她立即提醒道：“青悠阿姊，此時(shí)可以小火一點(diǎn)了。”

    然后，馬上跑到一旁取來(lái)自己腌制好的小魚，用筷子夾起，一條條整理地?cái)[放在鑊內(nèi)，鋪成一圈圈散發(fā)的造型。

    魚rou也同時(shí)與豬rou和高溫在一起反應(yīng)，發(fā)出悅耳的“滋滋”聲，空氣中也逐漸飄蕩著魚rou的香味。

    趙青悠還有些迷茫，不由得深吸一口氣，她有些不明白為什么腥味突然就變成了香味。

    以前她自己也不是沒(méi)有做過(guò)魚，即使做熟以后，那股腥味也依舊存在，與自己此時(shí)感受到的香味完全不一樣。

    難道這都是鄭琬剛剛給魚腌制時(shí)，加入的配料起的作用嗎？

    她的雙眼不敢相信地瞪大，鄭琬就這樣輕而易舉地讓自己看到如此隱秘的制作過(guò)程，要知道這些方子或手法都是保存在貴族或者世家的手里。

    而她就這么輕易的看到了，要是她心術(shù)不正的話，拿出去肯定要奪了鄭琬的生意。

    于是，好心提醒道：“娘子，往后你對(duì)食材處理時(shí)，不要讓其他人看到，包括兒在內(nèi)，這些東西都是非常珍貴的。”

    “是嗎？可我相信你青悠阿姊，就算你看到了也不會(huì)傳出去的。”

    趙青悠不知道自己是該為鄭琬的信任而高興，還是為鄭琬孩子氣的一面而感到無(wú)奈。

    她笑著搖搖頭說(shuō)：“娘子還是把兒的話記住了。”

    “好好好！小魚干快好了，兒這就翻面，青悠阿姊你注意些火候。”

    趙青悠點(diǎn)點(diǎn)頭，按照剛剛鄭琬所交代的事情，將火弄小一點(diǎn)，等小魚全都翻面了，在加大火力。

    她一遍處理火候，一遍注意鍋里的小魚，被小火焙過(guò)的小魚，色澤金黃，散發(fā)著屬于自己獨(dú)特的魅力。

    更為出奇的是，這些小魚就沒(méi)有一條是粘的，她立即想到鄭琬之前說(shuō)過(guò)的溫度，只要鑊內(nèi)的溫度控制得當(dāng)，不管你炒或煎或焙都不會(huì)粘鑊。

    鼻尖也一直縈繞著屬于小魚干的焦香，香味仿佛幻化成一根鉤子，鉆進(jìn)肚里將饞蟲(chóng)勾出來(lái)。

    她有些控制不住地吞咽口水，湊進(jìn)去感受鼻尖的香味。

    鄭琬注意到趙青悠的動(dòng)作，笑而不語(yǔ)，翻看鑊內(nèi)最底步的小魚干，看到它已經(jīng)焙好，立即夾出來(lái)，遞到趙青悠面前。

    “這條已經(jīng)好了，青悠阿姊你趕快嘗嘗味道。”

    說(shuō)著，就不容拒絕地將小魚干湊在趙青悠嘴邊，等待她張口送進(jìn)去。

    如此親密的舉動(dòng)可是把趙青悠弄得驚慌失措，身體下意識(shí)地往后靠，顫抖著身影說(shuō)：“還…還是兒自己來(lái)吧。”

    第12章 魚片粥

    說(shuō)著，就十分迅速地從鄭琬的手中奪過(guò)小魚干，捏在指腹之間。

    頂著鄭琬期待的小眼神，緩緩將手中其貌不揚(yáng)的小魚干送入口中，一入口舌尖就感受到一股濃郁的焦香味，這種喚醒人類食用熟食的傳統(tǒng)方式，仿佛能夠叫醒沉睡的基因，口中涎水四溢，根本不受自己控制。

    而牙齒也已經(jīng)朝著吃食行動(dòng)，咬斷小魚干的一瞬間，酥脆的滋味瞬間在齒間飄蕩，稀碎的魚rou紛紛掉落，在口中散發(fā)獨(dú)屬于自我的鮮香味。

    完全感受不到記憶中那股腥味，魚rou內(nèi)里的小刺也在小火慢焙之下，酥脆干香，咀嚼之時(shí)與魚rou完美融為一體。

    要不是這道吃食的全過(guò)程趙青悠都有參與，她真的要懷疑鄭琬在這里面使用了什么秘法，怎么能將魚刺處理的如此好，一點(diǎn)都感覺(jué)不出來(lái)。

