很快，徐母從屋里迎上來，臉上又喜又怨，“你怎么才回來，一去那么久，連個(gè)消息都沒有，我都以為你死在外面了！”

    她身后是徐大哥和徐二哥，兩張如出一轍的憨厚面孔上，分外激動(dòng)，“老三你終于回來了！”

    “娘，大哥，二哥，我回來了，讓你們擔(dān)心了。”

    “回來就好回來就好，趕緊先進(jìn)屋。”

    進(jìn)屋之后，晏卿看到了躺在床上的徐父。徐父幾年前打漁傷了腿，一直躺在床上，經(jīng)常吃藥，所以他們家才會(huì)這么窮。

    “爹，我回來了。您身體還好吧？”

    “好……咳咳咳！”徐父一激動(dòng)，突然劇烈的咳嗽起來。晏卿連忙幫他拍背，又喂他喝了點(diǎn)水，才緩了過來。

    這么一打岔，眾人激動(dòng)的心情總算平復(fù)下來了。一家人圍著晏卿問長(zhǎng)問短，詢問他在外面的情況。

    晏卿只挑著輕松有趣的跟他們說，比如俄羅斯人的金發(fā)碧眼，比如一兩百斤的大魚……對(duì)于這一路上的兇險(xiǎn)則一句也不提。

    但是他不提家里人也都清楚。他們又不是沒去打過漁，自然知道海上有多兇險(xiǎn)。晏卿說的輕松，無非是不想讓他們擔(dān)心罷了。

    “回來就好回來就好，你能平平安安的回來比什么都好，以后就算咱們窮的揭不開鍋，也不許你們?cè)偃プ鲞@樣危險(xiǎn)的事了！”徐母拉著他的手，絮絮叨叨的說著，不時(shí)抹一把眼淚。

    晏卿點(diǎn)頭答應(yīng)，“好好好，以后都聽娘的。對(duì)了，這是十兩銀子，娘你收著吧。”

    十兩銀子，晏卿一分也沒留，全部給了徐母。

    徐母看著兒子拿命換來的錢，只覺得心疼。抹了把眼淚，把銀子收好，然后給晏卿做飯去了。

    “老三這一路上肯定吃了不少苦，都瘦的沒人形了。”

    晏卿笑笑沒說話，何止是吃苦，是直接連命都沒了。

    好好吃了一頓飽飯，又里里外外的洗刷三遍，晏卿才終于覺得自己又活過來了。美美的睡了一覺，第二天神清氣爽。

    他起來的晚，出來時(shí)大哥二哥已經(jīng)出門趕海去了。徐母正在院子里補(bǔ)漁網(wǎng)，看見他起來，連忙去給他盛飯。一邊看他吃一邊抹眼淚：

    “你這死孩子，要不是我我問了水生他娘，你是不是就不打算說了？去了三百多人就回來不到一百個(gè)！這樣兇險(xiǎn)你竟然還說沒事！”

    徐母知道海上兇險(xiǎn)，但也沒想到這樣兇險(xiǎn)，一路上死了這么多人。

    她還聽水生說，晏卿生了場(chǎng)大病，差點(diǎn)就回不來了，把她嚇的不輕，連忙跑回來，看到晏卿好端端的才松了口氣。

    “也是我不好，那時(shí)候就應(yīng)該攔著你，怎么也不能讓你去。”徐母又是后悔又是自責(zé)。

    晏卿一拍腦袋，這才想起來，他忘了囑咐水生報(bào)喜不報(bào)憂了！這孩子太實(shí)誠(chéng)，問什么答什么。

    只是現(xiàn)在說什么都晚了，該說的不該說的都被水生禿嚕出去了。

    他只能勸慰徐母，“娘，都已經(jīng)過去了，我現(xiàn)在不是好好的？”

    “好什么好，娘差點(diǎn)都見不到你了！你就是太懂事，報(bào)喜不報(bào)憂，以后不管好的壞的都得告訴娘。”

    “好好好，以后什么事都告訴你。”

    晏卿安慰半天，總算讓徐母暫時(shí)翻過了這篇。

    吃過早飯，正好水生過來找他，晏卿笑道，“來的正好，我正打算去找你，我看家里有蝦米，擇日不如撞日，今天就教你做蝦醬吧。”

    第112章 在海上刷淘寶6

    蝦醬的做法比較簡(jiǎn)單，很容易學(xué), 晏卿只做了一次, 水生就學(xué)會(huì)了。

    “制作簡(jiǎn)單，最重要的是發(fā)酵, 需要每日進(jìn)行翻攪，直到它熟好為止。不過這個(gè)需要時(shí)間，不用急，你要是有什么不懂的, 隨時(shí)過來問我。”

    “好好, 我回去就試試。”

    水生千恩萬謝的走了，他走了之后, 徐母才問道, “晏卿你從哪學(xué)會(huì)的做這個(gè)？有這樣一門手藝, 你自己留著當(dāng)個(gè)營(yíng)生不好嗎？怎么教給了水生？”

