“嗯，他說他靠自己。”

    趙昭覺得自己猜的是真的準啊，這個大強種，愛咋咋吧, 以后他被大姨打死也不要過來求自己。

    “那麻煩溪姐了，也不用管他。”

    徐小溪給自己倒上一杯茶，坐在客廳里邊喝茶邊算賬，從昨天開始，店里新一季度的支出就開始了，冰箱里昨天買的都已經塞滿了，下午外面又刮起了風，外面渡過整個冬天的枯樹枝有的會突然掉下來, 吧嗒一聲，過了年, 又加上學生都開學了，外面也沒孩子的吵鬧聲, 很是安靜, 風聲都能聽到, 廚房里在咕嘟咕嘟的冒著熱氣。

    兩天的賬好算, 把匯總的寫在最下面，她想起來還要定制大鐵鍋，但這個事情還需要打聽一下，定好的日子，是這次干活的師傅里面的管事師傅跟自己說的，那天日子好，日歷上講說，益開工，動土木，開工當天是要放鞭炮的，另外第一頓要給師傅們燉雞吃，還有上梁的時候也要燉雞，也要放炮，為了是要讓不好的東西聽到鞭炮聲就能嚇跑，保佑房子順遂平安的，這也是江縣的傳統，大家也都是求得心安，華國人的傳統里就是對待房子有著很深想法。

    一個肘子在電鍋里燉了倆小時，是定時的，后面直接轉的小火慢燉，是為了能燉的透的，這會都四點多了。

    徐小溪看了眼時間，正巧等徐池放學能吃上飯，現在開始燜米飯，把燉的肘子從電鍋里挪出來，把里面的湯汁都倒進炒菜鍋里，再開小火繼續燉煮二十多分鐘，也是為了更好的收汁入味。

    糖色炒的漂亮，肘子皮就很好看，色澤濃郁，筷子輕輕一戳就能進去，rou已經燉的非常軟爛，中間的那個骨頭也可以直接抽掉，徹底是軟爛脫骨，香而不膩。

    很多外面也有賣肘子的，特別是做的造型很好看，但其實骨頭跟rou都不是一起的，肘子rou是可以用別的rou代替，這種多為預制菜。

    徐小溪把反覆收汁的肘子給盛到盆子里，然后剩下的湯汁勾芡倒到肘子上面，紅亮的十分漂亮，菜就是講究的色香味俱全，才會引起客人的食欲。

    徐池第一天開學，學校里其實也沒啥事，主要就是發發書，上自習課比較多，小升初的預備役也都不太忙。

    徐小溪看下午風又大了很多，自己裹上羽絨服就騎著電動三輪車去接徐池，風太大，這一段路走回來肯定吹得頭疼，這幾天感冒的人特別多，還是要多注意的，看小診所里都是打點滴的，孩子跟老人多。

    開學第一天，門口依舊好多接孩子的家長，也有好些都帶了厚衣服過來。

    徐池跟陳耳東一起背著書包到的門口，他一眼就看到了自家的新車車，特別顯眼。

    “小姨。”背著書包一路小跑過去。

    陳耳東在后面都差點沒跟上。

    徐小溪給他們揮揮手，原本還以為今個會找不到她呢，原先一來就等著接他的位置有人占了，她就找了一個新的位置。

    “冷不冷你倆？回家吃飯吧。”

    陳耳東也一起鉆到車里。

    徐池看著他，皺著眉頭，“你今天再吃一頓，就在我家蹭飯第三天了，陳耳東。”

    徐小溪坐在前面擰了鑰匙開動，笑著跟他們說話。

    “今天燉的肘子，還有蒸大米飯，再配上咱們前幾天一起挖的蘿卜，腌的酸蘿卜，肯定特別好吃。”

    陳耳東都沒管徐池的抗議，耳朵里就聽到小姨的話了，是什么燉的大肘子，他愛吃肘子。

    “謝謝小姨，我吃完飯就在家里寫作業，然后再給我爸媽打電話接我，他們倆說馬上就不忙了，我就不來小姨家吃飯了。”

    徐池在旁邊本來還覺得這個人太粘人，但又聽到他后面說的，心里頓時不是滋味，他剛剛不應該那么說話的，太沒禮貌。

    徐小溪通過前面的鏡子看到后面徐池的表情，他剛剛就是嘴硬心軟。

    徐池給自己心里做了半天鋪墊才主動開口，“那我幫你預習新的內容。”老師今天留的作業就是預習新課本的第一課，要把后面的練習題最好也做了。

    陳耳東嘻嘻笑了起來，“徐池，你真好，謝謝你，我肯定努力考上初中的重點班，跟你一個班，就算不跟你一個班，我也讓我爸媽問問有沒有認識的老師，把我調過去。”反正重點班都一樣，他只要考上了，應該去哪個班都一樣吧。

