第112節
然而雖然客人多了,但是每一單利潤都變薄不少,戴薇酒吧虧損狀態并沒有改善。 從秋天進入冬天,客人數量又一次降低了,酒吧虧損得更加厲害了。 合伙人心中已經開始打退堂鼓,想要將酒吧關門歇業。合伙人對戴薇說,她覺得酒吧開得越久虧得越多,還不如趁著現在及時止損,將酒吧轉租掉,將儲存各種酒以低價賣出去。 然而戴薇心有不甘,不甘心自己付出了這么多時間、精力和金錢酒吧,就這樣以虧損關門收尾。今天戴薇將云錦和林楠楠叫出來,就是為了商量這件事。戴薇問道,“你們覺得我這酒吧是繼續開下去好,還是索性關門好?” 林楠楠愣了半天,嘆了一口氣,“唉,這我也不知道啊……開店做生意事情我一竅不通啊……” 云錦想了想,將她在戴薇酒吧開業之前說過話,又重復了一遍,“你給自己劃一條線吧。” “劃一條虧損達到多少,依舊沒有扭虧為盈,你就將酒吧關門線。” “既然你現在不甘心,就在規定范圍內再努力一把,但是也不能無休止地賠下去。” 戴薇嘆了口氣,對云錦和林楠楠吐露心聲,“我不甘心倒也不是砸進去錢,這個酒吧還承載了我一些希望。” 在戴薇從離婚陰影中走出來之后,她迫切地希望能通過事業來證明自己。 然而酒吧生意不如意,讓戴薇懷疑自己是不是在當了幾年全職mama之后已經與社會脫節了,不懂現在年輕人有什么樣需求了。 戴薇對云錦說道,“我想再最后試一把,你有什么好辦法嗎?” 云錦想了想,雖然她沒有去過太多酒吧,但是她對戴薇對品質和審美要求還是信得過,戴薇酒吧里酒確很好喝,各種小吃也十分好吃。 只是酒香也怕巷子深,消費小貴酒就更怕了,戴薇定價意味著她顧客群體并沒有那么廣泛,很多人直接被價格攔在了外面,然而降價這條路已經證明是走不通。 云錦對戴薇說道,“要不然你把最后錢都砸在宣傳上吧。” 在網上轟轟烈烈地炒一波,試試能不能將價格不敏感客戶群體大量地吸引過來。 其實云錦在戴薇開酒店之前,想過建議戴薇做自媒體,見多識廣白富美相比于其他姑娘,在自媒體上更容易火,而且戴薇還親力親為養育女兒,如今母嬰話題在微博上也很紅。 不過后來云錦聽戴薇說準備開酒吧,云錦看到戴薇已經對自己事業有了規劃,她就沒有對戴薇提自媒體事情。 現在云錦覺得戴薇可以將正在虧損酒吧和自媒體結合一下,“你們酒吧里調酒師不是顏值挺高?” “調酒小視頻多拍一拍!” “自己慢慢養號是來不及了,花錢找人營銷一波吧。” “你們酒吧環境和酒都很棒,如果能營銷起來,肯定還是能吸引來不少顧客,到時候想辦法將那些顧客留出,變成回頭客,到時候生意就不愁了。” 云錦想了想,覺得除了吹環境、吹酒水,還可以別出心裁地吹一波戴薇酒吧里小吃。 “你臉皮厚一點,聯系本地粉絲多美食公眾號,花錢做一次豬油拌飯推廣——就說我們全城最好吃豬油拌飯,竟然不在飯店里,而是在這家酒吧里!” 戴薇驚訝地看向云錦,“啊?我開是酒吧,花錢打廣告為什么要著重推薦豬油拌飯?我又不準備轉型做小飯店?” 云錦對戴薇說道,“因為你這里豬油拌飯真很好吃啊!不僅要著重推薦豬油拌飯,還要推薦你這里夫妻肺片、麻辣雞絲……” 云錦和陳硯清一起吃吃喝喝這么久,如今舌頭變得越來越挑剔了,但是戴薇這里每一樣小吃都讓她覺得味道驚艷,云錦相信其他客人嘗到之后也不會失望。 至于廣告重點為什么要是小吃,云錦將自己想法對戴薇說道,“因為你成本高、價格高,所以客戶群窄。