這個(gè)步驟是為了讓那個(gè)苦瓜吃起來(lái)不那么苦，除了這個(gè)方法，也可以在炒之前將苦瓜用水焯一下。當(dāng)然如果你吃得了苦的話，那么這些步驟就可以省略了。”

季修宇教得認(rèn)真，眾人也學(xué)得認(rèn)真。見(jiàn)大家都處理好苦瓜之后，季修宇又拿起四顆雞蛋敲進(jìn)了一個(gè)大碗里，加了點(diǎn)鹽又加了一小勺的花生油，然后用筷子打勻成蛋液。季修宇一邊打著蛋液一邊解釋道，“在蛋液里加入花生油是為了讓等會(huì)煎出的雞蛋更香，不過(guò)各人口味不一樣，加不加花生油，或者是麻油都隨你們的意。”

弄好蛋液后，季修宇又將一紅一綠的柿子椒切成了細(xì)絲，在做這些的過(guò)程中，浸在水里的土豆絲也換了三次水。

“現(xiàn)在，趁著苦瓜還在‘泡澡’，我們可以先把土豆絲炒出來(lái)。這些鍋具都已經(jīng)清洗過(guò)了，大家可以不用再清洗了?！闭f(shuō)著，季修宇掀開炒鍋的蓋子立在一旁，同時(shí)打開電磁爐，眾人也紛紛跟著做，有些還沒(méi)處理好的就由另一半起火。

因?yàn)槭窃钆_(tái)都是開放式的，沒(méi)有像家里那樣都備有一架抽油煙機(jī)，所以教室的通風(fēng)設(shè)備很重要，而且選用的廚具也基本上都是無(wú)油煙型的。

“如果家里也是用的電磁爐，一般選用炒菜。等鍋稍微熱了之后，加入適量的底油?！奔拘抻钜贿呎f(shuō)一邊從拿起一旁的花生油，到了一些進(jìn)鍋里，“有時(shí)候我們放調(diào)料或者配料都說(shuō)要‘適量’，那么這個(gè)量到底是多少才合適就要自己去把握，而這個(gè)取決于平時(shí)的經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)你們做的多了，到時(shí)候就會(huì)知道要加多少才會(huì)合適。作為初學(xué)者，我們可以一點(diǎn)一點(diǎn)地加。就像鹽，如果一下子加多了就不好辦，但如果你一點(diǎn)一點(diǎn)地加，就會(huì)找到那個(gè)合適的量。”

眾人點(diǎn)頭，有的記在腦里，有的女學(xué)員還拿出小本子在記。有幾位油倒多了，就用湯勺舀了一些到空碗里頭。

季修宇看著他們的表現(xiàn)滿意地笑了笑，視線不禁轉(zhuǎn)移到江一梵那邊。此時(shí)江一梵還在低著頭小心翼翼地切著青椒絲，而姚栗則是一邊等著油熱，一邊看江一梵切絲，兩人時(shí)不時(shí)說(shuō)上幾句話。

季修宇能夠看出江一梵他們和其他情侶并不一樣，他看得出江一梵應(yīng)該是個(gè)同，他和那個(gè)女生比起情人更像是家人。所以，看著江一梵認(rèn)真地學(xué)著做菜，季修宇不知道為什么想起了多年前的自己，雖然很傻，可是情意是真的。即使這么多年那份感情已經(jīng)淡去不少，但是季修宇不會(huì)后悔當(dāng)初自己為那個(gè)人所做的一切，因?yàn)樗缓蠡谧约涸?jīng)的喜歡。

察覺(jué)到油熱了，季修宇收起了自己的思緒，道，“現(xiàn)在油差不多六七分熱了，請(qǐng)大家拿出一小把花椒粒放進(jìn)鍋里，炸出香味后將花椒粒撈出舍棄。”因?yàn)槊恳环菡{(diào)料上都寫有名稱，所以沒(méi)有人問(wèn)“花椒粒長(zhǎng)什么樣”這種問(wèn)題。

待眾人都將油鍋里的花椒粒撈出來(lái)之后，季修宇繼續(xù)道，“現(xiàn)在將我們?yōu)榇蠹覝?zhǔn)備好的干辣椒絲倒入油鍋里爆炒出香味，然后將瀝干水的土豆絲倒進(jìn)鍋里翻炒，翻炒一會(huì)之后再加入切好的青紅椒絲?！?/br>
隨著季修宇的話，在彌漫著辣椒香味的教室里接二連三地響起“刺啦”地聲音，同時(shí)還伴隨著一些受到小小驚嚇的女學(xué)員們的小驚呼。

