第268節
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上一集,彭廚在旁邊,手把手教學。關鍵性指點。及時糾錯。 這一集,交代完流程就走了,雖然圖還留著!但是我們要的是你的人啊! 還有! 上一集,彭廚多好啊,教學的時候雖然嚴厲,但是遇到他們那安妥雅沒辦法,不敢動手這類事情的時候,還再示范一次,教了小技巧。 這一集……他用辣椒粉噴我們! 委屈巴巴。 如果這吐槽讓彭弈北聽到,彭弈北恐怕也要喊冤。 為什么這次用辣椒粉?因為上次你們沒搗亂啊。 為什么這一次需要奪命逃亡? 因為小龍蝦會飛回跑,花蛤海蜇不會啊。 為什么這次把你們扔在這里,而他卻轉身離開? 因為節目時長不夠啊。 環境介紹的科普還沒進行呢。 上一次是空季以東道主的姿態進行了介紹。 這一次是彭弈北。 下次很可能換成蒙入或者其他人。 這是卜丹丹的意思。 他們這個節目除了彭廚教學外,另一個核心就是宣傳環境保護。 宣傳這些泛濫的生物對當地環境的破壞。 這也是整個節目的另一個核心點。 這樣的核心點不可能讓空季這個嘉賓一直擔當,這樣會弱化彭弈北在節目中的核心位置。 也會弱化嘉賓之間的平衡。 所以第一集讓空季定個基調,之后輪流來進行這部分的演說。 從空中再度航拍了整個海岸線。 密密麻麻的紅褐色,純凈蔚藍色,沙灘應有的顏色幾乎看不清楚。不遠處的密林,也開始逐漸被這這群紅色“蝗蟲”開始侵蝕。 鏡頭飛下。 海水中的情景看不到。 但是沙灘上,無數小生物被這群不要臉的搶到吞噬的場景,以及岸邊植物慘遭挖根,段莖,毀葉的酷刑。 是的,這群強盜是雜食性動物。 彭弈北的語氣帶著些感嘆和恐慌。 從頭敘述小龍蝦泛濫的原因。 這回倒不是人禍了,是天災。 大災難之后,人類重新見過,對氣候環境的變化已經緊張到杯弓蛇影的地步。 但是這顆脆弱的星球在大環境變化中,沒有因為人類的小心翼翼而安撫下她更年期的壞脾氣。 小龍蝦就是因為好幾次海洋中的洋流巨變后。 讓他們從一個區域到了另一個區域。 新的氣候環境更加適應了他們的生長和繁衍,要命的是,他們舒服了,小龍蝦的天敵們卻逐漸被自然淘汰了。 小龍蝦泛濫后,人類不是沒考慮過進行處理。 但是他們數量太多了! 打老鼠怕傷玉瓶。 同環境下的其他生物很可能因為他們的“處理過度”遭受滅頂之災。 十幾個玉瓶放在一個房間里,旁邊有幾千只老鼠 想要完全的控制住,就必須下猛藥。 可是哪一劑猛藥,都會傷到已經被“鼠患”鬧得岌岌可危的玉瓶。 只能每年等到當地生態已經飽受摧殘的時候,開大型機器過來給小龍蝦們來一次狠的。 這可不是碾壓過后就算了的。 事后的那么多“濕垃圾”你不處理嗎? 不處理那就是一片受污染的海灘,臭氣熏天。 而處理……這筆龐大的處理費用完全不是最后做成的肥料錢能彌補的。 年年要經費,還不是小數目,要了經費還不解決問題。 年初財政分配的時候,秦酢都是處于里外不是人的狀態。 可是現在不一樣了! 彭弈北看向地上密密麻麻的小龍蝦。 想到了秦酢眼睛冒出$模樣,忍不住笑了。 這么多小龍蝦,哪怕是賣低價,那都是一大筆錢! 至于吃不完? 不存在的!也不看看現在準備做菜的人是誰! 準備好養殖吧。 彭弈北按下機關。 他乘坐的飛行器伸出一個網兜,沒兩分鐘就在空中撈了十斤小龍蝦飛去另一個灶臺的上。 看真人秀的觀眾們還在好奇彭弈北的表情。 前一秒彭廚一臉沉重的看著“蟲災”泛濫的環境,突然間笑了。 好像想起了什么好笑的事情,又好像帶著絕對自信的笑容。 大廚想到什么了?那么高興?! 就在大家好奇的時候,只見彭弈北自己撈了一大網兜龍蝦,降落在另一個工作地點。 距離隔壁六位嘉賓獨自奮戰的地方支線距離大概百米左右,中間有樹林當著,但是完全看不見彼此。 “他們那邊的蒜泥小龍蝦大家已經見過了,剩下的時間我為大家展示一下小龍蝦的其他做法。” 說著,十斤小龍蝦完全放入清洗機清洗。 屏幕也正式一分二。 三分之二是彭弈北的,三分之一是嘉賓組。 彭廚利落瀟灑的身姿直接和“熱火朝天”的隔壁形成了鮮明的對比。 “我先做兩個基礎款。” “先來麻辣小龍蝦。” 麻辣小龍蝦,又叫口味蝦/香辣小龍蝦。 可以說是小龍蝦基礎款之一了。 沒十三香那么繁復口味,重點就一個辣!其他調料全部是為辣味襯托的。 蔥姜蒜切末,辣椒切斷。 和蒜泥小龍蝦相比,麻辣小龍蝦的蒜自然不用那么多。和蔥姜差不多就行了。 但是辣椒和花椒嘛,放!可勁兒放! 紅艷艷的一片放下去,看得所有觀眾倒吸一口氣。 百米之外的前車之鑒啊! 大家都打算管辣椒叫新時代生化武器了。 隨后自然是小龍蝦下鍋了。 紅褐色的小龍蝦迅速的變紅,彎曲起來,有沙雕的網友發彈幕,這小龍蝦絕對不是被燙死的,而是辣死的。 淋入料酒、生抽、老抽,加入白糖炒出香味 放入香葉、八角、桂皮等香料,再加入一些清水。 加蓋悶煮8分鐘,加少許鹽,開猛火收干汁水。 一盤和剛剛紅、白、青三色交織的小龍蝦畫風完全不同的麻辣小龍蝦就這么出爐了。 擁護著小龍蝦的不再是清香的蒜泥,而是紅艷艷的辣椒。 觀眾們看著看著……饞了。 恐怕是小龍蝦真的天生適合火辣的情懷吧。 當紅色的小龍蝦周圍陷入深紅色的辣椒中的時候,一種味蕾上刺激的快感,不用品嘗就會油然而生。 本來不想對生化武器下單的手,又開始控制不住自己了。 【彭廚又開始了做了?這次怎么沒有介紹?】 只見彭弈北帶著神秘的笑意開始制作。 步驟和麻辣小龍蝦差不多。 只不過辣椒不再是可勁兒放的豪邁了。和花椒一起淪為了配角。 主角是誰?是彭廚是很神秘秘拿出來的黃色粉末。 不怎么有綜藝天賦的彭廚還難得的對鏡頭來了個wink。