每道甜點(diǎn)做完，工作人員都會讓選手填寫一個(gè)表格，里面有關(guān)于選手的名字、工作經(jīng)驗(yàn)以及做出的點(diǎn)心名稱。

    羅宇翔沒有太多的浪漫細(xì)胞，所以給班戟起了一個(gè)非常明確直接的名字，就叫彩虹水果班戟，評委們看到之后就知道這位選手做得班戟也是混合水果！

    有得評委隱約皺起眉頭。

    賽方請來的名廚，和這位選手做得班戟主題可以說是一模一樣，只是名字不同罷了，有了前面優(yōu)秀的例子這位選手的表現(xiàn)就沒有讓人那么期待。

    看來分?jǐn)?shù)不會太高。

    沒有品嘗，評委們就已經(jīng)預(yù)料到了結(jié)果，在他們拿起叉子，穿過班戟中間部分，牙齒咬住班戟一小口，瞬間品嘗出甘蔗的那種爽快清涼的甜味，讓人覺得渾身都很舒服。

    有位評委特意關(guān)注了一下羅宇翔的樣子，嘆口氣，覺得有些可惜：“如果沒有前面那位，他應(yīng)該能拿到不錯(cuò)的分?jǐn)?shù)。”

    果rou非常的好吃，酸甜可口，如果瀚城有家賣這種味道、口感的班戟的甜點(diǎn)店，那他們肯定會經(jīng)常去光顧。

    不過有得時(shí)候，比賽就是要看運(yùn)氣。

    評委們品嘗完羅宇翔做的班戟，工作人員告知復(fù)賽結(jié)果仍然要看通知，羅宇翔點(diǎn)頭就離開了，還是回到甜點(diǎn)屋一直留到八點(diǎn)多鐘的時(shí)候去面點(diǎn)大賽的官網(wǎng)刷新。

    快九點(diǎn)的時(shí)候羅宇翔終于等到了復(fù)試結(jié)果。

    最終的結(jié)果卻很出乎他的意料——排名掉落到了一百多名，雖然復(fù)賽過去了，但半決賽卻有點(diǎn)難進(jìn)了，這個(gè)排名想要前進(jìn)可是非常難得。

    羅宇翔回想了一下，評委們對他做得班戟味道是很滿意的，當(dāng)時(shí)幾個(gè)評委都點(diǎn)頭微笑了，而他也沒有違反比賽規(guī)定，按理說分?jǐn)?shù)不會偏低。

    他看了看得分，果然，五位評委給他的分?jǐn)?shù)都很低，這到底是為什么？

    羅宇翔名次掉的太多，心里難受，當(dāng)晚也沒有回家直接在甜點(diǎn)屋睡下來，早上醒來的時(shí)候看到程袖已經(jīng)過來了，便把結(jié)果說了。

    程袖想了想道：“你做得水果混合班戟，有想過有人會跟你做同樣的主題甜點(diǎn)嗎？”

    羅宇翔點(diǎn)頭道：“這個(gè)想法不算有多么創(chuàng)新，如果真的撞了方案，那也有可能?！?/br>
    程袖道：“上一場你們的賽臺有個(gè)名廚參賽，今天比賽的時(shí)候你可以去問一問，上一場那位名廚做得是什么主題?！?/br>
    今天的面點(diǎn)大賽比的是炒面。

    比賽前羅宇翔就按照程袖說得那樣，去找人打聽上場比賽那位名廚做得甜點(diǎn)的主題。

    羅宇翔也不知道該去招誰問，只能先找了工作人員，問道：“要是想知道復(fù)賽選手們做得甜點(diǎn)主題去哪里問？”

    工作人員搖著頭道：“這我也不知道，但是你可以去找當(dāng)時(shí)給你打分的評委，他或許清楚?！?/br>
    羅宇翔覺得沒有辦法，只好去找當(dāng)時(shí)打分的評委，正好在門口他就碰到了一個(gè)，禮貌道：“你好，我是面點(diǎn)大賽的選手，如果我想知道復(fù)賽選手們做得甜點(diǎn)主題，可以從您這里獲知嗎？”

    羅宇翔問得非常禮貌，他沒有唐突詢問那位名廚做得甜點(diǎn)是什么，而是先問他能不能從評委這里知道，如果違反了比賽規(guī)則，那還不如不知道。

    不知道為什么，剛開始羅宇翔還比較在意他的排名掉落的原因，現(xiàn)在反而沒那么在意。

    這位評委認(rèn)出了羅宇翔，道：“你是昨天那個(gè)，做什錦水果班戟的廚師吧？”

    羅宇翔連忙點(diǎn)頭：“是，您還記得我？”

