洛家食肆35
姜元嘴上說著沒rou沒rou, 可實際上,三丁包算是有rou的,就是紅豆沙餡料的澄沙包, 他也沒少吃! 茶葉蛋一派的棕紅色, 剛從鍋里撈出來有些些微的燙手, 剝一下還得吹一吹手。 雞蛋殼完美的剝下,沒有碰壞絲毫的內rou。 茶葉蛋浸透了湯汁,身上蔓延著深褐色的紋路, 有著奇異美感。 雞蛋敦敦實實的,q彈嫩滑,咬下去, 蛋白茶味香濃,蛋黃也滲著怡人的清香,借著些微的咸味, 一口茶葉蛋,一口粥,沒一會兒茶葉蛋便下了肚。 平平淡淡并不出奇的早餐, 雞蛋小菜豆沙包, 配上白粥, 有干有稀,營養搭配, 沒有一瞬之間的驚艷, 但各個廚藝保證, 口感上乘, 吃的清清爽爽又養胃, 所謂早餐要吃好, 就是這樣。 一頓飯吃完, 胃口暖暖的,也不脹肚子,舒服! 早上過來嘮叨小老板一通,吃完飯姜元打算去趕海! 昨天看了潮汐表,今天九點退大潮,他已經租了車,買好了裝備,準備親自去趕個海,要是能弄些蜆子蟶子,剛好可以拿給小老板幫忙做了下酒! 不過還是得算好時間,不然就趕不上中午飯了!比起趕海的樂趣,呃,還是小老板的飯菜更加吸引人一些。 因為這兩日的網絡熱度,小店的人更多了。 江磊和孫云奇早上過來,七點開業,六點半門口就有好些人排隊了! 他倆特地從小院的后門進來的! 不過應該是事先都了解了規矩,知道有這營業時間和限制,兩人還沒出去組織,食客們就已經自覺地排隊了。 習慣都是被養成了,就像一條小路,本來沒有人走,可走的人多了,就成了路。 其實小店除了限量,限時供應與不準額外外帶之外,也沒有什么別的規矩。 可自從在網絡上有了熱度,便有來過的食客主動現身說法,教育眾人,甚至美名其曰地出了攻略——《洛家食肆食用指南》 1.至少提前半小時排隊,門口小哥會發號,限量三十號,晚了就沒了。 2.店小,但供應三餐,又只有老板兼任廚師,很辛苦,每餐供應兩個小時,到了時間就走,給老板預備出準備下一餐和休息的時間。 3.店小,排隊人多,吃完飯不要逗留太久,一共六張桌子,每張桌子四個人,最多能坐下24個人,拼桌是非常非常正常的,也必須接受拼桌,大家都吃自己的,互不影響,可以說話,但盡量小聲。 4.吃完飯就盡快走,后邊也許還有食客在排隊,雖然小店門口貼心地支起了遮陽棚,但大夏天排隊等著也夠受的了,為了美食,互相理解,互相支持。 5.點餐在收銀臺,直接付款,排隊的號就是你取餐的號,餐好了收銀小哥小jiejie會喊你去餐臺取餐(ps:最近收銀小哥的嗓子明顯啞了,聽說小老板正在努力賺錢按上自動叫號的機器),自己拿餐,吃完都收拾好,放回餐臺,桌子自己擦干凈,最好自備濕巾面巾紙,方便下一個接力者,店里太忙,位置也小,人手有限,忙不過來。 6.守護小店,守護做飯第一好吃的小老板。以上都是食客們自發形成的優良傳統,你來了,還搶了我的飯,要是不繼承優良傳統,嘻嘻,看我的眼神,→_→ 這條博文一經發出,大量轉發。 “碼住碼住,這周抽空就去嘗嘗。” “我去,你們還挺事兒逼,吃個飯弄出來這么多規矩,老子吃飯是去花錢的,不是受罪的?!?/br> “我尋思你覺得規矩多你可以不去啊,誰讓你去了,事兒逼?!?/br> “除了限時和限量,我還真沒看出來別的什么規矩,而且不都是很正常嗎?現在很多餐廳都得預約排隊???甚至呆的時間長一點就盯著你,給你撤掉盤子,人家這明明白白說出來也挺好的?!?