顏煙瘋狂吞咽著口水, 握著rou腸串, 嗷嗚一口咬下去。

    表面的腸皮, 被熱油煎得焦焦香香。

    牙齒切割時, 能聽見脆皮咔嚓一聲，緊接著是迸發(fā)出來的油汁兒，甜甜咸咸，一點不膩, 帶著nongnong的玉米清甜香氣。

    經(jīng)過高溫的烹飪，里面的豬rou餡料出了好多油, 一口咬下去，油汪汪, 滿口流油, rou質(zhì)不肥不柴, 鮮甜可口。

    回味是玉米的甜絲絲。

    顏國華一面低頭用竹簽串著剩下的rou腸, 一面問：“味道怎么樣？”

    顏煙豎起大拇指：“很q彈，rou感很足，比外面賣的好吃。”

    “味道好就行。”說著，顏國華把剛才串好的rou腸，放到盤子里，端去客廳。

    被留在廚房的顏煙：“……”

    后知后覺，又被老爸當(dāng)試吃小白鼠啦！

    客廳，沙發(fā)里。

    傳來黃秀蘭的驚嘆：“好香，很彈牙，這個rou腸不錯。”

    顏國華諂媚討好說：“那當(dāng)然了，我特意把rou餡放到冰箱冷藏，讓它起膠，吃起來當(dāng)然很q彈。盤子里還有很多，都是你的，慢慢吃。”

    聽到這話，顏煙牙酸。

    太過分了，不給她吃rou腸是吧！

    咬掉竹簽上最后一口rou腸，她走上前，擠到父母中間，扭頭對顏國華說：“你往邊上挪挪。”

    跟老婆貼貼的顏國華：“？”

    他突然想起什么：“上周末我去你的小區(qū)，家里已經(jīng)開始進(jìn)木工，再過兩三個月應(yīng)該能裝修好。”

    顏煙：“是啊，裝修好了，還得放個一年半載，去去甲醛，估摸著等我搬進(jìn)新家，還要等個一年半載。”

    閨女故意死皮賴臉坐過來，顏國華拗不過她，只能挪開。

    顏煙抓起一串rou腸，低頭啃著，甜玉米的清香，好上頭！

    皮脆rou嫩，她一根接一根。

    外面的熱狗多吃兩根，膩味得不行，家里做的玉米rou腸吃掉四五根，一點不覺得膩。

    手機(jī)叮叮響，顏煙點開群消息，發(fā)現(xiàn)大家都在討論放寒假。

    大概一月底，要開始放寒假。

    距離放寒假，還有半個月時間。

    對于放寒假，大家都在心心念念，期待不已。

    顏煙也開始期待，放寒假后，她可以每天睡到自然醒。

    冬天窩在被子里睡覺，最安逸舒服了。

    如果窗外飄點雪花，銀裝素裹，煮一壺蘋果茶，品茶，欣賞著雪景，別提有多么愜意快活。

    吃完rou腸，消消食后，顏煙回房洗澡睡覺。

    一夜安睡，第二天她被鬧鐘吵醒。

    洗漱完，她穿著厚重的棉服從房間出來，撞見顏國華用晾衣架，把臘腸掛到陽臺。

    黃秀蘭則從雜物間找出不要的廢紙殼，鋪墊到陽臺，接住臘腸滴落的油脂，免得弄臟地磚。

    臘腸要晾曬一周至兩周，要等半個月左右，顏煙只能望著臘腸興嘆。

    昨天吃的玉米rou腸也不錯，但臘腸跟rou腸的香甜不同，以麻麻辣辣為基調(diào)。

    腸皮內(nèi)的香料能充分滲透到rou塊和肥豬rou里，經(jīng)過時間的醞釀，揮發(fā)掉多余水分，腌入rou里的調(diào)味料產(chǎn)生一種特殊風(fēng)味。

    臘腸里的瘦rou干香耐嚼，肥rou呈晶瑩剔透的色澤，牙齒輕輕切割下，流瀉而出的油脂，填滿了整個口腔，香而不膩，油潤潤。

    “洗手準(zhǔn)備吃早飯了。”鋪好紙殼，黃秀蘭從廚房拿出碗筷，開始催促女兒。

    顏煙應(yīng)聲，趕緊回廚房洗手。

    回到飯桌，等看清桌上擺著的是什么，她驚呼：“哇，紅棗雞蛋湯圓。”

    加了紅糖的湯水，顏色呈紅褐色，里面臥著一顆水煮荷包蛋，幾顆白白胖胖的湯圓子，點綴著紅棗和枸杞。

    她坐到自己的位置，端起碗，淺嘗一口湯水，甜潤潤，是紅糖的味道，還有干紅棗的清甜，以及湯圓子的糯香。

    挖起一顆圓滾滾的湯圓子，咬掉一角，里面溢出沙沙的黑芝麻。

    湯圓子表皮軟軟糯糯，很黏牙齒。

    她抿了抿，抿掉唇上沾著的黑芝麻糊，黏黏稠稠的，有點糊嘴巴，吃到嘴里，又是芝麻的香甜。

    流心的黑芝麻湯圓，真的好哇塞！

    吃掉一個，顏煙又挖起一個湯圓，爆漿流心。

    黑芝麻的流心甜如蜜，外面的湯圓皮寡淡無味，很好地緩解掉這份甜膩。

    綿軟糯甜的芝麻湯圓，誰能抗拒得了呢？

    紅棗、枸杞、紅糖和水煮荷包蛋，都是補(bǔ)氣血的食材，黑芝麻養(yǎng)顏潤發(fā)，吃得底朝天，喝掉最后一口紅糖汁兒，顏煙的臉蛋紅潤潤。

    手腳暖乎乎，顏煙下樓，遇到鄰居：“王阿姨好，馮英jiejie什么時候回來過年啊？”

