“快的！”

    “慢的！”

    連子白與顧元修二人異口同聲，但做出的選擇卻截然相反。連子白如同他的急性子一般，選了快的。顧元修則選了慢的，他覺得，能用三四年時間才能釀出來的酒，應該比三四個月就釀成的更好一些。

    晏卿笑了，“正好，一人一個?！?/br>
    他所說的，正是白酒中的兩個經典香型，“快的”說的是濃香型白酒，“慢的”說的是醬香型白酒。兩種香型的釀造方法截然不同，而且工藝復雜，晏卿在之前的世界也釀過酒，因此不止一次的研究過，所以這個世界才有幸不用在淘寶上買資料。

    晏卿十分詳細的將兩個方子寫下來，分別交給二人。

    顧元修只看著這些詳盡的步驟，就知道這方子絕非凡品，他如獲至寶的將方子收好，激動萬分道，“老先生的恩惠實在太大了，元修實在是受之有愧。元修愿以千金相贈，以謝先生贈方之恩。元修知道先生高風亮節，淡泊名利，但這是元修的一點心意，還請先生務必收下?！?/br>
    連子白也連忙道，“子白也愿以千金相贈，以報先生恩惠。”他怕晏卿不接受，又慌忙加了一句，“您吃的那幾頓燒雞燒鵝已經用蒸餾技術抵了，這次您可不能再推辭了?！?/br>
    晏卿面上一派風輕云淡，很是不在意的說道，“那行吧，不過是些身外之物?！?/br>
    然而心里卻是：終于有錢了！可喜可賀！

    第94章 在古代刷淘寶4

    臨近中午, 城門外走進來兩個人, 一老一少。老者拄著拐棍, 身著粗布麻衣, 乍看之下十分普通, 卻自有一股氣定神閑的高人風范。

    他身邊跟著一個少年人，十二三歲的模樣, 亦步亦趨的跟在老者身邊，眼睛亮晶晶的問，“喬爺, 咱們今天吃什么？”

    這二人正是晏卿和小豆子。

    自從三日前, 晏卿得了顧元修二人的謝金后，他跟小豆子可算是鳥槍換炮了，終于換掉了乞丐裝, 然后還在城外買了個莊子, 并二十畝良田。

    直接把小豆子的心愿完成了一半。

    即便如此還是剩下了不少錢，晏卿拿出一部分充進淘寶買資料，剩下的就暫時存著了。

    今日處理完瑣事, 二人再次進城。

    “我掐指一算，今天是個適合吃燒鵝的日子。”晏卿慢悠悠的回答。

    小豆子一聽就高興了，“好嘞，今天就去吃燒鵝！”

    小豆子一邊回味著燒鵝的滋味, 一邊美滋滋的想, 他這輩子做過最明智的決定就是跟了喬爺！跟著喬爺再也不用餓肚子了！每天唯一的煩惱就是吃燒鵝好, 還是吃燒雞好。

    小豆子正高興著, 一摸錢袋子，瞬間又垮了臉，“喬爺，我忘拿錢袋子了，您先在這等著，我回去拿?！?/br>
    晏卿擺擺手，“不用，喬爺什么人??？吃飯還需要自己花錢？那還是喬爺嗎？你瞧著吧，這頓飯會有人請?！?/br>
    “您是說一品齋？他又要請咱們吃？”

    “沒錯?！?/br>
    “誒？您不是說咱們不能吃白食嗎？前些天的燒雞燒鵝，您拿蒸餾技術抵了。那兩個酒方人家都給了錢，也已經兩清了。”小豆子掰著手指頭，把賬算的清清楚楚，“那咱們今天去吃，不是等于吃白食了？”

    晏卿搖頭輕笑，“放心，喬爺有的是讓人請吃飯的本事?！?/br>
    小豆子興奮了，“喬爺這是又有什么主意了？”

    晏卿摸了把并不存在的胡子，故作神秘道，“天機不可泄露?！?/br>
    二人進了城，再次走到了一品齋門口，也是飄香樓的門口。

    今日的飄香樓十分熱鬧，不僅里面賓客滿座，連門口都擠滿了人，而且還有很多人往這邊趕。

    門口招呼客人的小二，嗓子都喊啞了。甚至因為招待不了這么多客人，小二都開始趕客了，“實在對不住，這位爺，里頭實在坐不下了，您再等等，要是等不及，您先去對面一品齋墊吧兩口？”