我想著能不能挖掘一下更多客戶,比如說不在乎價格小貴,但是以前不會去酒吧客戶。” 戴薇酒吧和大多數人心中傳統模樣酒吧,還是有很大區別,戴薇開酒吧是清吧,沒有跳舞舞池,甚至沒有駐場歌手呆舞臺,酒吧里只放輕音樂,環境非常安靜,比一般餐廳都要安靜很多,和那些人均不菲西餐廳中環境差不多。 戴薇酒吧里將室內禁煙條款也執行地很好,不像有些酒吧,只要沒有其他客人舉報,服務員就不會理會客人抽煙舉動。 因此云錦覺得戴薇酒吧可以吸引一些以往不會來酒吧消遣人群,吸引這些人,用美食比美酒更有效。 而且根據云錦對許多不常喝酒人了解,他們不是不愛喝酒,而是不愛喝酒味重酒,戴薇酒吧里許多款酒,基本上嘗不出酒味,但是因為有含有低度酒精,調制出味道是純飲料調配不出。 先用豬油拌飯將人吸引來,再用酒給他們驚喜……云錦覺得準備努力最后一把戴薇,或許可以嘗試一下這套組合拳。 戴薇聽云錦講完,一雙眼睛越來越亮,她也覺得云錦建議十分值得一試。 而且云錦為戴薇估計了一個價格,首次嘗試著發廣告推廣,根本不需要太多錢。 戴薇對云錦說道,“那你幫我推薦一些大v和網紅吧?我也不懂應該要找誰,這方面你應該比較清楚?” 第171章 林楠楠聽到云錦剛才對戴薇說出一二三點建議, 臉上禁不住露出驚訝之色。林楠楠還清晰地記得云錦讀大學時樣子, 當時大學寢室里四個室友, 云錦雖然性格善良又溫柔, 但云錦始終是四人里最沉默、最沒有存在感那個人。 林楠楠記得云錦讀大學時候, 說話總是慢吞吞,有時候大家聊天聊到興起, 云錦總是接不上梗那一個, 仿佛云錦大腦運轉速度,限制了她說話速度。 但是現在云錦和大學時她已經判若兩人了, 剛才云錦噼里啪啦地說了那么一大通, 林楠楠一開始還能聽懂, 后來必須眼睛一眨不眨地專心聽云錦說話,同時大腦飛速運轉,才能跟上云錦速度,勉強聽明白云錦都為戴薇出了哪些主意。 然而從戴薇邀請她們來酒吧, 在酒吧里對他們說出自己經營虧損煩惱, 到云錦給出建議……這期間云錦根本沒有什么思考時間。 也就是說云錦只用了短短幾分鐘時間, 就在腦海中成型了好幾個讓林楠楠覺得可行又精妙建議。 如今云錦見識、積累、思維速度和表達能力,都和大學時她截然不同了。林楠楠覺得林云錦工作環境真很鍛煉人。她自己也該努力了……否則被閨蜜越甩越遠, 或許有一天就沒辦法繼續做最親密朋友了。 云錦聽到戴薇讓她介紹為酒吧宣傳推廣大v和網紅, 思考了幾秒鐘,對戴薇說道, “剛才我說那些, 不過是結合你酒吧里情況, 腦子里臨時冒出來想法。” “只是隨口一說,朋友間閑聊而已,還遠遠算不上正式商業策劃。” “如果你覺得我說這些辦法真可行,你想試一試話。我回去再仔細想一想,寫一份完整計劃書給你。” 戴薇連連點頭,對云錦說道,“可行可行!你說辦法我覺得特別可行!” “我肯定是想要試一試,我今天約你們兩個出來,就是想讓你們幫我出出主意。我想最后拼一把,但是又不知道該怎么做……云錦你出主意超級棒啊!我覺得沒準真能讓我這家酒吧起死回生!” 云錦聽到戴薇這么說,連忙笑著搖頭,“你這么說讓我壓力很大啊……” “行!那回頭我趕緊完善一下,然后我們一起做一下預算,把預算做好之后,就能根據預算金額決定聯系哪些大v和網紅了。” 