都水監(jiān)公廚 第151節(jié)
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“下一位!” 聞聲,崔知韞立即向著鄭琬的方向移動,好奇地問:“鄭娘子是什么事要說嗎?” 對視過后,他就注意到鄭琬那欲言又止的模樣。 鄭琬沒有想到自己的想法,一下子就被看出來了,立即補充道: “不知道崔監(jiān)丞待會兒午膳結束是否還在都水監(jiān)?兒有點事想要與您細說。” “近來都有時間,需要將都水監(jiān)之前積攢的公務都處理干凈。” 鄭琬明白地點點頭,其實她剛剛只是想問崔知韞待會兒在不在而已,沒想到崔知韞居然把自己要做什么都說出來了。 知曉對方待會兒有空,她立即收斂臉上的疑問,給自己的恩人加上滿滿的菜,再打上一碗濃郁的奶白豆腐湯。 “這就是崔監(jiān)丞今日的午膳,拿好。” 崔知韞接過餐盤,立即向著用餐區(qū)的空桌走去,與早就到達這里的杜明兆和王信同桌而食。 此時兩人都沉浸在美食的享受當中,根本沒有多余的心神注意來人是誰。 崔知韞看了一眼兩人快速的動作,立即將目光投射到身前的剁椒魚頭上。 排隊的時候,他就注意到這道菜一直頻頻出現(xiàn)在趙青悠介紹的言語中,想來定是今日鄭琬負責的主菜,聞著空氣中絲絲縷縷的辛辣味,食欲漸增。 他用筷子輕輕撥開覆蓋在表層的翠綠蔥花和鮮紅的番椒,選取掩藏在魚鰓下方的一塊魚rou送入口中。 此時嫩白的魚rou表層流淌著浮動的油花,以及小部分剁椒染紅的汁水,看起來似乎還算是清淡的口味。 可是當魚rou觸碰到舌尖的一剎那,他就意識到自己低估了自己對辣味的接受程度。 融化在湯汁中的辛辣滋味,瞬間順著舌尖的每一個細胞,向大腦傳導著自己遭受攻擊的信號。 口腔立即分泌出大量的唾液來保護自己,減弱口中辛辣的刺激。 同時,裹挾在魚rou之中的鮮味也順著這個舉動,不斷地向身體宣示自己的存在感。 那種被辣味強勢鎮(zhèn)壓,卻還沒有被削減的鮮甜,隨著崔知韞輕輕用舌頭壓碎的動作,在口腔中蔓延。 二者看似無法共存的鮮甜與香辣,在這里卻相得益彰,甚至在對比之中,更能夠體會到二者的最佳滋味。 一口咽下去,他還能夠感受到留在喉嚨,不斷往回散發(fā)的酸辣余味。 整個人的胃口瞬間被打開了,他迫不及待地再次挑起一塊魚rou吃下。 細細品味其中美味,屬于剁椒魚頭的香辣、鮮美,還有那余味中的酸一起在口中蔓延。 吃著吃著,崔知韞察覺到自己對于辣味的接受程度越來越高,忍不住朝著一旁鋪在魚頭表層的剁椒出手。 當剁椒進入嘴巴的一瞬間,整個人像是往嘴里吞入了一團火似的,瞬間將他整個人點燃。 臉色漲紅,額頭和鼻尖還有無數(shù)的細汗開始冒出來。 一向講究規(guī)矩禮儀的崔監(jiān)丞,這下子是什么都顧不了了,張開嘴,用呼吸來舒緩嘴里的火辣氣息。 一旁的王信聽到這個動靜,忍不住從美食中抬頭觀察,看到如此具有趣味的場面,臉上是控制不住地笑意。 這還是他第一次看到崔知韞露出這種模樣,看起來比平日里鮮活多了,這樣才像一個風華正茂的少年郎。 笑過之后,他出聲提醒道: “崔監(jiān)丞可以試試今天這道奶白豆腐湯,鮮甜醇厚,濃郁鮮香,正好可以解救你現(xiàn)在的情況。” 