/br> “就是,同意樓上,自己取餐再把盤子放回去,這不和高中大學食堂,還有一些商場里的美食廣場一樣嗎?社會是我家,維護靠大家,在學校你就遵守規矩,出來社會上你就一推二五六了?連個盤子都不能端?可把你能耐的?” “花個吃快餐的錢吃到了頂尖廚師的手藝,這還不滿足?還嘰嘰歪歪環境這那兒的,你國網民真是活體杠精,永不滿足?!?/br> 何雨欣看著這篇不知道哪一位食客出的指南,洋洋得意,說起來,這可都是她帶動起來的呢。 伴隨著小店網絡風波的結束,海大的期末考試周也已經結束了,因為本身是大三,又早在大一大二就提前修了不少課,如今這個考試周完畢,她都可以申請提前畢業了! 不過何雨欣的性子還是有一些憊懶,她并不準備申請提前畢業,大四一年,準備gap或者實習。 “我在海城呆了二十年了,大學四年又在爹媽眼皮子底下,書是念膩歪了,又不想考研,一時之間還不知道干嘛?!?/br> 早餐過后,何雨欣坐在收銀臺,雙手托著下巴看著洛素在腌制rou。 “不想讀書,那工作?看你的樣子也不太想上班?!甭逅仉S口和她聊著。 在有些人看來,何雨欣說的話簡直可以找抽,她父母是海大教師,專業課年級第一,若是保研,無論是本校還是外校,都是穩穩的。原本她確實是準備保研的,因為——她的前男友正是年級第二,兩人當初準備一起保外校的研究生來著。 不過在何雨欣發現她這位看似“文質彬彬”的前男友劈腿小學妹,還不止撩sao一個之后,直接當面甩了兩巴掌,研究生也不保了,因為不想和這個狗男人去一個學校。 當時不少人暗地里說何雨欣傻,自己的保研機會不要,為了慪一時之氣白送給下一個人,渣男還在保研名單上,跟小學妹聊著sao保著研,這連傷敵一千自損八百都算不上,渣男的日子還過的好好的呢。 不過這兩天可算是讓何雨欣高興又難過,海大校園有不少流浪貓,三花的,二花的,酷似加肥貓的,平日里都是學生們的愛寵,你買罐頭我喂火腿腸,一個個養得肥碩無比,油光水滑,看著可親近人了。 結果前些日子,就有幾個經常喂貓的學生們發現,有幾只養得尤其好的,突然失蹤了,本來想著也許是被人抱走領回家養了,之前也有過如此先例。可有個學生走在偏僻小樹林,一只貓出來抱她的大腿,三花原本水汪汪的大眼睛只剩下一只,腿也瘸了,身上好幾處的傷口,有新有舊,叫聲弱的幾乎聽不見,那學生看著,眼淚瞬間就下來了。 好嘛好嘛,還以為是好心人領走養了,原來是被人抓走凌虐!趕緊聯系了小伙伴們,其他的幾只失蹤喵也可能被人抓走了。為了不打草驚蛇,幾人都沒有發朋友圈,而是選擇絕對信任,不可能傷喵喵的同學們暗中密謀,一定要抓住這個凌虐貓的兇手! 三花的傷口被包扎之后,本來要放在寵物醫院好生修養,可偏偏抱著那個救了它的女學生死活不放爪,一定要跟著回去。 三花回了校園,被抱著,可偏偏要下來自己走,還不是平時自己喜歡呆的地盤,幾人只好跟著走,直到一行人輕手輕腳,宛如貓步走到了廢棄教學樓,親眼撞見了虐貓現場。 血泊里,貓兒奄奄一息,它已經沒有力氣了。而那手持水果刀面目猙獰的身影,卻是幾人無比熟悉的一張臉。有眼疾手快的直接拍下照片與視頻留證據,直接發到了朋友圈,虐貓者——某學院學生會主席,全系第二,也就是何雨欣的前男友。 事后貓貓們都被大家湊錢送進了寵物醫院,學校處理得也很迅速,當時現場直接被撞見,論壇,朋友圈都被刷爆了,所有人都在譴責,直接取消了保研資格,開除處理。 