小余老師搖頭，“你看，周老師，徐老板的店，有人說不好吃，你說這人是不是在胡說八道。”

    周老師近視的厲害，接過來手機仔細的看了好一會，“確實胡說八道，上學的時候老師沒教過不要信口開河嗎？沒有調查就沒有發言權。”

    小余老師深吸一口氣，拿回來自己的手機，“這要是讓徐淮看到肯定也生氣。”

    周老師拿下來自己的眼鏡，正在擦鏡片，聽她這么說，有些意外，“關我們徐淮什么事情啊？”

    小余老師看著他，疑問，“你不知道咱們吃的這家店就是徐淮小姨開的嗎？”

    周老師是挺震驚的，他知道啥？勉強回憶了一下，知道徐淮小姨是開飯店的，但哪里知道是開這樣的飯店的。

    “我不知道。”

    小余老師又突然間笑了起來，哎呦，真是的，還不如自己呢，“周老師，等到期中考試后開家長會，你能當面問問。”

    周老師又想起來只吃過一次的牛rou醬了，心痛，心痛。

    徐淮，趙明柚，張懸這會在食堂吃飯呢，三個人圍著一個牛rou醬的瓶子。

    “我的面條還沒拌好呢？再給我挖一勺。”

    徐明柚拿著勺子在旁邊著急，他們三個到食堂賣面條的窗口那邊，只要了一碗煮熟的，什么湯都不要加的面條，然后撈出來自己用香辣牛rou醬拌的，吃起來特別香，又香又下飯，吃一口都滿滿的牛rou粒，越嚼越香。

    張懸哎呦一聲，“徐明柚，你起來吧，你看看這一瓶還有多少，不是我說，你剛剛已經挖了兩大勺，你不知道嗎？”

    趙明柚見自己實在搶不到，只能看著自己那碗面，“行吧，不是張懸，你中秋節是不是去小姨家了。”

    張懸在低頭拌面，這一瓶牛rou醬又沒了，吃的可快，聽到他這么問那是相當得意。

    “是啊，小姨給我們做了冷吃兔，還做了玉米羹，甜甜的，還有大包子，我又吃到了滿口流汁的大包子，你不知道剛剛出鍋的到底有多香。”

    他現在都很懷念，又是羨慕徐淮的一天。

    徐淮聽著他們倆吵架都習慣了，只吃自己的面，晚上放學要把瓶子帶回去。

    趙明柚只能拿嘴里的牛rou醬拌面泄憤，這個面條要是換成小姨做的手搟面，會更好吃的吧。

    第二天一早，吳老板都把牛rou準備好，抽真空的機器也都到位，他都想好了，鹵制好的大塊牛rou抽真空包裝成袋，吃著也放心，牛rou干也是，香辣的跟原味的各做一部分。

    孟秀秀也在牛場里呢，在廚房里盯著，拉著老吳的胳膊到一旁。

    “一會你把手續費先給小徐老板，是咱們的誠意，然后呢，把要給小徐老板的牛rou準備好，要最好的部分，還有做好的牛rou干還有鹵好的牛rou也給裝上幾袋子，上次的事情也是咱們做的不周全，道歉就要有個道歉的態度，不能光用嘴，要用實際行動。”

    吳老板明白媳婦的意思，就算不說他也會這么辦的，“你去坐下來休息，今個閨女又要牛rou醬，家里也快沒了吧。”

    孟秀秀趕緊點頭，“你閨女你兒子，還有我媽，咱們倆都要吃，那才多少瓶。”

    “得勒，但人家徐老板挺忙的，我問好時間吧。”

    徐小溪早上依舊忙個不停，何姐跟程大娘一起到店里坐下等著吃飯，還在討論昨天相親的事情。

    “你別說，我覺得這次有戲，那一看就看對眼了。”何姐說起來都有些興奮。

    作者有話說：

    第71章 香辣牛rou干

    ◎“回家的什么？”◎

    程大娘也是這么覺得, “這下好了，咱們倆每人一條大鯉魚。”

    江縣的習俗，相親成功到結婚之前, 新人要給媒人每人買上一條大鯉魚, 當做是謝禮。

    徐小溪今個餃子買的是豬rou白菜的，菜市場今個上的小白菜水靈靈的, 很新鮮。

    今天天氣是有些秋高氣爽在的, 不熱，還有些風, 不過還是一定要加個外套在身上的, 不然晚上肯定會冷。

    徐小溪聽到外面她們在閑聊，洗洗手，出來先把小黑板上的菜單更新一下, 今天早上送豬rou的宋老板那邊豬蹄有問題，就只給送了五花rou，豬蹄蓋飯也就沒了。

    “這次是要成了嗎？”徐小溪拿著筆在黑板上邊寫著菜單邊跟她們倆說話, 就這件事情都聽他們倆念叨好久了。

    何姐驕傲的嗯了下，“那是, 我們倆都介紹了這么多次相親的, 結果一次都沒成過，現在的人都不愛結婚了。”她后面說著都有些感嘆了。

    她們倆是喜歡跟人說媒相親的, 熱心腸，但總是說不成, 反正在家里也是閑著沒事干, 也有家長拜托來互相介紹認識的。

    徐小溪聽著她們倆在嘮叨, 笑著去寫完黑板上的菜單。

    “今天吃點什么？”

