奶娘忙上前來安慰她：“娘子說得哪里話，您好日子還在后頭呢?！?/br>
    “黃瑾雖然背后沒個好家族支撐，但勝在簡在帝心，又管著戶部，家大業大，只有一兒一女，自然能扶持寶軒?！?/br>
    后頭絮絮叨叨又說些什么，濮寶軒再記不得了。

    再想起來的片段便是一屋子熱氣融融，花團錦簇，一個白白胖胖眼珠子又圓又黑的小娘子被一個溫柔可親的夫人牽著，好奇地打量著他。

    娘親到底不放心他，親自將那指環戴到了小娘子手上，一臉和藹：“嘉娘這孩子，當真伶俐?！?/br>
    小娘子手卻不老實，那指環便也沒帶穩，咕嚕咕嚕滾到了地上，她好奇，蹲下身子撅起屁股去尋。胖乎乎圓圓的身子皺成一團，憨態可掬，屋里的人都笑了起來。

    記憶里影影綽綽還記得那小娘子的名字 ：黃……黃嘉娘！

    再想起十一叔手里拿著的那個指環。

    莫非是她？濮寶軒差點從馬上跌下來。

    *

    王大娘子近年的日子并不好過。

    先是被汴京城里的貴女們似有似無的排擠，原先易拿到的花會、詩社的帖子如今卻一點都拿不到。

    寧平縣主生辰，她客氣送了一份生辰禮，縣主卻只是客客氣氣回禮，絲毫沒有半點邀她來生辰宴的意思。何況誰會在收到生辰禮時立刻回禮？

    便是王大娘子這般遲鈍的人也覺得有些不對。

    偏偏她母親隨著父親在外地做官，一時半會連個出主意的人也沒有，思來想去只能尋二夫人哭訴。

    “嬸嬸有所不知，那天我為嬸嬸仗義撐腰，連三嫂的面子都拂了，誰知被那廚娘撕破臉，落了個好大的沒臉。如今連帖子都收不到一個。”王大娘子思及當日的難堪，滿眼恨恨。

    王二夫人瞬間變色，原本的臉上閃過警覺：“大娘子這話卻不對，我與郡主同為你嬸嬸，不可隨便分個親疏遠近?！币荒樀拇罅x凜然，滑不留手。

    自己好心幫她，她卻這般圓滑生怕惹事，大娘子心里劃過一絲失望。

    可她自幼被父母丟在汴京老宅，又無個親近的女性長輩。二房原配夫人去世的早，前幾年嫁進來一位填房二夫人，比大娘子也大不了幾歲，說是嬸嬸，實際多年的相處早親如姐妹。

    是以她平復了心中的失望，復又抬起頭來：“嬸嬸說的是，是我說錯了話?！?/br>
    二夫人見她面色有些失落，生怕失去這個擁躉，忙湊過來恭維她：“我們家大娘子這身條，這氣度，便是放在外頭也是數一數二的氣質，又何須外頭的那些帖子。”

    好在王大娘子脾氣暴戾、為人又腦子單純、好鼓動，不過一會功夫，便被二夫人一籮筐的恭維話被鼓動的一臉自得。

    二夫人心里暗笑，面上卻繼續鼓動：“meimei以后是大富大貴的命，著實叫我羨慕不已……前幾天還在張羅府里的夏衣，結果宮嬤嬤過來說我枕云院里的夏衣不夠，府上上下下幾十口子，哪個不是我親自張羅？唉，真是眾口難調……”

    果然王大娘子立刻義憤填膺：“我去與祖母說！定不能叫她的人這般橫行霸道，欺負嬸嬸?！?/br>
    今日來的目的達到。二夫人暗暗滿意，嘴上卻說：“大娘子千萬莫要這般說，我辛苦些也是應當，再怎么說，郡主可是誕下了孩兒。府里上下都說我是個不下蛋的雞……”說著適時拿起手帕捂捂眼眶。