    晏卿早就想好了說辭, “這是我在船上時(shí)，偶然聽人說起的，所以就試了試。水生在船上救過我的命，教給他也算報(bào)恩了，娘您不用覺得可惜。除了蝦醬，我還學(xué)了其他手藝，等會(huì)兒大哥二哥回來了, 我就教他們一種叫魚露的調(diào)味品, 也是用小蝦小魚為原料做成的。若是好賣, 以后大哥二哥就不用出海了, 在家安安穩(wěn)穩(wěn)的就能賺錢，也省的爹娘再為他們擔(dān)心。”

    他只說他們，沒加上自己，因?yàn)樗雷约嚎隙ú豢赡馨舶卜€(wěn)穩(wěn)的。

    不過徐母被晏卿描繪的美景吸引了，沒注意到他話中有話，她激動(dòng)道，“好好好，要是真像你說的，娘就放心了。即便少賺點(diǎn)，也比去海上讓人擔(dān)驚受怕的好！”

    “嗯，先試試吧，反正只用一些小魚蝦，咱們又不缺這個(gè)。”

    “對(duì)對(duì)，又不是什么稀罕物，咱們這多的是。不過家里的小蝦你們剛才用完了，我讓你大哥再去撈點(diǎn)去。”她說完，就風(fēng)風(fēng)火火的出門了，顯然十分上心。

    晏卿失笑，這一世的父母家人都是普通漁民，大字不識(shí)，老實(shí)憨厚。若是做什么大的買賣，他們也未必?fù)蔚钠饋恚€不如做一點(diǎn)這樣的小營(yíng)生，不用大富大貴，小康安穩(wěn)即可。

    至于他自己，既然穿到了海邊，還在海上走了一遭，那就只能努力點(diǎn)亮海洋相關(guān)的科技樹了。

    首先，作為中國(guó)古代四大發(fā)明之一，指南針必須c位出道！

    在這樣一個(gè)沒有導(dǎo)航的年代，不管是陸地上還是在海洋上，遠(yuǎn)行沒有指南針怎么行？

    雖說這個(gè)時(shí)代，指南針的前身——司南已經(jīng)有了，但這種司南攜帶不方便，而且使用時(shí)必須在平穩(wěn)的地方，船上顯然不合適。晏卿想要的是現(xiàn)代意義上的指南針。小小一塊，攜帶方便，隨時(shí)能用。

    這個(gè)制作起來不難，有磁鐵就能做。晏卿打算明日去縣里買了磁鐵再研究。

    徐母出去一趟，很快帶著魚蝦回來，連同徐老大和徐老二也叫回來了。

    “晏卿，你看看這些行不行？”

    徐母帶回來的小魚蝦十分新鮮，晏卿看了看，點(diǎn)頭道，“行，做魚露需要的小魚蝦沒那么講究，加工留下的下腳料都行，但是一定得新鮮。”

    三人連忙點(diǎn)頭，表示記下了。

    晏卿教他們處理了魚蝦之后，就開始加鹽腌漬。

    做魚露跟做蝦醬一樣，最重要的一部就是發(fā)酵。不過魚露的發(fā)酵方式有很多，最簡(jiǎn)單的就是天然發(fā)酵。加鹽暴曬，讓原料慢慢自溶發(fā)酵。但這種方法極其緩慢，制作周期長(zhǎng)達(dá)幾個(gè)月甚至幾年。

    除此之外還有低鹽發(fā)酵、內(nèi)臟發(fā)酵、加曲發(fā)酵等，每種方法都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。所以晏卿打算用復(fù)合方法來制作魚露，即結(jié)合幾種方法的優(yōu)缺點(diǎn)。

    這也是現(xiàn)代社會(huì)常用的辦法。

    這樣一來，步驟就比較繁瑣了。但能節(jié)省大量時(shí)間，也是十分值得的。

    晏卿一邊做，一邊仔細(xì)的給三人講解，手把手的教他們每個(gè)步驟。這個(gè)東西說難也不難，再笨的人多看幾遍也就會(huì)了。

    一直忙到半下午，才算把第一道程序做完。

    “晏卿，這樣就算好了？那什么時(shí)候才能出那個(gè)魚露？”徐母問道。

    “這才是第一道工序，后面還有呢，最快也要個(gè)把月才能出魚露。”

    “這么久？”徐母咂舌，“不過只要東西好，花點(diǎn)時(shí)間不算啥，就是有點(diǎn)廢鹽。今天用的這些鹽要花不少錢呢。”

    晏卿忽然心思一動(dòng)，或許，他可以趁機(jī)把曬鹽法弄出來？

    晏卿從原主的記憶中得知，如今的大燕，鹽業(yè)還沒有收歸朝廷管控，民間是可以私自制作、售賣的。

    不管是哪朝哪代，食鹽都是剛需。上到天子，下至貧民，人人都離不開鹽。

    但如今的制鹽技術(shù)不夠發(fā)達(dá)，用的還是煮鹽法，也就是將海水放在容器里煮，煮干之后得到鹽水結(jié)晶。

    用這種方法制鹽，產(chǎn)出一石鹽，需要四五百斤的柴，再加上人工和鍋具的消耗，成本太高，因此鹽的價(jià)格十分高昂，甚至有“一兩食鹽一兩金”的說法。很多窮苦人家根本用不起。