    “快了。”王麗芬著急忙慌準(zhǔn)備上班，余光掃見顏煙紅潤的臉頰：“今天你爸又做什么好吃的了，你們母女倆瞧著氣色真好，白里透紅。”

    顏煙：“就是一些湯湯水水。”

    王麗芳著急上班，雙方簡單說幾句，分道揚(yáng)鑣。

    她來到小區(qū)門口，看見熟悉的車牌，鉆入副駕駛座里，系上安全帶。

    昨晚群里有人@她，因為放寒假前，格外想念奶奶做的鹵豬肝……

    今早，顏煙特意來到菜市場采買五個新鮮豬肝。

    整個的豬肝，處理掉筋膜，清洗幾遍，放到清水里浸泡，泡出血水。

    中途更換清水，繼續(xù)浸泡。

    約莫浸泡一個半小時，原本鮮紅的豬肝，經(jīng)過長時間的浸泡，顏色偏淡粉淺白。

    用清水多沖洗幾遍，搓洗擠壓，直到豬肝擠壓不出血水后，鍋中清水，去腥三件套，放入豬肝一起焯水去腥。

    撇掉浮沫，撈出的豬肝到水龍頭下沖洗，這時候的豬肝聞著，幾乎沒有異味。

    店里辣鹵和麻辣的鹵味品種比較多，今天的豬肝，顏煙準(zhǔn)備做個五香味兒。

    怕豬肝有異味，壞掉一鍋五香鹵湯，她把豬肝單獨(dú)放一只鹵桶，舀上五香鹵雞的鹵湯，沒過豬肝即可，加入冷水浸泡的適量香料，增加底味。

    大火煮沸，轉(zhuǎn)小火。

    鹵桶中，傳出咕嘟咕嘟，冒著熱氣泡泡，隨著熱氣騰出，鹵香飄出。

    各式香料，其中八角富含的茴香油，發(fā)揮性最強(qiáng)。

    五種主要香料之中，以八角的香氣最為濃烈刺激。

    “請問店里有人嗎，老板在不在？”

    聽見外面?zhèn)鱽淼穆曇簦仧熞荒樇{悶，現(xiàn)在還沒吃午飯，而且今天她還沒在群里和門口告示牌公告啊！

    這個聲音好耳熟，沈沐神情奇怪。

    來到前堂，等看清來人，顏煙眨了眨眼，朝沈沐看去。

    看到來人，沈沐眼前一黑，趕忙迎上去：“奶奶，你怎么自己一個人過來了？”

    老太太：“不是一個人，你媽不放心，讓司機(jī)送來的。我每次要來，你都不讓。”

    沈沐頭疼不已，拉拔著人往店外走：“奶奶你別亂說話，你跟我出來一下。”

    來到店外，老太太虎著臉：“我不亂說話，就是來瞧瞧我未來孫媳婦兒。”

    沈沐：“訂婚了才算孫媳婦兒，現(xiàn)在還不算的。奶奶，煙煙溫柔膽小，你別嚇到她。”

    在孫兒懇求的目光中，老太太撇撇嘴：“行吧，一會兒我盡量不嚇到她。”

    等沈老太太和沈沐重新回到店內(nèi)，顏煙禮貌問好，端茶送水：“正好一會兒我們要吃午飯，奶奶要不要留下來一起吃飯？”

    沈老太太投向顏煙的目光，和藹似月下靜湖：“好啊，那我不客氣了。”

    顏煙：“店里的菜不夠，我去買條魚，回來加餐。”

    見身旁人作勢拔腿，她交代：“沈沐，你留在店里陪奶奶，我馬上回來。”

    目送顏煙離開，老太太：“看你，跟個小尾巴似的黏人，被嫌棄了吧！”

    沈沐：“……煙煙才沒嫌棄我，她對我很好，昨天怕我冷，還送了我暖手袋。”

    這回?fù)Q老太太無語，一個暖手袋，讓你死心塌地了。

    很快，顏煙拎回一只黑色塑料袋，里面有什么東西一抽一抽，嚇得老太太一個激靈。

    她安慰說：“沒事，是一條很新鮮的翹嘴魚，活蹦亂跳的。剛?cè)ベI魚的時候，魚店老板不在，他兒子不敢殺魚，我只好買一條活魚回來殺。”

    殺魚，老太太也不會：“那，那讓沈沐殺魚吧！”

    又問沈沐：“你會殺魚嗎？”

    “不用他，我殺。奶奶你先坐著等會兒，我去廚房。”說著，顏煙拎著魚，往里走。

    老太太哪里坐得住，跟著進(jìn)來廚房：“不用嬌慣他，有什么粗活累活，只管使喚他就行，怎么能讓你殺魚，看你細(xì)胳膊細(xì)腿兒。”

    看見顏煙從置物架找出一把菜刀，遞給沈沐，老太太欣慰：“對嘛，這些臟活累活交給沈沐，以后他敢欺負(fù)你，跟奶奶說，奶奶給你做主……”

    沈沐拿著菜刀，到磨石比劃了幾下，遞還給顏煙。

    老太太正欣慰著，下一秒，見細(xì)胳膊細(xì)腿兒的顏煙，一手握著菜刀，另一手固定住翹嘴，手腕一個巧勁兒拍去，剛才還活蹦亂跳的翹嘴，直愣愣地躺著。

    寒光閃閃的刀鋒，斜斜刮去魚鱗，去掉魚鰓，順著魚腹一劃，刮帶出魚內(nèi)臟……

    很快她處理好一條翹嘴，動作如行云流水，一看便知是老手。

    老太太連忙看向?qū)O兒沈沐，他神色從容平靜，并不驚訝。

    這就是他口中的——煙煙溫柔膽小，別嚇到她？