“那便好那便好，有了師父師公的名頭，我這店自然是蓬蓽生輝！”馮霖巴結道。

    他先前在樊樓洗菜時湊到汪老三跟前，見這人愛聽奉承話，便逢迎拍馬跟上了他，如今自己要開店，更是承諾事成后奉與汪老三一百兩銀票，為的就是能夠請來汪老捧場。有他老人家這塊活招牌，新店開業定然是穩了。

    一邊又心里暗暗鄙夷這汪老，家大業大有什么用？不給兒子一個子兒的零花，管得嚴嚴實實，這不就讓汪老三為了錢什么下作事都干？堂堂行老之子，為了一百兩銀子就能與自己站臺，哼！

    到了下午新店開張。

    馮霖得意洋洋打量周圍，他定在了馬行街夜市上開店，為的就是這邊客流量大，若再能得汪老剪彩，這便是大大的揚名立萬。是以不敢怠慢，忙叫身邊的小弟親自去接汪老。

    果然汪老三有辦法，也不知什么法子請來了汪老。

    馮霖得意洋洋等著門口兩頭舞獅舞完，瞧著周圍的百姓都被吸引，這才得意洋洋大聲道：“諸位諸位，本店今日開張，請各位都來捧場！”他往后一抬手，“今日還請到了汪老與汪三老爺，蓬蓽生輝！”

    可是回頭一看，適才還站在這里的汪老卻不見了。

    慈姑正與送她過來的船老大搭話：“謝謝您載我過來，想吃什么我來做些！”

    船老大今日載了一位小娘子和一位好看得緊的郎君，小娘子到了馬行街下船后便說要請他吃頓飯以示感謝。他摸摸腦殼：“那便麻煩小娘子了，我這船艙里有些魚、蝦。”

    慈姑笑道：“適才在船上聽說您是京東路青州人，想吃老家的蛤蜊，今日便為您做一道鯚魚假蛤蜊。”

    船老大道了謝便將船系在岸邊，自己跳上岸，坐在食鋪里等待。

    濮九鸞也不想走，坐在食鋪里等慈姑上菜。

    但見慈姑將鯚魚收拾干凈，而后片成一塊，大小如同蛤蜊rou一般大小，而后在鍋內放入蔥姜蒜和豆醬，等爆香后再將鯚魚丁放入鍋中，不多時，鯚魚丁便在大火的威力下蜷曲起來，活脫脫蛤蜊rou一般，再迅速投入切好的韭菜段，翻炒出鍋。

    再將那小小河蝦去頭，蝦頭煉了紅油，與撕成小片的白菘葉一起爆炒。便是一道蝦油白菘。

    剩下的河蝦則大火油爆，做一道油爆河蝦。

    再看鯚魚剩下的魚骨，便油炸了，撒一道花椒鹽，好做一道椒鹽魚骨。

    不多時，四個菜便齊齊整整上了桌。

    船老大看著那道鯚魚假蛤蜊驚訝不已：“這不正是俺老家的嘎啦嗎？”

    濮九鸞小聲說與慈姑：“這是青州土話將蛤蜊說做嘎啦。”慈姑點點頭，卻覺得有些許奇怪，何時他倆人這般親近了？

    船老大夾一筷子鯚魚假蛤蜊，“蛤蜊”上沾染著金黃的蒜末，色澤鮮亮，放進嘴里，鮮嫩多汁，鮮香十足。再加上其中的韭菜吸收了鯚魚丁的鮮味，也讓鯚魚的味道更加厚重，一口一塊，咬下去混著大海的濕潤撲面而來，叫他忍不住豎起了大拇指：“都不用褪殼，比吃真的嘎啦還要帶勁！將將得好！”

    “少見多怪，這不過是一道假菜，有何奇的？”一個聲音忽得響起。卻不知何時來了個須發皆白的老頭，正站在旁邊，目光灼灼盯著這菜式。

    原來汴京城中南來北往，當中便有許多沿海人士，如今貨運不發達，便產生了一種菜式“假”，假螃蟹、假海魚，將食材做成螃蟹、海魚模樣，好撫慰下思鄉人士的胃。

    慈姑見他頭發花白，便也不解釋，只取來碗筷給他盛了一份：“老人家也嘗嘗。”

