第五十六章 豬排
詹姆斯先是一喜,接著看了看呂嬌嬌瘦弱文雅的身體,疑惑的說道,“你們不是有句話叫君子遠、遠……” 見他磕磕絆絆半晌沒說清楚,呂嬌嬌忍不住接嘴道,“君子遠庖廚。” 詹姆斯點點頭,“對對對,君子遠庖廚。” 呂嬌嬌笑道,“可我并非君子,我乃小人是也。” 詹姆斯也不知道聽沒聽懂她的意思,只大概知道呂嬌嬌可以給他做所謂的豬排。 立時沖過來抓著呂嬌嬌的肩膀,幾乎是跳起來問的,“你說的是真的嗎?” “真的真的,你可別晃了,我想吐!”呂嬌嬌被他搖得眼前一片眩暈,只用力的點頭,希望他趕緊放開。 詹姆斯當即松開手,看向呂嬌嬌的眼神如同救命稻草一般,“謝謝,謝謝,你真是個大好人,那你現在有時間嗎?我需要付出什么才能得到這樣一份美味?” 詹姆斯雖然因為語言原因顯得憨態可掬,讓人發笑。 可他長年同人做生意,實際上是極為精明的。 若是他真的注重口腹之欲,大可以等呂嬌嬌做完之后再給銀兩,可他卻現在提了出來,自然是怕到時候吃人嘴軟,呂嬌嬌提些不切實際的要求讓他左右為難。 呂嬌嬌明白他的想法,笑著說道,“您與阿卜杜熱西提是朋友,而我與顧少爺是朋友,他兩是朋友,朋友的朋友也是朋友,相互幫忙自然是應該的。” 顧建章撇了撇嘴,這倒是不要別人的東西了,卻想要掙他的人情。 阿卜杜熱西提在一旁表情有些古怪,他萬萬沒想到呂嬌嬌如今不計前嫌,因為他和顧建章的關系幫了他,他看得出來呂嬌嬌說話是發自內心,可越是這樣越是顯得他方才坐地起價的行為十分不道德,讓他頗有些坐立難安。 顧建章狀似無意的看了他一眼,見他坐不住的模樣,對呂嬌嬌的認識又提高一個層次。 詹姆斯卻眼前一亮,一巴掌拍在呂嬌嬌的肩頭上,“你是個值得交的朋友,我叫詹姆斯,你呢?” 顧建章暗自皺眉,呂嬌嬌卻翹起了嘴角,彬彬有禮的作緝行禮,“鄙人姓呂,名文安。” 詹姆斯還想說出更多感謝的話,但顯然他的語言水平有限,心有余而力不足。 呂嬌嬌也不多話,叫阿卜杜熱西提叫了人進來去準備食材。 準備的時候還特意提醒,別聽見豬排就覺得是平常的豬排骨,其實它就是一塊平整的豬rou,不要骨頭和較多肥rou,一般的話都會使用里脊rou。 在屋里同幾人說了一會兒話,詹姆斯向來是中原話夾雜著自己的語言,極少遇到能順暢交流的人,如今遇上呂嬌嬌這個偽裝的學霸,立時聊得不亦樂乎。 顧建章坐在一旁偶爾插上兩句嘴,他年紀輕,卻見識廣,偶爾給詹姆斯說上幾件趣事和中原的風俗,引得詹姆斯大呼過癮,反倒是一開始的正主阿卜杜熱西提有些沉默的坐在一旁,眼神偶爾從呂嬌嬌身上掠過。 怡心樓不愧是漢陽縣府最好的棧,剛吩咐下去,一杯茶的功夫就有人上來說準備好了,詹姆斯立即用迫不及待的眼光看向呂嬌嬌。 呂嬌嬌也不耽擱,起身往外走。 一會兒之后顧建章喚了永輝來幫忙,永輝手腳麻利的驅散了廚房里的一干人等,咬了咬牙,視死如歸的挽起袖子打算幫忙。 呂嬌嬌瞅了他一眼,知道這些大戶人家的下人比有些稍窮點的村子的村長還金貴,只怕是從來沒有進過廚房。 因此只淡淡的說道,“你替我守著門便好,我一個人就行。” 見呂嬌嬌不似開玩笑,永輝笑著站到門口,“呂姑娘放心,就是來兩隊捕快我也不開門。” 呂嬌嬌沒有搭話,系上圍裙就忙碌起來,先將豬肋排切成小塊,洗凈之后,冷水入鍋后取出用流水沖盡浮沫。 呂嬌嬌前世做這個都會放入高壓鍋內,如今沒有,她只能找了個不大的鐵鍋,放入料酒、蔥結、姜片,蓋上蓋,將漏氣的地方用布料塞緊,待一陣子之后就減了柴火,改中小火壓了半刻鐘。 永輝已經由站換成了蹲,鼻子聳動著,舔了幾下嘴唇看向鍋內,有些悵然的想道,還不如在少爺那兒添茶了,在這廚房里真是受折磨,能看不能吃。 呂嬌嬌不知道永輝心里的想法,迅速取出小排瀝盡水后,將它放入油鍋大火炸至表面金黃,再用盤子撈出放在一邊備用。 取了一個小碗,調入老抽、糖、醋各種調料。 怡心樓內用的是熬得白生生的豬油,呂嬌嬌舀了些放進鍋內,放入炸好的小排,倒入方才調好的調料,添了一小把柴火快速炒制,一直到調料完全吸附在小排上。 最后便是加入少許的濕淀粉,迅速翻炒,隨即淋入少許炸小排的油油。 估摸著時候到了,呂嬌嬌立即起鍋裝進盤中,灑了些熟芝麻在上頭,一股鮮美奇異的香味便飄進眾人的鼻中。 侯在外頭的怡心樓大廚咽了咽口水,見呂嬌嬌端了豬排出來,躊躇半晌才踱步上前說道,“這位小兄弟,你這道菜是怎么做的啊?” 還不待呂嬌嬌說話,永輝已經垮了臉,“怎么說話的,你們怡心樓的最出名的鴿子湯是怎么做的啊?你能告訴我嗎?” 大廚顯然認識永輝,雖然被他一通夾槍帶棒的話語唬得滿臉通紅,卻低著頭不敢回話。 永輝當即像斗勝了的公雞一般,趾高氣揚的走在呂嬌嬌前頭替她開路。 詹姆斯不如顧建章冷靜自持,又清楚呂嬌嬌的長處,因此邁著一雙長腿在屋子里焦急的走來走去,想起許久沒吃到的食物有些難熬,越走越快,晃得阿卜杜熱西提頭暈眼花。 “來了!” 還沒等阿卜杜熱西提說話,詹姆斯驚喜的叫喚起來,往門口跑過去。 永輝被他這副餓虎撲食的模樣嚇了一跳,連忙說道,“詹姆斯先生,呂姑……公子已經做好了,您就坐著等就行了,難不成還站著吃?” 詹姆斯不好意思的撓撓頭,坐回位置上,等呂嬌嬌端進來。 待呂嬌嬌走進來,他聞到一股熟悉的香味,便隱隱期待起來。