    而且不知道怎么，這個(gè)小魚干明明也沒(méi)加入什么特殊的調(diào)味料，可就是越嚼越香，越吃越想吃。

    當(dāng)趙青悠吃完嘴里的一條時(shí)，甚至覺(jué)得自己大腦對(duì)于小魚干的渴望更濃烈了。

    此時(shí)，鄭琬也在感受小魚干的滋味，對(duì)她來(lái)說(shuō)，這次的小魚干就是只有最簡(jiǎn)單的鮮味和咸味，與后世的麻辣小魚干、香辣小魚干相比，還有很大的進(jìn)步空間。

    感受過(guò)后，她扭頭詢問(wèn)：“青悠阿姊，你覺(jué)得這個(gè)味道怎么樣？要是拿到市集上買賣能不能成？”

    趙青悠當(dāng)然是舉雙手贊成，“肯定可以，這個(gè)小魚干的滋味如此美味，要是價(jià)格不高的話，肯定有不少人家想要吃點(diǎn)rou，亦或是想要改善口味，肯定會(huì)購(gòu)買的。”

    “多謝青悠阿姊夸贊，你這么說(shuō)，兒就有信心了，明日早膳過(guò)后，兒立即去市集看看情況。”

    趙青悠想到這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，自己肯定是在后廚幫忙，連忙提醒道：

    “你一個(gè)女娘在外看守?cái)偽唬欢ㄒ⌒模蝗唬瑑航邪⑿謳湍阋黄穑俊?/br>
    “不必，不必，兒就在距離都水監(jiān)最近的市集，熟人多，不會(huì)出什么問(wèn)題的，而且毗鄰官府皇城，諒誰(shuí)也不敢胡亂鬧事。”

    “那也行，既然你想要做些小買賣，這些魚最好今日全都處理了。”

    之后，兩人就在后廚里幾個(gè)鑊同時(shí)焙干小魚，速度加快不少，終于在明月高懸半空之時(shí)，只剩下最后一鑊的小魚干。

    因?yàn)闀r(shí)辰太晚，兩個(gè)人守在灶臺(tái)前連連打著哈欠。

    鄭琬感受到眼角因?yàn)榇蚬窛B出的淚水，語(yǔ)氣中帶著歉意說(shuō)：“青悠阿姊，今晚真的是麻煩你了，待明日掙到錢，兒定付你些辛苦費(fèi)。”

    “不必，也沒(méi)晚睡多少時(shí)辰，還是快點(diǎn)弄好才安心。”

    就在兩人強(qiáng)撐著眼皮等待最后一鑊出爐的時(shí)候，公廚前的庭院突然傳來(lái)一陣輕緩的腳步聲，兩人一時(shí)之間都還沒(méi)有注意到外面的動(dòng)靜。

    庭院中，崔知韞一手按著不停發(fā)疼的上腹部，另一只手隨著走路的動(dòng)作而悠閑擺動(dòng)，面上也是一如既往的冷靜持重。

    任誰(shuí)從他現(xiàn)在的表情都看不出，此時(shí)他的身體正在訴說(shuō)強(qiáng)烈的反抗之意，上腹部不停傳來(lái)的疼痛感，正從腹部不斷蔓延至全身。

    崔知韞原本今夜又是要在都水監(jiān)熬夜，夜深了，他還在房中處理公務(wù)。

    可隨著夜色漸深，他發(fā)覺(jué)空氣中突然彌漫著一股越來(lái)越濃郁的香味，令他的大腦思緒不受控制地飄遠(yuǎn)。

    腹部也不斷傳來(lái)饑餓的信號(hào)，這時(shí)他才注意到，因?yàn)樗珓?wù)太忙，沒(méi)來(lái)得及將送來(lái)的晚膳吃下。

    此時(shí)桌上的飯菜早已放涼，散發(fā)著一股奇怪的味道，特別是的當(dāng)其與空氣中的香味對(duì)比之后，那股異味就越發(fā)濃重，他對(duì)這些晚膳一點(diǎn)興趣都提不起。

