“不曾。”慈姑忙搖搖頭，“是我進了摘星社，后又覺得社團理念與我不符，便自己先行告退。”

    “那便好。”濮九鸞放下心來，復又凌厲起來，“若有人欺侮你，你定要告訴我，莫要自己受著。”

    “好。”慈姑答得敷衍。

    就她目前所知，濮九鸞雖然名下至少有一家當鋪，平日里吃面掏錢大方，瞧著也是家底殷實，但家世定然是比不上摘星社里帝姬名媛。不過人家也是好心，她便應了聲，“若我被欺負便來尋你。”

    濮九鸞絲毫未察覺慈姑的敷衍，反而心情大好，眼睛都亮了起來。

    兩人一路喁喁而談，竟不覺時間飛逝，竟然走下山間，直走到汴京開遠水門。

    “快出來！京城到了！”河里一艘小小的飛蓬船上，船工放下大櫓，沖船艙里頭大聲叫喚著。

    一位婦人從船艙里探出頭來，碼頭上早有候著的牙儈問是否搬運行李，婦人熟門熟路說個地址，便招呼船里三五個小童一起爬上牙儈的平頭車車板，惹得牙儈連連抗議：“你這婦人，何不雇個車？我可只管搬箱籠，沒得連人都要我拉！”

    兩人爭執(zhí)了幾句，當娘的沒法，只得用繩捆住的手將她們縛做一串，自己爬上了車板舒舒服服坐了下來，又厲聲嚇唬那些小童們：“莫亂跑，汴京城里丟了可不是鬧著玩的。”

    不用她說，小童們都已經(jīng)被汴京城之繁盛唬得縮手縮腳，這么高的城墻！這么寬的街巷！這么多往來的人！一個小娘子吐吐舌頭：“老家集市上都未得這一條街上許多人。爹待的地方可當真是氣派！”

    慈姑瞧著那些小童的身影，似乎看見了自己，她抬頭看著前頭城墻上書“開遠門”幾個大字，指著咿咿呀呀在汴河行駛的烏篷船，感慨道：“我當初便是坐著這樣船從這里進的京。”

    濮九鸞心痛又難受，慈姑來這世間吃了許多苦。他眉毛輕蹙，和緩了神情：“吃光了苦，后頭便只剩下甜了。”

    “嗯！”慈姑絲毫沒有苦大仇深，反而笑瞇瞇點點頭。指著河邊一處餛飩攤子：“有些餓，去吃一碗餛飩兒！”

    此時已過飯點，身著青布衫的老板無所事事，一見來了兩人立刻熱情招呼：“兩位好坐！我家這餛飩兒好吃，用的可是雞湯！”

    兩人坐下，點了兩碗餛飩。濮九鸞先拎起茶壺，拿起慈姑面前的茶杯用熱水涮過，隨后倒上茶水放在慈姑眼前：“小心燙。”

    瞧得老板娘面露艷羨：“嘖嘖嘖，小娘子，你可算是嫁對了！瞧你夫君多會疼人啊。”

    慈姑臉“騰”一下就紅了，她結(jié)結(jié)巴巴說：“不是，您弄錯了。”

    “那也差不離。”老板娘眨眨眼睛，“這樣生得好又體貼男子可不能叫他給跑了，我告訴你：嫁個英朗的郎君便是想生氣單瞧著他的臉都氣不起來。”

    旁邊的老板不輕不重咳嗽了一聲。慈姑瞧著生得英朗的老板，捂住嘴吃吃笑。濮九鸞見慈姑不反駁，抿住唇繃住臉上的笑容，心里卻樂開了花。

    轉(zhuǎn)眼餛飩上桌。濮九鸞細心從筷盒里挑出筷勺，燙得干凈才遞與慈姑，

    只見淡黃的雞湯里漂浮著十幾個小小的混沌，餛飩皮薄如蟬翼，輕輕在湯里沉浮，湯中還有蝦皮與紫色的紫菜，紫菜如絮如云，輕盈漂浮在湯里，慢悠悠晃悠著，白中帶粉的蝦皮點綴其中，散發(fā)出陣陣鮮味。更絕的是湯里還漂浮著一層淡黃色的雞油，用料十足。

    用勺輕輕舀起一個，

    最先感受到的是薄薄外皮，這混沌皮搟得又薄又透，幾乎不用費力去嚼，說是吃倒不如說是“吸溜”一口喝進嘴中。

    再咬到餡料，豬rou的鮮香與野菜的鮮甜一起涌上舌尖，慈姑倒先驚喜出聲：“是薺菜！”

    “小娘子舌頭真靈光！”老板娘笑瞇瞇袖著手打量他們吃飯，“就要入夏了，最后一茬薺菜被我當家的趕上了，買了回來包這一茬，再幾天我們就要包夏三鮮餡嘍。”