    “誰敢這般說嬸嬸！”王大娘子氣憤得柳眉倒豎，又安慰二夫人半天。

    二夫人滿意離開了，王大娘子去尋老夫人告狀，卻立刻被祖母訓斥一頓：“如今汴京城里貴女們都傳得沸沸揚揚，你居然當眾抹黑你嬸嬸，當真是黑白不分！”又罰她禁足，抄寫《女則》。

    素來慈愛疼愛自己的祖母變了臉，王大娘子只好抹著眼淚開始了禁足生涯。

    卻說這一場宴請發生的始末也被貴夫人們傳了出去，于是許多汴京城里的貴夫人便都好奇的來看看這家新開的腳店。

    門口先看到郡主親自的題字“康家娘子腳店”，等進了店才發現這家店不同凡響：

    一是沒有外男，單是這一點便勝了滿汴京城其他腳店；

    二是店中布置雅致。如今汴京城里有不少大小酒樓不假，可大部分店，不，可以說是所有店的裝飾都遵循了男客的喜好，畢竟他們才是主要的消費群體。幾乎沒有店能這般戳中娘子們的心，花草遍布，精巧雅致，清香四溢；

    三是菜式精致。有人指明要吃當日郡主吃過的食物，還有人單點別的，可無論如何，那菜式都十分精巧雅致，有個別出心裁的典故。

    這段時間，康家娘子腳店門前排起了長隊，一開始是郡主帶來的名氣效應，而后便是來過的娘子們的口口相傳：“那家腳店當真不錯，又不貴，又僻靜，尋常去吃酒倒是好去處。”

    甚至還有不少從外地來的夫人都特意來店中吃飯：“來趟汴京城怎能不吃汴京城中名店？”

    離開汴京城的夫人們更要來康娘子腳店：“汴京城一別，也不知何時才能再吃上這家店。”

    店內生意火爆，慈姑便開始仔細思忖這接下來的走勢。

    如今的紅火并不能代表能長長久久，娘子腳店做的是城中娘子們的生意，可比起男人們，娘子們出門吃飯的次數過少，即便是家境良好能夠頓頓吃得起食肆的娘子們，也不會時常在外面用餐。

