羅定聞言想了想，最終還是同意了拴子的提議，讓他去把小曹那孩子找過了來。

    羅定之所以會猶豫，還是因為他知道，火腿這種東西聽說是需要時間發(fā)酵的，一般一條還的火腿想要發(fā)酵出來，最起碼也需要兩三年的時間，這對羅定來說實在是太長了一些。

    等到把小曹這孩子叫過來一問，果然就如同羅定先前所聽說過的一樣，制作火腿是需要時間的。

    看到羅定那明顯很失望的樣子，小曹搔了搔自己的后腦勺問道：“為什么你們不制作臘rou那那東西是可以保存很久的。”

    拴子聞言苦笑了一聲說道：“我們剛剛已經(jīng)討論過了，臘rou得長時間的熏制才能夠保存，實在是太費事了。”

    小曹聞言眨了眨眼睛說道：“掌柜的，你家那里一定不產(chǎn)鹽，所以才要用熏制的方法來防止變質(zhì)。我外婆家也是巴蜀那邊的，他們那里盛產(chǎn)礦鹽，制作出來的臘rou便是到了我們江浙那邊，也可以保證至少1年都不會變質(zhì)的。”

    羅定聞言眼前一亮，趕忙問道：“你說的可是真的”

    小曹聞言拍著胸脯說道：“當然是真的，以前我還小的時候，阿娘每一次回去外婆家，都會拿幾條臘rou回來。那些臘rou我們可以從年頭一直吃到年尾，只要小心的不然它們沾到水，吃到過年也是沒有任何問題的。”

    羅定聞言很是開心的問道：“你阿婆那邊臘rou的制作方法難學(xué)嗎咱們這邊有人會做嗎”

    小曹聞言回答道：“不難學(xué)，阿婆那邊幾乎家家戶戶都會做的。我阿娘也會的，她說是當初離家的時候，阿婆手把手的教給她的。”

    羅定聞言大喜的說道：“小曹，能不能帶我去你家，見見你阿娘我有事情想要拜托她。”

    小伙子聽了羅定的要求，表示沒有任何問題，他連衣服都沒有來得及去換，就帶著羅定他們往自己的家里去了。

    就在羅定這邊在不斷打探合適方法的時候，沈晨靄那里也沒有閑著，昨天晚上，躺倒被窩里面的沈晨靄就在不停的搜索著自己的記憶，想辦法去回憶那些包裝袋上背后的調(diào)料表。

    到底是年輕人，記憶就是好，一個晚上之后，有幾款的熟食調(diào)料，居然就被他給想起了七七八八。

    憑著那些個細碎的記憶，沈晨靄開始了制作熟食的嘗試，但是因為他那極其恐怖的廚藝天分，為了保證大家都還能留有命在，陳婆子毅然決然的接過了沈晨靄手中的鐵鏟。

    相對于羅定那邊的而言，沈晨靄這邊就更是少了些頭緒，僅憑著沈晨靄記得七零八落的幾個配方，陳婆子與他便開始不斷的嘗試了起來。

    羅定曾經(jīng)在軍隊里面做過一段時間的火頭兵，對于廚藝這方面，他也是很有發(fā)言權(quán)的，于是從那天起，就經(jīng)常能夠看到羅定、陳婆子和沈晨靄三人聚在一起，不斷的商量起了熟食配方與味道的問題。

    羅定家從那一天開始，每天就最少要煮出兩鍋的大rou，煮出來的東西，沈晨靄他們在嘗過之后，都會分出一些給街坊四鄰吃，請他們說一下品嘗之后的感想，如果還能夠給出一些意見，那就再好不過了。

    所以羅家rou鋪可能要加入熟食經(jīng)營的這一個消息，都沒用沈晨靄他們這么宣傳，就已經(jīng)留傳出去了。

    經(jīng)過一段時間的反復(fù)試驗，沈晨靄這邊已經(jīng)初步確定了兩張大家吃過之后，反應(yīng)都不錯的醬料方子，陳婆子已經(jīng)開始根據(jù)那兩張方子熬制老湯了，想要做熟食的生意，老湯就是必不可少的一道加味的工藝。

    而羅定那邊最近也取得了一些重大的突破，根據(jù)小曹mama所教授的那種方法，制作出來的第一批臘rou至今已經(jīng)快要一個多了，到現(xiàn)在都還保存良好，沒有一點發(fā)霉變質(zhì)的意思，看樣子短時間內(nèi)是不會有什么問題了。

    能夠在常溫之下保持一個多月，這對羅定來說已經(jīng)算是一個意外之喜了。這一個多月的時間，足夠羅定走南邊的黃河渡口，將自己家所生產(chǎn)出來的東西，賣到任何一個他能夠想象的地方去了。

    都有了不小收獲的兩個人在晚上休息的時候，相互的匯報了一下這些天的工作成果。

    然后羅定沖著沈晨靄問道：“我打算給曹大娘一些銀兩，作為對她用心傳授我們手藝的一種感謝。她的兒子小曹，通過這些日子的接觸，我也覺得是個很不錯的孩子，有心想要提拔他一下，你看怎么樣。”

    沈晨靄聞言打了一個哈氣，揉了揉有些干澀的眼睛說道：“這么做到也是對的，曹大娘的手藝雖然在她的家鄉(xiāng)不算什么，幾乎是家家都會的東西，但在咱們這邊也還算是稀奇的，能夠穩(wěn)住她一些日子，不讓她把手藝教給外人，就能夠搶先占領(lǐng)市場了。”