戴薇又一次感到云錦想周全,請大v和網紅幫忙宣傳推廣價格相差甚遠,有只需要五千八千,有卻超過五萬八萬。確實只有根據預算,才能決定請哪些人幫忙推薦。雖然戴薇之前沒有請網紅推薦過,但也知道請網紅推薦不是只發一次廣告就行了,最好能在一小段時間里保持持續曝光。 戴薇感激地對云錦說道,“好好好,那就辛苦你了!” 云錦笑道,“咱倆關系還客氣什么,我盡快搞定。” 如今戴薇酒吧開一天業就虧一天錢,她們越早行動,扭虧為盈希望就越大。 云錦計劃書只用了兩天就完成了。然而就在這兩天之間,戴薇又告訴云錦,酒吧經營事情又發生了變化。 戴薇合伙人改變了主意,不同意為酒吧打廣告,也不會再繼續往酒吧里投錢,只想盡快將酒吧關掉,將現在存有酒全部低價出手,盡量挽回一些自己損失。 戴薇與合伙人據理力爭了兩天,然而誰也說服不了誰,最后兩人各退一步。合伙人同意可以不將酒吧立刻關門,不通過轉租和出手酒水將自己錢立刻收回一部分,但是后續虧損必須由戴薇一個人承擔,合伙人只承擔之前虧損部分。當然合伙人更不會與戴薇平攤接下來廣告推廣費用。 戴薇可以將酒吧繼續經營下去,根據戴薇后期投入錢,重新劃分股份。之前開酒吧成本,戴薇與合伙人是平攤,股份自然也各占50。 打個簡單比方,如果之前戴薇與合伙人開酒吧各拿出了100萬塊錢,各持有50股份。現在戴薇要再投入50萬為酒吧打廣告,合伙人一分錢也不出,酒吧股份就變成戴薇持有60,合伙人持有40。 如果酒吧真能夠起死回生話,以后酒吧利潤,戴薇可以分到六成,合伙人只能分到四成。 在扭虧為盈之后,合伙人想要再往酒吧里追加投資,也需要戴薇同意,如果戴薇不同意話,即使合伙人想再往酒吧里追加五十萬都不行。 戴薇與合伙人各退一步之后,兩人對協商出來這個方案,都能勉強接受。 戴薇對云錦說道,“她已經對酒吧沒有信心了,肯答應不立刻將酒吧里東西變賣,已經是看在我們多年感情上了。” “不過這么一來,我自己一個人出錢,用來做推廣錢就要減半了。”戴薇看向云錦,“我們重新計劃一下?看看用減半錢能達到什么樣效果?” 云錦和戴薇又按照減半預算,寫出了一份計劃,但是有了之前豪華版計劃,再看如今乞丐版,怎么看都不是很合心意。 云錦又調整了兩次,最終不得不承認,花多少錢辦多少事,她在有限預算內已經盡量將性價比提到最高了。 林楠楠也一直關注著戴薇酒吧,云錦寫出每一稿計劃,林楠楠都第一時間仔細看完。如今得知云錦和戴薇兩人都不太滿意,林楠楠詢問戴薇,“你合伙人不愿意出那一份錢,可以讓我來出嗎?” “到時候按照我出錢比例,也分給我相應酒吧股份。” 戴薇愣了一下,完全沒想到林楠楠會說出這樣話,立刻拒絕了林楠楠,“不不不,哪里需要你掏錢?” 戴薇對林楠楠解釋道,“其實我自己如果想要將合伙人那一份錢拿出來,也是輕輕松松,但是既然我之前已經為自己劃好紅線,就不能無休止地往酒吧里投錢。” 做生意有賺有虧很正常,但是戴薇要確保虧損在自己能承受得起范圍內。她不僅要為自己考慮,更要為女兒考慮,她要保證女兒成長、受教育錢,否則一心只想著扭虧為盈從而不斷地將錢投進去,其他什么都不考慮了,和賭桌上輸紅了眼睛不肯下桌賭徒有什么區別? 她年幼女兒已經有了一個那樣父親,絕對不能再有一個那樣母親,她要好好生活,為自己女兒盡量鋪一條平坦道路,讓自己女兒未來可以有更多選擇。 