洛家食肆5
眼看著閨女半杯酸梅湯下了肚,何安明急忙阻攔“閨女少喝點,飯還沒上來呢,喝飽了一會兒還吃的下去嗎。” 老爸說的有理,何雨欣這才戀戀不舍的放下杯子,一杯十五塊錢的酸梅湯,剛看到的時候心里還念叨,學校飲品店五塊錢一杯,這賣十五塊錢,不會是坑人的吧。 現在她只想說,值!太值了! 拿出手機拍了張照片,發給還不知道起沒起床的室友們。 “餐好了。” 洛素喊了一聲,何安明與何雨欣同時站起來。 何雨欣的是土豆牛rou蓋飯,雪白的瓷盤中,白米飯粒粒分明,光潔油亮,每一粒都吸飽了水分,飽滿的很。 土豆牛rou的湯汁有些粘稠,香噴噴地灑在米飯上。 偌大的盤子里,一半是雪白的米飯,一半被滿滿當當的土豆與牛rou鋪滿,分量十足。 何雨欣直接拿起了瓷勺,舀了一大勺,馥郁醇厚的湯汁浸潤在米飯上,依舊掩蓋不住米飯的清甜, 來自東北黑土地的正宗稻米,入口柔糯而有彈性,香氣十足。 小米粒兒們不遠千里的長途跋涉,剛住進了新家沒多久就被送進了食客們的面前。 平日里吵吵鬧鬧個不停,如今可算是團結了起來,變成了一鍋和諧的大米飯。 湯汁熬煮數小時,牛rou的香氣早已完美滲入其中,鮮香可口,光是泡著湯的米飯就這么好吃! 就是沒菜,光是湯泡飯何雨欣都能吃兩大碗! 何雨欣沒有猶豫,掰開竹筷,直接夾住一塊牛rou。 作為這道牛rou土豆中的主要食材,它作為大哥,身先士卒,下鍋最久,為小弟們開了個好頭兒。 牛rou切得大塊,壯碩的身軀燉得十分軟爛,早已入味。 牛rou大哥身上的衣服已經殘破不堪,絲絲縷縷的,掛滿深褐色的湯汁,一口咬下去,rou汁咸鮮,嚼起來仍有幾分rou感。 扎扎實實,沒有一絲注水的虛假,身為這鍋菜品中的大哥,它就是這么偉光正! 許是老板還放了些微的辣椒? 何雨欣的舌尖上似乎還殘留了一絲不易察覺的辣味兒,絲絲麻麻,更加開胃了。 這個疑似被老板忘記的漏網辣椒沒有忘記自己的使命,百分之二百的發揮出自己的本味。 當然不能忘記土豆,燉牛rou的土豆不是尋常的粉土豆,新鮮的小土豆個頭不大,在洛素的刀下或一分為二,或大卸八塊。 何雨欣夾起一塊土豆,半圓形狀的小土豆憨憨的,是個再正直不過的老實土豆。 它其貌不揚,規規矩矩地待在盤子里,即使等不來食客的臨幸,也沒有半分氣惱。 小土豆沒有抵擋湯汁大軍的侵襲,老老實實地披上了牛rou大哥的外衣,褐色湯汁將它嚴密地包裹住。 憨憨的小土豆早已被燉足了火候,放入口中,就迫不及待地繳械投降,細密沙綿的口感,入口即化。 即使被牛rou湯汁所遮擋住,依舊掩蓋不住它本味的香甜。 看似呆頭呆腦,實則軟軟糯糯,嚯,真是個表里不一的小家伙! 何雨欣吃得一臉享受,連盤子里似乎只是用來裝飾的胡蘿卜都想要去嘗一嘗。 明明牛rou與土豆都是平平無奇的塊狀,紅彤彤的胡蘿卜卻打扮得花枝招展,五瓣鮮花狀,更像是裝飾品了。 胡蘿卜選手自然也沒有逃得過統領全局的湯汁浸潤,和土豆兄弟穿著同一款外衣。 滿滿的油脂香氣將胡蘿卜花包裹,咬上一口,淡淡的胡蘿卜香氣與油脂完美融合,往日里覺得奇怪的胡蘿卜味道此刻無比鮮甜,好吃!!! 尋常的土豆牛rou都這般好吃,小老板這廚藝,真是絕了! 這樣一份極品美味才三十塊錢,小老板,你這是來做慈善的嗎!!!實在是太良心了!!! 一只瓷勺憑空出現,穩準狠地舀向何雨欣盤子里的牛rou土豆。 何雨欣不甘示弱,勺子伸向對面老媽的盤子,麻婆豆腐蓋飯,我來了! 海城地處北方,并不嗜辣,因此對這道地道的川蜀菜品,洛素進行了一些改良。 顫顫歪歪的舀了一勺,白嫩的豆腐被紅油裹挾,rou沫堆疊在豆腐塊上,零星的青綠蔥花散落,紅白交織,鮮嫩翠綠,鮮妍艷麗的配色,不用加任何濾鏡,看著便令人食欲大開。 小巧的豆腐塊們宛如多胞胎,肌膚白嫩,高矮胖瘦長得一模一樣。 一大勺直接送入口中,rou沫,豆腐,米飯與紅油,味道交融,在口腔中炸裂。 rou沫碎碎的,顆粒感十足,透著金黃的色澤,豆腐細嫩鮮滑,猶如少女的肌膚。 麻!辣!燙!香!酥!嫩!鮮!活! 酥麻爽滑的口感在舌尖悅動,好似花椒在跳來跳去,可滿盤子里,也找不到一粒花椒! 來自漢源的貢椒,經過洛素的精心炒制,細細地碾成花椒粉末,麻香濃郁,加入這道麻婆豆腐中, 明明不見麻椒的蹤跡,可純正芳香的麻味無處不在。 可謂是“粉身碎骨渾不怕,要留麻味在舌尖”了。 這一大勺順順利利的咽下了肚,一點都不嗆人,連嗓子都沒有絲毫的不適。 往常吃川菜的時候,何雨欣可沒有幾次沒辣到嗓子的。 麻婆豆腐蓋飯也好好吃! 這家店怎么做什么都好吃! 何雨欣又狠狠地挖了一大勺自己的土豆牛rou,唉聲嘆氣道: “吃了這家店的飯,明天上學可怎么辦吶。” “什么上學怎么辦?” 何安明還沒反應過來閨女的話,正大口往嘴里塞飯,偷摸挖了一勺老婆的麻婆豆腐。 嘖嘖,這滋味,絕了! 看著埋頭苦吃樂在其中的老爸,何雨欣殘酷地說出了一句話: “明天上學吃食堂,吃完了小老板做的飯,你還能吃得下食堂嗎?” “哐當!” 梁歡手中的勺子掉到了桌上,這一句話宛如晴天霹靂砸在一家三口的心頭。 何安明一瞬間呆住, 閨女說的對啊,明天吃不到了,可怎么辦! 吃過了小老板做的飯,誰還能吃得下食堂的豬食? 想著食堂那動不動推出的新品創意菜,芹菜炒柿子,西瓜炒rou,哈密瓜燉苦瓜,各個都是黑暗料理,三人齊齊打了個寒顫。 三人異口同聲:“小老板,你家能外賣嗎?” ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ 感謝在2020-06-19 10:13:00~2020-06-19 22:37:28期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:胖豬貓 1個; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續努力的!