錦繡小食肆 第14節
她說道:“那是自然,飲食講究色、香、味俱全,這色占了第一位。就憑這兩樣花糕的顏值,自然要擺在最顯眼的地方,才對得起咱們費的工夫。” 阿蘿聽著孟錦繡的講解,頗為欽佩的點點頭。 小娘子說的及是,那糯米甜糕又是捶打、又是做餡,確實是極費工夫的。 至于那桂花糕,雖然工序簡單,但想做出這種松散的口感卻不容易。真不知道孟小娘子如何生了這樣一雙巧手,將各種不同口味的東西,都做的如此好吃。 在孟錦繡的正前方,還擺著一只竹質的小托盤,托盤上面除了菘菜之外,還新添了胡瓜和萊菔。 萊菔,即后世的蘿卜,在本朝已經是家家戶戶常見的蔬菜之一。 小鋪面外,一位慣常來買朝食的客人朝孟錦繡說道:“孟小娘子,一份朝食套餐,再要兩塊棗泥餡的糯米甜糕帶走。” 孟錦繡笑著應了一聲,一邊將里脊放在鐵盤上煎了,一邊熟絡的朝那客人推薦。 “本店新上了胡瓜和萊菔,可以代替菘菜放在夾餅里,客人今日要不要換個口味試試?” 見客人一臉感興趣的樣子,孟錦繡繼續補充:“胡瓜是今早剛摘下來的,買來的時候,上頭的小黃花還開著。” “萊菔也是新下來的,今年雨水多,這萊菔極脆甜水靈,而且一點也不辣嘴,夾在胡餅里一口咬下去,保證直脆爽到心里去。” 不止面前這名客人,連同后面排隊的幾名食客,聽著孟錦繡的形容,齊齊都咽了一口口水。 面前那客人連忙點頭:“那就聽孟小娘子的,夾餅里面的配菜,就換成這萊菔吧。” 孟錦繡清脆的應了一聲“好咧”。 她請客人稍等片刻,等那里脊煎熟的工夫,伸手拿過竹盤上提前洗干凈的萊菔,用小刀迅速切了下去。 這一刀之下,悅耳的脆響聲傳來,那萊菔露出白色的芯子,果然如孟錦繡所說,水靈的很。 孟錦繡將萊菔和里脊朝餅里面夾好,動作熟練的遞給客人,笑吟吟的開口:“客人拿好,請慢走。” 那客人將里脊夾餅拿在手里,迫不及待的張口咬下去。 “咔嚓”一聲,清甜爽脆的萊菔片在齒間被咬碎,配合著外焦里嫩、rou絲根根分明的里脊rou,好吃的險些讓人咬掉舌頭。 同菘菜相比,這萊菔片更加脆爽、也更加解膩,水靈靈的清涼滋味,確實直脆爽到心里面去。 那客人回頭看了一眼排的滿滿當當的隊伍,后悔的一拍大腿。 哎呀,早知道該再買一份的,這一份夾餅根本不夠吃啊。 嗯,不知道加胡瓜片的那種,又是什么滋味? 那客人在心里后悔的時候,已經有食客買了夾胡瓜片的里脊夾餅,迫不及待的咬下去。 待嚼待嘴里那清爽中帶著絲絲微甜的胡瓜片,這客人和頭一位客人一樣,都后悔自己買少了。 中午的時候,阿蘿也吃上了這夾萊菔和胡瓜的里脊夾餅。 不過,她比那些食客有口福多了,因為孟錦繡給她做的,是夾了三種蔬菜的豪華版里脊夾餅。 阿蘿捧著沾滿芝麻的黃金色胡餅,一邊吃著,一邊在臉上露出幸福的笑容來。 吃的同時,她還不忘點評:“依我看,這胡瓜片的最好吃,無論是配今日的里脊,還是之前那炸醬,都美味的緊。” “嗯,夾了萊菔片的也不錯,如同小娘子說的,脆爽的緊。小娘子是怎么想到的這樣巧思,實在是太好吃了。” 這幾日相處下來,阿蘿已經跟她相處的頗為熟絡了。 