火爆的生意
這兩位朋友也是奔著短視頻APP上的網紅店來的,沒吃到反而被拉著坐在了隔壁。 但當兩碗粉湯羊血上來之后,他們再也沒有了別的想法,只顧著埋頭苦吃了。 “老板!你手藝太好了!!我以前超級討厭吃血啊內臟這些東西,總感覺一股腥味,你這個太好吃了!餅也好吃!要不是我飯量不大真想再來一碗。” 于雙只恨自己嘴笨不會形容。她才想起來自己沒付錢,趕忙掏出四碗的錢來“叁碗90塊是吧?我現在給你。”于雙完全不驚嘆這頓飯貴了,這么好吃它值得! 蔣蒙指了指門口一個破箱子,錢本來就不干凈,她手還要做飯,就不直接收錢了。她心底很高興,任何一個廚師最高興的無非就是自己的“作品”被別人稱贊。 于雙把錢扔進去,看了看面前這個有些黑胖的小jiejie,越看越順眼,“太好吃了!小雙!你從哪找的神仙店啊!”兩位朋友邊吃邊贊美,“正奇呢!趕緊把他叫過來,他還在那傻站著排隊呢!” “對對對!”于雙一拍腦袋,差點把自己男朋友忘了,“我去叫他。” …… 張正奇見自己女朋友一路飛奔過來,嘴邊的油還沒擦干凈,正準備開口說話,于雙就拉著他往外走。 “你干嘛啊!好不容易前面走了二十來號人了!” “吃什么麻辣燙啊!今天不吃了不吃了!我都吃飽了,隔壁羊血粉湯超超超超好吃的!誰還吃這個啊!聞著味都沒隔壁的香。”于雙聲音不算大,但是附近隊里的一些人聽見了,他們紛紛超隔壁看去。隔壁只有一桌兩個客人,但吃的頭都不愿意抬起來的樣子打動了他們。 嘩啦啦隊里又走了十來個人。 蔣蒙只有一個人,被這蜂擁而來的大軍驚到了,只得讓他們一個個把錢扔到箱子里,在窗口排好隊自己端。大家也沒啥異議,反正就這十來號人,粉湯羊血出鍋又快,不一會店里的座位就坐了八成。 店里一時間連說話的聲音都沒了,只有端著碗往嘴里吸溜的聲音。 張正奇熱熱地就著一碗吃完了,撈的底都沒了才發現自己吃了個半飽。 “老板!再來一碗唄。”他沖蔣蒙揮了揮手,他飯量本來就大,卻遭到了拒絕。“不行哦。我家原料太少了,一人只能吃一碗。” 張正奇大失所望,“那鍋盔呢,這個也好吃,一個角根本不夠吃的。能不能多賣給我幾塊啊。”他“臉皮厚”,站起來趴在窗口央求道。 正說著,許是看這邊生意還不錯,華國人本來就有從眾心態,稀稀落落又來了五六號人。 “噓。”蔣蒙沖他比了個噤聲,張正奇趕忙把頭低下。“悄悄告訴你,鍋盔還有多余的。”蔣蒙把鍋蓋掀開給他看,“今天做多了,可以給你半張。” 張正奇瞬間大喜。 “不過我不要錢。”蔣蒙這羊血粉湯才賣出去叁分之一,一時半會一個人是真忙不過來。“你能幫我看著場子不?監督個收錢就完事了。完了送你半塊餅。”以前在蔣爺爺的大排檔,忙不過來的時候他們就經常這樣干,找相熟的食客維持下秩序,完事后給些剩余的食物。大家心里都高興。 “可以啊。”張正奇想也沒想就答應了。這羊血粉湯出鍋快,又耽誤不了多少時間。他還覺得自己賺了,心里美滋滋,雖說吃不上第二碗有些遺憾,但這鍋盔也算是自己吃過最好吃的鍋盔了! 蔣蒙虧了,他賺了! 想到這,就自覺指揮起剛來的五六個人。“麻煩大家把錢扔到箱子里啊,一人30塊啊。”正說著,可能是看這邊動靜太大,袁老板那邊的排隊大軍嘩啦啦又跑來叁十來號人。 