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徐記小餐館[美食] 第101節

    徐淮接過來還跟弟弟分了。

    徐小溪吃了一會就拿出來手機,打開某東app,她下午上網看了一下,有人推薦這個某為的電腦不錯,她也選了幾款,都是基礎款,一臺也不貴,就五六千,給他們平時搜個資料,想看看新聞放松一下的,是很夠用的。

    “給,你們倆看看,想要哪個,我今天下單,不知道明天能不能送到。”

    徐淮還不知道這件事情,看到手機上的購買頁面一時還有些沒反應過來,遲疑了好一會才開口,“要買電腦嗎?小姨,這個很貴的,我們倆有手機就行。”

    徐小溪雖然看他這么說,但其實是想要的,上次開家長會,聽到他們班里的很多家長都說電腦打游戲的事情,估計大家家里都有吧。

    “沒關系,錢賺來就是花的,小姨能賺錢,這個電腦是你們應得的,是我在我的能力范圍里不費力的就能給你們的,千萬別覺得花小姨的錢有負罪感,我們是一家人。”

    徐淮嗯了一聲。

    徐小溪抿嘴笑著拍了一下他的肩膀,“跟弟弟一起挑個你們喜歡的顏色。”

    徐淮跟徐池立刻就湊在一起看了起來,選定了一個才把手機給徐小溪。

    徐小溪給他們付了錢。

    三個人在屋里圍著銅爐吃著火鍋,徐小溪備的羊rou是吃完了,最后還煮了粉絲,涮羊rou最后一定要煮粉絲的,煮好的粉絲撈出來跟麻醬攪拌在一起,一口吃下去,每一根粉絲都裹滿了麻醬,滿口留香。

    徐池跟徐淮跟徐小溪講在學校里發生了什么有意思的事情,三個人說說笑笑的。

    外面的天都黑了下來,吃完飯七點多,雨停了,還以為今天月亮不會出來,到了九點多,月亮又出來了,人都說十五的月亮十六圓。

    徐淮帶著徐池把飯桌跟廚房都收拾的干干凈凈。

    徐小溪洗漱好,又從柜子里抱出來被子,家里的被子有些是她從帝都回來的時候郵寄的,還有一些是她后來在網上買的,就是為了過冬。

    把他們房間的床墊上又鋪了一層薄的被子,然后是床單。

    “晚上會更暖和一些。”昨天晚上臨時拿過來的被子也沒來得及套被套,又收拾一下。

    一直到晚上十點,才關燈睡覺。

    第二天天氣放晴,但基本可以看夏天的衣服不用再穿了,現在最高溫度才二十度。

    吃過早飯,徐淮就去寫卷子了,他留的作業太多。

    徐池的作業在學校就寫完了,不過他本來也不是個話多的小孩,自己安靜的坐著看書,能一直不說話。

    徐小溪打電話給網絡公司的人,來安裝網線,一年大概八百塊錢,還能綁定一個手機號,每個月給送一定的流量。

    趙奶奶十點多敲門過來。

    徐小溪正在家里看師傅給自己裝網線,聽到聲音過去開門。

    “小溪,你看這只兔子大不大?”

    徐小溪點點頭,“是挺大的。”

    “這是樹志送來的,說是走八月十五親戚的,送了兩只,我給你送來一只,你家里人多,吃的也多,正好趁著假期給孩子們做著吃,他說自己家專門養的rou兔,就等著中秋節吃呢,今個早上還是殺好給我送來的呢。”

    趙奶奶看徐小溪還愣著,遞到她手前,“拿著吧,我跟你汪爺爺吃不了那么多。”

    徐小溪給接了過來,真的是很肥嫩,沉甸甸的,“行,謝謝奶奶。”

    趙奶奶笑著往屋里看看。

    “裝網呢?”