    那位老人家正是汪老，兒子騙他來看廖老爺，等到地方發現正是那個馮霖的店開張，當下拔腿便走。走了幾步就見有個小食攤正倒扣著大部分桌椅，偏偏灶火卻開著，散發出一股香味，便來湊湊熱鬧。

    他也不客氣，拉開板凳便坐下，自己夾了一筷子吃進嘴里。

    汪老的眼睛睜大了。

    鯚魚與韭菜如膠似漆，鯚魚丁被處理得小小一塊，吃起來脆生生，富有韌勁，里頭還裹著韭菜的香氣，混合得恰到好處，最難得是這鯚魚丁還要冒充蛤蜊，正好小小的一塊蜷曲起來，這可最講究廚師的火候掌控，多一份則太老，少一分則不入味，口口生香。

    再看那蝦油白菘，雪白的白菘葉散落在紅彤彤的蝦油中，一看就叫人驚艷，盛放在砂鍋中端上來，此時湯汁還在砂鍋里“咕嘟咕嘟”的沸騰，再夾一筷子嘗嘗，白菘的甜味浸泡在蝦油的鮮美中，飽吸鮮美，如醉一口鮮，吃起來格外過癮。

    油爆河蝦，色澤鮮亮紅俊，河蝦外殼被油炸得酥酥脆脆，幾乎不用褪殼，連殼嘎嘣嘎嘣咬碎，白胡椒與花椒的香氣一齊在嘴里迸發，還夾雜著河蝦本身的鮮甜，著實叫人驚嘆。

    便是那碟椒鹽魚骨都叫人驚艷，魚骨被油炸得酥脆，幾乎沒有任何土腥味，炸得火候恰到好處，唆一口上面的魚rou，焦香滿口，嘎嘣脆中還夾雜著一絲魚rou的嫩軟，幾乎難以想象這是下腳料所做，叫人忍不住吃了一塊又一塊。

    “哎哎哎這位老丈，您這不能蹭我白食啊？”船老大卻不樂意了。這位不知道從哪兒冒出的老頭一個勁兒吃自己的菜，叫自己吃甚？

    汪老依依不舍砸吧著手里的椒鹽魚骨，因塞得滿滿當當而吐字不清：“兄弟，我請你喝酒！”說著便隨身掏出個銀酒壺，給船老大倒了滿滿一盅酒。

    船老大一喝，果然是好酒，當下便也不抗議，拉著他吆五喝六比劃起來。

    慈姑退到一邊，不好意思摸摸頭：“今兒個沒得謝你，不然你晚上再來？”

    濮九鸞卻一點也不生氣：“好！”

    他走過街角，疾風便湊過來回話：“回侯爺，那媒婆幾人都已經處理了。”

    濮九鸞點點頭，疾風便又說：“黃家的事又查到了一些，當日黃家有一子一女，可惜都沒了……”

    “慢著！”濮九鸞打斷他的話，敏銳追捕到疑點，“黃家的小娘子是否與奶娘女兒一般大？”

    疾風點點頭：“是一邊大。只不過黃家小娘子夭折在抄家前夕，唉，也算是善終，總比淪落成官妓好。”

    濮九鸞皺起眉頭，即便是淪落市井這小娘子說話仍舊不卑不亢，顯然不是個普通的奶娘之女。莫非……

    再者，黃家與國公府上二房的大少爺濮寶軒，也就是自己的侄子有婚約。

    或許這指環便是當初指婚時留下的信物？

    他皺起眉頭。

    那邊廂汪老吃飽喝足，卻被廖老爺捉住：“好你個老汪，自己倒先跑來尋吃尋喝！”看他碗底空空，又得意洋洋問：“怎樣，這小娘子手藝不錯吧？”

    “原來這便是那小娘子？”汪老沉吟片刻，便問慈姑，“小娘子，我這里有一樁大買賣，你做不做？”