當時在場的一位女生,是何雨欣同班,宿舍也在同一樓層,事后心有余悸地來到何雨欣寢室,說是還好分手了,看著斯文彬彬,對誰都溫和有禮的樣子,誰能想到內心陰暗,居然干出了這樣的事兒! 當初何雨欣堅持分手,對方還苦苦哀求,發誓以后再也不會了?,F在想想,若是沒分手,日后真是結婚了,還不知道會發生什么事呢! 事后兒何雨欣和孟琪她們仔細想了想,當時分手后,這男生還在寢室樓下求原諒,不少人還起哄,何雨欣理都沒理,孟琪直接接了盆涼水澆了下去,原諒你麻痹。 談戀愛的時候,何雨欣就覺得對方是個挺“小氣”的人,在錢財方面,對待何雨欣還算大方,可有些時候不經意間的斤斤計較,讓何雨欣都不可思議。就是她考試比他多了幾分,他都會想方設法讓何雨欣承認是她運氣好,不然肯定沒他考的高。 何雨欣本來以為,對方家境不好,出身農村,也是因為這么多年看重成績學習好才考到了海大,所以對成績格外的看重,對于錢同樣如此。 出了這檔子事兒之后,幾人復盤,越想越深,對方怕根本就是一個心理陰暗,事事計較的人!表面上偽裝的如此溫和。之所以對貓兒下手,很可能是何雨欣提出的分手,他沒有招架之力,畢竟何雨欣的父母都是海大教師,若他想要對何雨欣做什么,畢業和保研的資格,可能都要沒了。 再往深處想想,何雨欣長相算是清秀小美女,可在美女如云的海大,就顯得有些普通了,海城素來出美人,這位前男友的面皮長相也是一等一的唬人,長相俊秀,活脫脫的白面書生,當時可有不少美女主動追求,可他偏偏看上了何雨欣這個身邊的清粥小菜! 看似真愛,實際上則是多方權衡后的精挑細選,目的性極強。他能從鄉下一步步走到今天,利用慣了資源,長得好的女人對于他遠不如有資源的,何雨欣父母說是老師,實際上級別已經是副教授,兩位副教授的女兒,若是成了女婿,保研留校,很多事情就都具有了可cao作性。 “我想去深城看看,海城這一片,說是大城市,節奏太慢了,掙得也少?!焙斡晷勒f著,她在父母的羽翼之下庇護了這么多年,很想走出舒適圈,感受感受大城市的生活。 “那可遠了,氣候飲食習慣不說了,生活節奏都不一樣,海大在北方算是名校,在深城那邊,認得人可不多,不過你自己想好了就成,叔叔阿姨的意思呢?”洛素認真想了想,提出了幾點。 “我這不是還有一年才畢業嗎,想這段時間就去看看,適不適合的,到底要做過才知道,之前順手投了個深城的大廠實習,筆試過了,過兩天就去面試,我爸媽他們隨我,咋都行?!?/br> 何雨欣調出了手機里的郵件給洛素看,乃是國內新生互聯網巨頭之一,音游短視頻,不說是洛素,就是小孩子都知道這家公司有多牛逼。 洛素點了點頭,何雨欣性格開朗,自身素質又高,不論在那,金子總是會發光的。 手中的醬油與糖融合,看得何雨欣直皺眉頭,“又咸又甜,這得是什么味兒?” “這是新做的,還要等一周,中午就有之前腌制好的,要不要吃?” “要要要!不過這是個什么菜,好像不是海城菜的亞子。” 何雨欣看著洛素處理手中的土豬rou,是臘腸?還是腌制火腿? 都不是北方菜的樣子。 今天中午的午餐只供應一種,燒花腩套餐,有葷有素還贈送配湯,當然,價格也不便宜。 “燒花腩”這個名字,對于北方人來說可太陌生了。 唯一有點頭緒的,就是看著那個“腩”字,emmmm大膽猜測,是紅燒牛腩? 