漁女趕海發家記 第186節
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鳥見她像是沒發現,又嗑顆松子探頭吐松子殼,松子殼下落時被風吹進海里,它不服氣,繼續嗑松子往下吐。 船頭落了一片松子殼,韓霽踩著松子殼走過去,坐在海珠身邊跟她說話,兩人都不搭理二樓的鳥。 “你去陪他們,別來我這兒。”海珠往一旁挪了挪。 “新婚頭一天不陪妻子陪兄弟,鳥都要笑我是傻子。” “什么?”鳥立馬接話,它展翅飛下來,問:“鳥笑你?” “沒跟你說話。”韓霽嫌棄它多嘴多舌。 “渴了。”鳥呸掉松子殼,吃了太多干的,嗓子又不舒服了。 韓霽嘆一聲,又起身去底倉給它舀水,“給,喝吧。” “鳥想吃蒸蘋果。”鸚鵡又提要求。 “船上沒有,回家了給你蒸。”頭頂又落了松子殼,海珠抬頭,長命和風平一晃而過。 “明珠,有人偷吃你的松子。”冬珠探頭喊。 鳥撲棱著翅膀嗖嗖飛了上去,沒一會兒,住艙里響起人鳥的口舌之爭,一直到船靠岸了才消停。 鯊魚皮捆作一捆提下船,魚裝桶里提回去,人都下船了,韓霽指定個守衛去把船上的魚血魚rou沖洗干凈。 “少將軍,那群大魚吃人嗎?”侍衛長憂心地問,“今早它們在島附近徘徊,不少漁民不敢出海打漁。” “不吃人,人掉海里遇見虎鯨還能獲救,但也不準打它們的主意,它們記仇。”海珠開口。 “不敢,哪敢啊,它們一個甩尾船就毀了,躲都來不及。”侍衛長說。 “不用害怕它們,之前虎鯨群在永寧碼頭那邊活動,跟當地的漁民相處融洽。”韓霽出聲。 “海珠,快跟上。”鸚鵡飛回來喊,它都飛遠了才發現有人掉隊了。 侍衛的目光又移到鳥身上,等人跟鳥走沒影了,碼頭上值守的侍衛竊竊私語:“少將軍的夫人到底是什么來頭?看著是人不是妖啊,養著會說話的鳥,出嫁還有會唱曲子的虎鯨相送,是人吧?” “應該是人吧?” “都在鬼扯什么?前兩年一起去深海剿匪就有她,她比常人善水罷了。”走來的人用刀背敲人,說:“敢冒險就有奇遇,不理解就看個樂呵,再讓我聽見你們胡說八道,都去軍營挨軍棍。” “是,沈參將。”背地里議論的人一哄而散。 來人正是沈遂,他如今負責島上的安全事宜,管轄各處值守的守衛,閑來無事就在島上各處轉。 到了飯點,他回家點個卯,家里無事,他跑去將軍府蹭飯。 此時將軍府里的主人和客人都在后廚,韓安慶和穆大夫坐在樹下翻看書頁,其他人穿著一身沾了魚血的衣裳在處理鯊魚皮,這是韓安慶跟海珠要求的,自己動手做的飯吃著才香。 “堂兄,舀瓢水來沖一下。”韓霽喊。 鯊魚皮在沸水里煮了兩滾,粗糙的皮燙綻,用刀刮去上面如沙礫的東西,洗凈就得到一張光滑的魚皮,韌性極強。 “魚皮里的魚rou也要刮干凈,魚rou不能吃。”海珠囑咐。 “好嘞。” “呦,你們在收拾啊?幾時能吃上飯?”沈遂走進來,說:“鯊魚皮能吃?” “能吃,我找到記載了。”穆大夫松口氣,他捧著醫書說:“古籍有記載,鯊魚皮是味珍貴的補藥,對患有胃病、肺病之人有益,對年老人有益,可補骨,婦人食之有美容之效。” “那我今天可多吃點。”