二人定著先做一些rou干，反正這東西放的時間長。然后又商議著開始做豬rou脯。這就需要烤箱了。

    玉芝突發奇想，量了油渣餅爐子里的尺寸，托鐵匠打了一個三層的架子，又打了幾個烤盤放在架子上，放進爐子里看著還挺像那么回事的。

    袁廚子發揮自己的刀功把嫩rou剁的碎碎的，調好味道以后在涂了油的烤盤上均勻的抹了薄薄的一層，約摸著快熟了的時候袁廚子與陳三郎倆人用木架子把烤爐里的鐵架子架起來，玉芝在上面刷上一層蜂蜜水的替代品…濃糖水，又灑滿了芝麻，放回去繼續烤小半刻鐘。

    待豬rou脯出爐放涼以后，玉芝嘗了一口，咸香微甜，正是記憶中的味道！

    眾人嘗了紛紛說好，就是這價不好定，太費rou了…

    袁廚子笑道：“能去泰興樓吃的起飯的人還能在乎這幾十文？只是咱們自家鋪子這些rou做的小零嘴兒怕是不怎么好賣。”

    玉芝想了想道：“那咱們做點雞蛋干，醬豆皮兒之類的便宜著賣，這爐子既好用，咱們得多建兩個，不然怕日后供不上。”

    大家都道是，一堆人就此分開，找匠人的找匠人，買材料的買材料，玉芝把這雞蛋干的做法細細說與袁廚子聽后，就讓陳三郎帶著她去了泰興樓。

    一進門小路就迎上來問道：“陳東家和東家小姐今日怎么有空過來？”把玉芝叫了個臉紅，忙道：“小路哥你別叫我東家小姐了，我這算什么小姐呀…”

    小路笑笑沒有接話，反而又問了一句：“您二位今日前來是有何事嗎？”

    大家都是老熟人，玉芝也不用藏拙，便與小路小聲說道：“小路哥，咱們酒樓誰管著寄賣小食的事兒啊，我家做了些小食想在泰興樓寄賣呢。”

    小路一聽是正經事也正了正臉色道：“若說這事平日都是羅二掌柜的管，可他這幾日家有喜事請了假了，不如我去問問掌柜的？”

    玉芝忙搖頭道：“不過是些許小事如何能麻煩掌柜的呢？羅二掌柜何時回來，我們登幾日便是。”

    這時朱掌柜剛巧從包廂出來，看到陳三郎與玉芝站在樓下，忙幾步下了樓走到他們面前，笑瞇瞇道：“陳老弟和大侄女過來了如何不與我說？是又有新食譜了？”

    玉芝見避無可避，嘟起臉道：“本不想麻煩朱伯伯的，既然碰上了那我可就直說了啊~”

    朱掌柜聽著這口氣不像是要賣食譜，不禁有些好奇，到底什么事還不想讓他知道？

    玉芝舉起手中的兩個布袋：“朱伯伯先嘗嘗這兩樣東西味道如何！”

    朱掌柜想也沒想，接過來打開袋子抽出一片豬rou脯塞進嘴里嚼了兩口。

    第100章 寄賣

    慢慢咀嚼一陣之后才吞下，開口贊到：“妙啊，這我竟然吃不出里面加了什么！下酒是個好東西，哄孩子應該也不錯。”說罷又拿了一片，一口一口吃的停不下來。

    玉芝暗笑，上前打開另一個袋子道：“朱伯伯再嘗嘗這個，也很香的！”朱掌柜三口兩口吞下口中的豬rou脯，拿了一塊rou干端詳了一下道：“這不就是韃子那邊的rou干嗎？”雖然嘴上這么說，但是還是塞進了嘴里，一股濃郁的醬香在口中彌漫開來，過了好半天他才咽下去開口道：“陳老弟家現在做的這些東西越來越稀奇了，這看著就是普通rou干，吃著竟然如此美味！”

