看著有點嚇人，應該挺好吃的。

    第59章 叫花雞

    得知老師今天不打算進行蟲子燒烤現場示范后。

    兩位女孩子很快回來了。

    不過……

    “老師，你的菜名越來越奇怪了。所以這三個字的停頓， 是叫花雞， 還是叫花雞， 還是叫花雞？”

    是選用一只叫聲“花花”的雞嗎？

    “……你們可以重新起名。現在注意步驟。”

    我們需要一只雞。

    最好不要太大，有毛的， 活的。

    “這個版本是原始做法，比較適合電影里。”

    只見彭弈北把手里那只活蹦亂跳的雞，伸手， 直接扭斷了他的脖子。

    看著大廚云淡風輕的表情， 看著那瞬間斃命的雞。

    再看著大廚清澈的看向你的眼神。

    恐怖片的導演、編劇、主演頓時如同仙人撫頂一樣， 直接被一股冰冷的氣息從頭灌頂到腳，任督二脈直接打開。

    學會了新的境界。

    彭弈北：？

    鄒牧：嗯， 預料之中。

    其他學生：下意識的退了一步， 再趕忙趁著老師沒發現， 再走回來。

    “不放血， 不拔毛，然后直接從后面開個口， 盡量小一點， 手伸進去把內臟掏干凈。”

    所有人覺得菊花一疼。

    然后看著雞內臟被一塊塊掏出來的樣子， 配合著彭弈北認真仔細的表情……

    頓時覺得這畫面感不比昆蟲大餐差到哪兒去。

    “把作料涂在雞的內部， 然后用泥漿裹在雞的表面。”

    普通的黃泥加水調和成的泥漿， 就這么直接的涂在雞身上。

    “注意，一定要涂抹到羽毛根部。”

    “裹成這么一個橢圓形后，包上荷葉， 棉線扎緊。”

    一個荷葉圓球就這么誕生了。

    但是下一步，彭弈北完全沒有示范的意思。

    “挖個坑，把它放進去，填平，雞球離開地面要有10cm，然后在上面點燃篝火。不用太大，免得受熱不均，然后等火自然熄滅，自然冷卻后，把球挖出來。用石頭一敲，泥塊就碎了，然后一拔，毛就會直接脫落下來。雞就能吃了。”

    眾人想象了一下這個畫面。

    覺得相當有野趣，也覺得相當簡單。

    你看，火候都不用管。

    幾位上過好幾堂課的學生倒是第一時間覺得奇怪。

    自家老師平時是很仔細的人，恨不得手把手幫你做菜，這次，最后的示范沒有了不說，之前也沒說往雞肚子里涂抹什么作料，涂多少。

    “記住了嗎？那么就這樣了。”把手上的泥巴雞往垃圾桶里一扔。“電影里拍拍就行了，吃就不必了。不衛生。”

    電影的男主疑惑的舉手：“可以先整雞消毒，然后用無菌泥巴。”

    “…………”黑科技，你們贏了。

    不過彭弈北想了一下，覺得還是過不了習慣在這個坎兒。

    “有更好吃，更干凈的版本，何必費這個勁兒？”

    所有人os：因為看起來簡單啊！

    彭弈北的學生和徒弟們，內心的吶喊歸吶喊，外在卻是很有追求的把圍裙和手套戴好。

    毫無異議的準備學習廚房版叫花雞。

    叫花雞作為一道傳統的，幾乎全中國人都知道的菜。

    自然是衍生出了五花八門的版本。

    光百度一下，就有七八種。

    彭弈北擅長的是蘇菜一系的做法。

    首先選一只年輕貌美的處理干凈的三黃雞（在外星球就不強求三黃了，雞嫩就行。）

    “鹽、糖、料酒、醬油、蠔油、蔥姜、丁香、八角粉，腌制一小時。”

    彭弈北點頭一下。

    今天的七位學生，齊刷刷開始行動，準備第一步的腌料。

    彭弈北雙手環胸，等待結果。

    廣文和和宋還有點沒融入團體。

    剩下的五個已經開始相互督促彼此不要犯病了。

    “月姐，你再多加一點，老師剛剛至少兩勺鹽。”

    “盤莉莉，提醒月姐多加的是你。你也稍微注意一下你自己。”

    “我的雞大啊！多兩勺怎么了。”

    “那也太多了。”

    “蔥姜蒜能多一點嗎？”

    “你嫌太多的話，勻我一點。”

    “啊呀！”

    “重來吧。”

    “啊！”

    “重來吧。”

    “你們三個參考我們這邊一點。”

    平時自己下廚沒感覺，但是看別人連環翻車，旁邊沒參與學廚的電影主創團隊紛紛覺得大廚不容易。

    面對這災難一般的現場，淡定無比。

    基本上每個人都被彭弈北否決了至少一回的調料后。

    可憐的雞終于有機會放入腌料中做一個spa了。

    “很好，就這樣，要腌制一個小時左右入味。趁著這個時候，我們來準備其他輔料。”

    以這群人的翻車速度，也許一小時還不夠。

    蝦仁，rou丁，香菇丁，筍丁，加鹽炒成餡料塞入雞的內部。

    “稍微炒一下就可以了。因為雞還要烤的。”

    所有人：→_→。

    彭弈北：…………

    彭弈北：“今天的蝦仁比較小，整只的就行，rou丁香菇丁，筍丁都是一厘米大小。炒三分鐘。鹽，少許。不加也行。”

    所有人：ok。

    拿尺子，切。

    鹽，不加。

    “先放哪一個？”

    “每個都三分鐘嗎？”

    “等等，掐個秒表。”

    “油要放多少？”

    “不是說rou都要放料酒嗎？”

    “那筍丁怎么辦？”

    “先不管筍丁，我覺得你放半瓶料酒一定是多了的。”

    “我發現袁圓和游回小哥不在真的是安靜很多啊。”

    平樂前腳說完，立刻手上的刀切到手了。

    “嗷嗷嗷嗷。”好疼好疼好疼。

    “如果沒噴保護膜的話，剛剛這一刀至少能切一半的手指。”

    “他是我們培訓班第一個切手的吧！”

    “行啊，平樂，這成就不容易的。”

    “我本以為是游回哥會達成這個成就呢。”

    “也許游先生能達成第一個叫急救的成就。”

    “游回是誰？”

    彭弈北：…………

    看著越來越浪的學生們，彭弈北臉一板，訓練已久的殺氣瞪向那群無法無天的學生們。