第54節(jié)
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廚房中的氣氛一派嚴(yán)肅與死寂。 外頭發(fā)生的種種情況早在剛才就有人傳回廚房,中餐廚師部分本來就一派嘩然,不管怎么說,他們的頭鍋被顧客當(dāng)眾打臉這種事情也聳人聽聞了,要傳了出去,他們整個(gè)團(tuán)隊(duì)都不好繼續(xù)去外頭承辦好的宴席了,就連酒店本身的招牌都要讓人質(zhì)疑。 但現(xiàn)在多想這些也沒有意義。 因?yàn)楝F(xiàn)在保羅已經(jīng)連同搶了他們頭鍋飯碗的年輕人一起走了進(jìn)來,看樣子是準(zhǔn)備做菜了。 “現(xiàn)在我們?cè)趺崔k?”頭鍋不在問二鍋,中餐廚師們問搶先一步回到隊(duì)伍之中,陰著一張臉的胡建明。 “沒什么怎么辦,他要做菜是他的事情,又不是不知道我們是哪位大師的弟子,沒這么不講規(guī)矩的,今天宴席的事情辦砸就辦砸了,誰都不準(zhǔn)幫他!別忘了我們是有后臺(tái)的人!”胡建明為顧全大局,發(fā)飆還要小聲發(fā)飆,壓抑得特別辛苦! 但這話說完之后,他總算也出了一口氣,當(dāng)下兩手抱胸,嘿嘿冷笑看著易白棠。 易白棠目不斜視地從這一群人身前走過,目不斜視地在廚房里繞了一圈,目不斜視地問保羅:“你想好做什么鴨子了沒有?” 踢掉了豬隊(duì)友,保羅總算是一身輕松了,現(xiàn)在也和易白棠有一搭沒一搭說話:“我能想好做什么鴨子,這不都是你說的嗎?”但自己把人給拉上了船,這時(shí)候也不能一點(diǎn)力不出,他想了想,提議道,“淮揚(yáng)菜中不是有一道很有名的三杯鴨嗎?我們?cè)囍鲎瞿莻€(gè)?三杯鴨是淮揚(yáng)菜中的特色,但醬料可以用法國(guó)獨(dú)特的醬料烹制,你覺得呢?” 易白棠眼皮也不撩對(duì)方一下:“我覺得等我們做完十桌人的三杯鴨,外頭的天色也暗了?!?/br> 保羅這一下牙也疼了:“唉,這美食家就是折騰人,本來好好地做著菜單上的菜也沒這么多事……” 現(xiàn)在想起菜單上的菜來了! 旁邊的胡建明聽到這里又是一陣陣?yán)湫Α?/br> 哼哼哼,晚了! 這個(gè)才是可是我?guī)煾傅膸煾妇臏?zhǔn)備的菜單,一環(huán)扣著一環(huán),是隨隨便便能夠更改的嗎? 再說了,普通的小菜也就罷了,真正能夠堂堂正正上宴席的菜,什么鴨子什么雞,什么燕窩什么鮑,哪個(gè)不是需要提前一兩天乃至兩三天準(zhǔn)備的?現(xiàn)在就二十分鐘到半個(gè)小時(shí)的時(shí)間,你能做出什么好東西來! 他才想完,就聽保羅又咦了一聲,說:“其實(shí)也用不了那么多的時(shí)間,那些人也會(huì)幫你準(zhǔn)備吧?!?/br> 傻逼,我們才不會(huì)呢。胡建明在心中暗罵,臉上卻端起微笑,打定主意壞不在面上,正想虛以委蛇一番,就聽易白棠冷淡說:“他們才不會(huì)呢。一臉寫著恨不得你去死?!?/br> “……”胡建明以及其他人。 什么,為什么你能這么坦坦蕩蕩地說出來我們的壞? “唉,你們中國(guó)人的臉,我是真的分辨不出來?!北A_仔細(xì)瞅了胡建明兩眼,遺憾說。接著他又表示,“不管準(zhǔn)備做個(gè)什么料理,先把鴨子準(zhǔn)備好吧。