顧建章正將字據(jù)貼身放好，聞言便頭也不回的答道，“梨花風(fēng)靜鳥棲枝，自然是好看的。”

    話剛一出，整個(gè)屋內(nèi)的氣氛就是一窒。

    反應(yīng)過來的顧建章咳得滿臉通紅，身旁的小廝頭疼的扶額，孟掌柜轉(zhuǎn)過身不看兩人，陳二低著頭看自個(gè)兒的腳尖。

    “那賭館也是我的私產(chǎn)，由陳二照看著，呃……他那天忙，我替他去看看，看看……”顧建章扯著嘴角說道。

    呂嬌嬌站在門口，逆著月光，笑得嬌媚俏麗，“顧少爺下次若還想去，就光明正大的去吧。”說完就邁著輕快的步伐走遠(yuǎn)了。

    “此時(shí)也晚了，我去給呂姑娘他們準(zhǔn)備房。”孟掌柜行了禮就連忙往外退。

    “小的去趟茅廁。”小廝說完也麻溜的跑了。

    陳二蹭著腳往外走，顧建章斜眼瞅他，“你腳疼對吧？”

    陳二點(diǎn)頭如搗蒜，“對對對，少爺真是慧眼如炬，那小的就先回去了。”說完也一陣風(fēng)的跑了。

    這會(huì)兒已是傍晚時(shí)分了。

    孟掌柜給幾人準(zhǔn)備了房，又托人回了呂家村報(bào)信，免得他們擔(dān)心。

    今兒被馬車顛得快散架，事情又一件連著一件，呂嬌嬌累得睜不開眼，同孟掌柜說定了明兒一早就去酒樓，呂嬌嬌就收拾整潔和衣而睡。

    一早醒來呂嬌嬌便去探望王有福，發(fā)現(xiàn)他面色紅潤，除了不能下床走動(dòng)，精神頭卻不錯(cuò)，王嬸也不再同昨天一樣擔(dān)心，卻惦記起家里的兩個(gè)孩子和牲口，便提起今兒他們就帶著王有福先回家里。

    孟掌柜并未多挽留，只塞了一個(gè)沉甸甸的錢袋在王大祥懷里，任王嬸兩人費(fèi)盡口舌也絕不收回，可待王有福幾人走了之后，孟掌柜卻發(fā)現(xiàn)錢袋又悄悄的回到了王有福居住的房里。

    呂嬌嬌托王嬸告知家里一聲，便去了酒樓。

    顧建章早已在二樓雅間坐好，小廝給他泡了茶之后便退到一邊，“少爺，呂姑娘已經(jīng)在廚房忙活起來了。”

    “她今天要的那些東西準(zhǔn)備好了？”也許是因?yàn)榫茦抢锶藖砣送櫧ㄕ陆裉毂銚Q了一身水色衣裳，身上不再墜著炫富的各色物件，只拿著一把折扇在手里把玩著。

    小廝點(diǎn)點(diǎn)頭，“我辦事您還不放心不是，早上呂姑娘遞了方子，我便準(zhǔn)備好了。”

    “嗯，這便好。”顧建章頓了頓才接著說道，“永輝，你說她能成嗎？”

    永輝思索了一陣，才遲疑的開口，“小的也不知，按說這呂姑娘只是一般村姑，應(yīng)當(dāng)是不懂這些五花八門的吃食的，可小的見呂姑娘說話做事都從容不迫的，卻莫名的里的信了幾分。”見顧建章的臉色并未變化，永輝又大著膽子說了幾句，“反正也只是試一試，若是做的好，迎來生意大好，將回香樓壓得抬不起頭，幫您在老爺跟前長了臉，就多給些銀子，若是不好，左右您也給了豆腐生意，算得上仁義了。”

    顧建章輕點(diǎn)了幾下頭，從樓下往下看，少女輕捏裙角，跨進(jìn)了酒樓的門檻，“說的不錯(cuò)。”

    屋子里靜了會(huì)兒，顧建章才慢悠悠的說道，“那個(gè)張姑娘如今還在我屋里嗎？”

    永輝弓著身子笑答道，“您才走沒幾日，就被丫鬟發(fā)現(xiàn)她私藏了您最喜愛的水墨丹青硯臺(tái)，許管家報(bào)了上去，老爺發(fā)了好大一通火，將她丟了出去，就連馮姨娘也被訓(xùn)斥了一頓。”

    顧建章?lián)P起一抹諷刺的笑容，淡淡的說道，“我爹稍微對我和顏悅色了些，便按耐不住了，我倒要看看她還有幾個(gè)表侄女。”

