣，“光說著我自己都餓了，別說菜，光是店里兩塊錢一碗的白米飯我都覺得比外面好吃，連免費的玉米糊喝起來都特別香。”

    夫妻兩人的都快饞死了，方琪每過半分鐘就問一句，“幾點了？什么時候開門啊？”、“啊？這才過了一分鐘？不會吧，我怎么覺得已經過了一刻鐘那么漫長了！”

    方琪輕輕地捶了一下下孟和光的肩膀，“都是你！說的把我肚子里的饞蟲都給勾出來了，要是味道沒有你說的那么好，看我怎么收拾你！”

    孟和光連忙保證道，“超級好吃！我不騙你！”

    就在孟和光和方琪插科打諢的時間，排隊的隊伍終于開始緩慢移動了，孟和光連忙說道，“快到了，馬上我們就可以進店里去了！”寒風吹過，他縮了縮脖子，裹緊了脖子上的圍巾。

    珍味坊的大門就是涇渭分明的分界線，前一秒他們還在外面吹著冷風，下一秒他們就進入了溫暖的屋內，還有陣陣香氣撲鼻而來，對孟和光來說簡直是人間天堂了。他伸長脖子一看，今天的限量菜還沒上上來，他心里頓時七上八下的，要是上早了就輪不上了，要是上晚了他就更吃不到了。

    倒是方琪對限不限量菜什么的并不在意，她手上拿了個托盤后便一直躍躍欲試的，她本來就餓了，看所有的菜都覺得有食欲。

    終于輪到他們點菜了，方琪什么都想吃，就點了一大堆，什么紅燒rou、鮮蛋黃焗雞翅、酸辣白菜、干鍋土豆片、糖醋里脊全部往托盤上拿，孟和光回頭看了一眼都被嚇了一跳，小聲道，“說好的節約是美德呢？！”

    方琪反駁道，“我哪里有并不節約了？先不說我一定能吃光，就算我吃不掉打包回去，晚上熱熱還能給你當下酒菜呢！”

    孟和光嘴角抽搐了一下，只覺得自己膝蓋上中了一箭。他正準備跟方琪說什么呢，突然目光被什么吸引了，今天的限量菜終于露出了廬山真面目！！！

    孟和光伸長了脖子這才看清楚今天的限量菜，原來是過橋米線，托盤上米線、配菜和湯是分開來放著的。孟和光來了這么多天，還是第一次看到限量菜是主食的。不過大冬天的來一碗過橋米線，那滋味簡直是太爽了，那碗里的高湯雖然沒有冒熱氣，但是溫度絕對guntang，將米線和配菜倒入湯里，吃一口簡直溫暖了整個身體。

    孟和光光是想一想，就覺得饞地半死，他看了眼在他前面排了不少人，心中頓時一個咯噔，再伸長脖子數了數排在他前面的人數，又舒出一口氣來，輪到他還是能買到一碗的。

    果然在孟和光的預料之中，他跟方琪買到了最后兩碗過橋米線，他們今天來的早，孟和光都方琪找了一張二人桌的位置。

    樓上已經裝修完畢，原來封起來的樓梯現在重新打通，有不少食客直接端了食物上了二樓。

    方琪見狀感慨了一聲，“這家店生意真的是太好了，就做了幾個月，就能把二樓都給盤下來了！我看這火爆的趨勢，明年都要開分店了！”

    方琪這么一說，孟和光心里頓時有些不是滋味，酸溜溜的，珍味坊比他晚開店一兩年，人家現在生意好到了直接盤下二樓、都要開分店了，作為競爭對手的他竟然不思進取還往人家店里趕著來吃飯……不過不思進取就不思進取吧，能每天吃到這樣的人間美味，他已經非常滿足了，其他的事情以后再說吧。

    孟和光回了方琪一句，“別想這么有的沒的，吃飽了再說吧！”他的目光完全被眼前的過橋米線給吸引住了，臉盆大的碗盛放著清湯，但是一絲熱氣也沒有，這是因為用鵝油封住了最上面一層，就算底下的湯汁是guntang的，也不冒熱氣。

    而事先被燙地半熟的米線色澤潔白，有股別樣的米香味。再看那二十幾種配菜，更是種類豐富，小碟子里整齊地碼放著切得晶瑩剔透的魚片、紋理細膩的羊rou卷、肥瘦相間的五花rou、切成片的火腿、里脊片、雞脯rou、三顆已經剝了殼的鵪鶉蛋……還有汆過水的豆腐皮，碧綠鮮嫩的豌豆尖，切成段的韭菜、香菜、蔥絲，木耳絲等。

