見張翠花一臉不放心，傅云茵只好保證的說著：“那下次我便蓋上鍋蓋，蓋上就不會了。”

    話落，她聲音突地轉小。

    “嬸，跟你商量件事，以后茵茵能不能每天跟你買一粒雞蛋？價錢就依供銷社收的，我再多給你一分行嗎？知青伙食實在太差……”

    張翠花并沒有立馬答應她。

    一家子只能養五只雞，上次宰了的那只雖是補上，可還沒有長大，所以現在家里下蛋的母雞也就四只。

    四只雞一天基本能得四粒蛋，即便偶爾能多下一粒，那也是極少的事……三孫子天天得吃一粒蛋，便也剩下一粒。

    那一粒存著累積去供銷社賣，著實不切實際，畢竟蛋少定得存很久，這樣一來壞掉居多……便是沒有壞掉，賣供銷社撐死就五分的價格。

    賺這牙縫摳唆出來的五分錢，還不如用在三餐上，給一家子吃。

    所以聽傅云茵提著這事，張翠花不由得猶豫。

    平時沒有rou時，一道蛋花湯或是蒸個蛋羹，也好過清湯素菜……

    若一天有五粒蛋，倒是可以應允傅云茵，可現在就只有四粒……哪怕這孩子讓她瞧著喜歡，可人就是這樣，到底不是親生的，自然不會愿意舍了自己這口給他人。

    傅云茵看出張翠花的猶豫，也不強求，“我這話讓嬸為難了，就當茵茵沒說。”

    “沒事……”張翠花話頓了頓，后道：“待新買的那只雞也能下蛋時，嬸就幫你留一粒，你看可好？”

    傅云茵當然好，忙點頭，見這事成又道著：“嬸，我平時沒空上供銷社買菜來改善伙食，以后少不了要跟你借自留地的菜，一兩次倒還好，可每次借……”

    “我想以后摘菜，就給你錢，當是買的好不？”

    張翠花聞言，皺了眉。

    女孩子家家自然吃不了什么，只是這長期拔的摘的，她就是不計較，落在老二媳婦眼里，少不了一番爭吵……

    而吵就算了，若鬧出給錢，這事往輕的想是沒事，若往重的方面想，她身為村內生產隊大隊長媳婦干這事，不就等同帶頭倒賣了？

    不行不行……

    “不行呀茵茵，這要是讓人知了不得了。”張翠花直接拒絕。

    傅云茵懂張翠花的顧慮，便換了個說法：“他人問起時，嬸就說我拿東西和你換的便是，至于拿什么換……”

    “不用了茵茵。”張翠花打斷她的話，直道：“你要摘菜就摘，不用給嬸子錢，如果真這么在意，那就做好菜時給嬸子嘗個味道嗯？”

    這樣也是可以，否則也沒比較好的方法了……

    傅云茵突地覺得自己臉皮有點厚。

    不過厚又怎么著，她會用美食來償還的！

    這般想，傅云茵甜笑的應允，緊接著忙。

    這趟去鎮上因時間關系沒有買到大米，手上只有富強粉的她，只能做面食。

    至于什么面呢……

    聞著那不斷飄著勾人香氣的鹵水，傅云茵腦中頓時靈光一現。

    來個刀削面好了！

    扎實又彈牙的刀削面淋上香味滿滿的鹵水，再將那一塊豬rou抹點鹽巴煎的外脆內嫩的配著吃，想來該是不錯。

    傅云茵立馬備著要下面的材料，只是東西備好后，她并沒有馬上開始揉面。

    鹵料這種東西不是煮久了就好吃，重點在于浸泡，所以抓著時間的她，見鹵煮的火侯也差不多，便將之盛起，擱于一旁并蓋上鍋蓋。

    做完這動作，她刷了鍋重新放上灶，添了些等會要下面的水，這才去桌上那倒面粉鹽巴和水，開始揉了起來。

    作者有話要說：　　餓了，好想買雞爪子(`д′)

    第22章 刀削面

    刀削面的扎實感在于水的份量，彈勁則在于揉打時的力道。

    傅云茵揉了一會后便用個鍋子將面團蓋住，等待面團發酵間，去自留地摘了一小把小白菜，洗了洗切好放旁邊。

    豬rou肥rou特別多，傅云茵怕待會為了榨油把瘦rou給煎老了，只好將肥rou與瘦rou分切開來，這才開始榨油。

    肥嫩嫩的白rou放在熱鍋里榨著，自動出油，她瞥了幾眼，便轉身去看面團。

    許是天氣熱，灶房因為煮食溫度也偏高，這會面團已比適才漲大了不少。

    傅云茵戳了下光滑的表面，兩指頭挾起面團揉了下手感，覺得差不多了，便拿起鍋子開始對面團又揉又甩打。

    一會，她便一手面團一手菜刀，在水滾的鍋前，麻利的削面下鍋。

    已是開始忙著晚飯的張翠花，見傅云茵手腳麻利動作老練，顯然平時沒少做這些時，心里不由得嘖嘖稱奇。

    “茵茵真能干，在家里時是不是也常做飯呢？”