    程大娘回頭看了一眼, “豬rou白菜餡的, 好久都沒吃過了，我發現啊，餃子有些餡是能做到全國統一的，比如豬rou白菜，那是真的好吃。”

    何姐點頭，那可不是，“我今天吃手搟面，你昨天熬的牛rou湯我每次聞見都會饞。”

    徐小溪抿嘴笑笑，到廚房里去煮面煮餃子。

    張大山大早上五點多就起來了，因為昨天店里關門了，真悲催，他沒吃上，而且很奇怪，到了這里也不熬夜了，十點就算是很晚了，困得要死。

    “大娘，jiejie好。”他嘴甜人長的也還不錯。

    程大娘今個又看到他，自從前天的事情以后，她就對這個小伙子很是贊賞，心眼好，趕緊熱情的招呼。

    “好，你也好，快坐下來吧，小徐今個的豬rou白菜的餃子特好吃，你還不來一碗嘗嘗。”

    張大山餓死了，他昨天晚上就沒吃，就等這一頓呢，聽到大娘都這么介紹，那必定的特別好吃，“老板，我要一份餃子，一份剁椒魚頭。”他是四川人不怕辣，“對了，魚頭不要給我配米飯了。”他怕自己吃不完。

    徐小溪在廚房里聽見就應下了。

    今個是中秋國慶八天假的最后一天。

    徐池早上起來自己在家里吃了早飯，然后又寫作業，小姨跟他說中午回來還要去上次的牛場做牛rou干，他在家里拖了地，收拾了廚房，把洗衣機里的衣服都洗好，晾上，看著家里干干凈凈的，他也很開心。

    牛場里。

    吳意跟吳觀也都不上學，今個也沒補習班要上，知道今天會做好吃牛rou醬的阿姨來，他們激動地早早的就起來了。

    關美麗自然也是在的，她對于那牛rou醬是相當滿意，只是家里人多，東西少，吃的可是真快啊。

    “mama，今天下午是做牛rou干嗎？不做牛rou醬嗎？牛rou餡的大包子也不做嗎？也不做烤的牛rou串嗎？”

    吳觀上次吃過徐阿姨做的牛rou串，特別香，跟他們自己烤的一點都不一樣。

    孟秀秀聽著兒子跟十萬個為什么一樣，無奈的嗯了一聲，“就這么點時間還是你徐阿姨擠出來的。”

    關美麗在旁邊聽著撇撇嘴，“那多給點錢也不行嘛？還有人給錢還不賺的啊？”她可不信。

    孟秀秀的好脾氣一遇到自家親媽就能崩盤，“你以為就我們家給人錢啊，老吳上次聽汪爺爺提過，省里的那家請徐老板過去做頓飯一萬，咱們這點家底才到哪里。”

    關美麗都驚訝的瞪大了雙眼，“乖乖的，當廚師這么賺錢呢，都一萬。”

    吳老板眼看著老婆又要發火，趕緊接過去話茬，態度溫和的開口解釋，“媽，也不是所有廚師都賺錢，這不是徐老板跟別人不一樣嗎？”

    關美麗下意識的就想懟過去，但想到牛rou醬的味道，還真是，確實不一樣，她去超市還悄悄的買過一瓶看了看，里面半天也看不到一個牛rou粒，包裝上面的配料表倒是一堆東西，看也看不懂。

    張大山已經能入鄉隨俗，在店里還掏出來兩把瓜子給大家分開，跟程大娘坐一張桌子旁邊，還有何姐。

    等到程大爺跟葛前進過來，就只能倆人拼一張桌子了。

    程大娘給他講了一下胡同里的八卦，講完前頭那家兒媳婦跟婆婆的月子仇，又講到了徐老板比賽的事情，講的是繪聲繪色。

    “是這么回事，哎呦，你別提了，當時你沒在，我們小徐老板贏得特別有面子。”

    張大山聽的是津津有味，還真是難以想像到底有多熱鬧，自己錯過了，真的很可惜。

    “我那會不是不知道嗎？”害，本來自己來的目的也不純粹，是來找茬的，羞愧羞愧，不能提過去。

    徐小溪先把何姐跟程大娘的端上桌，只是一出來就看到這一起吃飯的位置還變了。

    “這是餃子跟面。”