    濮九鸞沒說話，在旁安靜喝著雞湯，這雞湯也是真材實料，撇去濃稠的油脂，下面是清澈如許的湯底，用勺舀來喝一口，鮮美無比。

    “好像有一種鮮味，卻不全是雞湯，這是為何？”慈姑攪動著手里的湯匙，喃喃自語。

    “小娘子真聰明，我可算是遇上知音嘍。”老板娘悄悄壓低聲音，“筍片曬干磨粉，做菜時放下最是提鮮。”

    原來是這樣，筍本身就鮮美，再與雞湯和海米的鮮味幾下交匯，便吊出這一鍋無與倫比的湯底。

    不知是兩人太餓還是這食鋪太好吃，兩人將餛飩齊齊吃光不說，連湯汁都喝了個底朝天。

    老板娘笑瞇瞇收起碗：“下回再來，這般登對的金童玉女當真養(yǎng)眼，來我攤子倒好招攬食客。”

    慈姑臉頰發(fā)燙，只好裝沒聽見，濮九鸞聽見后卻嘴角上揚，顯然很是受用。

    他掏出了一兩銀子，扣在了桌上：“不用找了。”

    慈姑：……

    老板娘樂滋滋笑得看不見眼睛，跟在兩人身后連連大聲祝福：“喜結(jié)連理、早生貴子、瓜瓞連綿、比翼雙飛、舉案齊眉……”吉利話不要錢得往外說，就像……就像成婚時的禮賓一般。

    慈姑臉都要燒起來了，走得飛快，濮九鸞跟在后頭，眼睛亮晶晶的，嘴角翹得高高。

    進了汴京城里，濮九鸞便雇了一輛馬車，叫慈姑上去，自己也跟著上去。慈姑詫異：“那你的馬怎么辦？”

    濮九鸞繼續(xù)面不改色：“馬蹄鐵松了，正好送到車馬行釘釘掌，恰好有寄存處，我回頭來領。”

    馬兒嘶鳴了一聲。

    濮九鸞上了馬車，有了適才那老板娘的誤會，密閉的車廂里忽得多了些許曖昧的氣息。

    慈姑低頭輕輕咬著嘴唇，濮九鸞亦是心如擂鼓。兩人都只好掀開車簾，裝作瞧外頭的街景。

    一路無話，馬車停下時，兩人都覺得時間飛快，濮九鸞執(zhí)意下了馬車送慈姑進去。

    慈姑頗有些不好意思，人家本來可以騎馬回家，因著自己拖累只能步行，這一趟也著實太遠。

    濮九鸞卻一本正經(jīng)：“你回頭問你哥哥寫幾篇文章，我拿去給大儒看看，若他瞧中了，我便帶你哥哥去拜會他老人家。”

    慈姑忙拜謝。

    兩人正在馬家大門前你來我往的客套。

    “吱呀”一聲，馬家大門推開，嵐娘提著個竹籃走了出來——

    慈姑有些不自在，本當濮九鸞是食客，可今日在山間一趟，兩人多了些親密，倒叫她有些心虛，不知怎么面對嵐娘。

    可也不知是不是因著她幸運：嵐娘死死盯著手里的竹籃，目不轉(zhuǎn)睛，邊往外頭走還邊嘀咕：“這籃子，怎的就發(fā)霉了。”眉頭緊鎖，似乎在絞盡腦汁琢磨籃子發(fā)霉之謎。

    莫非是沒瞧見？

    也罷，沒瞧見是好事，慈姑將手指放在唇間，沖濮九鸞無聲地“噓”了一聲，而后躡手躡腳進了大門。

    那邊嵐娘死死盯著籃子，平靜與他們擦肩而過，與他們背對而行，一臉苦惱地走到街頭，直到轉(zhuǎn)過街角——

    “砰！”竹籃立刻被扔到地上。

    嵐娘適才那平靜如山的神色蕩然無存，她激動得眼睛瞪大，將手指塞進嘴巴，壓低聲音尖叫：“啊啊啊啊啊啊！我看見了什么我看見了什么？！”

    而后一路往呂二姐家飛奔：“呂jiejie，出大事了！”

    第40章 櫻桃畢羅

    第二日當慈姑再到店中時， 勺兒便舉著一籮筐櫻桃發(fā)愁：“娘子，這可如何是好？有個人送來說十一郎是贈與你的，再細問他便匆匆走了。”

    慈姑一愣， 旋即抿嘴一笑：“曉得了， 你收下罷。”

    正在柜面上扒拉算盤的嵐娘手指略一停滯，旋即噼里啪啦打得更加熱鬧。

    “我昨夜正好買了一桶牛乳想做點心， 那今日便做些櫻桃畢羅吃罷。”慈姑笑瞇瞇道。

    她昨夜已將牛乳倒入木桶之中，今日去瞧， 牛乳果然已經(jīng)自然而然分層， 而后輕輕將牛乳表面一層細細的小塊用竹漏勺撈出， 講與徒弟們知道：“這便是俗稱的‘奶皮子’”。

