公司把這個院子租了半日。

    還有很多員工在忙活，跟片場似的，于謙是主持人，有正經事，往椅子上一坐，掏出文稿反復熟悉。

    簡單說，就是拍個視頻。

    名字叫《一餐》。

    通過一老一小的做菜，對話，傳達一種積極向上的能量。小的叫潘朌，老的叫鄭秀生，鄭秀生這個人于謙還真知道。今年49歲，京城飯店的大廚，特級烹飪大師。

    1999年的時候，建國50年大慶，京城飯店搞了一個復原“開國第一宴”的活動，就是鄭秀生主持的。

    于謙愛下廚，一聽把這位大廚請過來，屁顛屁顛就答應了。

    當然他不知道的是，鄭秀生在幾年后主持了奧運會嘉賓的餐飲工作，以及國家各大活動的餐飲服務，后來還給冬奧會當過顧問。

    可惜沒見到冬奧會開幕，就去世了，享年67歲。

    而在他退休之后，跟幾位大廚一塊搞了個帳號“老飯骨”，在網上頂點小說手打發布 ddxs.教大家做菜，很受歡迎——可見美食博主都卷成什么樣了！

    等了一會，潘盼過來了。

    又過了沒多久，鄭秀生騎著自行車到了，個頭不高，矮墩墩的，臉飽滿喜慶，很有親切感。

    他尋思拍節目在網上放，可能小打小鬧，但進門就嚇了一跳。

    好家伙，包了一個大院子，十幾位工作人員等候，最貴的機器設備，跟拍電影似的——這成本，比豬甜甜大了去了。“鄭老師，您好您好！”

    “別別，我算什么老師，叫老鄭就行了。”

    “不不，起碼得叫聲鄭大爺。”

    “行行！你們不嫌輩分低就叫。”

    鄭秀生虛歲50了，叫大爺也不算太過分，對于謙道：“我聽過你說相聲，電匣子里常播，你那搭檔叫，叫什么來著“郭德綱!”

    “哦對對，有空我去你們茶樓聽，說的真好。”

    跟著，于謙把潘朌領過來，小胖妹緊張的不得了，鄭秀生笑呵呵的一臉佛相，還特意握了握手，一搭手就知道這孩子經常做飯。

    第一次見面也沒說什么，先走了一遍拍攝流程。

    鄭秀生經常去國外參加交流活動，接待過各國元首，跟長者單獨合過影，見識過大場面，但今天還真不懂了，也沒有詞兒，沒有扇情的臺本，就做道菜，聊聊天，這能傳遞什么能量啊?

    準備的工夫，下午太陽西斜。

    陽光柔和而不濃烈，正是好時候，院子里擺開陣仗，幾張桌子圍成一個半圓，兩個灶臺，三臺攝影，每臺盯一個人。張茵在場外，拿著相機卡察卡察拍私房照。

    節目開拍。

    從于謙進院開始，巴拉巴拉自己來段單口，解釋一下節目主題，然后鄭秀生和潘盼進來，于謙迎上去，又介紹一番。“我談不上什么大師，就入行年頭多，有那么點小成績。今兒過來是聽說有個孩子，哎來來……”

    鄭秀生絲毫不憷，還知道給潘朌找鏡頭，把她拉過來道“說有個孩子特別喜歡做菜，在網上發，很多觀眾喜歡。

    我不懂上網，但對這種新穎的方式非常好奇，今兒咱們一老一小合作一把，給大伙做道菜。

    潘朌緊張，于謙便問：“那我就是打下手的，今兒咱們做什么呢?”

    “眼瞅著夏天了，天氣也熱了，先來一個老式兒解暑的西瓜露，主食上個茄子汆兒面怎么樣?”

    “哎喲，西瓜露，我小時候嘗過，有年頭沒見著純的了。”

    “這是京城老甜飲，現在市面上少了，有也不給你用西瓜，那玩意麻煩，勾點色素，糖精什么的，那味兒能對么?”“得，今兒算有口福了，我也懷念下小時候的味道。”

    鄭秀生愛說，于謙更別提了，倆人聊天話都不帶掉地上的。

    “來來，孩子，咱們一塊做！”

    鄭秀生時刻拉著潘朌，讓她洗幾個茄子，切丁，隨口問：“知道怎么挑茄子么?”

    “挑輕的，茄子沉就是籽兒多，老了。”

    說買菜，潘朌可有自信了。

    “哎對，茄子要買輕的。”

    鄭秀生拿錢做節目，但也得看著人，一瞧這孩子不錯，又熱情幾分，同時喊：“于老師，麻煩倒點油！”“來了來了，您可別叫于老師，叫于謙就行。”

    “那我躺不客氣了啊?”

    “就怕您客氣呢！”

    “于謙，把rou切嘍！”

    “于謙,拍蒜!”

    “于謙,剜西瓜！”

    好家伙，于老師團團轉，一腦袋汗。

    兩道某同時做，對鄭秀生都是小意思，手里扇著茄子，讓潘盼切小料，嘴上還叮囑那邊：“把瓊脂熬上！”“哪個是瓊脂？”

    “這個這個！”

    于謙拿著鍋對鏡頭展示，里面是銀耳似的東西，道：“這東西是做果凍，做八寶粥的吧?”

    “對對，就是鹿角菜啊，石花菜啊，經過提煉以后就變成了瓊脂，你還挺懂的啊?”

    “略懂略懂，沒事瞎做。”

    于謙嘴上略懂，手上嫻熟的不得了，依照鄭秀生的指示，把瓊脂熬開往西瓜汁里一倒，然后攪勻，撇浮沫。紅潤潤的倒進幾個小碗里。

    送冰箱冷凍室，凍十分鐘，跟著熬糖。

    那邊煸完茄子，又開始煸rou丁，一老一小配合孤獨默契，鄭秀生邊做邊講，叫一個細致，全是基本功。

    “你看，rou丁為啥切大點啊?”

    “一煸就小了。”

    “哎對!”

    潘盼慢慢的也不緊張了，這就是處在自己擅長的領域，平凡者也會有自信。

    不一會，兩道菜搞定，茄子氽面一大盤，西瓜露澆上糖汁三小碗。

    端屋里，仨人一坐，開吃！

    “吃面得有醋蒜，這個醋加的，嘿！絕了！”

    “嘗嘗西瓜露，嚯！”

    “一股涼氣兒和薄荷味沖到嗓子眼，這比西瓜好吃多了，跟我小時候一個味兒，就叫一地道！”

    潘朌愈發放松，時不時也能開句玩笑，三個京城人，也算老中青三代，吃頓飯把全城的路都給刨了，就剩地道。張茵笑得不行，姚遠沖于謙比了個手勢，吃差不多就得了，說詞兒，你特么說詞兒啊！

    哦對！于謙差點忘了，說詞兒才是關鍵，就指著升華主題呢。（有了)