    徐池頓時就松了一口氣，早就知道的，陳耳東就是這樣的人，容易三天不打上房揭瓦，蹬鼻子上臉來著。

    徐小溪聽著他們倆在后面你一句我一句的逗嘴的也多，其實剛剛在門口也有好些鄰居都是來接孩子，也會幫忙接別人的，小縣城都是這樣，誰家有事呢，伸手幫一下，也不是多大的事情，生活條件好，誰家也不缺一口吃的。

    三輪車不透風的，四五分鐘就到家了，把車子停好，讓他們帶著書包先上樓。

    倆人拿著 要是跑的可快了。

    徐小溪在車棚里出來拐彎到單元樓下正巧看趙奶奶出來。

    “趙奶奶，吃過沒？”

    趙奶奶點頭，她吃飯早，這會吃過飯就是出去溜跶一會，不是說飯后百步走能活九十九，這么好的日子，她想多活些歲數。

    “你去接他倆回來啊，剛剛倆人跑著上去，見著我都可有禮貌的叫我。”

    徐小溪笑著嗯了下，“可不是，今個風大，對了，我還想問您，哪里有打鍋的。”

    趙奶奶就知道她肯定是要給師傅們做飯用的，“城南關有個姓張的，他家做鍋做得好，你可以去看看。”是祖上傳下來的手藝，過去那會他還是去鋼鐵廠工作呢，一把好手藝，不過現在都是買的鍋，估計生意不太好，但做定制鍋的還是去找他的，現在不知道咋樣。

    徐小溪記下來了。

    “好的，我有時間就過去看看。”

    趙奶奶穿的很厚實，風吹著也不覺得冷，順手插兜里，她里面貼身穿的是自己買的羽絨，然后親手套的羽絨坎肩，廢了好大的勁呢，還是自己做的衣服穿上合身。

    “你回家吧，我出去溜跶一會就回去，這風太大了。”

    徐小溪哎了聲應下，打開樓道的門就上去了。

    徐池跟陳耳東已經在廚房里洗碗筷準備盛飯吃了，聽到門響在廚房里叫了人。

    “小姨。”

    徐小溪進來在玄關處換上鞋子，然后把外套脫下來掛在衣架上，就走了過去。

    “盛米飯吧，肘子在鍋里收汁呢。”

    陳耳東這個年過的吃的好吃的都是在小姨家，他爸媽都是買的外賣，要不就是去飯店跟人家聚餐，他真的很愛吃大肘子，上次吃還是小姨從人家席面上帶回來的。

    徐小溪洗好手編起來袖子到廚房里盛出來，已經燉的完全爛糊糊的了。

    徐池盛好米飯端到小飯桌上。

    徐小溪把一整個肘子也端過去，然后到廚房里撈出來半碗的酸蘿卜，這蘿卜腌的是真的好。

    “吃飯吧。”

    陳耳東看著盤子里的那個大肘子，“小姨，要切開不？”

    徐小溪拿起來筷子，從中間插下去，就掉了下來，連帶著外面的皮，看起來跟果凍質地一樣， “這次做的沒炸，就是直接燉的，所以外面的皮會看起來很膠質狀，不過口感也更糯，吃吧，湯汁澆在你們米飯上。”

    陳耳東愛吃外面的皮，自己先夾了一大筷子到自己碗里，上面的湯汁都浸到米粒里。

    徐池不一樣，他只吃里面的瘦rou，還要配上蘿卜條。

    徐小溪嘗了一口，味道還行，但其實跟米飯還差一些，她有個想法，就是在收汁的時候可以把蒸的斷生的米飯蓋在上面，這樣米飯的味道跟肘子能融合的更好，不過也有人不愛吃這樣的。

    “好吃嗎？”

    陳耳東扒拉著碗里的rou，嘴里塞滿了，顧不上說話，只點頭。

    徐小溪覺得他這樣沒有原則的好評有待商榷，“那也不能吃太多，晚上容易積食，吃飯最好就吃七八分飽就行。”

    陳耳東聽到小姨說的，眼神里都茫然了起來，什么是吃飯七八分飽，飽就是飽了，怎么還能分程度的，反正他都是吃撐的，今天就吃飽吧，不吃撐了，聽小姨的話，以后還能經常吃，他最聽話了。

    徐池在旁邊看他眼珠子轉了又轉，就知道他肯定沒聽明白。

    “小姨，這個好吃的，里面的rou很嫩，也不塞牙，反而汁水很多，而且感覺不油膩。”

    他剛剛試了一下皮，軟爛好吃，很香。

    徐小溪笑著給他豎起了個大拇指。

    “可以，現在都會點評了。”