    第19章 正店

    還不待慈姑回答，便見一位身著綾羅的高壯男子與一位瘦長條男子團團圍過來，氣喘吁吁道：“您在這里作甚？”

    那位老人家氣得吹胡子瞪眼：“不是說要我來此地探望您廖叔么？”翻起眼皮看了那高壯男子一眼，瞪眼道：“莫非又是想要騙我去開張？打著我的旗號招搖撞騙？”

    慈姑定睛一看那高壯男子，不正是前幾月在王家府上遇到的馮廚子么？她后退一步，不動聲色背過身去收拾碗筷，好叫對方不注意到自己。

    馮廚子沒察覺那小娘子，自己猶自著急：“汪老，我那邊店鋪門前人山人海都等著呢，您若是不去可如何是好？”又扭扭捏捏小聲道，“我一百兩銀子可預備好了呢……”

    別人猶未聽懂，汪三爺先急了，他背著父親偷偷與人勾結，若是此事不成則一百兩銀子要打了水漂，更何況要是泄露出去可不得家法伺候？忙上前扶住汪老：“您去瞧瞧罷，橫豎馮霖當初在樊樓時沒少幫我，您就當去散散心。”三言兩語要將馮老哄掇走。

    還是廖老爺機靈，笑著攔住汪三爺：“我陪老人家去瞧瞧，只不過說好了，我們只是個普通食客，若不好，我們自然要走人的。”

    “好好好！”馮楚子滿口答應。心里卻想著，若是有問題你還能翻臉不成？

    他們一行人說走就走，慈姑想起這馮大廚昔日坑蒙拐騙的劣跡，便有些不放心悄悄跟在后頭。這老爺子雖然不請自來，卻瞧著是個愛吃會吃之人，這樣的人總歸不會太壞。她便想瞧瞧有何端倪？

    果然走過了街角，便見一家新開的酒樓，門前便有舞獅隊伍，滿街爆竹碎屑，顯然這里是新店開張。

    那馮廚子得意洋洋沖人群宣布：“今天我們新店開張，請到了信義坊廚子團行的汪行老來新店試菜。”

    人群立刻爆發出陣陣驚訝聲。居然能請來行老，可見這店著實不錯。馮廚子滿意地看著這結果，將汪行老請進了店。

    慈姑翹首看了一會動靜，看著無事便轉身欲走，沒想到她還未轉身，便見汪行老大步走出店外，大聲道：“筍太老，雞又太嫩，什么筍雞湯，倒好叫竹竿涮雞洗澡水。”一臉的嫌棄。

    人群也一臉愕然，悄悄議論起來：“這般不好，可見是家黑心店。”、“就是就是，我們別在這家吃。”

    急急忙忙追出來的馮廚子早聽見這些議論，氣得臉都歪了，他冷笑道：“既如此，我那一百兩銀子當如何？”

    一旁的廖老爺扶住汪行老：“你這人莫胡吣！堂堂行老，怎會拿你一百兩銀子？”

    “俗話說拿人錢財與人消災，你們拿了我一百兩銀子，卻為何顛倒黑白污蔑我店里食物？”馮廚子想起今日竹籃打水一場空便心痛起來，顧不上什么行老不行老，“哼！反正如今團行日漸衰敗，叫你行老也不過是給你這老兒一個面子，誰想你不識抬舉，倒想拿行老的身份壓我？”

    “你你你！”汪行老氣得手直哆嗦，“我何時拿過你一百兩銀子？”

    “慢著！”慈姑大跨步走出去，“你不就是那位樊樓里的洗菜工么？謊稱自己師從御廚又是樊樓掌勺大廚的不就是你么？先前在郡主府招搖撞騙被識破，如今又來開店騙人？”

    她指著馮廚子毫不手軟，大聲揭發他。見這馮廚子血口噴人，她已經顧不上明哲保身，橫豎先幫汪行老與廖老爺兩人解圍才是。

    馮廚子不提防在此處遇到故人，嚇得臉青一陣白一陣，猶自嘴硬：“你這小娘子莫要血口噴人！”

    慈姑冷笑道：“我是郡主府上的廚娘，為何要與你過不去？還不是你屢屢招搖撞騙惹得人神共憤？”