    傅云茵削面的動作頓了下，應了聲‘對’，復又繼續動作。

    她對張翠花說了謊。

    有爸爸哥哥寵著，她自幼到大沒下過幾次灶房。

    基本上，她是個不會燒柴做飯的人。

    可現在為什么會，且特么會烹調料理，無非是上輩子的機遇罷了。

    上輩子她因為家人寵，根本什么事都不用干也不會干，活的像公主一樣。

    可下鄉成了知青后，又豈是不會就行了。

    什么事都得輪著來。

    燒飯這事根本避不了，不會做飯的她，糟蹋了不少糧食也餐餐黑暗料理，甚至連食堂差點也給燒了，那時沒有一個知青敢讓她再做飯。

    于是，她成為知青里唯一不用輪值做飯的特例。

    這點到她嫁給卓子敬也是一樣。

    真正讓她得以改變的，是在她讀完工農兵大學后，在國家分發單位上，不慍不火的那幾年。

    當知青那幾年太苦了，加上以前吃食有限又單一，在可以花錢吃的更好下，不需負擔家計，所賺就供自我花銷，于是她在吃食上很舍得花。

    她不會做飯，自然只能外食。

    單位附近攤販沒一家不受她光顧過。

    也因她天天光顧，攤販老板各個看見她，笑的燦爛也招呼的特別勤快。

    然而外食族最怕一成不變的飲食，直到她找到一家天天販賣不一的攤販，她也成了那攤子日日報到的老主顧。

    她最常和那位攤販老頭問的是‘老板今天又弄了什么好吃的呀’，而老頭那滿上皺紋的老臉上，則會笑的跟朵菊花似的回她‘吃了就知’。

    老頭的手藝非常好，那種好，不是只有單純的好吃，而是有著讓人無法抗拒的吸引力，讓人吃了便控制不住的想再來一碗。

    哪怕已是吃撐。

    于是和攤販老頭熟稔后，見老頭年紀這般大了也無子女，她得空便會去幫忙。

    時日一長，她這個做飯會燒了灶房的人也磨出了點水平。

    那時老頭身子已不是一個差字可以形容，幾乎只能躺在床上的他，見她這塊頑石終于長進，便將衣缽托給了她……

    她的廚藝便是這樣來的。

    ＊＊＊

    忙碌時間過的總是特別快。

    傅云茵見張翠花開始備晚餐，不敢多占用人家的灶，動作麻利的將榨好的豬油另外放，抹好鹽巴的瘦rou下鍋煎，隨即去撈面，讓出一口灶出來。

    削的薄厚適中的面條被她舀了些鹵汁下去拌了拌。

    撲鼻的香味惹人食指大動，傅云茵嘗了一口──嗯……味兒雖是因為香料短缺了幾樣沒那么優秀，可吃起來還是不錯！

    傅云茵唧溜著面條模樣，差點沒把張翠花給饞死。

    而這丫頭也精的很，立馬遞上了碗筷，嘴甜的說著：“嬸吃看看，可好吃了！”

    即便知曉這是人家的精細糧，允諾自留地那話不過是不讓她給錢，可張翠花到底還是忍不住這滿帶rou汁味兒，直接吃了一口。

    軟硬適中的刀削面扎實又富有嚼勁，咸香的醬汁隨著咬合滿溢唇間，繁復的氣味里，一股微麻帶辣的幽幽香味于八角這霸道味道下若隱若現。

    那抹香有點特殊，也似曾相識，可卻令人一時想不起來，只能嚼著那扎實的面條，感受舌尖的微麻，待至吞咽下去時，仍是滿嘴香麻勁兒。

    “好吃嗎？”

    當然好吃，好吃的令人想再接一口欸！

    “好吃，茵茵手藝真好。”張翠花可不敢再多捧著那碗，省得禁不起誘|惑又多吃了幾口。

    忙將碗筷還給她，也說著：“嬸忙，你敢緊吃，免得涼。”

    碗筷被塞入手，傅云茵看著張翠花忙碌的身影又看著自己手中這一大海碗面，唇瓣動了動，最后還是什么也沒說的將碗筷擱在桌上，處理那塊煎著的豬rou。

    豬rou一會便盛起，鍋子因榨豬油，這會還油通通的滿是皮rou渣子，她撈起了些跟存放的豬油放一塊，至于鍋內剩下的，便和切好的小白菜一塊炒。

    一時灶房內絲絲乍響，rou香與菜香頓時飄起，讓人聞著饞的慌。

    傅云茵麻溜的忙完后，海碗前擱著一疊炒的油光水亮的小白菜與一小疊鹵邊角料跟雞爪。

    當然，還有一盤煎的表面金黃的豬rou。

    豬rou的火侯與起鍋時間抓的非常好，切成方便下嘴的大小時，能見外酥內嫩，極淡的粉透于其中，彰顯著恰到好處的熟度。

    午時吃的餛飩早已在這忙碌下消化殆盡，傅云茵這會不止餓也饞的緊，立馬挾了塊豬rou塞嘴。

    只抹了粗鹽的豬rou味道清爽透甜，原汁原味的扎實口感，配著淋上醬汁的刀削面，只覺咬勁十足也讓人吃的一嘴滿足。

    至于邊角料，雖浸泡時間還不夠久，可味道著實不錯，富有層次的香息令人越吃越帶勁，簡直停不下來。

    傅云茵便這么唧溜著面條，一口炒小白菜一口豬rou與鹵料，吃的不亦樂乎也滿足不已。

    第23章 親密行為

    以傅云茵的食量，不管是刀削面還是配菜，對她而言，這一頓做的實在太多了。