    男子在腳店可交際，可散心，可閑坐，女子卻甚少能能做到。同樣一戶人家，男主人在腳店出現十次，女子才有可能出現一次。

    是以腳店要想辦得久，還需想出些別的法子。

    慈姑想了兩個法子，一是酒水須得花樣多些，二是要有外送。

    如今汴京城里能經營酒水的也就正店和部分腳店。

    康娘子腳店沒有官方許可不能自己釀酒，卻能自己從正店買酒回來散裝出售。有了這酒水，便能從中做許多文章。

    店里有娘子們來喝，自然不能是烈酒，慈姑于是便琢磨著自己調制些稍淡些的果酒、花釀。

    她按照師父的教導，從市井上買回來梅子等果物，自己泡入白酒中。

    于是下次娘子們腳店閑逛時，便驚訝得發現店中有梅子酒、荔枝酒、桃子酒，還有桂花酒、茉莉酒、薔薇花瓣酒等花釀。

    娘子們哪見過這等新奇有趣的果酒花釀？于是立刻買上一杯嘗嘗。

    先是薔薇酒，但見小小酒杯中漂浮著玫紅色薔薇花瓣，嬌艷欲滴，瞧著便心情大好。鼻子湊過去輕輕一聞，還有些薔薇的濃香。

    再抿嘴喝上一口，淡淡的酒香襲來，卻毫無白酒的辣嘴，只有淳厚綿長的甘甜，再加上些花果香氣，甜滋滋，香噴噴。

    還有蜂蜜梅子甜酒，喝一口，在下雨的天氣也渾身暖洋洋，如置身五月暖陽下。

    這哪里是酒，倒像是從未喝過的甜飲！

    第25章 蜜汁鵪鶉

    酒杯也是慈姑特意尋人燒紙的， 小小巧巧一個，燒成花瓣果實的模樣，有梅花樣子， 有雞心樣子， 有萱草樣子，叫人一瞧就心情大好。

    當然娘子店的價格并不菲， 喝一杯酒便要三十文錢，可饒是如此， 仍舊多了許多前來點果酒花釀的娘子。

    娘子們尋常逛街， 自然希望能多個地方歇歇腳喝上一杯， 可又不想喝烈酒。

    如今腳店推出這溫潤的果酒花釀正好?？粗鴲偰?， 喝著也不醉人，更聞不出酒味， 便是家中管教嚴些都聞不見絲毫，著實叫人不得不點。

    見第一個法子大獲成功，慈姑便開始第二個法子：外送。

    如今生意固然不錯， 可還要想到那些無暇或無法出門的娘子，這些人在汴京城中不在少數， 如何能抓取她們的胃和錢袋便是一門大生意。外送便是其中的一招。

    外送的菜式更是要刻意斟酌：要易攜帶， 涼了也不影響太多口味， 如此一來魚蝦便不能考慮， 慈姑思來想去， 決定先做一葷一素一主食。

    葷菜便是一道蜜汁鵪鶉。洗剝好的鵪鶉浸泡入蜂蜜、濃醬、魚露、料酒、五香粉組成的醬料里腌制過夜。等第二天再入明爐小火慢慢烤熟， 零打包前再撒上白芝麻與香菜莖。

    一素是香橙胭脂蘿卜。小而圓鼓鼓的櫻桃蘿卜切片不斷刀， 海鹽殺水后再加□□糖、白醋與橙絲一起腌制。

    主食則是小蒸餅1，小巧玲瓏巴掌大小。

    至于餐具嘛倒好辦，如今汴京城里并不缺外送業務， 逐時施行索喚便可尋到店家外送，速度快些的咄嗟可辦。是以發展出來一系列外送的餐具。慈姑不用花大力氣，便買了一批溫盤、溫碗、溫盞。這些餐具大都是雙層，下面中空，有圓孔可以注入熱水，能保證到了也還是有溫度。

    田三娘開著一家布莊，說大不大，說小也不小，每每忙起來腳不沾地，中飯便也只能在周圍的食鋪里買些送來。

    這日她正籌謀著“今兒吃哪家”，便聽得外頭童子們嬉嬉鬧鬧唱道：“甜杏小巷，康娘子忙，鵪鶉脆、蘿卜穗，蒸餅騰騰齊來會。”

    她聽著滿口生津，便抓住個小童問：“怎的？甜杏巷有何好吃的不成？”

    那小女娃含著嘴里的麥芽糖，含糊不清講與她：“甜杏巷新開了家娘店?！?/br>
    什么？娘店？田三娘一頭霧水，女娃見說不清，急得將手中拿著的字紙與她看。

    田三娘粗略識得幾個字，拿起字紙，但見上頭畫一家店鋪，巷口全是杏樹，店鋪門口冒著熱氣的大鍋。旁邊則是個大大的食盒，里頭盛放了鵪鶉、切得精巧的胭脂蘿卜并兩個蒸餅，旁邊寫了八十文，瞧著有些意思。

    便是不識字的人也能明白這是家店鋪開張的事。

    “吆，這家店啊。”田三娘隔壁的米鋪老板娘寇嫂子湊過來瞧了一眼，“康娘子腳店，只接待女客，如今汴京城里火著呢，前幾天我閨女回娘家還帶著我去吃了一頓，當真好吃?？上Ы駜阂ι馊ゲ涣恕！彼野上伦?，似在回憶美味。

    原來是娘子店，那女娃記不大清說成了娘店，田三娘失笑，正要將字紙還給女娃，就聽得女娃旁邊一個男娃說：“可以外送，送的就是圖上面畫的菜?！?/br>
    咦？怎還能外送？寇嫂子先好奇：“怎的叫你們這些小兒來傳訊？”

    男童得意的挺了挺胸膛：“康娘子說每成一單給我們兩文錢哩，便是不成也能吃松子糖。你將份數與收飯地寫在這字紙背面，我拿回去，康娘子那邊做好再叫伙計送過來，一來一去，兩相便宜?！?/br>
    原來還有這等機智的辦法，田三娘嘖嘖稱奇，寇嫂子卻先急急與田三娘道：“田娘子，幫我寫上，我還想吃那家店里的東西。”

