第二百二十章 收了臭妮

    這道菜譜是白碧水在一本養生雜志上看見的，里頭的功效簡單的還有些印象，她回憶著說道：“嗯，這個菜燉上三個鐘頭才能成，要把人參和當歸里的好東西全燉進湯里頭，還有燉進腰子里頭。所以人參和當歸就成了藥渣子了。只要喝湯，吃豬腰就能進補。大約對于心腎虛的人最對癥。尤其是有腰膝酸軟，心悸盜汗的人，特別的好。”

    聽她頭頭是道，研娘也放了些心，“這湯燉著還有許久，你今兒不會就做這一個新的菜吧，還有別的嗎？”

    白碧水問道：“今天有什么新鮮的食材嗎，我看看再定。”

    也有道理，研娘便讓何大將今日商鋪送來的東西報上一遍。

    聽到生蠔二字那里，白碧水打斷道：“這個好，這東西新鮮的話就特別好吃?！?/br>
    研娘點頭笑道：“算你識貨，這玩意不但味道好，功用也好，只是不知怎么吃能讓人多吃一些。就光是洗干凈了生吃，才兩個便覺得泛著膩味了?！?/br>
    白碧水胸有成竹道：“這個交給我就好了，我有辦法?！?/br>
    研娘聽了忙命何大去取生蠔，讓白碧水現場做來大家試吃。

    取來的生蠔個頭又大又活躍，白碧水還沒見過這么優質的生蠔，以前在小攤上吃的都是個頭小小的，可是加上蒜蓉等調料烤著吃，味道還是特別好。這種個大一定更加美味。想著她自己都饞起來。

    “我剛才見廚房里有現成的豆豉，用豆豉來做生蠔應該會好吃。”白碧水一邊說一邊教臭妮幫著自己一塊兒收拾生蠔。

    研娘現在對白碧水的廚藝已經十分信賴，她說怎么做，用什么做，都依著。

    將生蠔處理干凈以后，放入滾水里煮到生蠔口打開，撈起來放入香油、淀粉腌制起來。

    再用些菠菜切斷焯水備用。

    又把些蔥蒜放入油鍋煸香，然后放入腌制過的生蠔，略略過油炸制后再撈出。又把原來鍋底里放入蒜蓉和豆豉，青紅辣椒、糖、鹽等調料，一塊翻炒均勻。最后加入生蠔，燉煮上二十分鐘左右。

    出鍋后放入菠菜，淋上一勺熱油便好了。

    研娘跟何大二人都忍不住搶著嘗，只覺得入口的鮮美味道難以形容，生蠔煮得已經入了味道，咬一口軟懦多汁又不失韌性，湯汁里不光有豆豉的豆香，還有各種調味料完美配比出的鮮甜。實在是停不下口了。

    一會兒工夫，一盤豆豉生蠔就精-光了。

    “嗯，不錯。”研娘滿意地抹著嘴巴，“今兒這個又是道賣酒的好菜了?！?/br>
    一不小心說漏了嘴巴，原來昨天借著烤豬腰子，這兒的白酒多賣出去了四五缸子，不少客人喝得東倒西歪，家也回不去了，只好都住下在姑娘房中，少不得又多花不少銀子。

    研娘看得是喜上眉梢，不過在白碧水這兒她一點不露口風，只是剛才一句話，叫白碧水聽了出來。

    趁機白碧水趕緊問道：“既然這菜還能搭配著讓酒水賣得更好，那研mama答應我的月例錢能不能定下來呢？”

    研娘這才知道這白碧水耳朵尖得很，一點不能在她跟前錯了，不過眼下也只好答應給她這份錢，“那是，你不說我也想要提呢。我告訴你吧，我們這兒頭牌的最紅的姑娘，一個月的例錢才一兩銀子，我給你開上五吊錢怎么樣？”