    而腹部又在不停地發(fā)出饑餓的信號(hào)，甚至已經(jīng)隱隱約約有一種疼痛感傳來(lái)。

    最終，崔知韞還是選擇聽(tīng)從身體的信號(hào)，循著香味傳來(lái)的路徑一路走到公廚庭院。

    看著內(nèi)里昏暗的燭火，聞著逐漸濃郁的香味，他緩步踏入公廚，找到正坐在灶臺(tái)前忙活的兩人。

    剛開(kāi)始鄭琬還沒(méi)發(fā)現(xiàn)什么事情，正昏昏欲睡地眨巴著眼，時(shí)不時(shí)看一眼火候，時(shí)不時(shí)又感受一下鑊內(nèi)的溫度。

    可這一次，她剛睜開(kāi)眼，就注意到小魚干上突然變暗的光線，整個(gè)人立即被腦中第一個(gè)浮現(xiàn)的想象所嚇到，瞬間睜大眼睛，抬著頭往黑影投過(guò)來(lái)的方向看去。

    那種從心靈深處帶來(lái)的震撼，當(dāng)即把她嚇個(gè)仰倒，整個(gè)人瞬間往后倒去，凳子翻滾與人摔倒產(chǎn)生的動(dòng)靜，立即把坐在另一邊的趙青悠嚇醒。

    她一睜眼就看到突然出現(xiàn)的崔知韞，人也被嚇得不輕，可是她還是算是保有一絲理智。

    立即從凳子上站起來(lái)，對(duì)著來(lái)人行禮，“拜見(jiàn)崔監(jiān)丞！”

    鄭琬也意識(shí)到自己的動(dòng)作不成體統(tǒng)，趕緊從地上爬起來(lái)，跟著趙青悠鸚鵡學(xué)舌地喊道：“拜見(jiàn)崔監(jiān)丞。”

    崔知韞對(duì)于兩人在這里干什么絲毫不關(guān)心，唯一想問(wèn)的就是，“你們倆可會(huì)做膳食？隨意來(lái)上一點(diǎn)，某腹中饑餓。”

    聞言，趙青悠的視線立即轉(zhuǎn)移到鄭琬身上。

    崔知韞也注意到這一幕，眼神不自覺(jué)地在鄭琬身上停留。

    鄭琬注意到兩人的眼神，同時(shí)也注意到崔知韞按著腹部的動(dòng)作，立即意識(shí)到眼前的人根本就不是餓那一回事，而是犯了胃疼的緣故。

    但對(duì)方面上卻遮掩的很好，要不是她觀察仔細(xì)，或許也不會(huì)發(fā)現(xiàn)。

    知曉對(duì)方是什么需求之后，鄭琬回想著明日早膳的食材，立即想到一個(gè)快速又美味的吃食——魚片粥。

    她立即對(duì)上崔知韞的眼神，回道：“兒會(huì)一些粗淺的膳食，崔監(jiān)丞不嫌棄就好。”

    聞言，崔知韞的面色有一瞬間的不自然，作為崔家嫡長(zhǎng)子，他平日飲用的膳食也可以說(shuō)是，食不厭精，膾不厭細(xì)。

    剛剛在房中就是嫌棄食物放久后滋味變了，才想著來(lái)這里試試味道。

    沒(méi)想到眼前的女娘說(shuō)的話，又是令他如此擔(dān)憂。

    不過(guò)，人都已經(jīng)走到這里了，現(xiàn)在離開(kāi)也不是什么好的決定，他只得按下內(nèi)心的擔(dān)心，轉(zhuǎn)身往用餐區(qū)走動(dòng)，落座。

    或許是看出崔知韞的擔(dān)憂，鄭琬匆匆交代趙青悠把今日的剩飯直接下鍋煮成粥，自己則拿著剛剛焙好的小魚干，用一個(gè)小碟裝著，端到崔知韞面前，解釋道：

    “這是兒方才做的小零嘴，崔監(jiān)丞等候膳食期間無(wú)聊可以享用。”

    說(shuō)罷，就轉(zhuǎn)身離開(kāi)，去庫(kù)房外的大水缸撈出一條一斤多重的活魚，直接用棍子對(duì)準(zhǔn)魚頭來(lái)上一棍，把魚敲暈，接下來(lái)片魚的過(guò)程就非常順利了。

    被留在用餐區(qū)的崔知韞還有些反應(yīng)不過(guò)來(lái)，感受著鼻尖不斷翻涌的濃烈香味。

    視線情不自禁地放在小碟上，里面的每一條小魚都烤的十分筆直，像是被什么撐過(guò)似的，整整齊齊地摞在碟中，焦黃色與淺褐色交織在一起，從顏色上來(lái)說(shuō)，并不是他會(huì)喜歡的吃食。