    朱掌柜說著又拿了一片豬rou脯啃了起來，邊吃邊道：“陳老弟和大侄女今日前來是要賣這食譜的嗎，走走走咱們進去談！”伸手就去拉陳三郎往樓上走。

    玉芝擋在頗有些不知所措的陳三郎身前，笑著對朱掌柜道：“朱伯伯別急，今日我們來是聽聞咱們泰興樓也能急賣小食的，所以想看打探打探情形，寄賣幾樣呢。”

    朱掌柜大為吃驚：“你家竟然想在泰興樓寄賣？何必那么麻煩呢，直接賣方子得的錢又多又方便嘛。”

    玉芝道：“朱伯伯此言差矣，我家鋪子現在正缺個窗口呢，正是想利用上這個窗口才做了這些小食，若是賣與泰興樓那豈不是我們家也不能賣了，那就是本末倒置啦。”

    朱掌柜摸摸她頭道：“到底家里出了個廩生老爺，大侄女連‘本末倒置’都會用了。行啊，就算商量寄賣咱不也得找個無人的地方，走吧跟我上樓去，咱們商量商量。”

    陳三郎這才牽著玉芝跟著朱掌柜去到了那個熟悉的包間。大家都是老熟人了，朱掌柜也不磨嘰，直接問道：“往日別人寄售都是三七分成，我們泰興樓收三成，若是陳老弟家那就二八分如何？”說罷又拿了一片豬rou脯：“這個rou片著實新鮮，不知陳老弟是打算怎么賣的？”

    朱掌柜嘴上雖然問著陳三郎，眼睛卻看著玉芝，顯然是覺得二人之中能拿主意的是小小的玉芝。玉芝沉思片刻道：“這豬rou脯三斤上等好rou只能做出一斤來，再加上各種調味料和這胡麻，一斤rou脯光成本就要六十文往上了，朱伯伯覺得若是在泰興樓賣的話多少錢一斤合適呢？”

    朱掌柜差點把剛剛送進嘴里的豬rou脯拿出來，這小東西竟然成本這么高！他猶豫了一下還是把一整塊塞進嘴里，慢慢吃完了仿佛也考慮完了，開口道：“既然成本就超過六十文了，那咱們就賣一百八十文一斤吧！”

    “噗！！！”陳三郎剛喝了一口茶全部噴到桌子上，還被嗆到了連連咳嗽。玉芝心疼的手忙腳亂的又是幫他擦衣裳又是幫他拍背，忙活了好一陣。

    好不容易陳三郎慢慢緩過來了，嘶啞著開口問朱掌柜：“朱掌柜這...一百八十文？是不是太高了點...”

    朱掌柜有些莫名其妙，還有人嫌棄自己賣的東西價格高的：“陳老弟不知道咱們酒樓的利潤，若是一道菜利潤沒有雙倍，那就等于賠本了。我看這豬rou脯味道咸甜，回味無窮，雖說是豬rou做的但是沒有絲毫腥氣，何況一斤能裝不少片呢，若是只想嘗嘗鮮那買幾片也沒多少錢。再說區區一百八十文，對于來泰興樓的客人來說甚至連九牛一毛都算不上，只要味道好，他們定會買的！”

    陳三郎被朱掌柜的豪氣折服了，想了想的確不能用自己小食鋪子的消費水平來衡量大酒樓，遂同意了朱掌柜的定價，散人商議一番，定下豬rou脯與rou干都是一百八十文一斤，泰興樓一斤拿四十文，陳家一斤拿一百四十文。雙方立了契，約好明日各送十斤來試試賣的如何，陳三郎就帶著玉芝告辭了。

    目送陳家父女離去后，朱掌柜把他們留下的兩個布袋子扎上口，猶豫半天還是又拿了幾塊豬rou脯出來自己偷偷藏起來，把這兩個布袋子并寫了一封說明了今日之事的信一起裝好，然后命小路找人快馬加鞭交到東家手上。