    羅定聞言點了點頭回道：“我也是這么想的，臘rou的制作方法不是什么獨門的秘笈，只要賣的好了，跟風(fēng)的人遲早都會出來。只不過能晚一天就是一天，等到市場被咱們給占據(jù)大半的時候，后冒出來的那些人，就對咱們構(gòu)不成什么威脅了。”

    沈晨靄雖然人有一些犯困，可是他的頭腦還是很清醒的。在羅定說完了他的打算之后，沈晨靄也將自己的想法說給羅定聽了。

    只聽他說道：“比起你那邊來，我覺得我現(xiàn)在遇到的才是問題。陳嬸這些日子幫了咱們不少的忙，一點回報都沒有要。雖然那兩張最終成型的配方只有咱們知道，但是陳嬸在研制中也是出過不少力的，如今方子研究出來了，要把她給排除在外，我覺得這么做就不太厚道了。”

    羅定聞言笑著回道：“你說的那些我早就已經(jīng)想到了，明天我就打算去找陳嬸談一談，問她愿不愿意做咱們這邊熟食加工坊的管事人。而且不管她愿不愿意做管事的，我都會在將來，分出熟食部分每年的一成收入出來給她，算是對她這些日子用心幫忙的感謝。”

    陳婆子愿不愿意做熟食坊的管事之人

    她當然是愿意的，做管事的工錢可比做幫傭要多出不少，更何況羅定還答應(yīng)每年會給她一年的分紅。雖然只是分紅不是干股，但是陳婆子已經(jīng)很滿足了，有了這些錢，她孫輩們的因緣就在也不用發(fā)愁了。

    以前聽人說羅定做人厚道，待人誠懇她還有些不信。如今在他們家做了一年多的幫傭，陳婆子對那些話也算是深有體會了。別的不說，從為人處世這一點上，羅定是叫人挑不出任何毛病的，好的名聲為他帶來了更多人的信任，所以他現(xiàn)在的家業(yè)，才能夠越來越大，也越來越紅火。

    第74章

    羅定行事，向來都是雷厲風(fēng)行的。在打定主意要從事臘rou和熟食生意的那天開始，他就在不停的琢磨自己要做的各種準備。

    首先就是地點的問題，前些日子他們做臘rou的時候，因為是試做，數(shù)量不太多，所以就直接在rou鋪的后院解決了。但是現(xiàn)在既然已經(jīng)決定要大規(guī)模的生產(chǎn)了，rou鋪后院那種地方，顯然就已經(jīng)有些不夠用了。

    再有就是沈晨靄這邊，原本他們燒制熟食的時候，用的都是自家東廂的兩口大鍋，這幾日他們家里天天飄著一股熟rou的味道，饞的虎子那兩只小狗總是圍著東廂房，搖著尾巴不肯離開。

    如果只是這樣，那到也罷了，最讓羅定為難的是，最近總有聞著香味找過來的人家，掏錢要買他們煮治好的rou食。

    這些人當中，有的還記得進門之前要問一聲，有的干脆就自己推門往里面走，大丫和二丫如今都已經(jīng)大了，領(lǐng)地示意開始逐漸的變強，對于這種啥也不說推門就進的人，當然是不會有一點的客氣。

    有好幾次，要不是沈晨靄攔的快，大丫和二丫就要把人家給咬上了。如此的幾次反復(fù)下來，沈晨靄也不得不與羅定說，讓他想辦法把熬制熟食的地點給換了吧。

    這一點不用沈晨靄來說，羅定就已經(jīng)注意到了。熬制熟食的地點不用太大，有兩間屋子四口大鍋也就夠用了，所以他打算找到合適的地方之后，先把熏制臘rou的攤子轉(zhuǎn)移出去，然后在把熬制熟食的家伙搬到rou鋪的后院來做。

    在rou鋪這里熬制熟食的時候也方便，材料隨時都有，熬制出來的東西現(xiàn)場就有地方賣，便宜還新鮮，這樣相輔相成下來，買賣一定會更好做的。

    所以現(xiàn)在總重要的事情，還是要趕快的確定一個地方，讓臘rou的熏制可以快一點的轉(zhuǎn)移出來。

    羅定這些天在鳳城的地界上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，綜合的比較了一番下來，還是覺得自己家后院的那片空地就是一個很好的地方。

    那片地方夠大，離市區(qū)不遠不近也算得上是好走。離自己的家近方便照顧，遠離大面積的住宅地，這樣就不會因為聲音的問題而打擾到鄰居。

    唯一讓羅定有些遲疑的就是，那片空地之上什么都沒有，所有的一切都得羅定自己重新修建。

    羅定在選擇舊宅子改建，和新建一座讓自己滿意的工廠之間搖擺了一下，然后他心中的杠桿就瞬間向著新建那個選項指了過去。

    因為改造和新建所需的價格真的差不了多少，那就不如選擇新建，想要什么樣的功能，就蓋出什么樣的功能，這樣將來用起來的時候，就能夠省下不少的麻煩。

    既然已經(jīng)有了決定，羅定馬上就開始行動了起來，一邊到衙門那里去辦理買賣地皮的轉(zhuǎn)讓手續(xù)，一邊找人快速的破土動工。

    因為現(xiàn)在已經(jīng)是八月中旬了，最多也就兩個月的時間，鳳城這邊就又要進入到滴水成冰的冬季了，新的廠房必須在此之前，就修建完成。

    因為要趕工趕時間，找過來的工人們不得不加班加點的干活，羅定從那天起吃住就全部都在工地上，監(jiān)督大家按著圖紙施工。