蔣蒙看了看剩余的存貨,也就夠做個二十七八碗了。趕緊跑出來叫停。 “只夠做27碗了,不好意思后面的朋友改日吧,今天準備的不多。”本來有些人覺得30塊一碗有點貴,還準備找蔣蒙理論下,這一下排在前面的也不敢吭聲了,老老實實掏了錢。 “老板,你這準備的也太少了吧,這么好吃的東西,我還準備打電話叫我朋友來呢。”有剛吃完的食客抱怨道。 “哈哈,老板你是新老板嗎?以前這店是做麻辣燙的,那個男老板的麻辣燙味道真是‘絕了’。”這位一看就光顧過張開暢的老店,露出了個一言難盡的表情。 蔣蒙汗顏,“沒事,以后不賣麻辣燙了,有空常來啊。” 吃完的食客們紛紛表示會多多光顧,有的還讓她明天多準備點,要帶朋友來吃。 還沒吃上的二十七個人老老實實排隊,張開奇老老實實維持秩序,蔣蒙回到廚房接著工作。半個多小時后二十七碗全部賣光。 外面一片黑壓壓的人頭埋頭苦吃,排在后面的暫時沒有位置坐也不介意,蹲在外面的臺階上就開始了。 期間,這里的“奇景”不斷吸引路過的人走進來——隔壁袁老板的網紅店也沒好吃到別人愿意蹲在地上啊! 結果被告知收攤之后都透露出失望,紛紛詢問了明天的營業時間。還有一個大概是附近哪個公司的老板,直接預訂了中午五十碗外賣送到公司。 蔣蒙是見過大場面的,也沒什么驚訝。以前羊血粉湯作為定點出現菜單就在蔣爺爺的排擋很受歡迎,甚至有人哭著喊著求蔣爺爺賣“臘油汁”配方要批量生產的醬料廠老板呢。 “喏,說好的半張鍋盔。”蔣蒙煮完最后一碗,把裝鍋盔的袋子遞給張開奇。 “謝了啊老板!”張開奇激動接過。和朋友女友臨走的時候還沖蔣蒙揮了揮手,“我們也算是有店老板和服務員的交情了!明天記得給我們下午留四碗啊,我們還來。” 似乎已經忘記了他們今天來這里本來是準備吃“袁記麻辣燙”的事。 袁老板那邊的客人依然一騎絕塵,但是看見不斷地有人跑到蔣蒙那里還是氣不打一處來。但是沒兩個小時蔣蒙那里就準備收攤了,袁老板這才舒了一口氣,心里暗想客人只是吃個新鮮,你看,現在就沒人了吧。 張開暢今天下班很晚,本來打算五點多就直奔小吃街,卻因為新加的一份報表忙到七點。當他急匆匆地趕來的時候,就看到蔣蒙已經在刷鍋準備收攤了。 他心里著急:“這是怎么了?今天沒賣出去?” 蔣蒙莫名其妙地看他一眼,“沒有啊。今天高爺爺那剩的原材料太少了,只夠賣五十多碗的。我已經賣完了。” 張開暢一臉呆滯,他還想著過來能喊喊招攬下生意,沒想到沒等他來,蔣蒙一個人就全自動營業完畢了。 “你數數今天掙了多少,對了一份叁十別忘記拋出成本十塊。”蔣蒙身上也沒那么多錢,高爺爺的豆腐羊血錢還欠著呢。 張開暢把箱子搬過來一張張數,越數越激動,這一晚上竟然毛利潤就一千多塊了! 要是每天都能有這個數字一個月就是叁萬多!這在以前想都不敢想。 他說給蔣蒙,蔣蒙也只是笑了笑:“原料不夠而已,我已經和高爺爺說好了,以后每天基礎為我們準備二百份的。” 張開暢聽到這眼眶有點濕潤,本來今天以前,他還因為沒錢頂著巨大的壓力,還在愁孩子的教育費。現下看見這生意做起來了,心里的壓力也瞬間放松下來。 —————————— 馬山小吃店的副本要走完了,男女主快見面了= 。=