    玉芝回到鋪子里便拉著袁廚子與小黑開始準備rou脯與rou干，見小黑上手挺快的便與袁廚子商量道：“袁叔，若是日后供泰興樓供的多了，怕死要找個人專門做這個了，你覺得小黑哥怎么樣？”

    袁廚子倒是沒有馬上反對，想了想回答她：“小黑人老實又能吃苦，天分不是特別高，但是烤這個是綽綽有余。現在后廚也慢慢能忙開了，劉嬸和你娘也都很快上了手，沒有小黑也能挺下來。”

    玉芝放下心來，琢磨著還是得早點把小馬小瑞的身契辦了，讓他們能進后廚。最近真的太忙了也沒空去尋王中人，這兩日看著兩個小哥欲言又止的樣子她真的有點自責。

    第二日一早陳三郎帶著二十斤rou干rou脯就去了泰興樓，回來路上順便去尋著王中人去把小馬小瑞的身契辦了。回來放在兩個孩子面前，兩個人是又驚又喜，抱著身契看了半天才相擁而泣。看的鋪子里的所有人心里都酸酸的。

    因著第一旬假期要熟悉熟悉縣學的環境，兆志就沒有回來。這馬上要到第二旬假期了，全家人都緊張又期待的盼著他，生怕他累了餓了吃不好睡不香。

    從大清早起李氏就不停的向外張望，整個鋪子里的氣氛都緊張兮兮的，來吃飯的客人們都感覺出來了。不停的有人小聲詢問小馬小瑞到底出何事了，得知今日廩生老爺要回來大家都頗有興致，點了比平日多不少的吃食邊吃邊等想看個熱鬧，玉芝見了真是哭笑不得。

    巳時中左右，鋪子門口終于停了輛馬車，兆志從馬車上跳下來，在窗口攤煎餅馃子的劉老實最先發現了他，忙回頭朝著鋪子里叫道：“兆志回來了！兆志回...還...還有卓...卓少爺也來了！”

    第101章 小尾巴

    聽見劉老實叫聲的玉芝正興奮的往外跑迎接自己哥哥呢，突然聽到“卓少爺也來了！”這句話，急剎車停住腳步，她沒聽錯吧，卓承淮來這做什么？

    猶豫間二人已經進來了，鋪子里本來留著看廩生老爺的人萬沒想到還有卓承淮這么個驚喜，一見二人進來倒吸一口涼氣，卓承淮這個臉真的是見多少次都讓人覺得驚艷。

    除了玉芝“見多識廣”還能穩住，鋪子里的人目光又全都集中在卓承淮身上了，玉芝看到他依然面無表情，但是眉頭幾不可見的微微皺了起來，也不知為何，快步上前迎著兩人直接把他們帶到后院，撇下身后追隨的目光。

    到了后院兆志夸張的嘆了口氣道：“唉，還好芝芝你把我們帶過來了！方才那場景我都不會走道了！”陳三郎和李氏聽到消息從后廚直接跑到后院，看見兆志李氏忍不住眼淚就出來了，十多年了，這還是兆志除了考試以為第一次離開家這么久。

    李氏上前把著兆志的胳膊就不撒手了，真的從頭發絲開始看一直看到腳上的鞋，看見兆志沒瘦沒黑，精神也不錯才放下心來。

    一扭頭看到面上露出些許不適的卓承淮，想到他自小沒了娘，忍不住母愛泛濫，松開兆志慈祥的問卓承淮：“卓少爺也來了，如何與兆志走在一起了？”

    卓承淮翹起唇角微微一笑：“現在小子與兆志兄已經是同窗了！這不聽聞今日兆志兄要回來，這幾日在縣學沒少吃兆志兄的rou干掛面，特地來謝謝嬸嬸的。嬸嬸叫我承淮就好，咱們之前不是說過的么，嬸嬸又忘啦。”