侯夫人笑了。 “可惜了,我去年扔了好多鯊魚。”話落,海珠發現有不少人看她,她解釋說:“也是虎鯨捕來的,不是我獵殺的。” “剛剛我在碼頭還聽人議論你是人是妖。”沈遂大笑。 “不瞞你說,我們昨晚也有這種猜測,我們沒見過虎鯨,它們好似還挺通人性,還跟弟妹有交情,實在是太有沖擊性了。”韓霽堂兄笑著搖頭。 “沒見識。”房頂上的鳥猛不丁出聲。 “對對對,我沒見識。”人不跟鳥一般見識,他覺得還挺有意思,說:“廣南人杰地靈,鸚鵡都比別處的聰明。” 鳥高興了,它得意道:“鳥叫明珠。” “你去看看蘋果可蒸好了。”韓霽支開它,說:“嗓子啞了就少說點話。” 海珠擔心它一頓猛吃又吃撐了,開口道:“蘋果能吃了喊我,我跟你分吃一碗。” “好嘞。”鳥領了任務飛走了。 “這鳥真有意思。”韓霽的堂弟笑盈盈道,問:“堂嫂,它真叫明珠?你給起的名字?” “它自己起的,之前在永寧的時候它陪長命一起聽夫子講課,夫子提到“戴金翠之首飾,綴明珠以耀軀”,它大概覺得明珠極美,又有海珠的珠字,就自取明珠為名。”韓霽解釋,這還是長命和冬珠猜出來的,那天上午鸚鵡聽過這句詩的釋義后就沖出了小學堂。 “噢?還是只博學的鳥?”韓安慶大笑,他攥著書說:“我找到鯊魚皮的做法了,鯊魚皮脆、韌,適合做湯和涼拌,晌午我親自動手,侄媳婦你在一旁偷學。” “行。”海珠點頭,“我來偷師。” 鯊魚皮已經處理干凈了,韓安慶先進廚房查看佐料,見茱萸和山花椒都有,他洗手出來接過菜刀切割鯊魚皮,其他人繼續處理鯊魚的魚鰭。 “海珠,蒸蘋果能吃了。”鸚鵡站在海棠肩上過來了。 “少夫人,明珠說您也吃蒸蘋果?奴婢在爐子上又蒸了一個。”海棠見禮。 “嗯,我跟它分吃一個,爐子上的那個留給它下午餓了吃。”海珠用勺子將蘋果一分兩半,鳥的放桌上,她用手拿著另一半啃。 鳥看她吃了才埋頭動口。 海珠吃完蒸蘋果洗手進廚房,鯊魚皮已經下鍋煮了,水里浮出白沫,條狀的鯊魚皮打卷,微微變了色。 廚娘將需要的蔥姜蒜都洗凈放在灶臺上,雞蛋也拿來了,走到灶前聽吩咐。 “打兩桶冷水來,要從水井里剛拎起來的。”韓安慶出聲。 廚娘立馬去辦。 鯊魚皮撈起來過冷水,反復沖洗四遍才冷卻下來,此時鍋已經洗干凈了,他倒油下鍋,開始爆姜蒜山椒和茱萸,這些爆香再倒入雞湯,以及老醋和醬油調味,湯煮沸倒進煮過的鯊魚皮。 “這個湯是河南道的吃法,味道不錯的。”韓安慶跟海珠說,“我又寫了本食譜,等我回去了托人給你捎過來。” “我也打算寫本書,是我在海底的所見所得,以及各種海鮮的吃法,等刊印了我給堂叔送一本。”海珠說。 韓安慶高看她一眼,說:“送個十來本,我收藏兩本,再送給老友幾本。” “好。” 湯沸騰,韓安慶挾起一塊guntang的鯊魚皮放盤子里,敲五個雞蛋打散,淋進湯里,霎時,鍋里浮出一層金黃的雞蛋花。 “蔥撒進去。”韓安慶說,他挾起鯊魚皮喂嘴里咀嚼。 