    程大爺跟葛前進只能自己點自己想吃的。

    徐小溪掏出來圍裙前面兜里的本子記了一下，然后又到張大山面前。

    “你那個剁椒魚頭要加辣嗎？”

    張大山使勁點頭，剁椒魚頭是湘菜，他是四川人，一定要比一下到底哪邊的人更能吃辣。

    徐小溪也記下來了，到廚房里忙活著，兩個鍋一起點著，倒也很快。

    程大娘吃著這白菜餡的餃子，還是那個味，鮮，很多白菜餡的餃子，做的都可水，因為白菜能出水，這樣的結果就是餡也不香，餃子餡味道當然也不好，然后緊接著下鍋煮的時候餃子就會直接爛掉，這一鍋餃子就是毀了。

    但小徐老板做的不一樣，皮又薄又勁道，豬rou永遠都處理的不膩，白菜也不水，還能帶著一點點甜味，別提了，真香，就是剛剛出鍋的有些燙。

    何薔最愛吃的還是這個牛rou手搟面，吃一口面再來一口湯，身上暖暖的，舒服，早上要是缺了這一口，一天都覺得別扭，以后冬天到了，她肯定早上是都要吃的。

    張大山在等自己的飯上來，然后就聞到了澆油之后，從廚房里揮發出來的香味，又辣又香，嘴里都要流口水了，往廚房那邊看了又看。

    徐小溪把他的餃子跟剁椒魚頭都放在托盤上端過來。

    張大山搓搓手，人已經餓昏過去了。

    “徐老板，我剛剛就聞到香味了。”

    徐小溪給他放在桌子上，抿嘴笑笑，“那多吃點，不夠再跟我說，我把米飯給你盛上來。”

    程大娘看著他那個餃子明顯比自己碗里的多，“小徐，餃子不是一般都二十個嗎？”

    “是這樣的，他說不要米飯，我就把餃子給他加了，不能讓人家吃虧。”徐小溪想著都是收一樣的錢，來吃飯的都是愛吃的，不管味道如何，總是要讓人家吃飽的。

    程大娘聽完直接給徐小溪豎大拇指，“我們小徐老板是真的沒話說，在她這店里吃飯我放心。”她其實很少出去吃的，一是外面賣的餡用的啥你也不知道，不衛生不干凈，二是也不好吃，但自從進了小徐的店，她早上都要出來吃上一頓。

    張大山也是，他再次為自己來這里的目的而感到愧疚，“謝謝徐老板。”

    徐小溪嗯了一聲，笑著就趕緊回了廚房里。

    張大山看著每個胖乎乎的餃子，先夾了一個，一口吃完，好燙好燙，然后是湯汁滿嘴留香，吃過那么多店，他最先清晰的感受到的就是新鮮，雖然沒親眼看到老板買菜做餡的過程，但他就是能從食材中感受到，從他吃過那么多店的情況下經驗來說，這個就是把食材本來的味道發揮到最大。

    南方人對餃子的情懷沒有北方人那么的執著，不是過節都要吃餃子的，但這次他感受到了，為啥偏偏是餃子代表了這些傳統節日，是真的好吃。

    程大娘在旁邊看著，“是好吃吧？”

    張大山使勁點頭，“好吃。”他這邊吃著餃子還去夾剁椒魚頭，這個是屬于湘菜，從前去湖南的時候沒少吃，也吃過很多大廚做的，他先夾了一筷子魚頭下面的那塊最嫩rou的地方，入口果然就是辣，然后很入味，吃了一會，辣的后勁更大了，他趕緊給自己倒上一杯水，喝的一瞬間又開始驚訝，這個茶咋這么香，他還端起來看了一眼，之前來過這里但也沒注意，自己好像也沒喝。

    “徐老板這個茶，真香啊。”

    程大娘知道這個，把經過給張大山講了一遍，“你要是想買也可以問小徐要一下聯系方式，咱們能幫一下就幫一下，不過千萬別是同情人家非要買，是你覺得好喝才要買。”

    她是要講清楚的，不過這也是小徐上次閑聊的時候跟自己說的，她當時覺得小徐真是說話辦事都很利落干凈。

    張大山不斷地點頭，他現在是想先吃完這個魚頭，是真的辣，湘菜的辣跟川菜的辣不是一個辣，當然江西的也不同，反正各有各的優點，不過小徐老板這個菜做的真的好，很正宗的味道，從選用的魚頭到用料都能看出來用了不少心思的。

    這頓飯吃的他心滿意足，很愛了，最后一杯茶收尾，看到手機上朋友給發的消息。