聞言,崔知韞立即控制自己呼吸的頻率,回道:“多謝王少監(jiān)提點。” 而后,端著這碗看起來純白的湯汁,第一眼看過去,根本就發(fā)現(xiàn)不了躲藏其中的豆腐。 若不是王信提點,崔知韞也發(fā)現(xiàn)不了。 他舀起一勺溫熱的魚湯,緩緩送入口中,屬于魚湯的鮮甜瞬間將嘴里剛剛被辣椒侵襲的殘地覆蓋,用自己的溫和恢復刺痛感強烈的位置。 這種暢快的滋味令人情不自禁閉目享受,就像是滿目瘡痍的大地,忽然注入一股生機一般。 同時,在這種強烈的對比和刺激之下。 崔知韞忽然覺得自己這段日子積攢的郁氣,在一呼一吸之間轟然消散,此刻流淌在心間的只有鮮甜溫和的魚湯。 坐在左側的杜明兆也注意到崔知韞的動靜,想到自己剛剛無意間吃到的一塊好rou,也顧不得什么食不言寢不語的規(guī)矩,積極地推薦道: “王少監(jiān)和崔監(jiān)丞趕緊嘗嘗位于魚眼和魚鰓之間的那塊rou,色白如雪,形似月牙,鮮嫩味香,乃不可錯過之佳品。” 說完,他還露出遺憾的表情,有點不舍剛剛太著急,一口就將那塊稀少的rou吃完了。 王信和崔知韞聞言,立即向著杜明兆所說的那塊rou找尋。 輕輕一挑,一下子就從魚眼后方的位置,掏出來一塊形似月牙的魚rou,筷子將其從盤中移動到嘴邊的時候,還能看到其顫顫巍巍晃動的模樣,甚至邊緣還隱約有種晶瑩剔透的感覺。 王信將這塊稀少的月牙rou送進嘴里,還沒開始咀嚼,就察覺這塊rou剛觸碰到舌尖的溫度,立即在嘴里化開一般。 驚愕地往上顎一抵,軟彈的觸感還沒完全感受,一塊rou就這樣在舌尖消失的無影無蹤,只留下一口濃郁的鮮味在嘴里流淌。 如若不是發(fā)生在自己身上,他都不敢相信剛才的那一幕是真實發(fā)生的。 王信驚喜地往杜明兆的方向看一眼,立即被杜明兆抓住。 杜明兆瞬間明白王少監(jiān)肯定是體會到剛剛自己吃過的滋味,夸贊道: “王少監(jiān)感覺如何?此rou觸感真的是天下少有。如若不是偶然發(fā)現(xiàn),恐怕就要錯過此等美味了。” “是極是極。” 王信連連點頭表示贊同。 可杜明兆這樣都還沒夸夠,繼續(xù)補充道: “還有就是鄭娘子真的太會挑選食材了!以往下官根本就沒有想到,大家平日里看不上眼的魚頭中,居然還掩藏著此等美味。要不是今天吃到這道剁椒魚頭,估計余生都要錯過這種難得的美味。” “杜主簿言之有理,真是不知道鄭娘子師從何人,居然能夠做出這么多美味。自從本官每日來公廚用膳之后,已經(jīng)記不得自己到底吃過多少種魚rou的做法,鄭娘子的廚藝就像是沒有盡頭一般。” “卑職深有同感。” “哈哈哈哈!” 王信對于杜明兆這種跳脫的舉動,也是滿意的很。 而后視線情不自禁地轉(zhuǎn)移到餐桌上另一個人身上,正好發(fā)現(xiàn)崔知韞那一抹停留在眼神中笑意。 頓時來了興趣,打探道:“不知崔監(jiān)丞覺得我們公廚的廚藝如何?” “自然是上佳之品。” “哈哈哈哈!可嘆鄭娘子沒能聽到這話。” 三個人就著這新奇的剁椒魚頭和奶白豆腐湯,吃了一個肚飽。 杜明兆離開時還依依不舍地提議鄭琬往后可以多做些魚頭的美食,今日的剁椒魚頭可是給他開了眼界。 