海珠皺著臉問:“是不是有尿sao味?” “沒有,哪來的尿sao味。”韓安慶搖頭,又添了少許鹽就舀湯裝盆了。 緊接著他將剩下的一盆鯊魚皮涼拌,海珠看了眼,淋了醋還加香櫞,蒜也多,最后撒上花椒和茱萸再用熱油淋。 “端去飯廳。”韓安慶吩咐廚娘,他洗干凈手就出去了。 海珠挾一條涼拌鯊魚皮嘗味,酸且辣,一入口就口齒生津,她囫圇嚼幾下咽進去,沒嘗出鯊魚皮是什么味。 飯菜上桌,眾人圍坐,桌上不止兩道菜,全桌的人卻是先是對鯊魚皮下筷,涼拌鯊魚皮初入口,冬珠和風平就皺起了眉頭,他們吃慣了清淡的菜,受不了又酸又辣的味道。 “吃點旁的菜。”侯夫人讓丫鬟給他們挾菜,“南方人口味淡,吃不得這些。” 海珠舀勺酸辣鯊魚雞蛋湯裝碗里,她嘗了一口,說:“這個味道還好,不算太辣,雞蛋花挺好吃,鯊魚皮……鯊魚皮還行,沒異味,挺有嚼勁,挺彈牙。”她多吃幾塊,心想這個煲湯應該也可行,像做豬皮凍那樣,燉一夜,早上起來做灌湯包。 韓安慶跟她想到一處去了,說:“虎鯨下午還來嗎?” “應該不來,如果沒離開,那就是去探索新地盤了。”海珠說。 下午一船人又出海了,如海珠說的,虎鯨沒露面,一船人繞島轉一圈又回來了。 進了將軍府就各自散了,海珠跟韓霽回房,剛坐下,鳥帶著海棠送蒸蘋果來了。 “它一直要等您回來了才肯吃。”海棠無奈,一碗蘋果蒸了又蒸,她擔心蒸壞了,背著鳥又蒸了一碗。 “來,分我一半。”海珠接過碗,她吃一大半,給鳥留一小半。 韓霽揮退丫鬟,坐在一旁跟鳥打商量:“明珠,等天黑了你就回偏院,夜里別過來,天亮了再來。” “你又要求偶?”鳥咽下果瓤。 海珠差點笑噴。 韓霽硬著頭皮點頭,“是,我又要求偶。” 鳥的綠豆眼骨碌轉,它出主意說:“白天也能求偶。” 韓霽瞥了海珠一眼,大笑著說:“海珠不同意。” 鳥停頓了兩息,妥協道:“那好吧。” “我讓人在偏院給你做張床,過些天我把硨磲床搬去偏院,你睡硨磲殼里。”海珠說。 鳥沒意見,它可不是不識趣的壞鳥。 “夜里不能扒窗戶。”韓霽不放心地叮囑。 “知道了,流氓。” 第233章 引人借貓 天黑入睡, 天不亮就醒,鳥吃飽了從籠子里出來,它無聊地在府里亂飛, 先去看池塘里的龜, 種滿蓮葉的池塘邊又挖了個六尺長六尺寬的小池塘,里面是海水,老龜就生活在其中。 “老龜?”鳥學海珠的語氣喊龜,“起床了, 吃飯了。” 老龜從水底游起來, 它趴在淺水處的沙灘上翹起脖子。 “嘿嘿, 騙你的,鳥不是海珠。”鳥賤兮兮地叫,又說:“鳥去喊人喂魚。” 它繞過池塘飛去前院, 碰到飲馬的馬倌, 大聲說:“龜餓了,喂魚。” “我不負責喂龜,你去找養龜的大劉。” “大劉?”鳥飛走了, 它邊飛邊叫:“大劉?大劉?大劉, 喂龜了。” “你在嚷嚷什么?”老將軍早起練武,他循聲找過來, 說:“跟我來, 別擾人清夢。” “龜餓了。” 老將軍帶著鳥去后廚,后廚的煙囪已經冒起青煙了,這里是府里最忙碌的地方, 劈柴的伙夫看見他, 忙見禮,說:“老將軍可是餓了?小的這就送飯過去。”