    陳家人可真嚇了一跳，同窗？這縣學只有秀才才能進！那就是說卓承淮小小年紀竟然已經中了秀才了？李氏不禁驚嘆道：“秀才？卓...呃...承淮你才多大竟然中了秀才了！”

    兆志這時候插嘴了：“承淮比兆亮還小一歲，今年才十三歲！而且我是第十九名廩生，他是二十名。這不分在一個監舍，我們倆可謂是難兄難弟了。”

    李氏嗔了他一眼罵道：“什么難兄難弟！那可是秀才里的前二十呢！你們都是好樣的，特別承淮這么小學問就這么好，你們又有緣分住在一起，日后你們倆可得多多在一起研究學問。”

    到底家長對讀書好的孩子都有一種特別的喜愛，何況這個讀書好的孩子長得又這么好。

    知道卓承淮小小年紀就得中了廩生，李氏待他又是多了一層親熱，扭過頭邀請卓承淮：“這次來了就好好住一宿，嬸嬸給你做好吃的！下次旬假與兆志一起來，村里的房子要上梁了，正巧咱們去村里看蓋新房如何？”

    玉芝琢磨著卓承淮這么高冷的人怎么能答應去她家呢，剛想開口阻攔李氏，沒想到卓承淮笑道：“這自然是要上門恭喜叔叔嬸嬸的，到時候我定與兆志兄一起回來！”

    陳三郎和李氏心滿意足的要去準備晌午給兩個孩子接風的吃食，臨走前還囑咐玉芝收拾出一間新的房間與卓承淮住。玉芝剛要反對，李氏看也不看她就歡快的往后廚去了。

    玉芝滿頭黑線的看著卓承淮跟著兆志進了他的屋子，臨進門檻前還扭頭朝她一笑，也不懂他在笑什么！氣哼哼認命，扭頭去給卓大少爺收拾屋子了。

    一頓午飯吃的是賓主盡歡，特別是兆勇兆亮知道卓承淮這么小小年紀就中了廩生，都纏著他問如何讀書。卓承淮認真對二人道：“我聽兆志兄談起你們都是兩年前才入學，現如今的學問已經很是不錯了。我自被舅舅帶回來就開始讀書，四歲啟蒙，冬學三九夏學三伏，一年不過只有過年歇兩日。直到我十歲中了童生，舅舅才允我每年出游二十日增長見聞。學不是一日之功，不過貴在堅持罷了。”

    這些話林先生與兆志都說過無數遍了，兆勇兆亮雖然也聽進去了，但是總沒有與自己差不多同齡就考上秀才的卓承淮說出來這么令人折服。

    二人站起身肅了肅衣袍，拱手對卓承淮道：“多謝承淮（兄）今日指教。”陳三郎和李氏欣慰的看著幾個孩子，看見卓承淮有些羞澀，忙招呼道：“日日在學堂談學問，吃飯也不停歇！今日晌飯都不談這個了，吃飯吃飯。”

    熱熱鬧鬧的吃完晌飯，幾個讀書人也把食不言仍在腦后，剛吃了飯兆厲像卡著點一般進了鋪子，見到卓承淮也驚艷了一下，但是很快緩過來對兆志道：“聽聞二弟今日回來，快來與我補習補習功課，縣學的先生都是舉人，定有些不凡的見解。”

    兆志把卓承淮介紹給兆厲，兆厲一聽十三歲的秀才不由有些自慚形穢，低下了頭。但是他馬上抬起頭朝著卓承淮拱手道：“承淮小小年紀竟有如此好學問，那我可要多請教請教了。”心底暗下決心，下一科自己必定要中！

    五個孩子聚在兆志的小書房里討論學問。陳三郎和李氏走路都躡手躡腳的，還不敢自己去送茶水點心，讓手腳最輕的玉芝去送。玉芝忙著與袁廚子商討新的小食呢，卻不能反抗李氏，只能噘著嘴一趟一趟的端茶送水。