    周圍的汴京百姓們紛紛搖頭，慈姑他們大都是認得的，做得一手好飯菜，更有郡主撐腰，這樣的小娘子沒緣由跟一個素不相識的店鋪過不去，自然都信慈姑。于是當下紛紛噓聲四起。

    廖老爺搖搖頭，也不多說，尋了輛馬車請汪老上去，汪三爺還想跟著上去，結果被汪老攆了下來。

    馮大廚絕望地看著門口的人群紛紛散去，捂住臉痛苦不已。

    *

    過了半日，不想汪行老居然又與廖老一起來尋慈姑，悶頭吃了一碗面后才出言道：“小娘子，我這里有家腳店缺個人經營，你要去么？”

    慈姑自然求之不得，她做夢都想將這食鋪升級。再說這廖老多次來攤子上吃飯，瞧著也不像壞人，當下便與大松跟著他上了馬車。

    馬車沒走多遠，到信義坊一處偏僻的街巷才停了下來。

    下了馬車，大松先皺起眉頭：“地處偏遠，還不如我們康家食鋪位置好呢。”

    這可沒說錯，康家食鋪雖然只是個小攤，卻地處汴京最繁華的馬行街夜市，天然有巨大的客流量。

    只不過這家店嘛，好歹也是家腳店。

    須知汴京城里，腳店雖小，卻也難得，要與官府報備，一應大小衙門手續跑下來卻也不易。

    慈姑不吱聲，上下打量這店鋪。

    只見店鋪共有上下兩層，可隱約看見店鋪后頭還有個院子。店鋪外頭掛著個白底黑字的幌子“汪家”，旁邊還有兩字“香湯”。

    慈姑淡淡問道：“汪行老，這店可能賣酒水？”

    光這一問，汪行老便知道她有意接手。原來汴京城里食肆分正店與腳店，正店可釀酒，腳店卻只能從正店購進，但也不是所有腳店都能從正店購酒，須得在官府那里備注過才可，也因此能出售酒水的腳店生意要好些。

    便笑道：“好個精怪利落小娘子！我這店里能賣酒水。”

    一行人有說有笑走進去，便見腳店內擺設著桌椅板凳幾許，店西側一堵墻下順勢拜訪著一條柜臺，柜臺上橫七豎八吊著些菜牌。柜臺里連個茶飯量酒博士都沒有。

    再看一層東側便是灶間，正站著幾個沒精打采怠工消極的廚子，見汪老過來忙站起來行禮。

    穿過灶間便是一片院子，院子里有幾間房，想必是廚子們的住所。

    再到二層，桌椅上皆蒙了厚厚一層灰塵，想必已經許久沒有人來這店里了。

    慈姑走這這一圈，心里已大致有數：這家店位置離馬行街夜市不算遠，卻不幸位置有些偏，便少有客人。她咬唇盤算片刻，便直截了當問：“老人家，這店怎么個轉讓法？”

    廖老爺在旁道：“能得有緣人，便白與也情愿。”

    汪行老撫掌大笑：“小娘子，我這店便交由你！這座院子是汪家所有，只要你能盈利，店里一切除了院子便都贈與你。”

    “也就是您這店，我還要交上房租？”慈姑立刻敏銳捕捉到關鍵信息。

    “好你個小娘子，瞧這辦事利落勁便知交給你也放心！”汪行老想到好不容易尋這個好苗子，心里登時高興起來，“院子不收租。”

    這……

    大松聽著這條件便覺心動，可到底還是要看meimei的意思。

    慈姑則咬住嘴唇，沉吟不語，半響才說：“汪行老，我若是接手，有個條件。”

    廖老爺有些發急，小娘子還小不懂事，這能得一坊行老賞識對做廚子的多不容易？更何況汪行老這全送的勁頭哪里是尋掌柜的？分明是尋徒弟。他對慈姑這小娘子頗多好感，生怕她錯過這好機會，忙在旁邊幫腔：“你有所不知，這腳店只要開起來，不過兩年便能攢夠買院子的銀兩……”