林楠楠聽到戴薇話,就知道戴薇誤會了,對戴薇解釋道,“我愿意拿錢出來,不是因為看你遇到困難,想要拿錢幫你。” 瘦死駱駝比馬大,即使戴薇這次開酒吧錢全都賠光了,林楠楠心中也清楚,戴薇依舊是不傷筋不動骨。 林楠楠說道,“我想拿錢出來入股,是因為我相信按照云錦計劃,酒吧一定能救回來,我也想做這筆投資。” 林楠楠這兩年寫小說也攢下來不少錢,但是距離買房首付還有不小差距,因此林楠楠現在存款只能存在銀行或者買買理財產品,年利率不過百分之四百分之五左右。 戴薇依舊不太贊成,勸林楠楠不要投錢,“你攢點錢不容易,都是在鍵盤上一個字一個字敲出來。每天下班之后都累成狗了,還要打起精神來寫完一天小說。” 云錦聽到林楠楠話,也覺得壓力山大,對林楠楠說道,“雖然計劃是我想,但我都不敢保證能把酒吧救回來,你把錢投下去虧本可能性很大,還是慎重考慮吧。” 林楠楠卻說道,“我已經考慮好了,賠了就賠了!就算賠得一分錢不剩,那也是按照我看過計劃,從我兩個最好朋友手里賠光,每一分錢怎么賠我都能看得清清楚楚!總比買了理財之后稀里糊涂地賠錢要好!” 云錦:? 林楠楠說道,“就這么定了!明天我就去取錢!我相信戴薇酒吧能救活,然后生意紅火,嘩啦啦地賺錢!” “我買房首付就能賺出來了!” “到時候別人問我買房錢是從哪里來,我就可以對大家說,我第一桶金是因為進行了正確投資!” 云錦看到林楠楠信心滿滿、期待滿滿樣子,說道,“如果林楠楠投錢話,那我也投一份錢進來吧!” “不如這次打廣告錢,我們三個人平分?” 云錦想得更深一些。經常有人說朋友間不能合伙做生意,否則涉及到金錢問題,時間長了友誼一定會破裂,但云錦卻覺得未必。 她和龐幼嘉以前是員工和老板關系,現在變成了合伙人關系,但是兩人除了工作上關系之外,也一直保留著一份淡淡友誼。 云錦從她和龐幼嘉相處中,學到了同時維持利益關系和朋友關系關鍵,那就是精力付出和利益分配一定要公平,大家都公平行事,干活時不能偷懶,分錢時不能貪婪。 這次為酒吧打廣告,如果林楠楠和戴薇兩人出錢,由云錦來策劃執行。倘若最終虧了錢,虧全都是林楠楠和戴薇兩人錢,云錦沒有一分錢損失——在這種情況下,林楠楠和戴薇心中或許會想,她做事究竟有沒有盡心盡力? 云錦雖然相信朋友人品和彼此情誼,但是更希望通過妥善處事方式,提前避免朋友間可能產生嫌隙。 倘若最終賺了錢,云錦也沒有任何錢可以分。 當然云錦也相信戴薇不會讓她跑前跑后地白忙一場,出于朋友間情誼肯定會為她包一個紅包,但是云錦朋友間合伙做生意,最忌諱就是礙于情誼,什么都不說明白,分錢時候也看著情誼來。 如果酒吧生意小紅還好,如果酒吧生意大爆呢? 如果云錦覺得在生意大爆情況下,自己應該能拿到一個十萬塊錢大紅包,但是戴薇心中覺得五萬塊錢紅包就已經很大了呢? 因此還是提前白紙黑字地寫好,才不容易產生矛盾。 云錦和林楠楠、戴薇商量好,這次宣傳推廣成本,三人平分,但是因為方案是云錦想,人脈也要由云錦提供,花心思出力氣都是云錦最多,因此這次入股比例,三人按照 25:25:5 分配,云錦自己占據一半,林楠楠和戴薇加起來占得和云錦一樣多。 云錦覺得這樣她分到太多了,但是戴薇和林楠楠兩人都堅持要如此,最終云錦在白紙黑字寫好合同上簽上自己名字。