    小丁舔了舔嘴唇：“肯定很好吃！”

    勺兒笑話他：“沒羞， 還是師兄呢，倒嘴饞上了。”

    汪三拖著沉重的腳步走進灶間時看到的便是這其樂融融的一幕。他長長舒了口氣， 換上一副笑容：“師公，熱鬧些甚哩？”

    慈姑瞥他一眼，搖搖頭：“說吧， 遇上什么事了？”，這些天汪三聽從了她的建議， 一直在外尋找愿意替他刊登小品文的朝報， 如今看他雖然帶笑眼睛卻毫無喜色， 眼睛下兩個大大的黑眼圈， 眉宇間還無意識皺著， 顯然是沒有好消息。

    “瞞不過師公。”汪三苦笑道， 蹲在了墻角， 似乎連最后一絲力氣都被人抽去，“朝報不要我寫的諸多小店的饌食品評，嫌我只是個秀才也就罷了， 還說君子遠庖廚，此事難登大雅之堂。”

    如今市井間有朝報，可承辦人大都是官吏差官之流，上頭所寫內(nèi)容也多為官府政令，間或?qū)懶┦芯萋劇＿@樣的朝報自然不愁無人撰寫，更不會覺得一個區(qū)區(qū)秀才有什么可值當尊敬的。

    汪老三鎖在墻角，苦惱得抓了抓頭發(fā)自責低語：“是我太蠢笨……”可還未說完就被人打斷——

    “居然有這等事？！”錢百富皺著眉頭。

    “還真是狗眼看人低。”李大頭粗魯些，先急吼吼聲討了起來。

    “三爺，莫放在心上，秀才多難考啊，我們鄉(xiāng)里出了一個秀才，全鄉(xiāng)人都巴結(jié)他。”文秀師父難得說了這許多話，臉都有些漲紅了。

    一句句關心的話語像雨滴，落在他焦灼的內(nèi)田上，一點一滴，滋潤著干涸潤物無聲。

    他這些天四處碰壁：

    “呸，不過一介小小秀才，就敢上門求見？”、“汪家如今敗落如斯么？倒要賺這潤筆錢？”、“呵，我們撰筆者可是舉人！”

    可這會子漸漸在滿屋師公師伯們的吐槽聲消散開來。

    汪老三眼睛中漸漸浮現(xiàn)出水光。

    “不是吧，你怎的這般不爺們？”錢師父不耐煩敲他一勺，“快起來幫師父干活。”

    慈姑笑道：“先莫去盤算朝報的事，騰出手跟我們做些吃食。總會想出法子的。”

    汪老三重重點點頭。

    慈姑便指使李大頭將適才那些漂浮起來的疙瘩放在一起，倒入木桶中而后攪打。

    李大頭吃了一驚：“攪打？”

    “對，攪打好幾刻，直到水油分離才行。”

    “好嘞，這有何難？！”李大頭自信滿滿。

    不過一刻鐘后傳來李大頭的哀嚎：“汪三，幫我！”

    “好嘞！”汪老三斗志昂揚地接了過去，不過攪打一刻便哀嚎，“小丁，幫我！”

    小丁忙接過手去，嘴上卻不饒人：“叫師伯！”

    這一來一去，汪老三心里堆積的那些郁悶漸漸去了半成，在這一方小天地，能與些志同道合的人一起努力，似乎外面那些人的鄙視也沒有那么重要了呢。

    桶中漸漸飄起大團固體，這便是師父所說的奶油，大宋成立稱作酪，剩下的牛乳也是牛乳，只不過沒有那么油，喝起來清淡些。

    慈姑便在開水鍋里浮一個鐵盆，將奶油放進去。

    諸人賓住呼吸，靜靜瞧著最后的成品，果然奇跡發(fā)生了：奶油如同冰雪慢慢融化分層，最上面一層黃色，下面一層呈現(xiàn)白色，這分離出來的便是黃油，大宋稱作酥。

    當初師父教導自己的，說是從草原上的突厥人學來。

    旁邊圍觀的嵐娘靈機一動：“此物聞之濃香，定然稀罕，何不拿來自己做菜？”

    錢百富、小丁、汪三爺三人同時恐懼得擺擺手：“算了算了。”

    這樣攪打下去，他們的手臂還要不要了？

    慈姑笑道：“倒不算稀罕，《大般涅盤經(jīng)》說‘從乳出酪，從酪出生酥，從生穌出熟酥，從熟酥出醍醐1。’可見此事自古有之，這熟酥繼續(xù)加熱出一層淡淡的褐黃色液體，便是俗稱的醍醐。”

    “噢原來是這樣！”汪老三醍醐灌頂，“不過——這油膩膩的玩意兒灌頂了豈能叫人恍然大悟？”

    慈姑抿嘴笑：“醍醐性涼、滋陰，是一味藥引子，《千金藥方》便有記載。想必是因著這吃了全身清涼的藥性才說醍醐灌頂。”