鴨子在哪里?” “那邊?!币装滋挠孟掳忘c(diǎn)了點(diǎn)廚房的某個(gè)位置。 眾人順著易白棠所指的方向看過去,只見一排十只褪了毛放了血的鴨子正被串在鐵叉上,浸入用各種配料密煉的液體之中,至少浸泡了一天一夜的時(shí)間,保證味道都進(jìn)入骨子里頭了。 一眼看完,兩道聲音同時(shí)在廚房中響起! “這個(gè)好!”保羅開心說。 “你怎么可以用這個(gè),這分明是我們待會(huì)要做的醉鴨!你拿走了我們?cè)趺崔k!”胡建明失聲道。 “是他們的?”保羅一愣,“這個(gè)……” 易白棠看了胡建明一眼。 他臉上有很明顯的困惑:“反正你們都想看我把事情做壞了,我為什么要管你們待會(huì)會(huì)怎么樣?你們待會(huì)會(huì)怎么樣跟我有什么關(guān)系?好了,這幾只鴨子被我征用了?!?/br> “……”胡建明和其他人再一次。 說得這么理直氣壯,壞得這么坦坦蕩蕩,好像……還真有點(diǎn)反駁不了。 然后胡建明終于意識(shí)到了。 易白棠待會(huì)好不好交代是易白棠自己的事情,現(xiàn)在的關(guān)鍵問題是,就算易白棠交代了,他們好像也交代不了啊……! 易白棠沒理會(huì)杵在那邊的一群傻瓜,直接走向那浸泡著鴨子的液體。 眾人眼睜睜看著易白棠拿了一只勺子,從液體中打出半湯勺的內(nèi)容物來,放在嘴邊嘗了嘗:“紹興酒,鹽,糖,蜂蜜,陳皮……”他只嘗了一口,就一口氣將腌制的底料說出了大半來,這時(shí)候易白棠轉(zhuǎn)向保羅,沖對(duì)方招招手。 就在剛才看到那一片浸入水中的鴨子的時(shí)候,他突然有了模糊的靈感;而當(dāng)和胡建明一番對(duì)話之后,本來靈感越來越清晰,直到變成蠢蠢欲動(dòng)的創(chuàng)作欲望! 好歹我和他是同伴,不會(huì)被坑。保羅暗暗給自己打了一回氣,才湊到易白棠跟前,還沒來得及說話,就被易白棠喂了一勺液體。 “你覺得這種味道配什么醬汁好?” 保羅嘗了嘗,沒拿準(zhǔn)。于是接過易白棠的大勺子,自己慢吞吞地嘗了好一會(huì)兒,才突然一拍手:“有了!” “就配松露和白色高湯吧!” “就這樣。”易白棠淡然說,沒有多余的意見,“帶上鴨子,帶上爐子,再帶上你的盤子和醬料,我們直接現(xiàn)場(chǎng)做菜。這道菜,我們就這樣做……” 宴會(huì)廳中,主賓一桌子的人已經(jīng)恢復(fù)了之前的談笑風(fēng)生。 周圍幾個(gè)圍繞在帕奇先生身旁,想要促成一筆大買賣大投資的老總都很有眼色,一個(gè)個(gè)開始天南海北地聊吃喝。 本來也是,食色性也,飯桌上不說點(diǎn)和美食有關(guān)的東西,都對(duì)不起自己的胃口嘛! 偌大的宴會(huì)中只要有一桌子的人熱鬧非凡,難免就顯得其他桌子冷冷清清。 易父就是這冷冷清清桌子里的一員。 他端著個(gè)酒杯,坐在角落,心中不是沒有煩悶的。 他才不相信易白棠待會(huì)能做出什么驚人的食物來呢,這個(gè)大兒子,說真的實(shí)在太讓人煩心了,都二十郎當(dāng)?shù)娜肆?,還整天不三不四不知道在搞什么,待會(huì)肯定又要丟一個(gè)大臉,還好別人不知道自己和他的關(guān)系。 但就算別人不知道,他自己是知道的,這臉不照樣也被丟了個(gè)干凈嗎? 易父氣悶地一口干了杯中的紅酒。 