張俊平和老馬打了個(gè)招呼，和刀疤臉一起離開了大柵欄，騎車來到廣安門外的酒樓。

    “張爺！山哥！”丁兆祥已經(jīng)站在門口等著了。

    “怎么樣？俞師傅怎么說？”張俊平笑著問道。

    雖然丁兆祥沒去找他，說明俞師傅會擺弄這些海鮮，但張俊平還是問了一句。

    “俞師傅說他老家就是膠東那邊的，海鮮是祖上傳下來的手藝，讓我盡管放心。”丁兆祥笑著說道。

    “行！一會品嘗一下就知道了。

    如果真好，那明年咱們酒樓就多加幾個(gè)特色菜。”張俊平笑著說道。

    走進(jìn)酒樓，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員都沒有走，正在一樓大廳來回穿梭忙碌著。

    張俊平回頭看了丁兆祥一眼。

    “張爺，董經(jīng)理說，培訓(xùn)的差不多了。

    她知道咱們今天晚上聚餐，所以主動提出來，讓服務(wù)員實(shí)踐一下。

    我一想，今天吃飯的都是自己人，有啥差錯(cuò)也能擔(dān)待，就同意了董經(jīng)理的建議。”丁兆祥趕緊匯報(bào)道。

    “嗯！”張俊平點(diǎn)點(diǎn)頭，“這個(gè)建議很好！

    和兄弟們交代一下，可以對服務(wù)員的服務(wù)提意見，但是誰也不允許調(diào)戲人家小姑娘。”

    “知道，張爺。這個(gè)您放心，都知道這是咱自家的生意，沒人敢放肆。”刀疤臉笑著說道。

    “嗯！”張俊平點(diǎn)點(diǎn)頭。

    張俊平三個(gè)人進(jìn)來的時(shí)候，一樓大廳里已經(jīng)坐滿了人。

    都是跟著刀疤臉的小弟，已經(jīng)小弟的小弟。

    今天刀疤臉把所有的小弟，都叫來了，也算是過年的一次聚餐。

    看到張俊平和刀疤臉，丁兆祥進(jìn)來，立馬都站了起來。

    他們不認(rèn)識張俊平，但是認(rèn)識自家老大。

    猴三更是屁顛屁顛的跑了過來。

    “張爺，山哥，祥哥。”侯三微微彎著腰，和三人打招呼。

    張俊平看了侯三一眼，微微搖頭，這侯三始終還是改變不了卑躬屈膝的毛病。

    “張爺，下面人多吵鬧的厲害，咱們?nèi)ト龢前g里喝酒。”丁兆祥先和侯三打了個(gè)招呼，然后笑著對張俊平說道。

    “行！那就上三樓，體驗(yàn)一下包間怎么樣。”張俊平很爽快的同意了丁兆祥的建議。

    他沒必要去裝什么平易近人，更沒必要去籠絡(luò)樓下這些人的心。

    今天能請刀疤臉以及他的手下吃飯，就已經(jīng)是給足了面子。

    張俊平在丁兆祥的引領(lǐng)下，漫步來到三樓。

    三樓一共是十二個(gè)包間，這樣的酒樓在過去，算是很大的酒樓了，可在張俊平看來，還是小了。

    眼下也只能暫時(shí)這樣，等以后再找地自己修建更大的酒樓。

    進(jìn)了包間，里面布置的很古樸典雅，很有bj老酒樓的那種老味。

    這是張俊平專門交代的，刀疤臉執(zhí)行的很不錯(cuò)。

    張俊平很清楚，未來二十年，那種裝修洋氣的飯店更受歡迎，但是張俊平還是選擇了這種裝修風(fēng)格。

    他要做的不單純是賺錢，而是酒樓連鎖品牌。

    必須要從一開始，就把酒樓的風(fēng)格定下來。

    就是百年酒樓的老味。

    至于說生意，張俊平還真不擔(dān)心。

    因?yàn)樗木茦钦剂艘粋€(gè)先機(jī)。

    他的酒樓可以說是bj，乃至全國第一家私人酒樓。

    等開業(yè)的時(shí)候，再邀請一下幾個(gè)關(guān)系比較好的單位領(lǐng)導(dǎo)過來品嘗一下菜品，把父母介紹給他們認(rèn)識一下。

    有這兩個(gè)優(yōu)勢，如果還做不起了，那也太廢了。

    那干脆，什么也別干了，沒事釣釣魚，再來個(gè)環(huán)球旅游啥的，安心養(yǎng)老算了。

    張俊平自然是當(dāng)仁不讓的做到了主位，旁邊刀疤臉和丁兆祥挨著他坐。

    依次起侯三等幾個(gè)二級的小頭目，丁兆祥和強(qiáng)子他們四大金剛是一級小頭目。

    中國不存在香江那樣的社團(tuán)，沒什么明確的社團(tuán)架構(gòu)，所以團(tuán)隊(duì)管理上相對比較混亂。

    “這位就是張爺，你們有的認(rèn)識，有的只是聽說過，沒見過，今天認(rèn)識一下。

    省的以后沖撞了張爺。

    我刀疤臉能有今天的成就，全靠張爺?shù)姆龀郑院竽銈円娏藦垹斪鹁粗c(diǎn)，要比對我還要尊敬。”所有人都入座之后，刀疤臉站起來介紹張俊平給手下的小弟認(rèn)識。

    “大山，你能有今天，靠的主要還是你的能力，會辦事，能辦事。

    不然，你要是阿斗的話，我就是有諸葛亮、姜維的本事，也扶不起來你。

    所以說，你與其感謝我，不如感謝你自己，還有這些跟著你賣命的兄弟。”張俊平笑著說道。

    “張爺，您太謙虛了，您對我的幫助，我心里有數(shù)……”

    “怎么？酒還沒喝就醉了？趕緊坐下，讓服務(wù)員上菜，我看侯三等不及，口水都快流出來了。”張俊平笑著打斷了刀疤臉的話。

    一番場面話說完之后，酒宴正式開始。

    最先上來的是十二個(gè)涼菜。

    俞師傅知道今天大老板來吃飯，使出了渾身解數(shù)，在條件有限的情況下，愣是弄出來十二個(gè)精美可口的涼菜。

    不要小看這十二道涼菜，條件有限，時(shí)間又緊張的情況下弄出十二道小菜，比弄十二道大菜還要考驗(yàn)廚藝。

    “呵呵！大山，你找的的大廚，光看這十二道涼菜就知道，水平不錯(cuò)！”張俊平笑著夸獎了一句。