    陳耳東看了一眼旁邊的徐池，“小姨，我說的好吃也是很認真的點評的，不能好的話就不能作為評價吧。”

    他平時就只相信別人對自己的夸獎，一般的批評都很少聽的。

    徐小溪猛地一聽他這句話還挺驚喜的，是個心胸豁達的孩子，給他夾了一塊rou，笑著開口，“多吃點，小姨謝謝你的好評，聽了你的好評，我如沐春風。”

    陳耳東笑嘻嘻的，他就說吧。

    倆人吃完飯都喝了兩杯溫水，然后就去學習了。

    徐池坐在書桌面前，身姿都是很端正的，而且很專注，不怎么動，也沒啥事，陳耳東不是，背就沒挺直過，一會時間就臉就趴在課本上了，如果不管的話沒過兩分鐘就睡著，口水還要流在課本上。

    徐池余光看到他就會叫他起來坐直，他看的不是小學的書，是老師給他的，里面全是包含的都是競賽的內容。

    江妍是七點多開著車過來的，到家之前就跟徐小溪打電話聯系過，她也不太好意思空手上門而且孩子在這里吃三天了，她買的牛奶跟水果都是孩子大人都能吃的，家里也不能缺的。

    陳耳東在徐池的監督下，還是順利的把課后練習題都給寫完了，課文也都預習過，早早的收拾好書包坐在客廳等人來接。

    江妍也有一段時間沒見過徐老板了，進來把東西放到客廳里。

    “真是麻煩你了，徐老板，我跟他爸和醫院都安排好排班了，差不多能輪換著來，這樣接送孩子都方便。”

    陳耳東還在看電視，寫完作業玩一會，才看了十分鐘，他一會回家再看，走到他mama身邊。

    “小姨再見，什么時候有好吃的，再告訴我，我一定過來多多好評。”

    徐小溪笑著點頭，跟著把他們送到車上開走才回家。

    徐淮晚上九點半左右到家。

    徐小溪把肘子熱了一下，又給他蒸了一碗米飯。

    徐池已經睡著了。

    徐小溪坐在徐淮的對面，陪著他一起吃飯，還能跟他聊聊天，群里一個家長說現在的孩子很需要陪伴。

    “小姨，我們體育考試時間定了，三月二十號，然后考完一個星期后就是實驗考試，考完這些以后，六月二十號是中招考試，我體育是在我們本校，中招考試不是的，好像是分到了徐池他們小學。”

    每年的六月七八號是江縣高三學生的高考，高考過完就是中招，這兩次考試其他沒關系的學生都要放假，因為學校要做考場。

    徐小溪覺得這過得快著呢。

    “那不是還有一個月嗎？”他們考試的時間是按照陽歷算的，現在是農歷的正月里，但陽歷已經是二月份了，馬上就立春，差不多三月份，立春后的一個多月，不是很冷，但也不熱，算是剛剛好。

    徐淮大口吃rou，點下頭，六點多在學校吃的晚飯，吃了一碗面條，現在就又餓了。

    “是的。”

    徐小溪給他倒了一杯茶，“慢點吃，那需要我給你做點什么？還有我看人家學生上學都是家長去送飯，你需要我去送飯嗎？是不是如果到一百天的時候還要開什么百天大會，你們周老師好還沒說要不要開家長會呢？”

    徐淮喝了大半杯的熱水，聽著他小姨的話，笑著看她，“小姨，你不用緊張，我也不用你送飯，我在學校里吃就行，家長會應該會開的吧，要等學校統一安排。”

    徐小溪沒經歷過，她只是看網上這么說的，還有好些家長在群里說的要怎么照顧孩子，考試的時候是夏天，學校的飯菜跟門口小攤上的都不安全，萬一吃拉肚子了就不好了，初三不讓復習了，一次就要考中，所以她每次在群里都看到家長們很焦慮。

    徐淮自己心里都有安排，他這幾次測試的成績已經能穩進到全階段前三名了，但每次都是第二跟第三，從來沒拿到過第一，但狀態調整的很好，他覺得還能努力一把。

    徐小溪倒不是緊張，她這幾天就是看群里人說的太多了，所以才會想多問一些。

    “嗯，我知道的，你吃完稍微在屋里走兩圈再洗漱睡覺。”

    徐淮點頭，自己站起來把吃干凈的碗筷都收好。

    徐小溪是正月十九才把肘子正式上架的，她前天晚上就已經鹵制好，然后在湯汁里浸泡上一晚上，這樣的一整個肘子味道就更好吃。

    肘子一般是用的豬的前肘，后肘rou比較老，而且韌勁很差，不適宜做，帝都最出名的醬肘子飯店叫天福號，制作工藝跟原材料采用都很有講究，肘子很嫩，還酥，也不膩，醬汁即使用大蔥蘸著吃都是香的。