    葷素搭配，配色也非常好看，孟和光的食欲立馬就被引了出來，他先將碗里的米線倒進了湯里，再將rou類下進碗里，再是蔬菜。

    這湯使用母雞、老鴨和豬筒子骨、火腿等精心熬制出來的，香味極其鮮美，表面看起來沒有什么溫度，但是將配菜倒入其中，便能夠看到那羊rou、豬rou、魚rou跟湯接觸的那一瞬間立馬變了顏色，已經快半熟了，可見溫度之高。所以孟和光才不敢一上來就喝這個湯，要是他喝了，保不準嘴里被燙出一圈水泡來。

    當然在等待之余，孟和光的嘴也沒有停下來，夾起一塊方琦點的咸蛋黃焗雞翅，這雞翅做的也挺誘人，表面金黃酥脆。這道菜中的主角雞翅需要先腌制入味，然后油炸，最后一步就是將咸蛋黃炒和雞翅一起翻炒。

    炸的酥脆的雞翅表面裹上了一層沙沙的蛋黃碎，吃到嘴里最先吃到的事蛋黃的咸香美味，雞翅表面炸的無比酥脆，雞翅里面卻是鮮嫩多汁，因為提前進行了腌制這一步驟，雞翅里面也入味了，好吃的不得了。孟和光原本打算只是嘗一嘗，沒想到不知不覺都就啃了好三個雞翅，方琪一看怒了，立馬把最后的一只雞翅夾到了自己碗里，“哼！不要試圖從女人碗里奪食！”

    孟和光聳了聳肩膀，過橋米線里的配菜已經熟地差不多了，他先撈起幾根米線，那米線看起來晶瑩剔透的，吃起來更是美味，爽口滑嫩還十分的勁道，有一股噴香的米香味，更是帶著湯汁的咸香，在他舌尖跳起舞來，引得他食欲大開。

    再吃一口配菜，他是rou食動物最先吃的還是rou，那魚片被他放的時間過長有些老了，但是rou質依舊鮮嫩的很，沒有任何魚腥味，幾乎入口即化。那羊rou卷帶著微微的膻味，鮮美無比，鮮地恨不得把舌頭都給吞進去。

    孟和光狼吞虎咽的，吃的“呼哧呼哧”的，一口米線搭配一口rou，再吃一口蔬菜，等湯晾地差不多了，再喝一口湯，全身都暖了起來，味覺更是至上的享受。不一會兒他就解決完了一大碗的過橋米線，吃的干干凈凈的，連湯都喝的干干凈凈，他心滿意足地打了個飽嗝。

    方琪吃的速度稍微慢一些，碗里還剩下一些米線跟湯汁，孟和光看方琪吃的津津有味的，看地自己又饑餓了起來，他忍不住問了一句，“味道怎么樣？”

    方琪右手拿筷子吃米線，左手豎起了大拇指，“味道超級超級超級棒！我從沒有吃過這么好吃的過橋米線！！！”

    …………

    夫妻兩人最后是扶著墻出門的，沒有打包任何食物帶回來家，全部堂吃解決的。只是孟和光和方琪喝了不少湯，那肚子鼓鼓漲漲的，跟懷孕了似的。

    方琪打了個飽嗝，雖然肚子撐得難受，但是想起剛才那些菜的味道，依舊有些意猶未盡，她笑瞇瞇地對孟和光說道，“晚上我們還來這里吃吧，還有好多菜我都沒嘗過呢！”

    孟和光挺得意的，“是不是很好吃？是不是欲罷不能？現在還說我在外面找女人嗎？”

    方琪冷哼一聲，“這次姑且相信你一次吧，下次再敢一個人吃獨食，就等著我家法伺候吧！”

    孟和光，“…………”哦，你開心就好。

    第77章 .077審片

    陳一一對夏珍這期片子非常關注, 從后期剪輯開始就一直盯著片子進程, 《尋味》后期剪輯小哥苦不堪言, 他們剪輯一段，陳一一就要看一段, 簡直到了吹毛求疵的地步。

    每天后期工作人員剪片子剪到凌晨，陳一一經常跟他們半夜看片看到饑腸轆轆，天天點夜宵, 剪完樣片直接每個人胖了五斤。

    這一集后期將最終審核樣片剪輯出來比平時要遲了三天。

    這次參與審片的本來就只有編輯和制片人等人，陳一一卻在審片室看到了清水。清水對陳一一露出無懈可擊的笑容，“我在家里坐不住, 過來看看，你不會不歡迎吧。”