江一梵好笑地接過(guò)姚栗手中的鍋鏟，雖然姚栗沒(méi)有叫出聲，但是那眼神和神色還是看得出被剛才的聲音給嚇了一跳。

姚栗不自然地咳了咳，然后抱胸站在一旁看江一梵動(dòng)作不算生澀地翻動(dòng)著鍋里的土豆絲，“你這是有練過(guò)吧？”

江一梵小心翼翼地掂了掂鍋，點(diǎn)頭道，“自己住總是不能一直吃外面或者泡面，所以就嘗試按著菜譜自己做過(guò)幾次，一開始簡(jiǎn)直是慘不忍睹，后來(lái)好不容易有進(jìn)步了，可惜味道還是很差，自己吃就算了，如果是給學(xué)長(zhǎng)吃的我可拿不出?！?/br>
“嗯哼。”姚栗不置可否，繼而又心生不滿，“嘖嘖，受大不中留啊，你都沒(méi)有想過(guò)要為我做菜么？不過(guò)算了，你今天的‘處。女菜’總歸是要落入我的口的?！?/br>
江一梵將青紅椒絲倒入鍋里，無(wú)語(yǔ)地看了一眼姚栗，那意思是——大姐，你為什么連這個(gè)都要計(jì)較？！姚栗挑挑眉，姐樂(lè)意！

“等到土豆絲半透明的時(shí)候加入白醋和食鹽，動(dòng)作要迅速，然后再翻炒幾下，將鹽炒勻?！奔拘抻钫f(shuō)著，動(dòng)作利落地將這些都做好了，“做完這一切之后就可以關(guān)火，將土豆絲出鍋裝盤了?！?/br>
季修宇拿過(guò)一個(gè)白色圓形的陶瓷盤，一手拿著鍋柄一手拿著鍋鏟，將炒好的土豆絲倒入了盤子里，一盤酸酸辣辣脆脆色彩清新地土豆絲就可以上桌開吃了。

有好些女學(xué)員開始蠢蠢欲動(dòng)了，離季修宇最近的一名女學(xué)員大膽地詢問(wèn)道，“老師，能讓我們吃一口么？”季修宇笑笑，端起盤子走到那名女學(xué)員面前遞給她一雙筷子，“這是我的榮幸。”

見(jiàn)有人做了“第一個(gè)吃螃蟹的人”，其他學(xué)員也不再拘謹(jǐn)，很快地一盤兩人份的土豆絲被一掃而光。其實(shí)復(fù)雜地才做好吃不難，反而是要把那種簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單每天都能吃到家常菜做好吃比較有難度。因?yàn)槊刻於荚诔?，那就要有本事讓其不?huì)被吃厭。

江一梵其實(shí)很想也試一口，畢竟看大家都吃得那么香，他的食欲也被勾了起來(lái)?？上?，姚栗看著那么多人圍著一個(gè)盤子吃，某個(gè)雷達(dá)成功開啟。她用眼神警告江一梵，你敢去吃一口你就死定了！

江小受不開心地癟了癟嘴，有一個(gè)有潔癖的處女座青梅真是傷不起?。?/br>
雖然很多人都沒(méi)有吃到季修宇做的土豆絲，但是他們自己的土豆絲也好了，味道不知道怎么樣，但是賣相都沒(méi)有問(wèn)題。姚栗和大部分的女學(xué)員都拿起手機(jī)給照了照，別人怎么樣江一梵不知道，但是他知道姚栗一定又發(fā)微博了！

女士們吃著男士們做的土豆絲，雖然味道比起季修宇做的會(huì)有些差，但是她們也都給予了一定的肯定。畢竟一道菜好不好吃細(xì)節(jié)是關(guān)鍵，刀工的精細(xì)、火候的掌握、調(diào)料的量等都是需要經(jīng)驗(yàn)的。

季修宇也平常了他們做的，說(shuō)了優(yōu)點(diǎn)也說(shuō)了缺點(diǎn)，男士們都虛心接受。到了江一梵這一桌，季修宇看著他和姚栗莫名地笑了笑，江一梵本來(lái)就有些緊張地心就更加怦怦跳了，他應(yīng)該不會(huì)被穿“小鞋”吧？

事實(shí)證明，季修宇是專業(yè)的，不會(huì)為了別人說(shuō)他“壞話”就“借機(jī)報(bào)復(fù)”。他吃完江一梵做的土豆絲后看著他道，“土豆絲切得還是算不錯(cuò)，咸度也適當(dāng)，就是有點(diǎn)粘了?！?/br>
江一梵聞言，臉上莫名有些燒，正想解釋，就聽季修宇接著道，“應(yīng)該是土豆里的淀粉還比較多，下次做的時(shí)候應(yīng)該浸久點(diǎn)?！?/br>
姚栗挑了挑眉沒(méi)有說(shuō)話，江一梵則是點(diǎn)點(diǎn)頭表示明白，剛才切土豆用的時(shí)間太多了，又是與其他