    之所以會有這種盛況，那是因為飄香樓新推出來一種名叫“百里香”的酒。從名字就能聽出來，這是比十里香更香、更好的酒。

    喝過的人無不稱贊，一經推出，立刻超越十里香，成了飄香樓的招牌。

    這個酒，自然就是按照晏卿的蒸餾技術做出來的蒸餾酒。

    本來，按照晏卿給的酒方，連子白想要釀出第一批蒸餾白酒，至少也要三四個月的時間。但連子白十分雞賊，學了蒸餾技術后，干脆把家里發酵好的十里香糟醅，直接上鍋蒸，先做出了一批蒸餾酒，率先搶占市場。

    雖然晏卿說那些糟醅不好，釀出來的酒也差點意思，但對于這個時代沒有見過好酒的人來說，那已經是前所未有的好酒了！

    看酒樓門口的盛況就知道了。

    不過飄香樓生意爆棚了，對面的一品齋生意可就慘淡了。以前還能仗著菜品好，與飄香樓平分秋色，但現在被連子白這一手打的措手不及，幾乎可以說是門可羅雀了。

    而且倆家酒樓開在對門，這樣一來對比就更加慘烈了。

    劉掌柜扒在門口瞅著對面的生意，唉聲嘆氣，愁的不得了。但柜臺上的顧元修卻一點也不愁，反而笑瞇瞇的看著對面的盛況。

    “少東家，您怎么還笑的出來啊，再這樣下去咱們酒樓可就要關門了。您快想想辦法吧?！?/br>
    “不急不急，咱們以前也不是沒有經歷過這種情況，還不是撐過來了？一時得意不算什么，笑到最后才是真贏家。”對面越熱鬧，就越能證明老先生給的是好東西。待他以后拿出新酒時，也會有這么一天的，所以不必搶這一時風頭。

    “怎么能不急呢？您不是說咱們的酒得三四年才能做出來嗎？到時候飄香樓早就打出名聲了，咱們就算拿出比他們稍好一點的酒，也贏不了多少人心??！”

    “這倒也是?！鳖櫾抟灿写祟檻]，只不過他還是選擇了更耗時間的釀酒方式，寧愿多花一點時間，也要用心做出品質最好的酒。

    比起顧家更長遠的基業，三四年好像也不算很久。

    不過，眼下還是要想想辦法，把客人拉回來一些，不然這百年基業恐怕撐不過這幾年。

    “不然咱們再琢磨些新菜品？以前飄香樓推出十里香時，客人都跑到他們那去了，咱們不就是用這種方法搶回來的嗎？”劉掌柜建議道。

    顧元修正要點頭，卻突然有一道聲音橫插進來：“新菜品？什么新菜品？正好拿出來讓我們先嘗為快！”

    顧元修抬頭一看，立刻驚喜的起身相迎，“喬爺來了，您可是幾天沒來我這了，我還當您吃膩了我這的燒鵝呢！”

    “再吃幾回，差不多就該膩了?！标糖潆S口說道。

    小豆子卻不贊同這話：燒鵝這么好吃，怎么可能會吃膩呢？

    顧元修笑道，“那我們是得趕緊弄點新菜了，不能讓喬爺有吃膩的時候?！?/br>
    “這么說現在沒有新菜？”晏卿不由有些失望，“那還是按原來的上吧。不過我今日忘了帶錢……”

    他話沒說完，顧元修就連忙打斷了，“喬爺說笑了不是？您來我這吃飯是給我面子，提什么錢不錢的，您盡管吃，一品齋的大門永遠為您敞開！”

    晏卿搖頭，“不必，我從來不占任何人的便宜。這樣吧，你不是在研究新菜品？我教你一道菜，以此抵了我這頓飯如何？”

    顧元修驚喜交加，“您教我新菜品？這我當然求之不得！但不用您抵飯錢，我花錢買！”一道菜方的價值可未必比酒方低，花多少錢都值得！

    晏卿淡淡開口，“說了抵飯錢就抵飯錢，甭跟我提其他的，喬爺是那種貪財之人嗎？”

    顧元修連忙搖頭，“當然不是，喬爺高風亮節，超然物外，是元修魯莽了，竟然拿這些身外之物污喬爺的耳?！?/br>
    顧元修暗自唾棄自己，以小人之心度君子之腹，差點得罪了喬爺。

    晏卿淡然點頭，“這就對了，你拿筆墨來，我給你寫個菜方?！?/br>
    很快，筆墨和木板端上來，顧元修親自磨墨，侍候晏卿書寫。

    “這道菜叫紅燒rou，特點是濃油赤醬，肥而不膩，香甜松軟，入口即化。而且不光是rou，其他東西也可以用這種方法紅燒，比如紅燒魚、紅燒排骨、紅燒豬蹄……總之，萬物皆可紅燒，你可以讓人試試?！?/br>
    顧元修喜出望外，這哪是一道菜方啊，而是一個系列！

