等稍微放涼后，下一步就是拆解豬頭了。

    這拆解豬頭考究的是刀工。白棠練習了很長時間，做這個很順手。而孫大媽則是多年的廚房老手，有一把子力氣。自然也要幫著分割豬rou。

    等好不容易把豬頭分割好后，白棠看著拆解下來的兩個豬頭骨架子。上面零星沾了些rou沫。想了想，說道：

    “大媽，接下來的事兒我自己一個人就能忙得過來。這豬頭骨架子你帶一個回去煲湯吧。”

    孫大媽看著豬頭骨架子上掛著的rou絲。艱難地挪開了眼睛：“那，那我今天的一塊錢就不要了。”

    白棠笑了笑：“大媽，一塊錢是工錢，你一定要收。這是你應得的。這豬頭架子是我這個當鄰居的，送給你這位鄰居的。不一樣的。”

    孫大媽不知道什么一樣不一樣。反正偷偷摸摸抱著豬頭架子回到家里。兒媳婦見她那副樣子，還以為她做了啥虧心事。

    等看到骨頭架子上沾著的rou沫，還有那么大一個骨頭架子。簡直不要太高興了！當然，心里對白棠也多了一份感激。

    孫大媽婆媳的感激白棠自然是不知道的。

    她給孫大媽這個豬骨架子，一來是想要定下孫大媽作為長期的幫工。二來也是天氣熱，骨頭只不耐放。家里人也吃不了那么多。白棠準備把整副骨頭架子，加些蘿卜纓子跟海帶燉湯。

    然后，直接在小隔間賣湯水。

    雖然大熱天這湯水可能不受歡迎。但賣得便宜量大，還是有人來買的。

    這不，等小隔間的鹵豬頭rou開始飄香的時候。骨頭湯也煮好了。

    胡同的鄰居見到白棠把那扇超大的玻璃窗打開，就知道白棠這是要賣東西了。

    立刻，就有大媽湊過來：“白棠，你這是要賣啥啊！最近看你都不窗，去自由市場那賣。讓我們這些老鄰居也不好買東西了。”

    自由市場攤位太多，這些鄰居不可能全都逛完。自然經常錯過白棠的攤位。

    白棠笑著說道：“我這是骨頭湯呢！很便宜，兩分錢一碗。純正的豬骨頭熬煮的，里面還放著海城來的海帶跟自家種的蘿卜纓子。當然，rou沫也有呢！”

    白棠說著，掀開了大湯鍋的蓋子。

    就看到清澈的湯底里面，漂浮著不少骨頭架子。還有綠油油的蘿卜纓子，以及一些綠色的叫海帶的東西。

    當然，這些不是最吸引人的，最吸引人的是湯鍋上面飄著油花。

    這可是好東西啊！

    大媽是個識貨的，當下就跑風風火火跑回家。不到一分鐘就端著家里湯鍋過來。

    白棠見狀，嘴角抽抽。

    她知道自己賣得不貴，也就是搭著鹵rou賣的。現在鹵rou沒做好，倒是燉湯受歡迎了。

    “大媽，我這是按一碗算得。”白棠說著，指了指桌上放著的一個雞公碗。

    碗口很大的雞公碗，其實足夠兩個成年人喝了。白棠這是做的街坊生意，也不想弄得太過。

    沒想到大媽卻開口：“那就給我來8碗。”

    8碗這個數字，再次讓白棠無語。

    不過顧客上門，她做生意就對了。

    有了大媽的帶頭，不少人都湊過來打聽。一看這個湯色。一個個都要下手要買。

    等最后一絲湯底被刮風干凈后，白棠滿腦門汗水。

    她發現了，真的是大實惠的時候，東西賣得就很快。幸好她提前留了一家人喝的分量。

    中午白棠沒有準備什么大菜。而是直接就著豬骨頭湯底，加了面條進去。然后挑了一條鹵豬舌頭，切片后整整齊齊碼在各自的碗上頭。

    簡簡單單的一碗鹵rou面就上桌了。

    趁著熱乎乎的勁兒吃起面條十分爽快。不過等喝完湯后，一家人的衣服也濕透了。

    “這天氣熱得邪乎。我看下午去找人弄個電風扇票回來。”

    昨晚夫妻兩就討論過買電風扇的問題。所以這會兒白棠也沒阻止何天成。

    “你看看要是能弄到兩臺就更好了。”

    何天成明白棠的意思，點頭：“行，我看著弄。對了，晚上大有他們要過來……”

    白棠點頭。之前提過開飯館的事兒，梁大有那邊應該還是想好了。

    其實開個小飯館，白棠一個人也能完成。但她思來想去，覺得一個人開還是太累了。畢竟家里不是太缺錢。真缺錢的話，墻壁里面藏著的那些大黃魚跟寶石，就夠她們一家人逍遙很長一段時間了。

    說到底，她的飯館更多是一種愛好。

    所以，最終夫妻兩人決定問問梁大有要不要入伙。如果梁大有最終不答應，那也沒啥。反正白棠也可以請人。就是現在的雇傭關系比較模糊。就連白棠現在讓孫大媽做幫工，也是一次一結。長期的雇傭是不敢擺在明面上的。

    那個豬頭骨架子，也算是另外一種形勢的讓孫大媽低調，別張揚兩人之間的雇傭關系。

    下午，白棠的鹵rou鹵好了，可以開始賣了。

    因為外頭天氣太熱，去擺攤白棠怕自己要中暑。

    自然，最后決定在小隔間那賣。能賣多少算多少。剩下的會一直小火慢燉到第二天去市場賣。只要不離火，這rou就不容易壞。

    上午來買湯的人知道白棠今天會賣鹵豬頭rou。又看到擺出來的鹵rou全都肥嘟嘟的。就一個個過來買了。當然，也是因為價格確實不貴。比他們去rou聯廠買豬頭rou，一斤就貴個兩毛錢。