不僅如此,孟錦繡還發現,熟絡了之后的阿蘿,甚至還有點話癆。 比如今早上吃三鮮馎饦的時候,阿蘿就點評那香菇和筍子好吃的緊,不過配清醬汁就不如配炸醬有滋味。 再比如現在這夾了各種蔬菜的里脊夾餅,以及她嘴饞的時候,總要吃兩個的糯米甜糕,每每吃的時候,都要點評上一兩句。 孟錦繡看著性子變活波的阿蘿,感覺自從把她撿回來之后,自己的生活也變得生動有趣了不少,這種感覺,頗像認識了大一剛入學的學妹。 孟錦繡朝她笑笑:“愛吃胡瓜簡單,夏天胡瓜長得最快,尤其是下過雨之后,保證藤架上一茬接一茬的胡瓜冒出來。” 阿蘿點了點頭,聽著孟錦繡的話,開始暢想傍晚在院子里納涼吃胡瓜的場景。 孟錦繡一邊笑盈盈聽著阿蘿嘰嘰喳喳的暢想,一邊琢磨美食圖鑒的事情。 這段時間,小鋪面里新上了不少吃食,因此系統新解鎖了不少美食圖鑒。 但是關于那帶紅色愛心標志的圖鑒,卻仍然沒有頭緒。 孟錦繡想到這里,忍不住默默嘆了口氣。 看起來,她的運氣不算太好啊。 隨著月份逐漸變化,很快就要到端午節了。 這些日子,孟錦繡不再糾結那圖鑒里的紅色愛心標志,開始琢磨包粽子的事情。 阿蘿澆著桌上那盆楊三娘剛送的茉莉花,朝孟錦繡問道:“小娘子打算包粽子,咱們要買點粽葉回來吧?” 孟錦繡點了點頭:“是該買。不僅粽葉,還要買糯米、棗子、紅豆,還有花豇豆和紅白兩色的蕓豆,也都要買些。” 孟錦繡還沒說完,就見阿蘿一頭霧水的朝她看過來:“小娘子買那些做什么?” 孟錦繡眨眨眼睛,驚訝的看她:“自然是包八寶粽子。” 話落,孟錦繡才猛然反應過來,本朝似乎還不流行八寶粽子。 這樣想著,孟錦繡突然間靈光一閃。 既如此,這豈不又是個賺錢的好機會? 第19章 蔗漿櫻桃、尷尬 因著聽孟錦繡說了八寶粽子,所以這幾日里,阿蘿一有空就催著孟錦繡包粽子。 孟錦繡算算時間,確實也該將粽子準備起來了。 趁這日小鋪面不忙,孟錦繡帶著阿蘿一起,去了趟東市。 因著臨近過節的緣故,東市比往日還要熱鬧幾倍,不少外地進城售賣的商販,將街道兩旁占的滿滿當當。 除了販賣東西的商販之外,還有來長安城探親游人,或者打點關系的官員,無論出于哪種目的,東西兩市都是必逛的地方。 孟錦繡和阿蘿在街道上邊走邊看,孟錦繡還好,因著不久前才剛來過一次,表現的還算穩重。 而阿蘿是第一回 看見這熱鬧的場面,瞧著眼前種類繁多、眼花繚亂的貨物,感覺自己眼睛都不夠使了。 她瞧著面前攤子上,那一排大大小小的杯子,拽了拽孟錦繡的胳膊:“小娘子,這瓷杯上面怎么刻了花?還有剛才那胭脂,竟然是用玉匣子裝的,精巧極了,我以前從來沒見過。” 阿蘿放下那刻花的杯子,又指著周圍各色貨物,從嘴里面嘰嘰喳喳,一雙眼睛瞪的老大。 孟錦繡笑著拍了拍她:“喜歡什么就買回去,不是才發給你工錢嗎?” 阿蘿先是點了點頭,然后又雙手捂著荷包,財迷的搖搖頭:“小娘子才剛發了工錢,我還沒捂熱呢,這些精巧的東西還是光看看吧,我可舍不得買。” 孟錦繡聽著阿蘿的話,不由得一陣失笑,沒想到阿蘿除了話癆之外,還有財迷的屬性。 