結(jié)果紅酒的液體還在嘴巴里,前方就傳來許多動(dòng)靜,他用眼角余光看過去,只見穿白衣戴高帽的廚師們又從送餐門中浩浩蕩蕩地出來了,這回他們已經(jīng)不止端著菜肴,連原材料和鍋爐都一起給端出來了,至于走在最前面的自己的大兒子,他更是一只叉了鴨子的叉子扛在肩膀上,鴨子跟著主人步伐的走動(dòng)一搖一擺一上一下,特別不成樣子! 易父一口紅酒卡在喉嚨中,差點(diǎn)自己把自己給悶暈過去了。 易白棠一路走到了帕奇的面前。 帕奇饒有興趣地看著眼前這一幕,看見保羅帶來的廚房人員快速將臺(tái)子搭起鍋爐,然后退到一邊,只突出了站在宴會(huì)桌旁邊的兩位主廚。 從廚房出來的這一路上,易白棠已經(jīng)將鴨子的做法全告訴了保羅。 現(xiàn)在保羅胸有成竹,眉間都洋溢著熱情與驕傲。 他對(duì)主桌上的客人介紹說:“待會(huì)我們要品嘗的一道菜叫做松露醬汁燒鴨,諸位請(qǐng)稍等片刻。” 說著,他看向易白棠,在得到對(duì)方點(diǎn)頭之后,朝后邊打了一個(gè)手勢(shì),爐子的閥門頓時(shí)打開,藍(lán)色的火焰瞬間中鍋爐中躥起。 易白棠這時(shí)候?qū)⒋钶d肩膀上的鴨子稍微調(diào)整了一下位置,將鴨身從肩膀后面挪到了肩膀前面,然后從桌子上拿起一把刀。 眾人早就注意到這只看上去非同一般,需要主廚專門扛過來的鴨子了。 本來也確實(shí)有幾個(gè)人因?yàn)橐装滋牡膭?dòng)作而在心里暗暗笑話這個(gè)廚師不講究形象。 沒想到對(duì)方上下一調(diào)整再拿把刀抵著鴨子,轉(zhuǎn)眼就擺出了一副拉小提琴的模樣,再一側(cè)臉,一低頭,別說,剛才心里笑得越厲害的現(xiàn)在越感覺恍惚,幾乎感覺自己正身處藝術(shù)的殿堂,正要看著一個(gè)小提琴家揮弦而奏。 眾人:“……” 不行了,今天的眼睛好像有點(diǎn)不好,我待會(huì)要不要去洗一把臉…… 刀光此時(shí)一閃。 一片晶瑩剔透的rou自鴨子身上飛出,準(zhǔn)確地穿過火焰,帶著一尾火星,落在了保羅早就準(zhǔn)備好的白色大盤子上。 刀光此時(shí)連閃。 只見一片片晶瑩剔透的rou自鴨子身上接連飛出,一片接著一片,排著隊(duì)伍,如同長(zhǎng)了翅膀一樣乖乖飛過火焰再飛到白色的盤子上。 保羅看著這精準(zhǔn)而又精彩的刀工,忍不住長(zhǎng)長(zhǎng)吹了一聲口哨。 接著,他也沒有耽擱,用鑷子將盤子里輕而薄的鴨rou撿起來一層層疊上,加入guntang地白色高湯,放上松露,最后用酸甜的橙子醬料在白瓷盤的另外一邊畫個(gè)潦草的鴨子腦袋做點(diǎn)綴,最后再撒上一點(diǎn)綠色碎末,便將其端給了帕奇先生。 此時(shí)站在桌子旁的易白棠胳膊連動(dòng),銀亮的刀尖猶如藝術(shù)家的指揮棒,在眾人眼中交織成一片閃爍的星光,這片近在咫尺的迷離星光還殘留在眾人視網(wǎng)膜上的時(shí)候,易白棠已經(jīng)停下自己的動(dòng)作,只見兩分鐘之前還叉在尖叉上的鴨子此時(shí)宛如脫皮去骨,只剩下一個(gè)好好的鴨骨頭,兀自以覆蓋在骨頭上的薄薄一層膜堅(jiān)持了一會(huì),才當(dāng)啷一聲掉在叉子上。 火爐邊的鴨rou片已經(jīng)堆積成了一座小小的山。 