    算上白棠貼的人工、柴火、香料。大家都覺得白棠沒有賺了。

    事實上白棠是賺了的，就是賺得沒有那么兇而已。

    這兩個大豬頭洪大金那邊應該是從鄉下手來的毛豬。毛豬的價格不高，賣給白棠的價格自然也沒有屠宰場的那么貴。

    反正，這樣的交易算是上中下游都覺得自己賺了。

    今天一切都很順利，到了傍晚，白棠的鹵豬頭rou就賣得差不多了。

    不過，等到晚飯過后，白棠看著梁大有跟游婷美的表情，就知道這次合作是不成了。

    “我公公不讓大有搞啥飯館。說要帶他去接私活。”

    廚子接私活就是去給人家做席面。這種賺的比開小飯館還要多。而且不用成本，只付出勞動力就可以了。

    實在是安全無風險的賺外快形式。

    白棠想明白后，笑著搖頭：“道歉啥呢！這是更加穩妥的辦法。合作不了也沒啥。”

    說完這個，白棠立刻轉換了話題，問起游婷美宋家事情的后續。

    那天白棠離開后院前，還看到宋母拉著游婷美絮絮叨叨說個不停。白棠估摸著說的肯定不是啥好話。

    “她啊！”游婷美嘆了口氣。

    “說要我跟她一起回大東北認爹媽啊！”

    這樣的要求游婷美鐵定是不同意的。

    “我當然不同意啊！我還沒跟養父母說這個事兒。對他們來說，就是把我換成宋莉，也還是他們的養女。我在游家，重頭到尾就是一個養女。所以，我養父母那邊鐵定是不認宋莉的。”

    道理確實是這樣。

    作為一個養女，即使小時候被誤換。那她說到底還是個養女。所以，對游家來說，宋莉就是個陌生人。他們的養女依然是游婷美。然而，游婷美就要多一對親生父母。跟一個壞心腸的養姐妹。

    “對了，你跟宋莉到底誰年紀更大？”

    游婷美聳聳肩：“反正沒差多少吧！誰知道呢！她是個收養的，沒人知道具體的出生日期。”

    兩人這頭說著宋家的事情，那頭何天成就沒那么客氣了。直接瞪了梁大有一眼：“你小子肯定是早就要拒絕的。干啥拖一天才來。哼，要不是看你額頭上的那道口子沒好全乎。我真想給你來一拳。”

    梁大有苦笑：“兄弟，我也不想的。但我得聽我爹的話。他老人家說要帶我去接私活。我還能不聽嗎？”

    “那你大哥二哥樂意啊！”

    老梁家一共有三兄弟。大哥、大嫂跟著老梁兩口子一起住。梁大有這個小兒子偶爾也回家里住。至于梁家老二，因為是在城南的一家國營飯店當廚子。倒是沒有住在大雜院。

    梁家老二是老梁家混得最好的。梁家老大則是在另一個廠子的食堂當廚子。至于梁大有則是跟著親爹，在罐頭廠的食堂當廚子。

    這一門四個廚子，可是羨慕不少人的。

    “他們有啥不樂意的。我二哥看不上接私活，覺得不體面。我大哥這人，滿腦子想著當食堂的大廚。哪有時間盯著私活啊！”

    兩人說了好一會兒話后，就被何天成打發回去了。

    “天都晚了，趕緊回去休息。等你傷口好了后，我鐵定要跟你練練。”

    梁大有苦笑地搖頭，帶著媳婦兒回家去了。

    “怎樣？”

    把屏門鎖上后，何天成轉身看了看白棠。沒有想象中的失落。想來媳婦自己已經另有打算。

    “有啥呢！沒人合作，我這規模就做小點。反正咱也不指望靠這個賺大錢發大財。”

    何天成笑著摟住了白棠：“這樣想就對了。咱不說大富大貴，但有兩套房子，又有積蓄。啥都不用憂愁。”

    夫妻兩人說笑間，一起洗漱上了炕。炕上，兩個娃兒已經睡著了。白棠把他們挪到一起，給他們小肚子蓋上被子后。這才說道：“但屋子我們還是得找。團子、圓子到了分開住的年齡了。要是繼續做吃食生意，顯然家里是住不開的。”

    何天成點頭。

    現在夫妻兩人面臨著兩條路。

    一是從大雜院搬走，這兩大間倒座房跟小院兒，用來做熟食加工車間。現在很多胡同的房子，都是這樣用的。也沒有專門的商用房子啥的。

    二就是把熟食加工車間從小隔間搬出。另外在附近找個房子。專門用來做熟食加工車間以及小飯館。

    這兩條各有利弊，就看房子尋找的結果了。

    “現在的房子真不好找。我們得做好最后的打算。”

    最后的打算就是第一條。白棠一家搬離大雜院，直接住進集資樓。之后倒座房作為加工車間使用。

    “等周末我們去李叔家那問問他們的意見。”

    遇到這種抉擇，長輩們的意見顯然更加有參考意義。

    夫妻兩人是這樣想的。只是沒想到周末到了老李家，居然會迎來這么一個大驚喜。完全出乎了夫妻兩人的預料。

    第81章 二進四合院

    周末一大早, 白棠跟何天成起床后，快速地收拾完院子的活兒。

    一般來說，兩人要干的活有給菜地澆水, 拔掉新長出來的雜草。再栽一些當天要吃的菜下來。

    之后，還需要清理羊圈。把兩頭羊拉出來糞水清理干凈。再用清水徹徹底底清掃一遍。隨后再給羊添加吃食。