    白碧水可明白最紅的姑娘哪可能靠月例銀子過活，她白碧水也不能指望從研娘這兒賺到錢，大頭還是靠自己賣菜譜。便干脆答應了，反正以后還能讓她給自己自己漲工錢。

    見白碧水一口答應，研娘也很高興。

    “不過?！卑妆趟噶酥赋裟荩拔矣幸粋€要求，把她給我使喚吧?！?/br>
    “這...”研娘不明白她要一個臭妮干嘛，這小東西雖然瘦小，但是在廚房干活還算麻利，她可有點舍不得給白碧水專用。

    見研娘猶豫，白碧水解釋起來，“是這樣，有些菜做起來需要特別的刀工來切，臭妮的刀工著實不錯，我想著讓她跟著我，也好提前教她怎么切，省了時間不是嗎？雜活誰都能干，你可以換個人嘛。”

    這話也有道理，研娘答應了，“行吧，那臭妮就專給你使喚?！?/br>
    “睡我房里吧，也好給我捏捏背什么的，怪累的。”白碧水說著伸了伸脖子，抻了兩下胳膊。

    “行，這孩子就整天跟著你便是了?！毖心镆材盟龥]辦法，不過自己也不虧，臭妮從白碧水那兒要是能偷師些做菜的法子也是不錯的。

    “行，多謝研mama?！卑妆趟窒虺裟菪α诵??？墒浅裟菟坪醪⒉皇呛芨吲d的樣子。

    研娘辦妥了今天晚上的新菜式便走了，何大沒有立刻跟上去，而是偷偷摸摸湊近白碧水，問道：“怎么今天不做甜點了？”

    “暫時不想做?？赡苊鲀鹤霭??！卑妆趟幌矚g何大，對他說話的語氣十分冷淡。

    何大硬著頭皮悄聲問道：“給我做一個吧。就昨天那個什么慕絲的。”

    白碧水冷漠地瞧著他，“那怎么行呢，我沒有時間。再說廚房的東西我也不能隨便用了給你做吃的?！?/br>
    何大皺眉道：“切，這兒上下不都是我管事兒，你給我做怕什么。知道你想什么呢?！焙未蟛恢缽哪膬好鲆粌摄y子來，硬是塞進了白碧水手里頭，“給我做一份，待會兒我過來，你個丫頭可別不知好歹。”

    說著急匆匆追研娘去了。

    白碧水摸了摸銀子，只要有錢賺，誰管你是何大還是何小，白碧水挽起袖子準備開始做甜點。

    一旁的臭妮還是不太高興的樣子，白碧水拉著她到一邊問道：“你不高興以后跟著我做事嗎？”

    臭妮搖頭，“那倒不是，我就不想睡在樓里?！?/br>
    “為什么呢？”白碧水不解，“你現在睡哪兒呢？”

    “貨倉。”臭妮老實回答。

    “貨倉再怎么也沒有那樓里舒服吧，你那么傻干嘛?！卑妆趟欢莻€小腦袋瓜里想的是什么。

    臭妮只能老實說出來，“我有些怕那些姑娘們，還有里頭的大爺都好嚇人，他們都親親抱抱的，我看著害怕?！?/br>
    原來如此，畢竟她還是個十二歲的孩子，看見那些風月場上的事情心里慌亂倒是正常的，白碧水又對她多了些憐惜，同樣是十二三歲的孩子，那個瑩雪可是一臉麻木，臭妮長得不好看，心里卻還單純干凈。

    忽然白碧水問她，“臭妮，你想離開這兒嗎，我幫你贖身好不好？”

    臭妮總是擰成疙瘩的小臉頭一回放出光彩，她眼睛發光，問道：“真的？”

    白碧水點點頭，“騙你是小狗。”

    “可是，你有錢嗎？”臭妮想到這個關鍵問題便又垂頭喪氣了。

    白碧水悄聲笑道：“你放心吧，我有我的辦法。你好好跟著我做菜，一心一意當好我的幫手就行了?！?/br>
    臭妮習慣了點頭，雖然覺得白碧水說的話并不靠譜，還是向她笑著點了下頭。