    永輝想起那囂張跋扈的張姑娘的一臉狼狽，也忍不住翹起了嘴角。

    呂嬌嬌這時(shí)已隨著孟掌柜進(jìn)了后廚。

    酒樓里的伙計(jì)大部分都見過呂嬌嬌，有少數(shù)不認(rèn)識(shí)的，其他人便如同見了熊貓一般眉飛色舞的對他講述著。

    后廚的幾個(gè)人更是連忙迎上來，早先學(xué)了麻婆豆腐的人，短短兩個(gè)月就成了酒樓里的一把手，叫其他人十分眼紅。

    “呂姑娘，可需要我?guī)兔Γ俊庇腥藴惲松蟻恚巧洗螌W(xué)了廚藝的伙計(jì)，孟掌柜待人實(shí)誠，他也頗為努力，除了呂嬌嬌教的菜，還每日練習(xí)其它各種菜色，他老娘這么多年藥罐子欠下來的錢眼看著就要還清了，因此心里對呂嬌嬌不知道多感激了。

    呂嬌嬌上次同他說了不少話，對他最為熟悉，聞言也點(diǎn)點(diǎn)頭，“多謝徐誠大哥了，說實(shí)話這次做的東西我也不敢保證能成，有徐誠大哥幫忙我心里也有底。”

    徐誠憨厚的笑了笑，便挽起袖子幫著準(zhǔn)備起來。

    沒差多少日子就要入夏，天氣是一天比一天熱，呂嬌嬌思忖了一晚上，打算做些開胃的小吃，既能存放又讓人食欲大開。

    最先要做的就是涼皮。

    將面粉同鹽和成面團(tuán)，蓋上濕布餳靜置。

    半刻鐘后呂嬌嬌將面團(tuán)放在一大盆里，加水，開始洗面筋，手在水中不停的揉捏面團(tuán)，待清水混稠時(shí)，用布濾到另外的容器里。

    徐誠見狀便凈手過來幫忙，呂嬌嬌也樂得有人代勞，便在一旁準(zhǔn)備起一種有藥用價(jià)值的吃食，山楂糕。

    呂嬌嬌早上就托孟掌柜挑了新鮮、無病蟲害的山楂果實(shí)，先剔除雜質(zhì)、爛果，再用水洗凈陰干。

    將水、糖、山楂等按比例混合，并在大鍋中煮沸，到了果rou軟爛的時(shí)候便麻利的撈出果實(shí)，搗爛，再將鍋里的水倒入攪拌均勻。

    又取了篩布濾出果泥，濾液再放入鍋內(nèi)熬煮，邊煮邊攪拌。

    這邊徐誠已經(jīng)將面團(tuán)洗了五六遍左右，呂嬌嬌見水水不再渾濁，就指揮著徐誠將手中洗剩下的面筋上蒸屜，蒸好之后晾涼切片。

    呂嬌嬌一邊指揮著徐誠，自己手里卻絲毫不亂，將果漿倒入盆內(nèi)，冷卻后凝結(jié)，呂嬌嬌將它切成條狀擺盤，如此，山楂糕便做好了，呂嬌嬌遞給門外侯著的伙計(jì)，伙計(jì)急忙送上了二樓雅間。

    徐誠嘗了幾下剩余的山楂糕碎屑，口感爽滑細(xì)膩，甜美冰涼可口，讓他一下子胃口大開，感覺能吃下兩碗飯，心中不由得暗自佩服。

    面筋準(zhǔn)備好了，呂嬌嬌接下來就該準(zhǔn)備面糊了，先讓其靜置分層，一般至少要沉淀一個(gè)多時(shí)辰，大部分都是是頭天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的時(shí)間越長，做出的涼皮兒越筋道。

    如今時(shí)間有限，呂嬌嬌也來不及管這些了，待它沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀攪勻，就可以蒸了。

    鍋上火入水，待水沸，往鐵盤子里刷少許油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少就看個(gè)人喜好，喜歡厚一點(diǎn)兒的涼皮兒就多舀一點(diǎn)兒，反之則少一些，把鐵盤子里的面糊蕩勻，讓底部均勻的蓋上面糊。

    呂嬌嬌把鐵盤子放入開水鍋中，蓋上鍋蓋，小火蒸一會(huì)兒就行，待蒸好之后用冷水直接沖其底部，等涼皮兒完全涼透，表面刷一些油，就可以慢慢剝下，切成條。

    徐誠一開始本來還記得住，卻不想這程序繁瑣不說，還耗時(shí)，越發(fā)覺得呂嬌嬌厲害，見呂嬌嬌雖然忙碌卻有條不紊，干脆站在一旁瞪著眼睛死記硬背。