那家蛋糕店非常好找，從路口進(jìn)來(lái)不到五十米，挺大個(gè)門(mén)臉，全裝著落地玻璃，里面擺著婚禮蛋糕的樣品。

    張興隆開(kāi)門(mén)走了進(jìn)去，還裝了開(kāi)門(mén)鈴，是一串風(fēng)鈴，隨著大門(mén)的開(kāi)動(dòng)晃動(dòng)著發(fā)出悅耳的脆響。

    “來(lái)啦？”一個(gè)中年男人從一邊的吊椅上站了起來(lái)。

    “啊。是李哥不？我是沈陽(yáng)騰龍的。”

    “騰龍？”中年人抓了抓腦袋，遞了根煙過(guò)來(lái)：“那個(gè)，姓趙那個(gè)戴眼鏡的，是不？”

    “對(duì)，趙憲民。”

    “坐吧。”李老板抬手往吊椅上讓了讓。

    他在店里貼著北側(cè)墻裝了一排吊椅，用來(lái)讓人在店里吃糕點(diǎn)喝飲料的，還有漢堡薯?xiàng)l。

    吊椅是藤子編的，用麻繩吊在半空中，麻繩上纏著些塑料的仿真花。還挺好看的。

    兩個(gè)人就隔著桌子在吊椅上對(duì)面坐下來(lái)說(shuō)話。

    “老趙怎么不過(guò)來(lái)了？”李老板幫張興隆點(diǎn)著火。

    “他這段時(shí)間跑丹東呢，聽(tīng)說(shuō)我要來(lái)遼陽(yáng)就讓我來(lái)一趟。李哥，老趙來(lái)了挺多次了，你記都記住了，怎么就沒(méi)簽?zāi)兀俊?/br>
    “嘿嘿，”李老板笑起來(lái)，自己又點(diǎn)了根煙：“原來(lái)我有，原來(lái)買(mǎi)的，一直沒(méi)用完，我不可能扔了吧？”

    “那現(xiàn)在呢？”

    “還有，也確實(shí)不多了，原來(lái)那會(huì)兒腦袋抽筋了，買(mǎi)多了。那個(gè)確實(shí)不太咋的。我拿給你看看。”

    李老板起來(lái)去邊上拿了他現(xiàn)在用的包裝過(guò)來(lái)遞給張興隆。

    張興隆接過(guò)來(lái)看了一下，就是普通的灰底白，連膜都沒(méi)覆，不過(guò)也是卡口圍子。

    “這是誰(shuí)家的？”

    “就你們沈陽(yáng)的，叫什么玩藝兒來(lái)著，時(shí)間長(zhǎng)了記不大清了，就買(mǎi)過(guò)這么一次，以后他們家來(lái)過(guò)一回，再就沒(méi)怎么來(lái)，我還特意記著他呀？”

    “那是，我們的客戶(hù)我們幾乎最晚一個(gè)月都要拜訪一交的，不定貨也嘮嘮磕吃個(gè)飯什么的，人得靠處，買(mǎi)完了就不搭理了確實(shí)不太對(duì)勁兒。”

    “嗯，能感覺(jué)出來(lái)，你們公司的業(yè)務(wù)員腿勤快。跑業(yè)務(wù)腿懶可不行。”

    “勤快你也沒(méi)訂啊，老趙一提你就是一肚子弊屈，就想不明白差哪了。”

    “哈哈哈，”李老板笑起來(lái)：“差他來(lái)的不是時(shí)候唄，前面買(mǎi)多了。我這生意一般，一天賣(mài)不到幾個(gè)。”

    “生日蛋糕一天賣(mài)幾個(gè)就可以了呀，你還怎么的？平均一天兩三個(gè)你都發(fā)了，還想超過(guò)好利來(lái)呀？”

    “哪有那么大利，這東西成本高。”

    “得，別跟我說(shuō)這個(gè)，”張興隆把包裝盒放在桌子上：“我原來(lái)就是開(kāi)蛋糕店的，自己烤自己裱，算成本你不一定有我算的準(zhǔn)。”

    “真的假的？你比老趙能忽悠哦。”

    “這個(gè)騙你有什么用啊？真的，我開(kāi)了四年多，后來(lái)拆遷不干了。媽的，把我店拆了一分錢(qián)沒(méi)賠。”

    “在哪干的？”

    “本溪，原來(lái)在我店里打工的現(xiàn)在在別的店一個(gè)月都給一千多的工資，真不吹，上報(bào)紙我們?nèi)形寮液细駟挝痪陀形乙粋€(gè)，這個(gè)做不了假。”

    “那你能行啊，光做蛋糕啊？”

    “月餅，蛋撻，亂七八糟的都弄點(diǎn)，就面包一直沒(méi)上，地方不行，我看你這還上面包了。”

    “嗯，”李老板扭頭瞅了一眼柜臺(tái)：“上了幾樣，銷(xiāo)量也不般，面包這玩藝兒不適合小地方。還行吧，帶著賣(mài)。你裱花也行啊？”

