開鹵味店后,我暴富了 第100節(jié)
顏煙詢問葉嘉,葉嘉表示自己可以立即上班,店內兼職的問題,也解決掉。 她跟陳志鵬和老家龍蝦養(yǎng)殖戶聯(lián)系,陳志鵬不會掉鏈子,養(yǎng)殖戶老板說今天可以幫她裝箱運送,明早到。 處理完各種瑣事,時間來到深夜。 顏煙趕緊定鬧鐘,上床睡覺。 第二天一早,顏煙吃完早飯,買豬骨和雞架子重新熬老湯。 因為很長時間沒用,之前的老湯不能使用,被全部扔掉。 一上午,她只負責兩件事,熬老鹵湯,熬酸梅湯。 老鹵湯用大火煮開,轉小火,后期基本不用管它。 酸梅湯熬好后,鹵湯用小火熬一個小時左右,即可關火,晾涼,存放到冰柜里。 吃過午飯,顏煙從倉庫運來處理好的小龍蝦,經過油炸…… 油炸時,系統(tǒng)包裹的格子里又采集到小龍蝦露。 剛才熬酸梅湯和老鹵湯時,也采集到烏梅露和骨湯鮮。 采集到的酸梅露,被顏煙添加到酸梅湯。 她等不及冷卻冰鎮(zhèn),喝下一碗熱乎乎的酸梅湯,發(fā)現(xiàn)烏梅子的酸甜香味更濃郁了。 可惜采集術沒能采集到山楂、陳皮、洛神花和其它食材損失的鮮味,因為系統(tǒng)包裹里一共只有十個格子,被裝得滿滿當當,烹飪過程里損失的部分,沒能被收集到格子里。 顏煙忍痛放棄了蔥露,生姜露,這些東西從包裹格子取出后,血條以rou眼可見的速度飛速消失。 幾分鐘后,它們失去了一部分鮮味和香味,但還是很鮮美的。 這些蔥露和生姜露被顏煙用玻璃罐保存,放到冰箱冷藏,減少鮮味損失。 處理完,顏煙從冰箱里取出一部分老鹵湯,加入冷水泡開的香料,制作辣鹵小龍蝦的鹵水…… 陸陸續(xù)續(xù)有路過的食客推開店門,詢問:“老板,你今天開始營業(yè)啊,什么時候賣土雞蛋和番茄??!” 顏煙探頭,發(fā)現(xiàn)是甜甜奶奶:“土雞蛋和番茄要等明天到?!?/br> 甜甜奶奶又問:“今天有散賣的鹵兔排嗎,我家甜甜前幾天還念著你家兔排?” 顏煙:“有散賣,但是要早點過來,來晚了,不確定還有沒有?!?/br> 甜甜奶奶點頭:“行,我回去把孫女帶來,就在你這兒排隊?!?/br> 送走甜甜奶奶,顏煙從冰箱取出一杯冰鎮(zhèn)過的酸梅湯。 涼沁沁,冰鎮(zhèn)過的更好喝啊! 掛上營業(yè)牌子后,店里排隊的食客隔著門簾,排到遮陽棚外。 一個多月沒做,葉嘉都有點手生。 甜甜奶奶:“沒有預定,我們要一個五香鹵兔排?!?/br> 葉嘉幫忙打包鹵兔排,甜甜盯著玻璃柜里的鹵貨,饞得口水噠噠:“鹵兔排,我喜歡吃兔兔。” 接連打包十幾份后,葉嘉找到狀態(tài),速度熟練許多,后面排隊的隊伍漸漸縮短。 沈圓剛回宿舍放行李箱子,立馬往鹵味店的方向跑。 她來得有些晚,外面排隊的人很多,反正已經預定過,與其站在后面排隊,不如到店里吹空調。 她時間多的是,大不了,等到最后一個拿鹵味。 走進店門,發(fā)現(xiàn)店里裝修跟以前完全不一樣了。 吧臺和高腳凳沒了,白白的墻面,透明的保鮮柜,可以清晰看見里面的鹵味裹著紅紅的辣椒油,色澤誘人。 配合著飄來的鹵味香氣,夾雜著辣椒油的辛辣,以及濃香馥郁的rou香,令人瘋狂分泌口水。 之前只能聞見香氣,看不見鹵味,都能把人饞哭,現(xiàn)在還多了視覺上的效果,疊加雙重buff。 沈圓盯著前面的食客拿到心儀的食物,又羨慕,又饞。 猛吸了幾口香氣,不知道是自己太饞,還是怎么的,沈圓覺得她家的鹵味似乎聞著更香了。 聞著鹵香,她心里像有一只貓爪子,撓啊撓。 試圖轉移下注意力,不然越看越餓,沈圓瞅見顏煙從廚房探頭,立刻喊:“顏老板,你認識我二哥嗎?” 顏煙眨著茫然的眼:“你二哥,誰?。俊?/br> 沈圓說:“沈沐?!?/br> 顏煙:“不認識?!?/br> 沈圓有點想笑,感情人家連他是誰都不知道。 他暗戳戳單戀人家,畫人家的肖像。 “妹子,你家的兔腰好像更好吃,是不是換渠道拿貨了?!蹦玫酱虬玫柠u味,藍天被濃郁的鹵香味勾起饞蟲,畢竟一個多月沒吃了。他拿起一串兔腰,用牙齒輕輕咬住,擼串。 