    徐小溪點頭嗯了下。

    趙奶奶還要去打牌,也沒多待,“行,那你先忙著。”

    徐小溪看看這只肥嘟嘟的兔子,想起來了自貢的一個名小吃,冷吃兔,直接提著就進了廚房,先把兔子切成小塊,冷吃兔如果太大就會容易不入味,切好全部放到大盆里,用水先泡著,去血水,換上幾次水就先用料酒,蔥姜給先腌著。

    冷吃兔是自貢小吃,那是在全國都非常有名,正宗當地的兔子養殖,會進行圈養跟散養相結合的方法,還會喂一些金銀花,青蒿,這樣養出來的rou兔的rou質會更鮮嫩,做出來也更美味。

    冷吃兔的特點是鮮香麻辣甜,rou質有嚼勁,又十分嫩,下飯最合適,基本上沒人不喜歡吃的。

    現在大家生活條件好了,四川自貢的冷吃兔在網上有很多店家賣的,但可以去到當地店里品嘗。

    徐小溪又把家里柜子里自己儲存的各種大料拿出來,按照一定的配比放好,干辣椒一大捧放到碗里放水泡上,起鍋放油,油比兔rou多一些就行,先燒熱然后再把溫度降下來,把蔥姜洋蔥放進去炸出來香味,再撈出來,把腌制好的兔rou放進去炸就行,炸到兔rou的水分全部出來,變成酥酥焦焦的,撈出來放到盤子里,鍋里留下一部分的油,把剛剛配好的料放進去,一小把冰糖,干辣椒是增加其中辣味的關鍵,兔rou再倒進去,放鹽,醬油調味上色,一直到色香味達到統一,倒進盤子里。

    完全做完才十一點多,家里沒裝抽油煙機,所以她把廚房的窗戶都打開了。

    這會整棟樓都在做飯,本來是已經分不清楚誰家的飯香了,但這么一股辛辣的味道出來,就大概知道了,估摸著是二樓的徐小溪在做飯,她的手藝全棟樓都知道好。

    張懸提著月餅到樓下的時候就聞見香味了,上次吃小姨做的飯還是牛rou餡的大包子呢,想著就蹬蹬的上樓敲門。

    徐池過去開的門。

    “張懸哥。”

    張懸笑嘻嘻的,“徐池好,都在家的吧。”他說著就進來了。

    徐小溪剛剛做完冷吃兔,這會把洗衣機里的衣服拿出來,在陽臺上晾曬衣服。

    “都在呢,快進來。”

    張懸帶的有月餅,還有別的禮物,都是他媽打電話過來交代的。

    “小姨,中秋節好,我來送月餅。”

    徐小溪從陽臺過來,“這么客氣啊,你也中秋節好,中午留下來一起吃飯。”

    徐淮端了一杯水從臥室出來,他一上午寫了好幾張卷子,不同學科之間換著寫,正好換換腦子。

    “你來就想聽到我小姨說這句話吧。”

    張懸上來就摟住了徐淮的肩膀,“我給小姨送月餅了,當然那也是小姨的外甥,你少來這套,正好給我講個物理題,我在家里想半天也沒想明白。”

    說完就硬拉著徐淮進了臥室。

    徐小溪把他帶來的禮物都分類放好,一會回去的時候再給他回一些,然后到廚房里看了一下,正好冷吃兔算一個菜,昨天買的羊rou,炒個孜然羊rou,再炒個青菜,炒個青椒雞蛋,四個菜差不多。湯就做玉米羹,家里還有打好的玉米面粉,吃點粗糧對腸胃身體都好。

    “徐淮,到樓下超市里去買一把生菜。”

    徐淮在臥室里哦了一聲。

    徐池在測試家里的電視連上網之后是不是臺變多了。

    張懸解決完一道題目后,“徐淮,小姨做的啥啊,你都沒聞見香味嗎?”

    徐淮不知道,他聞見了,但中午就能吃了,所以不著急。

    “一會你不就能吃到嘴里了。”說著拉著他出了臥室,“去買生菜。”

    徐小溪已經在廚房里忙活起來。

    張懸走到廚房門口,靠在推拉門的門框上,“小姨,我今個還能吃到牛rou餡的包子嗎?”

    徐小溪沒想到他還惦記著,切著手下的羊rou,“行,一會我給你熱上幾個,包的多。”

    徐淮過來一把把張懸拉到門口,“跟我一起去。”

    張懸只想在家里待著,但又沒辦法,只能陪他一起出去。

    徐小溪中午炒這幾個菜很簡單,電飯鍋里玉米羹也黏黏糊糊的,玉米本身的香甜味。

    十二點四十多,都擺滿了一桌子。

    張懸在廚房里幫忙刷碗刷盤子,還盛飯,看到自己期盼很久的牛rou餡大包子出鍋,熱氣騰騰的,都不敢想一會要是咬上一口,暄軟流汁,自己要多高興啊。

    幾個人都坐下,徐小溪還把牛rou醬給倒了半碗放上去。

    “開飯了,吃吧。”