    “嗯，原來(lái)都是我自己弄，裱花上有事兒到是可以嘮嘮。”

    李老板有點(diǎn)半信半疑，瞅了瞅張興隆：“會(huì)做龍不？立體的，大的。”

    “怎么了？”

    “我有個(gè)蛋糕人家要龍，要做條大龍，特么的，比量了幾下沒(méi)行，做出來(lái)不像啊，小的還行。”

    “多大蛋糕？”

    “四二的，雙層，那玩藝兒特么，做小了也確實(shí)不好看，老人過(guò)壽。”

    “都什么要求啊？”

    “也沒(méi)具體要求，就是說(shuō)能不能做條龍?jiān)谏厦妫霾怀鰜?lái)到也沒(méi)事兒，你能做呀？”

    “挺簡(jiǎn)單的，”張興隆裝了把逼：“立體的其實(shí)比畫(huà)的還簡(jiǎn)單。老人做壽的話，你弄個(gè)龍鳳呈祥給他，你四二雙層賣(mài)多少？”

    “一百五，貴了便宜了？”

    張興隆就笑：“我那會(huì)兒四層才賣(mài)一百八，你就挺狠了。不過(guò)，要是做龍鳳呈祥的話，兩層賣(mài)個(gè)一百七八也沒(méi)問(wèn)題。好看。”

    “那你給我弄弄來(lái)，教教我。”李老板站起來(lái)拉張興隆：“我看看你水平。”

    “白教啊？”張興隆笑著問(wèn)，沒(méi)動(dòng)地方。

    “我cao，不就買(mǎi)盒嗎？來(lái)來(lái)，做出來(lái)我買(mǎi)盒，行吧？”

    “買(mǎi)多少？十二生肖立體的半立體，果占畫(huà)的我都教你，你說(shuō)個(gè)數(shù)。”

    “畫(huà)畫(huà)兒，算了，那東西不是學(xué)的事兒，立體的整一整，我一直也在做，就是沒(méi)做過(guò)太大的。來(lái)來(lái)來(lái)來(lái)。”

    張興隆被李老板拽到cao作臺(tái)這邊。

    他這店里面積不小，堂吃，柜臺(tái)，cao作間材料庫(kù)房，還有廚房和衛(wèi)生間，加起來(lái)得有兩百好幾十個(gè)平方。

    “你這房子是自己的還是租的？”

    “我自己家的，租還掙個(gè)屁的錢(qián)。”

    蛋糕胚是海綿的，不過(guò)用的是成套的鋁模，比較厚實(shí)。

    張興隆揪了一塊蛋糕嘗了嘗，搖了搖頭。

    “不好吃啊？”李老板在一邊問(wèn)。他家的幾個(gè)也不知道是徒弟還是小工的都圍在一邊。

    “這配方過(guò)時(shí)了，雞蛋少了，還廢料還不好吃，你把雞蛋增點(diǎn)，把面減點(diǎn)，糖不用變，你用的蛋糕油吧？再放點(diǎn)塔塔粉，放個(gè)四五克就行，放面一起。”

    “我現(xiàn)在是一比三。”

    “至少要一比四點(diǎn)五，現(xiàn)在外面都是戚風(fēng)了，基本上在一比五左右，又好吃又輕，明白吧？”

    輕就代表著省料，膨化的好，一樣的料重就多出蛋糕，也就多掙錢(qián)。

    張興隆看了看裱花嘴子，看了看他們?cè)瓉?lái)調(diào)好的顏色，用的是液體色漿，還可以。

    “你用噴槍還是現(xiàn)調(diào)？噴槍我特么買(mǎi)了，一直沒(méi)用，用不太好。”

    “我不用噴槍?zhuān)菛|西太費(fèi)色漿，吃了好不好另說(shuō)，成本也高啊。”

    張興隆搖了搖頭，拿了硫酸紙過(guò)來(lái)裁，他比較習(xí)慣用硫酸紙代替裱花嘴子，粗細(xì)可以隨心所欲的調(diào)整，又不用來(lái)回?fù)Q嘴子。

    紫色，粉色，紅色，綠色，藍(lán)色，黃色，白色，可可色，一樣一樣調(diào)出來(lái)包好。

    “做龍還是龍鳳呈祥？”

    “你隨便，我看看。”

    “那就龍鳳呈祥吧，其實(shí)真的挺簡(jiǎn)單的，我就做一遍啊，你認(rèn)真點(diǎn)看。”

    張興隆把蛋糕胚子放到底盒上，用抹布?jí)|了擺到轉(zhuǎn)臺(tái)上面，這樣就省去了中間再轉(zhuǎn)一道。

    “你沒(méi)買(mǎi)墊花紙啊？”張興隆扭頭找了找沒(méi)找到。

    “沒(méi)有，感覺(jué)沒(méi)什么用，白花錢(qián)。”