好嫩的兔腰,紅油辣辣的,好香。 藍天的插話,讓顏煙和沈圓同時看來。 顏煙:“沒有啊,還是跟以前一樣。” 她的確沒換渠道拿貨,就是多加了一點點采集術收集的各種露。 藍天很想抓抓頭,發(fā)現(xiàn)一手拿兔腰串串,另只手拎著一大兜兔腰串串。 抓不了頭,于是他嘀咕說:“難道是因為很久沒吃到兔腰,才感覺更好吃?” 等到快結束營業(yè),才叫沈圓拿到心心念念了好久的鹵兔頭。 吃慣了顏煙家的鹵兔頭,沈圓吃不慣別家,好久沒吃到美味的兔頭,迫不及待拿起一個兔頭,掰開了啃。 一口嘬掉兔頭的腮rou,嫩嫩的,好鮮,還是那個老味道。 咦,不對,沈圓眉頭一皺,感覺事情沒有那么簡單。 她問顏煙:“你們家是不是換新配方了?” 大部分人根本嘗不出來食物味道的細微變化,只有少部分舌頭比較靈敏。 比如藍天,只會認為她是不是換渠道商,而不是換配方。 顏煙有點緊張:“怎么了,不合你胃口?” “不是?!鳖D了頓,沈圓又說:“我感覺好像比以前更香,更好吃。今天的兔腦殼好入味,我也說不上來是哪里不一樣,還是熟悉的味道,但感覺比以前吃著更鮮美?!?/br> 顏煙點頭:“現(xiàn)在的配方是在原有配方的基礎上,升級了點?!?/br> 沈圓突然覺得只買十個兔頭,兩斤小龍蝦,好像有點少了:“對,我就說嘛,剛才進店的時候聞著感覺好香,兔腦殼也比以前更嫩。嗯,這個兔腦花好香哦,比豆腐腦還嫩?!?/br> 顏煙:“……” 哎,這么可愛的女孩子,為什么喜歡吃腦花這種東西呢? 鎖好店門后,顏煙乘坐公交車回家,路上跟往常一樣瀏覽群消息。 綿綿:【好奇怪,一個多月沒吃,我感覺顏記煎餅果子鋪的鹵味更好吃?!?/br> 美少女戰(zhàn)士回復綿綿:【同上,我也感覺更香了,而且吃完還想吃。好可怕,會不會是加了什么奇奇怪怪的東西?】 吃個瓜:【我感覺沒什么差別,以前我也是吃完還想吃她家鹵味啊,幾乎天天買,天天啃鹵味。】 圓圓的兔腦殼回復美少女戰(zhàn)士:【姐妹,我問過店主,她家配方升級了,我吃著跟以前味道一樣,就是更香點,更鮮點,應該沒加別的?!?/br> 可可的巧克力:【就我沒吃出來,我感覺跟以前味道一樣啊!蠻香的?!?/br> 南南一小只:【什么,鹵味比以前更好吃了?看你們分享,看得我嘴巴癢,好想快點回學校,啃點鹵味,不看群消息難受,看了也難受,嗚嗚~】 作者有話說: 用樹脂可以保存鮮花,達到真空防腐的狀態(tài),不是真的玻璃球哦! 第65章 酸辣檸檬雞爪 ◎酸酸辣辣,雞爪rou質爽脆,肥嫩◎ 瀏覽完一圈群消息, 顏煙準備退出界面,她聽見站點提示, 下一站即將到達。 表姐程靜打來電話,高興地分享自己兩個月出去擺攤賣辣鹵小龍蝦,掙到六萬塊! 有這六萬塊,加上在小學門口擺攤賣煎餅的存款,夠一個二居室的首付款,還是現(xiàn)房。 最近房價下跌,可能未來還有一段下降趨勢,但程靜是剛需,想趕緊定下來裝修, 早一點搬進去入住。 程靜說自己拿到購房合同,轉賬的時候, 手腳都在顫抖。 這可是她每天起早貪黑, 擺攤開店掙的錢, 一毛一分, 實打實的辛苦血汗錢。 她帶方鑫看她們的房子后,當兒子問:“mama,我們終于有家了嗎?” 程靜突然一點不心疼了。 有自己的一個小家,顏煙也替她們高興。 程靜想請她吃飯。 顏煙:“我店里裝修完, 這幾天剛開業(yè)比較忙,走不開?!?/br> 程靜哀嘆:“明天方鑫學校開學, 我這邊也要開始忙,到時候咱們更沒時間聚到一起。” 顏煙安慰她:“沒關系, 還有年底寒假啊, 到時候多的是時間聚餐?!?/br> 被安慰到, 程靜說:“我這邊帶方鑫去吃炸雞, 不跟你說了?!?/br> 掛掉電話,公交駛停到站臺,顏煙從后車門下車。 家中,廚房里,顏國華的背影正在忙碌。 黃秀蘭手握剪刀,給雞爪剪去指甲。 雞爪可以做出很多美食,鹵雞爪、rou蟹雞爪煲、蒜蓉雞爪、鹽焗雞爪,哦,還有顏煙在商場吃過的一個很不好吃的虎皮鳳爪…… 顏煙湊上前來:“今天吃雞爪,做什么菜啊!”