但實際上,這個花腩指的是豬腩,也是五花rou。 可以看做紅燒五花rou,可乍一看,紅燒五花rou,豈不是紅燒rou?何必起了個如此名字,讓人摸不著頭腦。 但實際上,燒花腩與紅燒rou是完全不同的兩種菜品。 十一點剛營業,小店內就踏進來兩道并不陌生的身影。 女孩許是嫌棄劉海厚重,夏天怪熱的,用發卡將劉海別了上去,露出光潔的額頭。 身上也沒有穿著校服,簡簡單單的短袖配短褲,看著就是個老實孩子。 有些笨拙的男人走到收銀臺,何雨欣看著這位熟臉,“您姑娘這是中考完了?好些日子沒見著過來了?!?/br> 男人憨憨地笑著,“考完了,等成績呢,估分挺好的,她老師都說小靜希望能上海大附中。” “海大附中好啊,當初我就在,進去只要不掉隊,上個一本沒問題。小靜這么聰明,又用功,肯定能行。”何雨欣瞄了一眼女孩兒,夸了一句。 女孩低著頭玩手機,似乎是才出不久的新款式,愛不釋手,手機殼上貼了好些個裝飾,聽見父親的話,抿了抿嘴,有些不好意思。 午餐出的快,付完錢,男人便端著一份餐盤回去,女孩見狀急忙過來,去端另一份。 今日的午餐顯得尤為豐盛,米飯溫熱,粒粒晶瑩,白色瓷盤中的燒rou紅棕油亮,氣息撲鼻,看著就讓人食指大動。 五花rou油亮動人,向來不吃肥rou只喜歡吃瘦rou的小靜不自覺地咽了口口水。 一口咬下,滋味濃郁,五花rou經過腌制,早已深沉入味,帶著咸香,泛著甜意。 最外層是豬皮,小靜猶疑了許久做足了心理準備才咬下去,畢竟以前吃到豬皮,那股子味道便令人作嘔。 可這豬皮竟然沒有絲毫外味兒,焦焦的,又帶著韌性,吃起來脆韌有嚼勁,好吃極了。 五花rou的部分不似入口即化,燒足了火候,有著紅燒rou一般的軟糯甜香,但又有些韌性,帶著臘rou的口感,瘦rou不柴,無比鮮香,肥rou晶瑩透亮,十分軟糯,滋味濃郁醇厚,豬皮焦脆,香!實在是太香了! 小靜連吃了兩塊,絲毫不膩。 男人本想用筷子把豬皮和肥rou的部分扒下來,可女兒的動作比自己還快,已經先吃上了,他有些意外,急忙將自己餐盤中的燒rou夾給女兒。 “閨女你多吃點,好吃你就多吃點。” 小靜看著餐盤中的rou,小老板給的分量一向都是十足的,她才吃了兩片,還剩下許多塊,本來想著自己吃不完,結果她爸又給自己夾了。 “爸我吃不了,你吃吧?!?/br> “誒,誒,你多吃點,爸不餓?!?/br> 胃口里感受到了豐盈的rou感,小靜把目光投向另一盤素菜,這是干煸的四季豆,深紅的辣椒與鮮嫩青綠的四季豆交織,紅綠相間,細碎的rou沫與花椒散落期間,光是看著,就可以想象到吃起來的味道,十分開胃。 脆綠的四季豆切成一指長的小段,身上像是起了些折皺,小靜夾了一條,上面還沾染了些微的rou沫與蒜末,呼,入口萎而不焦,又香又脆,絲絲縷縷的酥麻口感在舌尖綻放,咸!香!麻!辣! 實在是下飯利器! 塞了一大口米飯,小靜解開燉盅的蓋子,這是一道甜湯兒。 橙黃色的湯汁里,朵朵銀耳若隱若現,梨rou攀附在燉盅內,兩顆枸杞子點綴一旁。 老北京的經典甜湯——小吊梨湯 菜單上寫了有涼的有熱的,小靜忍住想喝冰鎮的沖動要了熱的,算了算時間,大姨媽快到了,本來就不準,要是再喝上涼的,更愁人了。 瓷勺舀了一口梨湯送入口中,雪花梨的清甜與溫潤盡在其中,清清爽爽,潤肺去火。 銀耳小朵,梨rou軟綿,酸甜清口,恰到好處,即使是溫熱的,喝下去也覺得通身的暑氣消減了不少。 