    果然，喬爺一出手，拿出來的都是寶貝！

    “不過，你若想做出這道菜，還需要一樣東西?！?/br>
    “什么東西？”

    晏卿淡淡開口，“鐵鍋。”

    顧元修疑惑，“鐵鍋？用鐵做成的鍋？”

    “對，用鐵做成的鍋。我看你們做菜都是用陶釜、陶鼎，還有甑和鬲，只能做蒸、煮之用。但做紅燒rou，必須先用鐵鍋煸炒出油，才能達到肥而不膩的效果。所以必須得有鐵鍋，而且形狀和厚度也有要求。我給你畫出來，你可以找人去做。雖然鐵器昂貴，但這個鐵鍋的用處很多，你用了絕不會后悔。”

    這個時代還沒有炒菜，烹飪方式以蒸、煮、烤為主，晏卿打算把炒菜傳播出去，前提是得有鐵鍋。

    第95章 在古代刷淘寶5

    顧元修對晏卿的話, 自然深信不疑, 立刻就派人去做鐵鍋。

    等鐵鍋做出來后, 在晏卿的指導下試著做了一次紅燒rou。作為一道備受華國人喜愛的大眾美食, 紅燒rou自然不會讓他失望。

    但驚喜卻不止是這個, 顧元修在做紅燒rou的過程中，還發現了鐵鍋的其他妙用。

    如今人們的烹飪方式十分簡單, 再怎么改變花樣，也逃不出蒸、煮、烤這幾種。但鐵鍋的出現，卻又讓他發現了一種全新的烹飪方式——炒。

    他從煸炒五花rou的過程中得到啟發, 于是問晏卿, “是不是其他食材也能這樣煸炒？”

    得到的答案是肯定的，晏卿還順嘴把一些簡單的炒菜方法告訴他了。顧元修喜出望外，若是一品齋能推出這樣一種全新的烹飪方式, 那么即便不再酒水上下功夫, 那一品齋的地位也將水漲船高，再沒有任何東西能輕易撼動它的位置。

    畢竟這可是從未有過的飲食變革??！

    當然，顧元修并不是準備搶奪晏卿的功勞, 但作為首家推出這種炒菜的酒樓，一品齋勢必會跟著沾光。僅僅是這一點，給酒樓帶來的聲望都是難以想象的。

    所以顧元修十分激動的對晏卿說，“喬爺這回我必須得給您謝禮, 紅燒rou抵了飯錢就算了, 但您教了我這樣重要的做菜方式, 這個可不能算了。元修愿以千金, 不，兩千金酬謝喬爺，還望喬爺千萬收下，不要推辭?！?/br>
    晏卿云淡風輕的抬了抬眼皮，“不必，喬爺不差錢，還是那句話，你不必謝我，只需要在有人求教的時候，毫無保留的教給他們便是?！?/br>
    顧元修早就料到了晏卿會這樣說，在他心目中喬爺是真正的品行高潔，胸懷天下之人，他才華蓋世，卻不愿用其牟利，都是免費傳播給世人，為天下百姓謀福。蒸餾技術如此，這種烹飪技術就更不會藏私了。

    果然，喬爺果真是這樣打算的。

    他笑道，“喬爺胸懷天下，元修佩服，也一定會遵從喬爺的意思，將這烹飪法傳給世人。但我要謝的是喬爺信我，選擇了讓我來做這傳播之人?！?/br>
    把一品齋作為傳播之地，不管是對一品齋的名氣還是聲望，都會有很大的提升，這種無形的價值更是難以估量的。

    喬爺可以選擇任何人來做這個傳播者，但卻偏偏選擇了他，這是讓顧元修無比感激的。

    晏卿擺擺手，“不必，算不得什么大事，善人多福，你以后多做點好事就行。”

    顧元修備受感動，同時對晏卿的敬仰之情更上了一層樓，喬爺他真是一個德厚流光、大公無私的圣人??！

    這段時間，連家的“百里香”已然成了京城里最炙手可熱的東西，無數達官貴人爭相追捧，如今誰要是還不知道百里香，那就是落伍了，與人高談闊論都沒了談資。

    奈何百里香產量稀少，每日只能供應五十壺，因此飄香樓每日不到飯點就賓客爆滿，許多人都是早早的過來候著，生怕晚了就搶不到。

    這一日，在飄香樓外面排隊的客人，忽然聞到一股十分特殊的香味。這種香十分陌生，是從來沒有聞到過的，似乎是rou香，但卻又帶著股甜香，香氣濃郁撲鼻，但卻絲毫不膩，反而出奇的勾人。

    “好香啊，什么東西這么香？”

    “難道是飄香樓的酒香？”

    “不是不是，這是rou香味，我從來沒有聞到過這么香的rou味?！?/br>