    張懸mama這會正巧給兒子打了微信視頻。

    張懸這正準備先拿個包子呢,但手又收了回來,只能先接電話。

    徐淮幫他拿了一個放到他碗里。

    錢麗玲這會也剛吃上飯,昨天中秋節廠里也忙,賺錢哪還能顧上過節,晚上下工都十一點多,給兒子發了消息,讓他第二天買東西去徐家看看。

    “兒子,吃飯呢。”

    張懸把手機放在飯桌上,后面靠在一個小碗上,自己終于拿起來大包子上來就是一口,比自己那天早上吃的還要香,現在這畢竟是剛剛出鍋,要是剛剛蒸出來他就吃上一口,那肯定會更香吧,里面的牛rou粒都能看的清楚,小姨和的面也太好了,說皮薄但餡一點沒漏,說皮厚但一口咬下去餡吃了滿口,好吃死了。

    錢麗玲在視頻那邊看著都有些饞。

    張懸把咬出來的那塊放到視頻前面,“媽,我小姨包的牛rou大蔥餡的大包子,又大餡放的還多,可香了。”

    錢麗玲聽見兒子這么說,放心不少,知道是在徐家,“徐老板,祝你中秋節快樂啊。”

    徐小溪雖然沒對著鏡頭,但也聽得很清楚,“謝謝玲姐,中秋節快樂,在外面多注意身體。”

    錢麗玲應了兩聲,怕打擾到他們吃飯,“好了,兒子,不跟你說,你快吃飯吧,掛了掛了。”

    張懸利落的按了掛斷鍵。

    徐淮自己也拿了一個牛rou大包子,大口吃起來,還蘸了一下牛rou醬。

    徐小溪先自己嘗了一下冷吃兔,好久沒做過了,主要是江縣的生活習慣,很少人吃兔子。

    一塊帶骨頭的,五味齊全,甚至骨頭都是炸的酥脆,rou質細嫩有嚼勁,真香。

    張懸也注意到那盤里的,他一個包子都吃完了,喝了一口玉米羹,甜甜的,但不是那種放了糖的甜,是玉米本身的甜,很清淡的甜,“小姨,這個是做的什么?看起來挺辣的。”

    “冷吃兔,對門的奶奶上午送來的兔子。”徐小溪覺得還不錯,味道也算的上正宗。

    張懸哇了一聲,眼睛都亮了,他小姑就嫁到了自貢,之前給家里寄過來一些,是袋子里包裝好的,保質期就十幾天,那個特別好吃,還有什么冷吃的牛rou干,唯一的缺點就是太少了,感覺都還沒怎么吃,就沒了,但還會用那個剩下的料做麻辣香鍋,也很好吃,他先夾了一筷子,放在嘴里,對,對就是這個味道,rou不柴,很鮮嫩,味道全部都進到rou里,看著油很多,但又不膩,香的最后都想嗦手指,他一塊吃完,完全脫骨到就剩下一塊骨頭,但骨頭也是炸的酥酥的。

    徐淮跟徐池都是第一次吃兔rou,也都埋頭啃了起來。

    麻辣鮮香,后味是微甜的,真是越吃越辣,越辣越想吃,一點都不想放手。

    徐小溪看他們三個吃的都不說話了,“慢點吃,這么一只我都做完了,夠你們吃的。”

    張懸吃完辣的又捧著碗趕緊喝玉米羹,“小姨,小姨,這個真好吃,就是,嘶,有點辣。”這邊話音剛落,筷子就又放了上去。

    徐小溪也沒說什么,平常也沒吃過,既然吃了就吃過癮。

    一桌子菜,全都吃完了,總共從冰箱里拿出來熱了四個包子,也全部吃光。

    吃過飯,三個人安排妥當的去洗碗刷鍋。

    三個人干完活吃的太飽,客廳沙發上東倒西歪的。

    “你們三個要是想出去玩就出去,徐淮,錢還在抽屜里,出去玩記得帶錢。”徐小溪安排好徐淮幾個人,回到臥室里把窗簾拉上,很困,準備睡會。

    徐小溪不知道睡了多久,是被手機鈴聲吵醒的,迷糊的接了電話。

    “喂,你好,我在家門口,你的快遞是貴重物品,需要現場驗貨無誤。”