甜湯還是等著吃完再喝,這會兒吃,只會占肚子。 小靜又投入到燒rou與四季豆的斗爭中去,一口rou,一口四季豆,辣著了再吃一口米飯,香香甜甜,美滋滋! 店內已經是滿員狀態,門外還排了六個人,江磊從庫房里扒拉出了幾個木頭小馬扎,用砂紙打磨了邊緣,找了桐油刷一層漆,晾干便放到了門外,給排隊等候的客人坐著,看著還有幾分古樸呢! 不過這才幾天,六個馬扎已經丟了一個了,門監控死角,也不知道是被誰順走的。 搞的江磊很無語,如今一定要等客人進了屋,再把馬扎都收進店里,誰能想到破破爛爛的木頭馬扎也有人偷,防不勝防,真是防不勝防。 何雨欣這兩天就要收拾東西動身了,機票已經訂好,暑假即將到來,部分學生顧客回家,也不知小店的客流量會不會下降。 但話又說回來了,海城可是個旅游城市呢,靠海又有溫泉,小店一直在團圓點評上高掛榜首,應該會引流不少新顧客過來。 一連著幾日,小店除了兩小只少年,以及何雨欣,剩下幾只回家的回家,實習的實習,各有各的忙處,就連同處海城本地的紹也,攝影師,還有胖子,孟琪,也都是隔三差五才能過來一趟。 大學生,各奔前程,挺好! “靜啊,等分數下來,想去哪玩兒?咱全家一塊出去旅游去?” 小靜正喝著梨湯,一聽這話,又舀了一口,反倒是沒說話。 半晌兒,她低著頭,回了一句。 “爸,我去看爺爺奶奶吧,這有半年沒見了,怪想的,奶奶前兒個還給我打電話了?!?/br> “是不是,是不是你...你阿姨又說什么了?靜啊,爸早就說好了考完試要帶你出去吃玩的,等咱們玩完,再去看爺爺奶奶,這上高中就得準備考大學了,高中之前爸領著你好好放松放松,好好玩。” “嗯,那咱們去海洋世界吧,有水族館,還有水上樂園,弟弟估計喜歡玩?!?/br> “好,好,你想去哪兒都行,明天咱們一家買泳衣去,你這大姑娘了,挑幾套新衣服去,好好打扮打扮,多好看。” 等午餐的時間結束,幾人合力收拾完了。 何雨欣癱在椅子上,中午她吃的燒rou太多了,干活消耗,似乎也沒消耗太多。 姜爺爺的兒子姜叔可搞笑了,早上帶了個體重秤過來,放在院子里,說是要減少食量。 穿個t恤大褲衩,拖鞋加草帽,自己問他干啥去,他說要趕海,何雨欣差點笑崩了。 這大六月,海邊的日頭能曬死人,他們本地人都懶得去,去了必須全副武裝,防曬衫套上兩層,整個人包裹的嚴嚴實實,密不透風,熱也忍了。否則露在外邊的胳膊腿,不說是曬傷,得通紅,第二天發現明顯黑了三層,都能截下來一層皮!那家伙,要是穿個拖鞋,對比可老明顯了,紅的紅,黑的黑,白的白,比在大太陽底下曬半個月還足! 她好心提醒了一波,姜叔有了一瞬間的懵逼,隨后擺手說沒事兒,海邊肯定都有賣的。何雨欣說沒有賣的,他還不信,非要自己去試試。 對此,何雨欣表示,你去吧,我就靜靜地看著你曬黑回來。 結果姜叔中午回來了,目測曬紅了,具體的濃度還沒有展示出來,何雨欣估計著,就算是一個多小時嘛,也足夠黑兩個度了,黃一白妥妥變成黃三白,還是黃里透黑的那種。 姜叔的體力應該是消耗不少,中午燒rou可沒少吃。自己問他挖的蜆子呢,他一聲不吭,專注吃rou,估計是挖的少不好意思拿出來。 何雨欣戲謔地讓姜叔稱體重,姜叔去稱完,回來說就胖了半斤。 她不信,自己吃完顛顛跑后院一稱,臉都綠了。 寢室的體重秤壞了好久,沒電了,誰也沒去買電池,眼不見心不煩。 