    不過海邊的百姓是沒有這種煩惱的，他們守著海，吃的海味都是咸的，所以對(duì)鹽的需求量不大。不過也沒有制鹽往外賣的意識(shí)。

    而且據(jù)晏卿觀察，海西的地形平坦，并且風(fēng)很大，光照充足，終年炎熱，降雨也不多，正是曬鹽的最佳地形和氣候。

    “這好辦，咱們可以自己制鹽。”晏卿笑道。

    “自己制鹽？”徐老大有些驚訝，“晏卿，你是說咱自己煮鹽？那可更花錢了，又廢鍋又廢柴的，還不如買的劃算。”

    晏卿搖頭，“不是煮鹽，是曬鹽。我在船上的時(shí)候，偶然發(fā)現(xiàn)了一件事：甲板上不知誰放了半盆海水，在太陽下暴曬了半個(gè)月，結(jié)果水曬干了，里面剩下了一層鹽。這跟煮鹽是一個(gè)道理，把海水里面的水煮干了，剩下的就是鹽。太陽曬也能達(dá)到這個(gè)效果。”

    徐老二點(diǎn)頭，“對(duì)對(duì)，我也發(fā)現(xiàn)過，咱們?cè)诤Ｋ锱葸^的衣服，曬干了上面還有一層白色的鹽巴呢。我看這曬鹽還真有可能。”

    “而且不需要用柴禾也不需要用鍋，光靠風(fēng)吹日曬就行了！”晏卿道。

    這話讓大家十分心動(dòng)，除了海水，旁的什么也不需要，只靠風(fēng)吹日曬就能制鹽，上哪找這樣的好事啊！

    “那咱們要怎么曬？把家里的盆都接上海水，放太陽底下曬？這也曬不了多少吧？”徐父問。

    “這樣太慢，得多少盆才能曬的夠用啊？我覺得可以挖個(gè)大池子，蓄上海水，反正曬一盆也是曬，曬一池子也是曬。”晏卿不動(dòng)聲色的引導(dǎo)著。

    “咦？這是個(gè)法子，我看這樣行。如果曬出來的鹽多了，咱們吃不完還能拿去賣！”

    “賣鹽啊，那可更賺錢了！”

    ……

    一家人興高采烈的討論著，仿佛已經(jīng)看到美好的生活在向他們招手。

    正在這時(shí)，門外忽然響起了敲門聲。

    “誰啊，這個(gè)時(shí)候過來？”徐母一邊說，一邊走過去開門。很快，她領(lǐng)著一個(gè)黑瘦的中年婦人進(jìn)來了。

    婦人身形瘦小，干瘦如柴，一身打滿補(bǔ)丁的衣服，輕飄飄的掛在身上，讓人感覺一陣風(fēng)就能吹走似的。臉上的皮膚和大多數(shù)漁民一樣黝黑皴裂，并且看起來格外憔悴。

    “晏卿，這是你春香嬸，說是來找你問點(diǎn)事。”

    “啊？春香嬸？你怎么來了？快坐。”如果不是徐母提醒，晏卿根本認(rèn)不出來這是春香嬸。

    記憶中春香嬸十分爽朗愛笑，而不是像現(xiàn)在這樣，全身籠罩著一股化不開的死氣。

    春香嬸顧不上坐下，直接開門見山的問，“晏卿，你跟水生都回來了，那我們家栓子呢？栓子沒跟你們一起回來？你們是分開回來的嗎？”

    晏卿心頭一震，立刻想起了被他忽略的事。

    栓子是被雇去帶路的那十人之一，跟原主和水生都是徐家村的。另外七人是隔壁兩個(gè)村子的。

    他穿來時(shí)，栓子等人都已經(jīng)去世了，所以他印象不太深刻，一時(shí)沒想起這茬。

    現(xiàn)在被栓子他娘問起，才想起這件事。他沉默著不知道該怎么告訴春香嬸這個(gè)噩耗。

    徐母此時(shí)也想起了一同去的還有栓子，水生說只回來了他們倆，那栓子多半是遇難了。

    她看向晏卿，用眼神詢問他。晏卿緩緩搖了搖頭。

    她便明白了，嘆了一口氣，對(duì)春香嬸說，“栓子他娘，栓子他……沒了……”

    春香嬸如遭雷擊，眼睛一下子就失去了光彩，身子一軟，癱在地上，干裂的嘴唇囁嚅著，“沒了……”

    徐母連忙去扶她，“栓子他娘你沒事吧？”

    怎么可能沒事兒？失子之痛任誰也沒辦法平靜的接受。

    春香嬸連哭都哭不出來，癱軟在地半天都扶不起來。徐母看她跟癔癥了似的，連忙招呼徐老大兄弟，送她去看大夫。大夫給她扎了針，才總算有了反應(yīng)。

    “我的兒啊……”她伏地痛哭，哭的肝腸寸斷。