保羅手中不停,將這些鴨rou片一一處理完畢,端給主位上的每一位客人。 商懷硯正是主位中的一員。 盤子已經(jīng)遞到了自己的面前,他不動(dòng)聲色地用叉子叉起,嘗了一口。 東西入口,味道還在之后,商懷硯此時(shí)只覺身體自然而然一震,眼前一晃,一只左手拿刀,右手拿叉,雄赳赳氣昂昂的鴨子突然出現(xiàn)在了自己面前! 第54章 一只酷炫的鴨子。 一只很奇怪的鴨子突兀地出現(xiàn)在了商懷硯眼前。 商懷硯盯著這看上去酷炫狂霸拽的鴨子沉默了好半天,也不知道自己該做出什么樣的反應(yīng)。 要說吃東西吃出別人的感情來,倒不是什么很奇怪的事情,他還經(jīng)歷過好幾次;但是要說吃東西吃出眼前出現(xiàn)了幻覺,這個(gè)……這個(gè)就有點(diǎn)聳人聽聞了。要不是他有良好的保養(yǎng)身體習(xí)慣,這時(shí)候都要疑心自己的腦神經(jīng)是不是出現(xiàn)什么問題了。 商懷硯的內(nèi)心多少還是有點(diǎn)打鼓的。 他雖然知道面前這些東西完全是自己臆想出來的,只要把嘴里的食物吐掉保證就沒事了,但他就是控制不住地開始咀嚼嘴里的美食,感覺薄薄的鴨rou在沾滿醬汁,一口咬下,半是嫩rou,半是鮮汁,唇舌之間猶如被最豐潤(rùn)柔軟的rou體所包裹,包裹之中,卻又有一絲熱辣辣猶如火焰般的熱情不屈,從最里頭直沖上腦海! 只見那呆立在自己眼前的鴨子眼角寒光一閃,手中刀叉鏗鏘一聲。 突突突突突突突! 一共突了上百刀,攔在鴨子面前的所有蟲子障礙全部飛灰湮滅。 鴨子方才收刀,慢條斯理吁出一口氣,踱著大方步,向遠(yuǎn)處一步步走去,走一步,身體就變淡一點(diǎn),等三五步之后,已經(jīng)徹底消失在了商懷硯眼前。 奇幻的鴨子總算從視線里消失了,周圍熱鬧的驚嘆聲再次將商懷硯拉回現(xiàn)實(shí)之中。 商懷硯醒過神來,發(fā)現(xiàn)在不知什么時(shí)候,自己已經(jīng)將一片松露醬汁鴨rou給吃了個(gè)干干凈凈。他又轉(zhuǎn)頭向桌子左右的人看去,就見哪怕最鎮(zhèn)定的人,也是滿臉驚艷,剛才還拽得二五八萬的帕奇都愣在當(dāng)場(chǎng)不說話了。 最后,商懷硯沒有忘記在這里站著的,對(duì)自己而言最重要的那個(gè)人。 他看向易白棠。 就見易切完了鴨子的易白棠已經(jīng)將只剩骨架的叉子還給了站在一旁的雜工,又從雜工手中再拿了一只完好的鴨子扛在肩膀上,往主賓的下一桌走去,步伐不快也不慢,從背影上看,特別地—— 驕傲兩個(gè)字剛在商懷硯心中打轉(zhuǎn)了兩圈,易白棠已經(jīng)微微回頭,特意看了商懷硯一眼。 兩人隔空對(duì)視一眼。 易白棠輕描淡寫點(diǎn)了一下頭,用實(shí)際行動(dòng)表示:行了,看我的就好。 交代了小樹苗,自覺家里已經(jīng)安頓好的易白棠再轉(zhuǎn)回頭,將目光落在了第二桌上。 因?yàn)殚_始的種種意外,這一場(chǎng)宴席的時(shí)間到現(xiàn)在其實(shí)已經(jīng)很緊張了,根本不適合再準(zhǔn)備什么需要花很多時(shí)間下去的菜色,恐怕就是廚房里頭磨蹭一個(gè)五分鐘,坐在這里的客人都會(huì)覺得不耐煩。 所以在看見了掛在廚房里頭,浸泡好的鴨子之后,易白棠才突發(fā)奇想:直接把做菜的過程放在眾人眼皮底下!