阿蘿聽著前面熱鬧的人聲,嘴里面“咦”了一聲,朝那個方向一指:“小娘子你瞧,那邊圍了那么多人是在做什么?” 孟錦繡抬頭看了看,等瞧仔細了之后,向她解釋:“是有人表演雜技,你若喜歡,咱們就離近點去看看。” 阿蘿聽孟錦繡這么說,連忙點點頭:“那咱們快過去。” 她跟著孟錦繡擠到人群里面,好奇了伸長了脖子,看了一會兒表演雜技的。 周圍人越來越多,當中一塊空地上,那人剛表演完了頂竿,接下來將衣擺往腰上一別,打算表演走索。 孟錦繡朝四周看了看,見旁邊有間酒肆,干脆拉了拉阿蘿,帶她去酒肆里邊吃邊看。 酒肆二樓上,孟錦繡挑了個靠窗的位置坐下。 這里視線極好,正好能看清楚下面,此時那人剛上了繩索,立在半空中,晃晃悠悠的走著,引得阿蘿一陣陣倒吸氣。 讓阿蘿自己先看著,孟錦繡點了兩份蔗漿櫻桃,并桂花糕、蘿卜糕和兩碗酥酪。 等東西上齊了,孟錦繡先看向面前那十分吸引人的蔗漿櫻桃。 只見這櫻桃圓溜溜水靈靈的,顏色紅的極喜人,錯落擺放在小瓷盤里。 蔗漿,即麥芽糖和蜂蜜的混合體,透明中帶了些琥珀色的蔗漿,澆在殷紅的櫻桃上,看起來晶瑩剔透,一口吃下去是沁人的甜。 孟錦繡吃著那盤蔗漿櫻桃,滿足的瞇起眼睛,聽著酒肆下面熱鬧的喝彩聲,喝一口酥酪,感覺這種忙里偷閑的日子,實在是不錯。 阿蘿先吃了那桂花糕,又吃蘿卜糕,末了搖了搖頭評價。 “這酒肆糕點的口味一般,要我說,還是小娘子做的更好吃。” 孟錦繡聽著阿蘿的夸獎,忍不住朝她笑笑:“哦?人家能在東市開這么大的酒肆,廚藝怎會比不上我?” 阿蘿不以為然的開口:“在東市開酒肆怎么了?說不定將來,小娘子也能開間大酒肆呢。” “到時候,我就跟著小娘子洗菜端盤,咱們酒肆一定會客似云來,比這里紅火不知道多少倍。” 兩人正說笑著,卻聽樓梯那邊傳來一陣腳步聲。 孟錦繡收起嘴角的笑容,朝樓梯那邊看過去,就見兩道身影恰好走上來。 孟錦繡見自己和阿蘿的對話被人聽見,不禁有些尷尬。 等細看之下才發現,其中一個還算半個認識的,竟是那位江少卿。 今日,這位江少卿穿了件暗紅色圓領窄袖的袍子,不似第一次見時的儒雅,也不似最后一次見時的深沉,而是渾身散發著英氣和颯爽。 孟錦繡想到這里,低頭看了一眼面前的蔗漿櫻桃,抿了抿嘴角,下意識端起手邊的酥酪來喝了一口。 江洵也看到了窗邊的孟錦繡,只淡淡瞥她一眼,仍將視線收回去。 在江洵身旁,那名身穿墨綠色錦袍的郎君走上前來,似是故意般沖孟錦繡一笑,露出兩顆小虎牙。 他開口:“不知女郎對本店的吃食,有什么意見?” 孟錦繡眼皮跳了一下,抬頭看著這位似笑非笑的郎君。 那郎君看著孟錦繡這副表情,那兩顆小虎牙笑的更明顯了。 他自我介紹道:“某正是這見間酒肆的老板,女郎若是有任何不滿意,盡可以提出來,某日后定會讓人改進。” “不、不必了,貴店的吃食味道很好,告辭。” 孟錦繡輕咳了一聲,連忙搖了搖頭。見桌上的東西吃的差不多了,孟錦繡拉著已經不敢說話的阿蘿,匆匆朝樓梯下面走去。 身后,那身穿墨綠色錦袍的郎君見孟錦繡落荒而逃,忍不住笑出聲來。