何金生和高管事對視一眼，笑道：“愿聞其詳。”

    賀林軒便將自己的計劃，娓娓道來。

    第58章

    山水酒樓和五香居的酒菜都不算便宜, 因此客源和四方來賀有很大的重疊。

    而四方來賀獨樹一幟，有著兩家沒有的優(yōu)勢, 正是炙手可熱。

    何州牧和高家最得寵的小郎君又對此間十分推崇，其他人便也沒有顧忌，等閑三餐都守在這里，不到打烊不肯離席。

    如此一來，山水樓和五香居生意冷清并不出人意料。

    長此以往, 他們只能放低身段，壓低酒菜價格做尋常百姓的營生，否則，就要關(guān)門大吉了。

    不說兩家人如何想, 賀林軒便不愿意見到這樣的局面。

    不管怎么說, 山水樓和五香居畢竟是山水鎮(zhèn)兩大家族的產(chǎn)業(yè)，賀林軒有意交好, 自不能抹了面子情。

    更何況，以他和何諺、高平的私交，哪怕二人心里并不在意，賀林軒也愿意把事情做得周到些。

    再則, 賀林軒一向是主張有錢大家一起賺的生意人。

    賺錢的路子只多不少，能一道賺錢，又能多交幾個朋友，何樂而不為？

    賀林軒笑道：“我這四方來賀，雖然看起來繁花似錦，只因為新寵, 大人又愿意賞幾分薄面，所以大家才多有捧場。比不得山水酒樓和五香居在鎮(zhèn)上底蘊深厚，享譽甚高。”

    這便是山水樓和五香居比起四方來賀最大的優(yōu)勢了，只不過，再多的優(yōu)勢也比不過詩仙遺澤。

    這才是他們不戰(zhàn)而敗的原因。

    何金生二人心里透亮著呢，聽他夸贊，都擺手道：“賀爺折煞了。”

    “我說的是事實，二位不必過謙。”

    賀林軒說：“山水樓和五香居百年招牌，若因四方來賀埋沒了，我心里也十分過意不去。是以，我這兩日幾番琢磨，得了一個法子。”

    他未急著說明自己的具體計劃，反而問道：“二位可想過，四方來賀開業(yè)后，為何家里酒樓的生意下滑得這樣快？”

    “呃……”

    這事情畢竟事關(guān)顏面，兩人不料他有此一問。

    相視一眼后，何金生當(dāng)先道：“自是想過的。”

    “不瞞賀爺，老兄雖不才，卻有幾分鉆營的天性，這些時日也不是沒想過如何讓山水樓重振旗鼓。”

    “只是，一來，廚子沒有四方來賀祖?zhèn)鞯拿胤剑摮允尘驼剂讼嘛L(fēng)。二來，也沒有賀爺祖上傳下來的詩文書稿，縱是效仿，也不過是畫虎類犬，徒惹笑話。雖絞盡腦汁，可著實無計可施。”

    高家管事也道：“正是這個理，況且，賀爺大才，總有奇思。不說旁的，便是四方來賀這酒樓建造，這造勢之法，我也輸?shù)男姆诜！?/br>
    賀林軒見他們苦笑中沒有幾分斗志，為他們倒了茶，笑道：“二位都知道，我這個人愛說好話，也愛聽好話。但凡夸我的話，出了你的口，入了我的耳，想收回去卻是不能了。所以，你們方才的夸獎，我就笑納了。來來，以茶代酒敬二位一杯，多謝夸贊。”

    何金生哭笑不得，同他喝了一杯，還不忘道：“我們這都火燒眉毛了，賀爺還看熱鬧呢。快說說你的辦法，可急死我了。”

    “心急吃不了熱豆腐，這樣可不行。”

    賀林軒轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)手中茶杯，笑道：“方才我聽二位之言，雖說的都有些道理，卻還沒有說到點子上。”

    “哦？”

    何金生和高管事面露詫異，忙問：“賀爺此話怎講？”

    賀林軒放下茶杯，敲了敲桌子道：“道理說來很簡單。四方來賀之所以有今日，山水樓和五香居之所以前景堪憂，都只是因為兩個字。”

    兩人的胃口被吊的高高的，不約而同地屏息，凝神聽他分說。

    賀林軒口吐二字：

    特色。

    他敲了敲桌子，起身道：“你們說的四方來賀的種種好處，不僅是因為新穎而受人喜歡。便是日后，四方來賀站穩(wěn)腳跟，長久經(jīng)營，歸根結(jié)底都是因為它有這些特色。便是以后有人得了更妙的法子，也很難將四方來賀取而代之。”

    “而你們，不論是山水樓還是五香居，都少了一樣?xùn)|西，一樣讓你們不能被他人取代的東西。”

    二人都跟著站了起來，作揖道：“賀爺此言大善！”

    高管事：“此言甚是，聽得鄙人靈臺一清，受益良多。只是，恕某愚鈍，卻不知道該如何做到賀爺所說的。特色二字，說來容易，做到卻難如登天。還請賀爺賜教。”

    賀林軒擺擺手道：“兩位快別這樣，我今日請你們來說的便是這件事，不必如此客氣。”

    三人復(fù)又落座，這次何金生搶先斟了茶，二人看向賀林軒，都作洗耳恭聽狀。

    賀林軒見他們心悅誠服，正是最適合談判的時機，便不再說那些場面話，直接道：“我手里有一些旁的食譜，都是能獨當(dāng)一面的生意，并不打算放在四方來賀做。”

    “本是打算到秋天，新開一處店面做這營生。不過，那日我聽三廉兄一番話，當(dāng)先便想到二位。”

    “已去信與大人說了，這生意，往后就放在山水樓和五香居來做。我出廚子，占得三分利，其他則是你們說了算。”

    何金生和高管事腦子立刻轉(zhuǎn)了起來，追問道：“賀爺如此有信心，可否告知我等是何種營生？”