何雨欣也好久沒稱過體重了,她爹媽早上隨口說一句,“大閨女你是不是胖了?!?/br> 她還語氣堅定地說:“沒有,我體重一直九十六斤,上下起伏,胖了過兩天就掉回去了。” 連她自己都不記得上一次稱體重是什么時候了,結果在小院子一稱,好家伙,一百零四斤! 她胖了八斤!不知不覺胖了八斤,完全沒感覺??! 在衛生間照了鏡子好半天,似乎發現,臉,確實是圓了一點,腰,確實是粗了一點。 一臉心痛地走出來,本來發誓中午一定要少吃,只吃一塊rou。 結果燒rou盛出來的一瞬間,剛剛下定的決心已經飛到爪哇國去了。 研究表明,節食減肥是不對滴。 減肥什么的,不吃飽怎么有勁兒減肥呢? 中午的燒rou,可一口都沒少吃!吃了兩碗大米飯! 何雨欣現在摸著自己鼓起的小肚子,又在后悔中午吃多了,等用手機算了算卡路里,算完之后陷入了沉思狀態。 洛素這會兒洗了把臉,又開電腦登上網頁看看姜叔說的那個“華國青年廚藝大賽”,協辦方有各大烹飪協會,美食協會,還有《知味》雜志,看起來,確實是很正規的樣子,參賽條件和獎勵也都直白的寫出了,沖著錢來的,金錢獎勵豐足,沖著名聲來的,又是雜志又是節目的宣傳,各項條件的確是很優厚,那就報吧!湊個熱鬧! 不過,參賽選手要以組織或機構報名,她想了想,自家小店好像不太行的亞子,干脆寫上了飄香樓,發消息問了若若姐一聲。 杜若自然是滿口贊同,發誓到時候比賽她要去現場助威,搖旗吶喊。 弄完了一系列資料報名,下樓便看見何雨欣仰頭看著天花板,一臉思考的模樣。 “想什么呢?” “我想靜靜?!?/br> ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 二合一七千字大章~ 抽獎開了,我看不到誰中獎,麻煩中獎的小天使給我瞅瞅,吱一聲,讓我看看真歐皇是誰。 推一下基友友的文,古代耽美,喜歡的小天使快去瞅瞅 《師兄他美顏盛世[穿書]》by風短短 路荀憑借一張盛世美顏,風流浪蕩,無往不利,師門人人皆知。 但,他有個秘密。 他是攜帶系統的穿書者,只有被小師弟誅殺后,他才能回到自己的世界。 然而—— 小師弟初入師門,修為低微,連仙劍都拿不穩! 企圖邊浪邊等死的路荀:“……” 為了早日回家,路·咸魚·荀主動承擔起了培養小師弟的重任。 和小師弟同住,教小師弟習劍… 看著可可愛愛的小師弟,忍不住摸頭抱抱舉高高…… 小師弟[兇巴巴]:“別碰我?!?/br> 后來—— 小師弟成了仙門第一劍尊,將叛出師門的路荀關了起來。 就在路荀以為小師弟終于要痛下殺手時,小師弟粗暴的……扯開了他的衣襟。 路荀:???!!【等等,好像哪里不對?】 占有欲爆棚·醋壇子·小師弟攻x又蘇又浪·安心等死·大美人師兄受感謝在2020-07-20 23:20:33~2020-07-21 22:39:09期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝投出手榴彈的小天使:薄荷也很不錯啊 1個; 感謝投出地雷的小天使:薄荷也很不錯啊 2個; 感謝灌溉營養液的小天使:涯風嘲雨 20瓶;歲沉之 14瓶;淡了=時間 距離 5瓶;yiyi 2瓶;靜默、鯨落 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!