    評委道：“我知道你要問為什么，雖然不符合比賽的規(guī)定，但賽制沒有規(guī)定我們不能說。我直接跟你說吧，昨天你做的甜點(diǎn)班戟，方案跟李一祥的撞了，美食這種東西有了對比從有高低，以后的比賽做有創(chuàng)意創(chuàng)新的菜品，因?yàn)橹挥心欠N食物才是你的，才是這個(gè)世界獨(dú)一無二的，才能確保你在比賽這條路走的更遠(yuǎn)?！?/br>
    羅宇翔感謝道：“謝謝，我會記住您說得話。”

    事情已經(jīng)弄清楚了，羅宇翔反復(fù)琢磨評委說得那句話。

    之后他總結(jié)出一句話：只有獨(dú)一無二的美食，才有機(jī)會獲得認(rèn)可。

    今天這場比賽題目是炒面，任何炒面都可以做，中式或者西式，只要附和題目就可以。

    羅宇翔吸取了昨天比賽的教訓(xùn)，知道烹飪不是能偷懶的事情，從構(gòu)思到烹制食物，其實(shí)都需要發(fā)揮他全部的實(shí)力。

    這次他沒有直接去挑選食材，而是先進(jìn)行構(gòu)思。

    這次他終于意識到創(chuàng)意美食并不是那么容易做出的，不怪昨天評委們給他那么低的分?jǐn)?shù)，自己當(dāng)時(shí)不愿意多想多努力，又怎么去怪別人？

    羅宇翔打算做道油炒面。

    留下傳統(tǒng)油炒面的工序和做法，然后在此基礎(chǔ)上開始創(chuàng)新出不同風(fēng)味的油炒面。

    從食材的選用，羅宇翔思考的就非常認(rèn)真，傳統(tǒng)油炒面用得是黑芝麻、白芝麻還有核桃仁這樣的干果，以前不知道有沒有嘗試過葡萄干，不管有沒有，羅宇翔都想嘗試一下，甜口的油炒面。

    為了做出這樣的一道的油炒面，羅宇翔想到葡萄干并不容易把味道沁入進(jìn)面中，所以他打算用葡萄酒調(diào)味。

    用葡萄酒這個(gè)想法非常的大膽，羅宇翔也是突然冒出這個(gè)想法，究竟會做出什么樣的食物，他只能盡力去做。

    有了葡萄酒，油炒面另外的口味也就確定下來——辛辣。

    甜可以讓人的心軟化，辛辣則可以喚醒人的味蕾，羅宇翔相信兩種口味結(jié)合起來會給這道油炒面帶來意想不到的驚喜。

    羅宇翔構(gòu)思好之后就立即去拿取食材，食材區(qū)中好的食材差不多已經(jīng)被其他的選手挑選完，慶幸的是他的方案這次沒有和人撞上，所以僅有幾瓶的葡萄酒能供他挑選。

    羅宇翔挑的是味道最醇厚，口感最沙烈的。

    然后要拿的就是干果、面粉，直接扛走一袋，羅宇翔就回到爐臺前，這次面點(diǎn)制作要使用到了爐灶。

    干鍋不放油，羅宇翔放入面粉直接在鍋中開始炒，火越大，對于炒面粉的力度和速度要求就越高，油炒面是非?？简?yàn)廚師手腕上功夫的。

    面粉從白色慢慢變得有點(diǎn)黑，偏褐色的時(shí)候開始倒入油，油是花生油，之前程袖教給羅宇翔的課程就有辨認(rèn)所有油類，每種油遇到火的時(shí)候味道是不同的，而且它本身的營養(yǎng)也有很大的差異。

    羅宇翔邊倒油，邊翻炒，速度要均勻太快太慢都不行，之后再倒入芝麻油，芝麻的香味是最醇厚的，雖然干果沒有挑選到芝麻但是芝麻油還是可以用一點(diǎn)的。

    羅宇翔把瓜子還有松子都黏上了糖漿，做出焦糖味道，這才放入油炒面中。

    再放入葡萄干。

    酸酸甜甜的味道很快在油溫的上升中冒出來，羅宇翔驚喜的發(fā)現(xiàn)葡萄干放入油炒面里的效果，比他想象中的還要好。

    翻炒幾下，用葡萄酒沖調(diào)，這瓶葡萄酒有著辛辣醇厚的味道，只是嗅著就覺得刺鼻，舌頭都變得麻酥酥的。

    羅宇翔嗅了嗅油炒面，不僅有著干果的香濃，還有葡萄干誘人的甜意，以及葡萄酒甜辣醉人的魅惑。

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