后廚中之前還對鄭琬產(chǎn)生懷疑的人,也同他一樣,紛紛拜服在剁椒魚頭的美味當中。 同時也在為自己之前的懷疑感覺到羞愧,怎么能夠?qū)︵嶇膹N藝產(chǎn)生懷疑呢?經(jīng)過鄭琬手的吃食就沒有一個不好吃的。 鄭琬吃午膳的時候就注意到,不少人紛紛向她投來歉意的眼神。 想到之前做午膳時的場景,她立即明白是什么原因,不在意地笑笑,繼續(xù)將午膳吃完。 之后,安排好晚膳需要提前準備的事情之后,她迅速告別眾人,將自己準備好的謝禮拿出來,循著崔知韞辦公的院落走去。 云五守候在院外,一眼就看到從遠處走來的鄭琬,立即小跑著告知崔知韞這個消息。 “郎君,奴看到鄭娘子往這邊走來了。” “待會兒直接推門進來即可。” 屋內(nèi),崔知韞正在泡茶,聽到云五的話時,手部的動作有一瞬間的僵硬,而后又迅速恢復正常,將屬于鄭琬的那杯茶倒好,站起身看向來人。 鄭琬也注意到屋內(nèi)的場景,立即明白崔知韞這是從公廚后來之后等著自己,有點不好意思地笑笑。 “拜見崔監(jiān)丞,勞煩您等候。” “免禮,鄭娘子有話直說便是,請坐。” “多謝。” 鄭琬落座之后,崔知韞將自己泡好的茶往鄭琬的方向小心翼翼移動,嗓音溫和地說:“請用。” “多謝。” 鄭琬今天來是有要事要說,因而沒有動茶,反倒是將自己手里一本裝訂精美的書冊遞到崔知韞面前。 看到書的那一刻,崔知韞迅速抬眼看向鄭琬,眼神中閃過一絲喜悅,緩緩將手接過手。 還不等他看里面是什么內(nèi)容,對面的鄭琬就開口了。 “這書頁中記載的內(nèi)容乃民女平生所會食譜,特贈予崔監(jiān)丞,當作是當日崔監(jiān)丞愿意相伴,一起前往滎陽鄭氏的謝禮。民女也知道自己身上沒有什么貴重的東西,可以與崔監(jiān)丞幫助相提并論,唯一能夠拿出來的就是自己的廚藝。” 這本食譜自鄭琬從鄭府回來之后,就一直在默默籌備,就是為了給崔知韞當作是謝禮。 從之前的麻辣紅螯蝦的事情之后,她明白吃食方子對于大眾來說算是一份珍貴的財產(chǎn),她也從中獲得了自己的第一筆金。 現(xiàn)在送給崔知韞的食譜,中間有不少的都是她近來在公廚做過的,當作是添頭。 其他的都是新鮮的,拿出去就可以在洛陽城酒樓中占據(jù)一席之地的名菜,價值不知何幾。 但是與自己被滎陽鄭氏轄制相比較,她覺得自己付出的食譜還算是少的。 崔知韞也沒有想到自己拿在手里的是食譜,都沒打開,迅速塞回鄭琬手里。 鄭琬看著重回手中的食譜,驚訝地抬頭看向?qū)γ娴拇拗y,一雙星眸中掩飾不住的疑惑和歉意。 她明白自己出手是有些少,但這已經(jīng)是她能夠拿出來的最好的東西。 抓住食譜的手下意識地攥緊,深吸一口氣,再次開口道: “若是崔監(jiān)丞覺得食譜與民女的自由相較不值一提的話,民女可以……” 就在她即將說出自己會利用食譜賺取銀錢償還的時候,對面的崔知韞開口了。 “某幫助娘子不是為了這些。” “那是……” 鄭琬再次抬眼看向?qū)γ娴拇拗y。 一不留神視線與崔知韞那雙深邃的墨色眼眸相碰撞,那仿佛可以將人靈魂吸入深處的底色,將鄭琬的視線牢牢吸住,大腦有一瞬間的短路,話語也停在這一刻。 當崔知韞發(fā)現(xiàn)自己的容貌和眼神能夠吸引住鄭琬的時候,內(nèi)心閃過一絲慶幸。