    兆厲今日干脆就留宿在這了，反正之前他的屋子也都沒有別人住過，幾個孩子直討論到深夜才各自散去。卓承淮躺在對他而言略顯粗糙的棉布被褥里，聞著被子上散發著的太陽的味道，心底不知為何覺得如此踏實，很快就陷入夢鄉。

    第二日一早吃了早飯二人就準備直奔縣城了，下晌還有先生要授課呢。李氏和玉芝大清早起來就拾掇出兩大包一模一樣的吃食，這一次可是把新做的豬rou脯，rou干，雞蛋干，醬豆腐皮什么的全都帶上了。

    再加上之前的那些，兆志看的第一眼差點沒嚇一跳：“娘！不過十日我就回來了，你與我帶這么些吃食做什么！”

    第102章 干面

    李氏看著兩個大包裹也有些不好意思，還是把它們放在車上：“反正你們有馬車，就帶著吧，這是兩份呢，你與承淮一人一份，也能分與其他同窗吃，快走吧別晚了！”

    兆志無奈，與卓承淮對視一眼，苦笑一聲，與家人告別，上了馬車直奔縣城。

    不知誰傳出來兆志在考場上吃的是陳家自家做的吃食，聽傳言說是一個落榜童生自覺不比兆志學問差，從放榜就開始琢磨了為何自己沒考上，兩個月過去了終于被他琢磨出來了原因了！到了院試后幾日別人都啃餿饅頭呢，兆志還日日吃的又飽又好，這自然考得好啊！

    許多家有讀書孩子的家長涌進陳家小食鋪，想看看到底是什么神奇的吃食能保存那么久，陳三郎與李氏都驚呆了，面對許多老客人的埋怨有好東西不早早拿出來他們也解釋不清，還是玉芝機靈，見狀跑回后廚叫了袁廚子出來。

    一個身高八尺的壯漢兇神惡煞般的出現，鋪子里的聲音漸漸小了起來，玉芝趁機解釋道：“各位叔伯嬸子們，那干面與薄煎餅是咱家袁師傅自創的，只是給我哥哥考試用的，壓根沒想到往外賣呢。不過既然大家都想知道到底什么味道，我們總得提前做些呀，不如大家三日后再來如何？”

    老客人們自然知道這個鋪子玉芝是能當一半家的，再加上一直喪著臉站在玉芝身后的袁廚子的威懾，不由低聲討論一番各自散去，約好三日后再來，看看到底是什么神物，吃了就能考上秀才！

    玉芝聽到他們的小聲議論真是哭笑不得，真是見識到了流言的可怕，怎么就變成了吃了就能考上秀才呢！罷了罷了，到時候做出來再解釋吧...

    三日之約很快就到了，大清早的小馬剛卸下門板子打開鋪子大門，就有一堆人在門口等著了。小瑞把堆成小山狀的一大盤掛面費力的端到空余的窗口，直接支起一個翻滾著開水的鍋，又抱來一大壇子rou醬放在旁邊。

    陳三郎端著一大摞小碗過來，對著眾人道：“今日這面咱們鋪子就不要錢了，不過每人只有兩口的量，就是給大家嘗嘗這個新鮮東西的味兒。”這時玉芝也端著一盤子煎餅過來放在小碗邊上：“大家到時候吃了面再來拿塊煎餅，這些真的就是普通吃食，哪有什么吃了就中秀才的神奇嘛。”

    眾人才不管一口量還是兩口量呢，先嘗嘗這傳的神乎其神的東西再說！在幾個熱心大嫂的出面安排下，大家自覺排起了隊。小瑞開始熟練的煮掛面，四分之一刻就能煮出來一鍋分到面前的十個小碗里，陳三郎拿著小勺往上澆rou醬，挨個遞給排隊的人。

    拿到面的人也不用筷子，直接一口連面帶醬倒進嘴里，嚼了嚼都點點頭，后面的人忙問：“味道如何！”一個約摸三四十的漢子道：“這面還真是不錯，跟咱們平時吃的不一樣，嗯...更滑溜一些！也沒那么硬，我看老人孩子吃最好不過了。”