    八十文倒也不貴，畢竟一碗面都要三十文呢，田三娘欣然應諾：“那便寫兩份?！?/br>
    到中午時果然來了一個伙計，提著兩個食盒，食盒里拿出兩份飯菜，收了一百六十文銅錢，數清楚了又說：“晚間我來拿碗碟?！?/br>
    這倒不是店家大方，而是如今大宋富庶，汴京城里尋常店家買賣飯食都信任顧客，有的店鋪連幾百銀的銀盤銀碗都敢出借，何況這普通瓷碟乎？

    田三娘便與寇嫂子在她家柜臺處攤開碗筷，開始吃這一頓午膳。

    油光順滑的烤鵪鶉上淋著金黃色醬汁，如今已經些微凝固，可非但不影響成品，反而叫整道菜更加色澤鮮明，散發著誘人的香氣。

    放入嘴中，最先感受到的是鵪鶉焦脆的外皮，鵪鶉皮應當是被油炸過，脆生生在嘴巴中炸開，鵪鶉下面的rou質松軟，外酥里嫩，帶來巨大的油脂香氣。

    而上頭淋著的醬汁甜中帶些微酸，搭配外酥里嫩的炸鵪鶉，融合巧妙。

    寇嫂子要更豪爽些，吃了兩口直接上手，撕開鵪鶉拿在手里津津有味吃了起來，連手指頭的湯汁都要吸吮干凈。

    香橙胭脂蘿卜酸酸脆脆，帶著一絲橙子的清香，在嘴巴里噶本利落脆，刺激著口腔分泌口水，落下肚去十分開胃，大口吃著鵪鶉rou時來上這么一口櫻桃蘿卜，原有的油膩感登時消失不見，反而還想再吃一口炸鵪鶉。

    小蒸餅松松軟軟，還冒著熱氣，拿起咬一口，面香滿口，軟暄暄甜滋滋，蘸著蜜汁炸鵪鶉的醬汁吃一口，簡直是絕配。

    寇嫂子吃飯快些，她吃完了自己盤里的，還巴巴兒瞅著田三娘盤里的鵪鶉，將田三娘給逗樂了，便從自己食盒里夾出一塊扎鵪鶉過去：“寇嫂，這家菜當真不錯?！?/br>
    寇嫂子慢慢吃著這來之不易的鵪鶉，一邊搭腔：“那是！回頭等我當家的回來看店，我便請你去吃這家腳店！”

    晚上李大頭去收餐盤時便收到了兩個訂單，田三娘道：“明兒我們兩家也要送。”

    李大頭今日除了田三娘，還有許多客人也點明了第二日還要購買，如此一來，腳店里非但飯點忙碌，在非飯點廚子們也要忙著做菜，好滿足外送需求。

    外送業務做了起來，原有的人手便有些捉襟見肘。

    店中如今兩位侍女還是借的馬夫人的，慈姑自己則在前頭又結賬，又是協調顧客紛爭，晚上還要去州橋夜市去擺攤，著實辛苦，便思索著多雇傭幾個人來。

    她便去尋了牙人，要他幫自己尋摸幾個合適的人手。

    牙人帶了幾位小娘子，慈姑一一打量過去，手中帶泥的不要，東張西望的不要，單挑那出身鄉間又瞧著能干活的挑了三個。

    牙人做成了好大一樁生意，心里高興，又提醒慈姑：“記得與小娘子們改名?！?/br>
    慈姑一愣，名字出自父母，不過許多買奴的人家為了叫奴婢服從便也有了起名的風俗，慈姑卻無那癖好，與小娘子們說個分明：“你們原來叫什么便是什么。不用特地改名?！?/br>
    小娘子們便又通了姓名，一個叫通草，一個叫果子，一個叫勺兒。

    慈姑便問她們想不想做菜，幾個小娘子都是鄉下孩子，期期艾艾，漲紅了臉，不敢相信這是真的。