    可是，如此普通的外表卻散發(fā)著特殊的香味，勾著他的心神不斷往小魚干身上轉(zhuǎn)移。

    最后，崔知韞還是受不了內(nèi)心的渴望，對(duì)著小魚干出手，捏在手里，仿佛一用力就可以將其碾碎，入口之后更是酥脆掉渣，符合他在腦中的想象。

    口中咸香與鮮味交織在一起，所有的香味在咀嚼當(dāng)中滲入身體的每一個(gè)細(xì)胞。

    而剛剛還在不停叫囂的腹部，在小魚干的安慰之下，竟然奇跡般地回歸平靜，甚至還有心情地不斷地向大腦散發(fā)渴望的信號(hào)。

    于是，就在大腦和嘴巴的協(xié)同之下，在他還沒(méi)有恢復(fù)意識(shí)的時(shí)候，一碟小魚干被他火速解決干凈，甚至覺(jué)得嘴巴還沒(méi)吃過(guò)癮，眼神余光不自覺(jué)地游離在鄭琬身上。

    此時(shí)，鄭琬已經(jīng)將自己需要的魚rou片出來(lái)，用鹽、酒、蔥姜研制去腥，鑊內(nèi)的剩飯?jiān)诖蠡鸬墓?shì)下，迅速散開(kāi)，在水中不斷上下翻騰。

    不一會(huì)兒，剩下就迅速化為濃稠的米粥，看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，她迅速將碗里研制的魚片加入進(jìn)去。

    第一時(shí)間無(wú)需翻動(dòng)，等到魚片變白，邊緣微微卷曲，立刻小心翼翼地拿著筷子將魚片攪動(dòng)分開(kāi)，撒入蔥花和鹽，立即撈出。

    這樣迅速的一連串動(dòng)作，身旁的趙青悠都還沒(méi)反應(yīng)過(guò)來(lái)，魚片粥就已經(jīng)完成地出現(xiàn)在碗中。

    一股淡淡的米香和鮮味順著熱氣不斷上升，她輕嗅感知，發(fā)覺(jué)還挺香的，就是不知道符不符合崔監(jiān)丞這樣的世家弟子口味。

    鄭琬則是趕緊趁著高溫還沒(méi)有蔓延到碗壁的時(shí)候，端著碗和勺子，出現(xiàn)在崔知韞身邊，解釋說(shuō)：

    “兒做的魚片粥，請(qǐng)崔監(jiān)丞享用。”

    崔知韞頷首，看向眼前不斷散發(fā)熱氣的魚片粥，粥水潔白，內(nèi)里藏著的魚片卻更加白皙，加上最上層的翠綠蔥花點(diǎn)綴，簡(jiǎn)單而不簡(jiǎn)約，自帶一種樸素之美。

    鄭琬放完碗勺火速離開(kāi)，在扭頭的一瞬間，差點(diǎn)忍不住笑出聲來(lái)，那不容忽視的咧嘴笑，把灶臺(tái)前的趙青悠看懵了。

    疑惑地問(wèn)：“難不成崔監(jiān)丞給你賞賜了？居然笑成這副模樣。”

    鄭琬強(qiáng)壓著激動(dòng)的心情，湊在趙青悠耳邊說(shuō)：“青悠阿姊，兒覺(jué)得我們做的小魚干買賣定會(huì)成功的，剛剛端著魚片粥上去后，兒注意到，剛剛等候期間，崔監(jiān)丞已經(jīng)將一小碟的小魚干全部吃光了。”

    聞言，趙青悠也震驚地張大嘴巴，有些不敢相信自己聽(tīng)到的內(nèi)容。

    崔監(jiān)丞是誰(shuí)呀？那可是博陵崔氏的嫡長(zhǎng)子，從小到大什么珍饈美味沒(méi)吃過(guò)，怎么會(huì)對(duì)她們自制的市井小零嘴感興趣？

    可當(dāng)這一幕真實(shí)發(fā)生在眼前，她們內(nèi)心先是不敢相信，而后就是激動(dòng)到想要跳起來(lái)表達(dá)自己的心情。

    她也由衷地為鄭琬感到高興，只要這個(gè)小攤子支起來(lái)，往后鄭琬在洛陽(yáng)城的生活就再也不用擔(dān)心了。

    她緊緊地回握住鄭琬的雙手，壓低嗓子說(shuō)：“這可真是件大好事，崔監(jiān)丞都是喜歡的美味，拿出去販賣，肯定能吸引來(lái)不少人。”

    “就是，真的是希望明天可以早點(diǎn)到來(lái)。”