    這句話一出來那隊伍里的老人孩子們都激動起來，紛紛催促小瑞快著點煮，前面的人快著點吃！一時間鋪子門口喧鬧起來，惹的路過的人也都停下看看到底是什么熱鬧，聽聞有免費的面嘗可高興壞了，都停下來排隊。

    一碗接一碗的面散出去，人群卻慢慢的聚集起來，玉芝看著只剩下最后差不多十來碗的面，在看看門外還在排隊的人們，不由犯起了愁，還是出來看情況的袁廚子看著不好，喪著臉往門口一站大聲道：“還有最后十余碗了！就讓孩子們嘗嘗吧！”

    人群中的孩子們發出歡呼聲，拼命擠到最前面，二三十個孩子端起碗來你一口我一口的飛快吃掉了面，朝著陳三郎作了個揖就跑回到各自爹娘身邊，仰頭道：“爹！娘！真好吃！真滑！咱們也買了回家做著吃吧！”

    一個大哥明顯是疼愛孩子的人，聽了孩子的話直接問陳三郎：“陳東家這面可能買？如何賣的？”陳三郎正猶豫怎么回答呢，玉芝踮起腳大聲回答：“自然能的！只這面都是精白面做的，里面還要加雞蛋和咱家秘方，價格自然要稍高一些的。”

    許多人都小聲議論起來，這精白面就要十文一斤了，十文錢在陳家鋪子都能打三勺rou菜一勺素菜了！這干面里面還加了雞蛋和秘方，不知道要多少錢一斤啊！

    玉芝神秘一笑，對著問話的大哥回道：“這面條自然要比白面粉貴一些，咱家定的是十五文一斤呢。只不過這干面放在水里一煮會脹不少，方才大家也看到了，一小把煮出來就能裝十小碗。一斤干面怕是能夠一家子一頓飯了，里面都是精白面又有蛋，做起來又方便，省了您買面買蛋揉面搟面的功夫，不用一刻鐘就能吃上一碗熱乎乎的面，可比自己做劃算多了，叔伯嬸子們說對不對？”

    那大哥怎么聽怎么覺得玉芝說的有道理，感覺陳家這面像不掙錢一樣，捧場道：“對！有理有理！”精明的主婦們算出來確實貴了些，但是這東西的確方便，附近都是家里做小買賣的人，忙的時候哪有功夫做飯，不過一個餑餑墊墊罷了，現在有了這個直接煮了就能吃，比熱餑餑還快呢！也都附和的點點頭。

    另一個壯漢喊道：“那煎餅不錯，那樣薄，塞在衣裳里都看不出來，帶著去做活比帶餑餑方便！”玉芝忙道：“煎餅便宜呢，一斤不過七文，一斤煎餅可有不少張，自己家去抹點醬卷點菜都是一頓好飯！”

    人群漸漸散去以后，玉芝拉著陳三郎和李氏商議這干面和煎餅要怎么做。李氏愁眉苦臉道：“咱家現下哪里抽得出人手啊，就小黑每日烤rou脯rou干都是只能供得上泰興樓要的，咱家這窗口還空著呢。難道還有買人嗎？”玉芝聞言也跟著發愁，突然她福靈心至，看著李氏微微一笑。

    第103章 上梁

    “咱們可以讓姥姥姥爺做啊！”

    陳三郎先是吃了一驚，復而轉念想了想，也在旁邊附和：“對，讓爹娘做這好，這活計不算太累，家里人又多，還能掙些錢！”

    李氏自然十分愿意，誰不想讓自己娘家多掙些錢，略思考了一下就點頭應下：“你姥姥姥爺若是有了這個活計也能多攢些養老錢...”三人既已商議定了，就決定下晌關了鋪子去李家村一趟和李一土詳談。