    陳一一抱以同樣恰到好處的微笑，“當然歡迎, 到時候請你手下留情就好了。”陳一一一語雙關, 意有所指。

    清水依舊在笑，但是聽到陳一一這句話, 笑意不及眼底。

    陳一一跟眾人打過招呼后，坐在了第一排的位置。

    在場的人跟清水認識的時間更長, 心里自然是偏向清水的，再怎么說清水都是專業的主持人，夏珍是個廚師, 可能做菜比較厲害, 但是來代班清水主持節目還是夠嗆的。所以眾人一開始都是帶著一個較低的標準來審片的。

    審核視頻播放開始了, 一開場就是夏珍緊緊裹著外套走進了孔記, 然后拿著菜單噼里啪啦地點了一桌的早茶，夏珍津津有味地品嘗著流沙包、腸粉等。夏珍本來就長得秀色可餐，看她吃東西也是一種享受，她也知道怎么樣吃才會將食物最美味的一面彰顯出來，鏡頭中拍攝出來的畫面更是讓人有食欲極了。

    夏珍品嘗食物的時候，臉上帶著享受的表情，開口話不多，但是每次一說話都是用極其精準的詞語做出了點評。

    坐在陳一一身旁的編輯林純忍不住砸吧了下嘴，小聲問了陳一一一句，“她說地我都餓了，真有這么好吃嗎？”

    陳一一得意地挑了挑眉，“當然好吃，好吃地不得了！”

    視頻里面夏珍吃完了早飯，眾人以為夏珍就要結束在孔記的美食探訪，誰知道半路跳出了店老板，憋著勁要跟夏珍套近乎。這樣一看別說畫面特別喜感，孔雷一個一米八五的魁梧大漢跟夏珍面前一幅虛心請教的模樣，怎么看怎么搞笑。

    原以為夏珍就是簡單地口頭指點下店老板，誰知道她還真的鉆進了廚房，煎、炒、烹、炸樣樣精通。要問夏珍什么時候最有魅力，當然是她在廚房做菜的時候，她整個人都跟發了光似的，當然更加美味的是她烹飪出來的那兩道菜，色香味俱，一看了就讓人流口水的那種。

    偏偏攝像師還要給那兩道菜大特寫，整個屏幕上被那兩道菜給占據了，陳一一耳聰目明的，空曠的房間里除了視頻的背景聲，她隱約聽到有人在吞咽口水的聲音，她瞥了一眼坐在她身旁的編輯，更是忍不住地舔著嘴唇，一幅望眼欲穿的樣子。

    畫面上店里老板、后廚廚師跟工作人員一哄而上搶食的畫面并沒有剪掉，放在這里更是無形地證明出夏珍燒的這兩盤菜到底有多好吃！

    離開了孔記，夏珍開始了一天的尋味之旅，她按照孔雷和自己做攻略找到的美食地點，一點點的探尋著，她主持美食節目的風格讓人眼前一亮，表面似微風靜水，內里卻如同噴薄而出的熔漿，炙熱又吸人眼球，給人一種品嘗麻婆豆腐一般的酸爽感覺，麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活，每一幀都讓人欲罷不能。

    這一集片子一共被剪成了五十分鐘，每一個片段都是精華，特別是最后一段在臨水村的拍攝場景，不僅將一個山清水秀的村莊刻畫地淋漓盡致，夏珍在臨水村的廚藝秀更是將五十分鐘的片段推向了高、潮，什么麻婆豆腐、一品豆腐、炸豆腐丸子、魚頭豆腐湯、家常豆腐……最常見的豆腐在夏珍手上，花樣百變，夏珍的動作就跟變魔術似的。

    眼看著一盤盤食物從夏珍手上誕生，從廚房端向了餐桌，每一盤菜都被賦予了生命，匯聚成了一桌的珍饈美味。

    在場審片的人員之前不知道審過多少片子了，但是都沒有遇到過今天這樣的情況，從一開始就被視頻里的食物饞地要死，一直維持著饑腸轆轆的狀態堅持了五十分鐘，經過最餓的時候，再到餓到已經盲目的感覺，這種心酸感就跟夜晚飽受饑餓的減肥人士一樣。可惜堅持到了最后，看到李能一家人圍著一桌津津有味地吃著飯菜，肚子里饞蟲又被重新勾引了出來！